Meshi: በጃፓን ምን ማለት ነው?

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነ ነሐሴ 26 ፣ 2022።

በጃፓንኛ፣ ሜሺ ማለት “ምግብ” ማለት ነው። ይህ ቃል በሁሉም ዓይነት አውዶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የተለመደ ቃል ነው፤ አንድ ሰው ለምሳ ምን እንደበላው ከመናገር ጀምሮ እስከ ሼፍ የሚያዘጋጁትን ምግብ እስከሚያብራራ ድረስ።

ይበልጥ በትክክል፣ ሜሺ ማለት ቀላል ምግብ ማለት ነው፣ ልክ እንደ ምግብ ማብሰል ውሃው በሙሉ እስኪወጣ ድረስ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት የሚፈላ ምግብ ማለት ነው፣ ሩዝእህል ወይም ስንዴ። ሁሉም ምግቦች ማለት ይቻላል ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱን ስለሚይዙ፣ ሜሺ ከምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ሜሺ ከማኪ ሱሺ፣ የሩዝ ውስጠኛ ሽፋን፣ አንዱ ንጥረ ነገር ነው። ሜሺ ከሱሺ ኮምጣጤ እና ስኳር ጋር ሲሰራ፣ ይባላል። ሱሜሺ ወይም ሱሺ ሜሺ።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ሜሺ ያ ማለት ምን ማለት ነው?

በጃፓንኛ፣ ሜሺ ያ ማለት “ቤት መመገብ” ማለት ነው። የሩዝ ሱቆች በጃፓን የተለመዱ ሲሆኑ ሩዝ በመሸጥ ላይ ያተኮሩ ናቸው። ብዙውን ጊዜ እንደ ዱቄትና ባቄላ ያሉ ሌሎች ዋና ዋና ምግቦችንም ይሸጣሉ፣ ነገር ግን የሜሺ ያ ትክክለኛ ትርጉም ቀላል ምግብ የሚያቀርብ ምግብ ቤት ነው።

በሜሺ እና በጎሃን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ሁለቱም ሜሺ እና ጎሃን ሊያመለክት ይችላል ሩዝ (ያልበሰለ ሩዝ ነው ኮም) ነገር ግን ሜሺ ማለት ማንኛውንም የበሰለ ቀላል ምግብ ሊያመለክት ይችላል፤ ጎሃን ማለት የበሰለ ሩዝ ወይም የበሰለ ሩዝ ያለበትን ምግብ ብቻ ሊያመለክት ይችላል።

ብዙ የጃፓን ምግቦች ሩዝ ስለሚበስሉ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደሉም።

የሜሺ ብዙ ትርጉሞች፡- በጃፓንኛ የሩዝ ቃልን ማሰስ

ሜሺ (飯) የሚለው የጃፓንኛ ቃል ሩዝ ሲሆን የተጻፈው የካንጂ ፊደላትን በመጠቀም ነው፣ “ምግብ” እና “ሩዝ” የሚሉትን። በጃፓንኛ መሠረታዊ እና በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ቃል ሲሆን የበሰለም ሆነ ያልበሰለ ሩዝን ሊያመለክት ይችላል። ስለ ሜሺ ስንነጋገር ማስታወስ ያለብን ጥቂት ነገሮች እነሆ፡

• ሜሺ የበሰለ እና ለመብላት ዝግጁ የሆነ ሩዝ የሚያመለክት የተወሰነ ቃል ሲሆን ኮሜ (米) ደግሞ ያልበሰለ ሩዝን ያመለክታል።
• ጎሃን (ご飯) የበሰለ ሩዝን ለማመልከት የበለጠ ተራ እና አነጋገር ያለው መንገድ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በዕለት ተዕለት ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
• ኦ-ኮሜ (お米) ያልበሰለ ሩዝን ለማመልከት ጨዋነት የተሞላበት መንገድ ሲሆን በሱቅ ውስጥ ሩዝ ሲገዙ ወይም ስለ ምርቱ በመደበኛ ሁኔታ ሲነጋገሩ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል።

ሜሺ በጃፓንኛ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?

ሜሺ ከሌሎች ቃላት ጋር ተጣምሮ የተወሰኑ የሩዝ ምግቦችን ወይም ምግቦችን የሚያመለክቱ ውህዶችን ለመፍጠር የሚያስችል ሁለገብ ቃል ነው። ጥቂት ምሳሌዎች እነሆ፡

• የካሪ ሜሺ፡- በጃፓንኛ ስታይል ካሪ የተሸፈነ ሩዝ
• ካትሱ-ሜሺ፡- ሩዝ በዳቦ የተሸፈነና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ
• ተክካ-ሜሺ፡- ሩዝ በጥሬው ቱና ሳሺሚ

የተለያዩ የሜሺ ቅርጾችን እንዴት ማስታወስ እንደሚቻል

ለጀማሪ የጃፓንኛ ተናጋሪ፣ የተለያዩ የሜሺ ዓይነቶችን ማስታወስ ትንሽ ግራ የሚያጋባ ሊሆን ይችላል። ቀጥ ብለው እንዲቆዩ የሚያግዙዎት ጥቂት ምክሮች እነሆ፡

• ሜሺ በተለይ የበሰለ ሩዝን እንደሚያመለክት አስታውሱ፣ ኮሜ ደግሞ ያልበሰለ ሩዝን ያመለክታል።
• ጎሃን የበሰለ ሩዝን ለማመልከት የተለመደ መንገድ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በዕለት ተዕለት ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
• ኦ-ኮሜ ያልበሰለ ሩዝን ለማመልከት ጨዋነት የተሞላበት መንገድ ሲሆን በሱቅ ውስጥ ሩዝ ሲገዙ ወይም ስለ ምርቱ በመደበኛ ሁኔታ ሲነጋገሩ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል።
• ውህዶችን ለመፍጠር ሌሎች ቃላትን ወደ ሜሺ ሲጨምሩ፣ የቃሉ የመጀመሪያ ክፍል ብዙውን ጊዜ የምግቡን ዋና ንጥረ ነገር ወይም ጣዕም እንደሚገልጽ ያስታውሱ። ለምሳሌ፣ የካሪ ሜሺ በካሪ መረቅ የተሸፈነ ሩዝ ነው።

በጃፓን ምግብ ውስጥ የሜሺ የተለመዱ አጠቃቀሞች

ሩዝ በጃፓን ውስጥ ዋና ምግብ ሲሆን ሜሺ ደግሞ ለብዙ ባህላዊ ምግቦች አስፈላጊ አካል ነው። በጃፓን ውስጥ ለሜሺ የሚሆኑ ጥቂት ታዋቂ ምግቦች እና አጠቃቀሞች እነሆ የጃፓን ምግብ:

• ሱሺ፡- በጥሬ ዓሳ ወይም በሌሎች ንጥረ ነገሮች የተሸፈነ ኮምጣጤ ሩዝ
• ዶንቡሪ፡- እንደ ቴምፑራ ወይም የበሬ ሥጋ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞላ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን
• ቤንቶ፡- አብዛኛውን ጊዜ እንደ ስጋ ወይም አትክልት ካሉ ሌሎች ምግቦች ጋር የሩዝ ክፍልን የሚያካትት የምሳ ሳጥን
• ሞቺ፡- በአዲስ ዓመት በዓል ወቅት በብዛት የሚበሉ የሚጣበቁ የሩዝ ኬኮች
• የአኩሪ አተር መረቅ፡- ከአኩሪ አተርና ከስንዴ ለሚዘጋጁ የሩዝ ምግቦች የተለመደ ቅመም

ሜሺን በጃፓንኛ ዓረፍተ ነገሮች ውስጥ መቼ መጠቀም እንደሚቻል

ሜሺ በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ቀላል እና ቀጥተኛ ቃል ነው። ሜሺን በአረፍተ ነገር ውስጥ መቼ መጠቀም እንደሚችሉ የሚያሳዩ ጥቂት ምሳሌዎች እነሆ፡

• "ዋታሺ ዋ ሜሺ ጋ ታቤታይ ዴሱ።" (ሩዝ መብላት እፈልጋለሁ)
• "ኮሬ ዋ ኦይሺይ ሜሺ ዴሱ።" (ይህ ጣፋጭ ሩዝ ነው.)
• «ሜሺ ዎ ፁኩቴ ⁇ ኩዳሳይ። (እባክዎ ሩዝ አብስል።)
• "ኮኖ መሺ ዋ ታካይ ዴሱ።" (ይህ ሩዝ ውድ ነው.)

ሜሺ ማወቅ ለምን አስፈላጊ ነው

ጃፓንን ለመጎብኘት ወይም ለመኖር እያሰቡ ከሆነ፣ ሩዝ የሚለውን ቃል ማወቅ አስፈላጊ ነው። ለዚህ ጥቂት ምክንያቶች እነሆ፡

• ሩዝ በጃፓን ውስጥ ዋና ምግብ ሲሆን በብዙ ምግቦችና ምግቦች ውስጥ ይገኛል።
• ሜሺ በጃፓንኛ የተለመደ ቃል ሲሆን በውይይት ወቅት ሊሰሙት ወይም በምናሌዎች ላይ ሊያዩት ይችላሉ።
• የተለያዩ የሜሺ ዓይነቶችን መረዳት ከቤት ውጭ ምግብ ሲመገቡ ወይም በሱቅ ውስጥ ሩዝ ሲገዙ ትክክለኛውን የሩዝ አይነት ለማዘዝ ይረዳዎታል።
• ሜሺ እንደ ሞቺቱኪ (ሞቺን ለማዘጋጀት ሩዝ መምጠጥ) እና ኦ-ሴቺ ሪዮሪ (ባህላዊ የአዲስ ዓመት ምግቦች) ያሉ የጃፓን ባህል እና ወጎች አስፈላጊ አካል ነው።

ለማጠቃለል ያህል፣ ሜሺ ቀላል ቃል ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን በጃፓንኛ ብዙ የተለያዩ ቅርጾችና አጠቃቀሞች አሉት። አዲስ የጃፓንኛ ተናጋሪም ሆኑ ልምድ ያለው ባለሙያ፣ የሜሺን ልዩነቶች መረዳት የአገሪቱን ምግብና ባህል በቀላሉ እንዲቃኙ ሊረዳዎት ይችላል።

መደምደሚያ

ስለዚህ፣ ሜሺ በጃፓንኛ "ሩዝ" ማለት ነው። በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል በጣም ሁለገብ ቃል ነው። 

ወደ አገሪቱ እየጎበኙ ከሆነ ቃሉን ማወቅ አስፈላጊ ነው፣ አለበለዚያ የተሳሳተ ነገር ሊያዝዙ ይችላሉ። ስለዚህ፣ “ሜሺ በጃፓንኛ ምን ማለት ነው?” ብለው ለመጠየቅ አይፍሩ። 

ሁልጊዜም በGoogle ላይ ማድረግ ትችላለህ!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።