ለምን አይዝጌ ብረት ቢላዎች ይምረጡ: ጥቅሞች እና ጥቅሞች

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ጥቅምት 20 ቀን 2022 ተዘምኗል

አይዝጌ ብረት የዚህ አይነት ነው ብረት ከብረት፣ ከካርቦን እና ቢያንስ 10.5% የክሮሚየም ይዘት በጅምላ ያቀፈ። ይህ ቁሳቁስ ከቆሻሻ እና ማቅለሚያዎች በጣም የሚከላከል ነው, ይህም ለ ተስማሚ ምርጫ ነው ቢላዋ ብጉር።

አይዝጌ ብረት ለቢላ ቢላዋ የሚመረጥበት ብዙ ምክንያቶች አሉ።

• የዝገት መቋቋም፡- አይዝጌ ብረት ዝገትን እና ዝገትን በከፍተኛ ሁኔታ የሚቋቋም በመሆኑ እርጥብ ወይም እርጥበት አዘል አካባቢዎችን ለመጠቀም ምቹ ያደርገዋል።
• ዝቅተኛ ጥገና፡- አይዝጌ አረብ ብረት ከሌሎቹ ቁሳቁሶች ለመንከባከብ ቀላል ነው, ምክንያቱም አነስተኛ መደበኛ ሹልነት ስለሚያስፈልገው እና ​​ተጨማሪ ጥገናን ለመከላከል ያስችላል.
• የላቀ የጠርዝ ማቆየት፡- አይዝጌ ብረት ከሌሎች ቁሶች ጋር ሲወዳደር ረዘም ላለ ጊዜ ሹል ጫፍን ሊይዝ ይችላል ይህም ማለት ቢላዋ ብዙ ጊዜ መሳል አያስፈልገዎትም።
• ደህንነት፡- አይዝጌ ብረት በኩሽና ውስጥ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ቁሳቁስ ነው፣ ምክንያቱም ለአንዳንድ ንጥረ ነገሮች እንደሌሎች ቁሶች የማይነካ እና በሚጠቀሙበት ጊዜ የመሰባበር ወይም የመሰባበር ዕድሉ አነስተኛ ነው።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ስለ አይዝጌ ብረት የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች

ምንም እንኳን ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩትም ፣ ስለ አይዝጌ ብረት አንዳንድ የተሳሳቱ አመለካከቶች አሁንም ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል-

• ለመሳል ያስቸግራል፡ እንደ ካርቦን ብረት ካሉ ሌሎች ቁሳቁሶች ለመሳል በጣም ከባድ ሊሆን ቢችልም፣ አይዝጌ ብረት አሁንም በተገቢው የማቅለም ቴክኒኮች ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊሳል ይችላል።
• እንደ ሌሎች ቁሳቁሶች ከባድ አይደለም፡ እንደ ከፍተኛ የካርቦን ብረት ያሉ እንደ ሌሎች ቁሳቁሶች ከባድ ላይሆን ቢችልም፣ አይዝጌ ብረት አሁንም በጥሩ ሁኔታ ጠንካራ የሆነ እና ሹል ጫፍን ለረጅም ጊዜ የሚይዝ ቁሳቁስ ነው።
• እንደ ሌሎች ቁሳቁሶች የተሳለ አይደለም፡ ይህ በቀላሉ እውነት አይደለም። አይዝጌ ብረት እጅግ በጣም ጥሩ ወደሆነ ጠርዝ ሊሳል ይችላል፣ እና በትክክል ከተጣራ፣ በጣም ከባድ የሆኑትን እቃዎች እንኳን በቀላሉ በቀላሉ መቁረጥ ይችላል።

በቢላ ማምረቻ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የማይዝግ ብረት ዓይነቶች

በቢላ ማምረቻ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ አይዝጌ ብረት ዓይነቶች አሉ ፣ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባህሪዎች አሏቸው

• 440C: ይህ በተለምዶ ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ-መጨረሻ ቢላዎች ውስጥ የሚገኝ ከፍተኛ-መጨረሻ የማይዝግ ብረት ነው. ከፍተኛ የካርቦን ይዘት አለው, ይህም ማለት ለረጅም ጊዜ ሹል ጫፍን ለመያዝ ይችላል.
• 154CM: ይህ በብዛት በከፍተኛ ደረጃ ቢላዎች ውስጥ የሚገኝ ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው አይዝጌ ብረት ነው። የዝገት መከላከያ ከፍተኛ ደረጃ ያለው እና ለረጅም ጊዜ ሹል ጫፍን ለመያዝ ይችላል.
• VG-10: ይህ በተለምዶ በጃፓን ቢላዎች ውስጥ የሚገኝ የማይዝግ ብረት አይነት ነው. የዝገት መከላከያ ከፍተኛ ደረጃ ያለው እና ለረጅም ጊዜ ሹል ጫፍን ለመያዝ ይችላል.
• 420HC: ይህ በአብዛኛው የበጀት ቢላዎች ውስጥ የሚገኝ ዝቅተኛ-መጨረሻ የማይዝግ ብረት ነው. ዝቅተኛ የካርቦን መጠን ያቀፈ ነው, ይህም ማለት እንደ ሌሎች ቁሳቁሶች ከባድ አይደለም, ነገር ግን አሁንም ጥሩ ጠርዝ መያዝ ይችላል.

የማይዝግ ብረት ቢላዎች፡ ለእያንዳንዱ ሼፍ ከፍተኛው ምርጫ

አይዝጌ ብረት ቢላዋዎች ከጀማሪ እስከ ባለሙያ በሁሉም ደረጃ ላሉ ሼፎች ምርጥ ምርጫ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ቀላል ነው: አይዝጌ ብረት ጠንካራ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ ቁሳቁስ ከሌሎች ቁሳቁሶች በተሻለ ሁኔታ መበላሸትን እና መበላሸትን መቋቋም ይችላል. ይህ ማለት ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች ሹልነታቸውን እና ትክክለኛነትን ረዘም ላለ ጊዜ ይጠብቃሉ, ይህም በኩሽና ውስጥ አስተማማኝ መሳሪያ ያደርጋቸዋል. በተጨማሪም ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዋዎች ዝገትን እና ዝገትን በከፍተኛ ሁኔታ ይቋቋማሉ, ይህም ማለት እርጥብ በሆኑ አካባቢዎች ላይ ጉዳት ሳይደርስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ለማቆየት ቀላል ነው

ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች ተወዳጅ የሆኑበት ሌላው ምክንያት በአንጻራዊነት ለመጠገን ቀላል ነው. እንደ ሌሎች ቢላዎች አይነት፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዋዎች ከመደበኛ ሹልነት እና ከማጥራት ባለፈ ትንሽ ተጨማሪ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል። ይህ ማለት የማያቋርጥ ጥገና ሳያስፈልጋቸው በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውሉ ዝቅተኛ የወጥ ቤት እቃዎች ናቸው.

ደህንነት እና ትክክለኛነት

አይዝጌ ብረት ቢላዋዎች ከሌሎች ቢላዋ ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀሩ የበለጠ አስተማማኝ ምርጫ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት አይዝጌ አረብ ብረት ብዙም ስሜታዊነት ያለው ነገር ነው, ይህም ማለት ኃይል በሚተገበርበት ጊዜ የመሰባበር ወይም የመንጠቅ እድሉ አነስተኛ ነው. ይህ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ቢላዋ ከትክክለኛ እና ከትክክለኛነት ጋር ለመጠቀም ቀላል ያደርገዋል, ምንም እንኳን ጠንካራ ወይም ጠንካራ ቁሳቁሶችን በሚቆርጡበት ጊዜ. በተጨማሪም፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች እርጥብ ሲሆኑ ከእጅዎ ላይ የመንሸራተት ዕድላቸው አነስተኛ ነው፣ ይህም ለዕለታዊ አጠቃቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ምርጫ ያደርጋቸዋል።

የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች

ስለ አይዝጌ አረብ ብረት ቢላዎች መስተካከል ያለባቸው አንዳንድ የተሳሳቱ አመለካከቶች አሉ. ለምሳሌ አንዳንድ ሰዎች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዋዎች እንደ ሌሎች ቢላዋዎች አይነት አይደሉም ብለው ያምናሉ። ሆኖም, ይህ የግድ እውነት አይደለም. ምንም እንኳን የማይዝግ ብረት ቢላዎች እንደሌሎች ቢላዎች አይነት ሹል ላይሆኑ ቢችሉም፣ አሁንም በትክክለኛው የማጥራት እና የማሳያ ቴክኒኮች እጅግ በጣም ሹል ቁርጥኖችን ማምረት ይችላሉ። ሌላው የተሳሳተ ግንዛቤ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች በአጠቃቀማቸው ላይ የተገደቡ ናቸው. ሆኖም ግን, ይህ አይደለም. አይዝጌ ብረት ቢላዋዎች ለተለያዩ የኩሽና ስራዎች፣ ትኩስ ምርቶችን ከመቁረጥ ጀምሮ ጠንካራ እፅዋትን እስከ መቁረጥ ድረስ ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ተጨማሪ ጥቅሞች

ሊጠቀስ የሚገባው የማይዝግ ብረት ቢላዎችን መጠቀም ተጨማሪ ጥቅሞች አሉት. ለምሳሌ, ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር የተሻሻለው የአረብ ብረት አይነት ነው, ይህም ማለት ከሌሎች የቢላ ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ጥንካሬ አላቸው. ይህ ለትክክለኛ መቁረጥ እና ለትክክለኛ ፍፃሜዎች ትልቅ ምርጫ ያደርጋቸዋል. በተጨማሪም፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች በማንኛውም ኩሽና ውስጥ በጣም ጥሩ የሚመስል ታዋቂ ጥቁር አጨራረስ አላቸው፣ ይህም በማብሰያ ቦታዎ ላይ ተጨማሪ የቅጥ ደረጃን ይጨምራል።

የአረብ ብረት ጦርነት፡- ከማይዝግ የማይዝግ vs የማይዝግ

አይዝጌ ብረት ቢያንስ 10.5% የክሮሚየም ይዘት በጅምላ የያዘ የአረብ ብረት አይነት ነው። ይህ ከፍተኛ የክሮሚየም ይዘት ያለው ብረት ዝገትን እና ዝገትን የሚቋቋም ያደርገዋል፣ ይህም ለቢላዎች ተስማሚ የሆነ ቁሳቁስ ያደርገዋል። አይዝጌ ብረት በሌላ በኩል ክሮሚየም አልያዘም እና ለዝገት እና ለዝገት የተጋለጠ ነው።

ለምንድነው የማይዝግ ብረት ለቢላዎች ከማይዝግ ብረት ይልቅ?

ለቢላዎች አይዝጌ ብረትን ከማይዝግ ብረት ላይ ለመምረጥ ዋናው ምክንያት አይዝጌ ብረት ከዝገት እና ከዝገት የበለጠ የመቋቋም ችሎታ ያለው መሆኑ ነው. ይህ ማለት ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች ከማይዝግ ብረት ቢላዎች ያነሰ ጥገና ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም, ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች በአጠቃላይ ለመሳል እና ለረዥም ጊዜ ሹልነታቸውን ለመጠበቅ ቀላል ናቸው.

ለቢላዎች የሚያገለግሉት የማይዝግ ብረት ዓይነቶች ምን ምን ናቸው?

ለቢላዎች የሚያገለግሉ በርካታ አይዝጌ ብረት ዓይነቶች አሉ, እያንዳንዱም የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪያት እና ጥቅሞች አሉት. አንዳንድ በጣም የተለመዱ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 440C አይዝጌ ብረት፡ ከፍተኛ የካርቦን አይዝጌ ብረት ጠንካራ እና መልበስን የሚቋቋም።
• VG-10 አይዝጌ ብረት፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጃፓን አረብ ብረት በጥራት እና በጠርዝ ማቆየት ይታወቃል።
• የደማስቆ ብረት፡- ልዩ ልዩ ዘይቤዎችን ለመፍጠር የተለያዩ የብረት ዓይነቶችን አንድ ላይ በመደርደር የሚሠራ የአረብ ብረት ዓይነት ነው።
• 154CM አይዝጌ ብረት፡ ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው አይዝጌ ብረት ጠንካራ እና ዝገትን የሚቋቋም።

የማይዝግ ብረት ታሪክ ምንድነው?

አይዝጌ ብረት መፈልሰፍ ባጠቃላይ በ 1913 ንብረቱን ያገኘው ብሪታኒያዊው የብረታ ብረት ባለሙያ ሃሪ ብሬሊ ነው። ክሮሚየምን በብረት ውስጥ በመጨመር ዝገትን እና ዝገትን የሚቋቋም ቁሳቁስ መፍጠር እንደሚችል ተገነዘበ። በኋላ, በኢንዱስትሪው ዓለም ውስጥ ያሉ ገንቢዎች አይዝጌ ብረትን በከፍተኛ ደረጃ ማምረት ጀመሩ, እና ለብዙ አፕሊኬሽኖች ተወዳጅነት ያለው ቁሳቁስ ሆኗል.

የአረብ ብረት አይነት ቢላዋ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

ለቢላ ጥቅም ላይ የሚውለው የአረብ ብረት አይነት በርካታ የአፈፃፀሙን ገፅታዎች ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል, የሚከተሉትን ጨምሮ:

• የጠርዝ ማቆየት፡- አንዳንድ የአረብ ብረት ዓይነቶች ከሌሎች በተሻለ ጠርዙን ሊይዙ ይችላሉ።
• ጥንካሬ፡- አንዳንድ የአረብ ብረቶች ከሌሎቹ የበለጠ ጠንካራ እና ጠንካራ ናቸው።
• የዝገት መቋቋም፡- አይዝጌ ብረት ከማይዝግ ብረት ይልቅ ዝገት እና ዝገትን ይቋቋማል።
• መሳል፡- አንዳንድ የአረብ ብረት ዓይነቶች ከሌሎች ይልቅ ለመሳል ቀላል ናቸው።

ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎች አንዳንድ ምሳሌዎች ምንድናቸው?

ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ብዙ የቢላዎች ምሳሌዎች አሉ፣ ከእነዚህም መካከል፡-

• የወጥ ቤት ቢላዎች፡- ብዙ ጥራት ያለው የወጥ ቤት ቢላዋዎች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ናቸው፣ ምክንያቱም ዝገትና ዝገትን ስለሚቋቋም።
• በየቀኑ የሚሸከሙ ቢላዎች፡- አይዝጌ ብረት ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ከሌሎች የአረብ ብረት አይነቶች ያነሰ ጥገና የሚጠይቅ በመሆኑ ለዕለታዊ ተሸካሚ ቢላዎች በጣም ተወዳጅ ቁሳቁስ ነው።
• የጠረጴዛ ቢላዎች፡- አይዝጌ ብረት ብዙውን ጊዜ ለጠረጴዛ ቢላዎች ያገለግላል, ምክንያቱም ዝገትን እና ዝገትን የሚቋቋም እና በቀላሉ ሊጸዳ ይችላል.

ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ላይ ሹል ጫፍን ለማግኘት ሚስጥሩ ምንድን ነው?

በአይዝጌ አረብ ብረት ቢላዋ ላይ ሹል ጫፍን ለማግኘት ሚስጥሩ ትክክለኛውን የመሳል ዘዴዎችን መጠቀም ነው. ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቢላዎችን ለመሳል አንዳንድ ምክሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• በጥሩ ፍርግርግ የሾለ ድንጋይ ይጠቀሙ.
• ቅጠሉን በትክክለኛው ማዕዘን (ብዙውን ጊዜ በ 20 ዲግሪ አካባቢ) ይያዙ.
• በሚስልበት ጊዜ ቀላል ግፊትን ይጠቀሙ.
• የሚፈለገውን ሹልነት እያሳኩ መሆንዎን ለማረጋገጥ ጠርዙን በተደጋጋሚ ያረጋግጡ።

ካርቦን v አይዝጌ ብረት - ለኩሽናዎ በጣም ተስማሚ የሆነው የትኛው ነው?

በካርቦን እና አይዝጌ ብረት ቢላዎች መካከል ሲወስኑ የራስዎን ፍላጎቶች እና ምርጫዎች ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ሊታሰብባቸው የሚገቡ አንዳንድ ምክንያቶች እዚህ አሉ

• ቢላዎችዎን ምን ያህል ጊዜ ይጠቀማሉ? በተደጋጋሚ የሚጠቀሙባቸው ከሆነ አነስተኛ ጥገና የሚያስፈልገው የማይዝግ ብረት ቢላዋ ሊመርጡ ይችላሉ.
• ብልህነት ለእርስዎ ምን ያህል አስፈላጊ ነው? ለትክክለኛነት እና ለትክክለኛነት ቅድሚያ ከሰጡ, የካርቦን ብረት ቢላዋ የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
• ቢላዋ ለመጠገን ምን ያህል ጊዜ ለመስጠት ፈቃደኛ ነዎት? ቢላዎችዎን በከፍተኛ ሁኔታ ለማቆየት ጊዜ እና ጥረት ለማድረግ ፍቃደኛ ከሆኑ የካርቦን ብረት ቢላዋ ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል.
• ምን አይነት ምግብ ማብሰል ነው የሚሰሩት? እንደ ሲትረስ ወይም ቲማቲም ካሉ ብዙ አሲዳማ ንጥረነገሮች ጋር የምትሰራ ከሆነ ለዝገት እና ለዝገት ተጋላጭነት አነስተኛ ስለሆነ የማይዝግ ብረት ቢላዋ የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

በአረብ ብረቶች መካከል ሲወስኑ አለመረጋጋትን ማስታገስ

የትኛው አይነት ብረት ለእርስዎ ትክክል እንደሆነ አሁንም እርግጠኛ ካልሆኑ ሊታሰብባቸው የሚገቡ አንዳንድ ተጨማሪ ምክሮች እዚህ አሉ፡

• ግዢ ከመፈፀምዎ በፊት ሁለቱንም አይነት ቢላዎች ይሞክሩ. ይህ እያንዳንዱ ብረት እንዴት እንደሚሰራ እና የትኛውን እንደሚመርጡ የተሻለ ግንዛቤ ይሰጥዎታል.
• ስለ ምርጫዎቻቸው ከሌሎች ምግብ ሰሪዎች እና ሼፎች ጋር ይነጋገሩ። የተለያዩ ስብዕናዎች የተለያዩ ብረቶችን ይመርጣሉ, ስለዚህ ለሌሎች የሚጠቅመውን ለመረዳት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.
• ከብረት ብረት በተጨማሪ ሌሎች ነገሮችን ግምት ውስጥ ያስገቡ. የቢላዋ አይነት (በእጅ ወይም አውቶማቲክ)፣ የታሰበው አጠቃቀም እና የእራስዎ የግል ዘይቤ እና ምርጫዎች እንኳን ሁሉም በውሳኔዎ ውስጥ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ።
• ለመሞከር አትፍሩ. የሙዚቃ አፍቃሪ ከሆንክ በቪኒል እና በዲጂታል ሙዚቃ መካከል እንደመምረጥ አስብበት። ሁለቱም አማራጮች ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው, እና በመጨረሻም እርስዎ በመረጡት ላይ ይወርዳሉ. ለካርቦን እና አይዝጌ ብረት ቢላዎች ተመሳሳይ ነው.

መደምደሚያ

ስለዚህ, እዚያ አለዎት - ለምን አይዝጌ ብረት ለቢላዎች ምርጡ ቁሳቁስ ነው. 

ለረጅም ጊዜ የሚቆይ፣ ከዝገት የሚቋቋም እና ለመንከባከብ ቀላል ነው፣ እና ለሼፍ እና አማተር ጥሩ መሳሪያ ነው። ስለዚህ, በአይዝጌ ብረት ቢላዋ ላይ ኢንቬስት ለማድረግ አትፍሩ, አይቆጩም! 

በተጨማሪም፣ እንደሌሎች ቢላዎች አይነት ደጋግሞ መሳል አያስፈልግም፣ ስለዚህ ለጀማሪዎች እና ልምድ ላላቸው ተጠቃሚዎች ፍጹም ናቸው።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።