የሳሺሚ ክፍል ዓሳ በእኛ የሱሺ ክፍል | ልዩነቱ ምንድነው?
'ሱሺ ግሬድ ዓሳ' እና 'ሳሺሚ ግሬድ አሳ' በግሮሰሪ ወይም በገበያ አቅራቢዎች ለሚሸጡ አሳዎች የተለመዱ መለያዎች ናቸው።
ደረጃው ሻጮች ዓሳቸውን ለገበያ ለማቅረብ የሚጠቀሙበት የደረጃ አሰጣጥ ደረጃ ነው ፣ ግን በማንኛውም ኦፊሴላዊ ደረጃ ወይም መስፈርት ላይ የተመሠረተ አይደለም። ሆኖም የዓሳውን ትኩስነት ሊያመለክት ይችላል።
‹ሱሺ ደረጃ› እና ‹ሳሺሚ ደረጃ› በሚሉት ቃላት መካከል እውነተኛ ልዩነት የለም ፣ እና ሁለቱም ብዙውን ጊዜ በተለዋዋጭነት ያገለግላሉ።
ስለዚህ እነዚህ ለምን ያደርጋሉ ጥሬ ዓሳ ከመብላት ጋር በተያያዘ ደረጃ አሰጣጥ አሁንም በጣም አስፈላጊ ይመስላል? እስቲ እንወቅ።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - ትርጉም
‹ሱሺ ደረጃ ዓሳ› ወይም ‹ሳሺሚ ደረጃ ዓሳ› የሚሉት ቃላት በተለምዶ እንደ ሱሺ እና ሳሺሚ ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥሬ ለመብላት ደህና እንደሆኑ የሚቆጠሩ ዓሦችን ለመለየት ያገለግላሉ።
ስለ ሱሺ እና ሳሺሚ
ሱሺ እና ሳሺሚ ከጃፓን የመነጩ ሁለት ተወዳጅ የእስያ ምግቦች ናቸው።
ሳሺሚ ወደ ‹የተወጋ አካል› ይተረጎማል ፣ እና በጥሬው በትንሹ የተቆራረጠ ዓሳ ወይም ሥጋን ያጠቃልላል።
በሌላ በኩል ፣ በርካታ የሱሺ ምግቦች ዓይነቶች አሉ እና እያንዳንዳቸው ከተለያዩ ጣፋጮች እና ንጥረ ነገሮች ጋር ይመጣሉ።
ሆኖም ፣ በሁሉም ዓይነቶች ውስጥ የተጋራው ንጥረ ነገር የወይን ተክል ሩዝ ነው።
በሱሺ እና በሻሺሚ መካከል ስላለው ልዩነት የበለጠ መረጃ ለማግኘት ፣ ያንብቡ- ሱሺ በእኛ ሳሺሚ | በጤና ፣ በዋጋ ፣ በመመገቢያ እና በባህል ልዩነቶች.
ለግብይት የዓሳ ደረጃ መለያዎች
የዓሳውን ደረጃ እና ጥራት ደረጃ የሚሰጥ ኦፊሴላዊ ተቆጣጣሪ ወይም የአስተዳደር አካል ስለሌለ ፣ ውሎቹ እውነተኛ ትርጉም የላቸውም እና በሐሰት ዙሪያ ሊጣሉ ይችላሉ።
አንዳንድ ሻጮች ዓሦችን ከዚያ በላይ በሆነ ዋጋ ለመሸጥ ‹ሱሺ ደረጃ› ወይም ‹ሳሺሚ ደረጃ› ነው ብለው እነዚህን ሐረጎች እንደ የገቢያ ስትራቴጂ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
እነዚህ ውሎች የጥሬ ዓሳ ደህንነትን በተመለከተ እውነተኛ ተዓማኒነት ስለሌላቸው ፣ ስለዚህ ከመብላቱ በፊት ትኩስነቱን በእጥፍ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።
የምግብ ደህንነት ጉዳይ
ኤፍዲኤ (የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር) በጥሬ ፍጆታ የታሰበውን ለዓሳ ተከታታይ የማቀዝቀዝ ሁኔታዎችን ይዘረዝራል ፣ በፓራሳይት ጥፋት ዋስትና መሠረት።
ይህ ቸርቻሪዎች ዓሳዎችን በ -4 ° F (-20 ° C) ወይም ከዚያ በታች ቢያንስ ለ 7 ቀናት ፣ ወይም -31 ° F (-35 ° C) ወይም ከዚያ በታች ለ 15 ሰዓታት እንዲያከማቹ ይመክራል።
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - አደጋዎች
የጥሬ ዓሳ ደረጃ አሰጣጥ ስርዓት ሀሳብ ለምን አስፈላጊ እንደሆነ በርካታ ምክንያቶች አሉ። አንዳንድ የዓሳ ዝርያዎች ያ ዓሦች በጥሬው ቢበሉ በሰው ላይ በሽታን የሚያስከትሉ ተውሳኮችን ሊይዙ ይችላሉ።
በእርግጥ ሻጮች ደህንነቱ ያልተጠበቀ ዓሳ መሸጥ አይፈልጉም። ያ ለእነሱ ፍላጎት አይደለም።
ስለዚህ ዓሳቸው ‹ሱሺ ደረጃ› ወይም ‹ሳሺሚ ደረጃ› ነው ሲሉ ፣ በቀላሉ እንደዚያ አድርገው ፈርደውበታል ማለት ነው።
ስለዚህ ፣ እሱ በገበያው የግለሰብ ፍርድ እና ተዓማኒነት ላይ ይወርዳል። በዚህ ምክንያት ፣ አብዛኛዎቹ ሻጮች እነዚህን ስያሜዎች ለቅዝቃዛ ዓሳዎቻቸው ያስይዛሉ።
እንደ አለመታደል ሆኖ ትኩስነት ሁል ጊዜም የመሻገር ብክለት አደጋ ስለሚኖር ዓሳው ጥሬ ለመብላት ደህና ነው ማለት አይደለም።
ይህ ሊሆን የሚችለው ‹የሱሺ ደረጃ› ወይም የሺሺ ደረጃ ›ዓሳ በአንድ ቢላዋ ወይም በአንድ ሰሌዳ ላይ ሲቆረጥ ወይም እንደ‹ ሱሺ ›ያልሆነ ወይም‹ ሳሺሚ ›ደረጃ› ዓሳ ባለበት ቦታ ሲከማች ሊሆን ይችላል።
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - ልዩነት
ስለዚህ ‹ሱሺ ደረጃ› ወይም ‹ሳሺሚ› ደረጃ የተሰየመው ዓሳ በማንኛውም ተጨባጭ ወይም ሁለንተናዊ የደረጃ አሰጣጥ ስርዓት ውስጥ ያልሄደ መሆኑን ተረድተናል።
ይልቁንም ፣ አቅራቢዎች የራሳቸውን መመሪያዎች ያዘጋጃሉ ፣ እና ይህ መለያ ያላቸው ምርቶቻቸው የሚቀርቡት ከፍተኛ ጥራት ያለው ዓሳ እንደሆኑ እና በልበ ሙሉነት ጥሬ ሊበሉ እንደሚችሉ ተስፋ ያደርጋሉ።
በውጤቱም ፣ ‹ሱሺ ክፍል› እና ‹ሳሺሚ ደረጃ› በሚሉት ቃላት መካከል ምንም እውነተኛ ልዩነት የለም ፣ ምንም እንኳን የቀድሞው ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም።
ዓሳው ጥሬ ለመብላት ደህና እንደሆነ እስከተቆጠረ ድረስ ፣ ሁለቱንም መጠቀም ይችላሉ። ምናልባትም ሻጩ በየትኛው ምግብ ላይ ለማስተዋወቅ እንደሚሞክር ላይ የተመሠረተ ነው።
በእነዚህ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ውስጥ ጣዕማቸውን ፣ አጠቃቀማቸውን እና አመጋገባቸውን በማወዳደር አሁን የዓሳ ዓይነቶችን እንመልከት።
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - ዓይነቶች
በሱሺ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ጉ ተብለው ይጠራሉ ፣ እና ጥቅም ላይ የሚውሉት የተለመዱ የዓሳ ዓይነቶች ቱና ፣ ሳልሞን ፣ ጃፓናዊ አምበርኬክ ፣ ቢጫ ቀለም ፣ ማኬሬል እና snapper ያካትታሉ።
በቱና ፣ የዓሳው በጣም ወፍራም ክፍል ለሱሺ በጣም ዋጋ ያለው ነው። ይህ የሰባ መቆረጥ ቶሮ ተብሎ ይጠራል።
ሳሺሚ ደግሞ የቱና እና የሳልሞን ዝርያዎችን እንዲሁም ቁርጥ ቁርጥ ዓሳ እና ስኩዊድን ይጠቀማል።
በሳሺሚ እና በሱሺ ውስጥ ያለው ዓሳ ብዙውን ጊዜ ጥሬ ቢሆንም ፣ እንደነዚህ ጥሬ ያልሆኑ የሱሺ ዓይነቶች ይህ ሁልጊዜ አይደለም.
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - ቅመሱ
በወይን እርሻ ሩዝ ምክንያት ሱሺ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
ልዩ ኮምጣጤ የሱሺ ሩዝ ለማዘጋጀት ያገለግላል።
ምንም እንኳን ሌሎች ምግቦች እንደ መለስተኛ ጣዕም ቢገለፁም ጥሬው የሱሺ ደረጃ ዓሳ በአንዳንድ የሱሺ ዓይነቶች ውስጥ ዓሳ ያደርገዋል።
ቱና እና ሳልሞን በተለምዶ ቀለል ያለ ጣዕም ይሰጣሉ። እንደ አኩሪ አተር ያሉ ጠብታዎች እንዲሁ ጨዋማ ሆኖም ጣፋጭ ጣዕም በመስጠት አስተዋፅኦ ሊያበረክቱ ይችላሉ።
ሳሺሚ ፣ እንደ ጣፋጭ ምግብ ፣ ለስላሳ ሸካራነት ያለው ለስላሳ የዓሳ ጣዕም ያለው መሆኑ ተለይቶ ይታወቃል።
በተለምዶ በአኩሪ አተር ይበላል ፣ ይህም ጨዋማ-ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል።
ግን ደግሞ ሌሎች ሳህኖች ከሱሺ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ይመልከቱት እርስዎ መሞከር ያለብዎት 9 ምርጥ የሱሺ ሾርባዎች! + የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - ይጠቀማል
የሱሺ ደረጃ እና የሻሺሚ ደረጃ ዓሦች በጣም ሁለገብ ናቸው እና በሌሎች በርካታ የምዕራባዊ እና የእስያ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
ቱና በሰላጣ ፣ በፓስታ ምግቦች እና ሳንድዊቾች ውስጥ በጣም ጥሩ ናት። እሱ እንዲሁ በተለምዶ የተጠበሰ ወይም በኮሪያ ምግብ ውስጥ የተጋገረ እና ከእስያ የሰሊጥ ቅርፊት ጋር እንደ ስቴክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
ሳልሞን በተጠበሰ ኑድል ውስጥ በጣም ጥሩ ነው እና ከአትክልት ጎኖች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም ከእስያ-ዘይቤ ብርጭቆዎች እና ከማራናዳዎች ጋር ሊጣመር እና በሚደረግበት ጊዜ ድንቅ ጣዕም ሊኖረው ይችላል።
በሱሺ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ሌሎች የዓሳ ዓይነቶች እንደ ዋና ምግብ ከተለያዩ የአትክልት እና የዕፅዋት ዓይነቶች ጋር ይሰራሉ ፣ እና ሊጠጡ ፣ ሊሞቁ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ።
ሽሪምፕ እና ፕሪምስ እንዲሁ በካንቶኒዝ ዘይቤ ውስጥ በጥልቀት የተጠበሰ ወይም በድስት የተጠበሰ ወይም በነጭ ሽንኩርት ወይም በአኩሪ አተር ሾርባ እንደ ምግብ ማብሰያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
የሱሺ ክፍል ከሳሺሚ ደረጃ ዓሳ - አመጋገብ
ዓሳ ፣ በአጠቃላይ ፣ በኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች የተሞላ ነው። እነዚህ አሲዶች ፀረ-ብግነት እና የደም ግፊትን እና የካንሰር እና የልብ በሽታ አደጋን ለመቀነስ ይረዳሉ።
እንዲሁም ትልቅ የቪታሚኖች (ቢ 2 ፣ ዲ) እና ማዕድናት (ብረት ፣ ዚንክ እና ማግኒዥየም) ምንጭ ሊሆን ይችላል ፣ እና ለጠንካራ አጥንቶች እና ጥርሶች አስፈላጊ በሆነ በካልሲየም የበለፀገ ነው።
በተለይም ቱና አነስተኛ ስብ ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ነው። በውስጡ የያዘው አሚኖ አሲዶች ለሰውነት እድገት እና ለጡንቻ ጥገና አስፈላጊ ናቸው።
ሳልሞን እና ሽሪምፕ በፀረ -ሙቀት አማቂው ፣ በአስታክሳንቲን የበለፀጉ ናቸው። እነዚህ ዓሦች ሐምራዊ ቀለማቸውን የሚሰጡት ይህ ነው።
አስታስታንቲን ለአልዛይመር ፣ ለፓርኪንሰን ፣ ለከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ለሌሎች በርካታ በሽታዎች ሕክምና ያገለግላል።
በአጠቃላይ ፣ የሱሺ ደረጃም ሆነ የሻሺሚ ደረጃ የዓሳ ዝርያዎች ትልቅ የአመጋገብ ጥቅሞች አሏቸው።
የእነሱ ሁለገብነት እና ጣዕም ጣዕም ለእነዚህ ጥሩ ምግቦች ማራኪነት ብቻ ይጨምራል።
ተጨማሪ የዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መነሳሻን ይፈልጋሉ? ይህንን ለምን አይሞክሩም የቲናፓ የምግብ አዘገጃጀት (ፊሊፒኖ የቤት ውስጥ ጭስ ዓሳ)?
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
