የዶሮ በቂ ያልሆነ የምግብ አሰራር [ልክ እንደ መጀመሪያው ጣት-መሳሳት ጥሩ ነው!]

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ታህሳስ 27 ቀን 2022 ተዘምኗል

ከዶሮ ድንገተኛ ቡቃያ ጋር insal በማኒላ ውስጥ፣ በዚያ የተለየ የዶሮ የኢንሳል ሰንሰለት እንደጀመረ፣ ይህን ምግብ የማያውቅ ማን አለ?

በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ያለው የዶሮ ጥምር እና ያልተገደበ ሩዝ ከፍተኛ ተወዳጅነት ስለነበረው ግዙፉ ፈጣን ምግብ ሰንሰለት በትክክል የዶሮ ኢንሳል መደብርን ገዛ።

የቪሳያስ የትውልድ ከተማ ክብር ያለው ይህ የዶሮ የማይበገር የዶሮ አሰራር እና ልዩ ቅመማ ቅመም እና ካላንሲ እርግጠኛ የሁሉንም ፊሊፒናውያን አእምሮ እና የጣዕም ፍላጎት ማርኳል።

ነገር ግን፣ አንዳንድ የማይረባ ነገር እየፈለክ ከሆነ ነገር ግን በአቅራቢያህ ወደሚገኝ insal ሱቅ መዳረሻ ከሌለህ ምን ማድረግ አለብህ? ደህና, እራስዎ ያድርጉት!

በዚህ የዶሮ ኢንሳል ምግብ አዘገጃጀት፣ በመደብር የተገዛውን ምግብ መድገም እና ፍላጎትዎን ማርካት ይችላሉ።

ለጣዕም insal ቁልፉ marinade እና ሾርባ ጋር ነው። annatto, በዚህ ውስጥ ለዶሮው የማይታወቅ ጣዕም እና ቀለም ይሰጠዋል.

እንዲሁም ይመልከቱ ይህ የዶሮ ዝንጅብል ከአረንጓዴ አተር አዘገጃጀት ጋር

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የዶሮ ውስጠኛ ዝግጅት

የዶሮ ውስጠ -ምግብ አዘገጃጀት (ኦሪጅናል)

Joost Nusselder

በሜትሮ ማኒላ ድንገተኛ የዶሮ insal እድገት ፣ በዚያ የተለየ የዶሮ ኢንሳል ሰንሰለት እንደጀመረ ፣ ከዶሮ አፍንጫ ጋር የማይተዋወቀው ማን ነው? በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ የዶሮ እና ያልተገደበ ሩዝ ጥምር ሊቋቋም የማይችል ነው!

5 ከ 1 ድምጽ

የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት

ቅድመ ዝግጅት 1 ሰአት hr

የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

አጠቃላይ ድምር 1 ሰአት hr 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ትምህርት ዋናው ትምህርት

ምግብ ማብሰል የፊሊፒንስ

አገልግሎቶች 4 ሕዝብ

ካሎሪዎች 241 kcal

የሚካተቱ ንጥረ

 

የዩናይትድ ስቴትስ ባሕላዊሜትሪክ

 

1x2x3x

• 1 ሙሉ ዶሮ በ 6 ክፍሎች ተቆርጧል (እግሮች ፣ ክንፎች ፣ ጡቶች)

ማሪንዳ

• 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት ሴትየዋ
• 2 tbsp የተከተፈ ዝንጅብል
• 1 tbsp ቡናማ ስኳር
• ሼፍ ሲኒ ሲናማክ (የአገሬው የኮኮናት ኮምጣጤ)
• 10 ፒክስሎች ካላማንሲ ማውጣት (ጭማቂው)
• 3 እንጨቶች ታንግላድ (የሎሚ ሣር) ሰብለ
• ጨው እና በደንብ የተፈጨ በርበሬ

ቤኪንግ መረቅ

• ½ ሲኒ ማርጋሪን ወይም ቅቤ
• ¼ ሲኒ atsuete (annatto ዘሮች) ዘይት
• ጨውና በርበሬ
• የቀርከሃ skewers
• ለማብሰያ የሚሆን ከሰል

መመሪያዎች

 

• በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ኮምጣጤ, ትንሽ መጠን ያለው ስኳር, ካላማንሲ, ታንግላድ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ከዚያም የዶሮ ስጋን ይጨምሩ. በስጋው ላይ ያለውን ማራኒዳ ያቀልሉት. ዶሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀመጡ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ስጋውን ይለውጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት. የኮምጣጤው አሲድ የስጋውን ኢንዛይሞች ሙሉ በሙሉ ስለሚሰብር ስጋውን በአንድ ሌሊት ማራስ ጥሩ አይደለም።
  
• ይህ በእንዲህ እንዳለ በድስት ውስጥ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ፣ ማርጋሪን / ቅቤን እና አናቶ ዘሮችን ያዋህዱ። ማርጋሪን እስኪቀልጥ ድረስ እና የአናቶ ዘሮች በደንብ እንዲቀላቀሉ እና ጥልቀት ያለው ብርቱካንማ ቀለም እስኪያዳብሩ ድረስ ይቅበዘበዙ. እሳቱን ያጥፉ, ከዚያም ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
  
• ዶሮውን ካጠቡ በኋላ ስጋውን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል እንዲረዳቸው በአጥንቱ አቅራቢያ ባለው ክፍል ላይ ብዙ ክፍተቶችን ያድርጉ። ስጋውን ይቅፈሉት እና በሚሞቅ የከሰል ጥብስ ላይ ያብስሉት ፣ በቆዳው በኩል ወደ ታች ፣ አንድ ጊዜ ያብሱት። ውጤቱ ደረቅ ስጋ ስለሚሆን በተቻለ መጠን ስጋውን ከሁለት ጊዜ በላይ አይቀይሩት.
  
• በሞቀ ጊዜ፣ ከተጠበሰ ኦይስተር እና ሲናማክ ወይም አኩሪ አተር ከካላማንሲ እና ሲሊንግ ላቡዮ (ቀይ ቃሪያ በርበሬ) ጋር ተጣምሮ ከተጠበሰ ሩዝ ጋር አብረው ያቅርቡ።
  

ቪዲዮ

ምግብ

ካሎሪዎች: 241kcalካርቦሃይድሬት 9gፕሮቲን: 1gእጭ: 23gየተመጣጠነ ስብ 5gኮሌስትሮል 1mgሶዲየም- 271mgፖታሺየም 143mgFiber: 1gስኳር 3gቫይታሚን ኤ: 1017IUቫይታሚን ሲ: 4mgካልሲየም: 32mgብረት: 1mg

ቁልፍ ቃል ጫጪት

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?አሳውቁን እንዴት ነበር!

የማብሰያ ምክሮች

Marinade በሚሰሩበት ጊዜ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ። ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ሲጠቀሙ ጣዕሙ የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል.

እንዲሁም ዶሮው በእያንዳንዱ ጎን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲራቡ መፍቀድዎን ያረጋግጡ ። ይህ ጣዕሙ ወደ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ዶሮ ይሰጥዎታል.

ዶሮውን ካጠቡ በኋላ ስጋው እስከመጨረሻው እንዲበስል ለመርዳት ከአጥንቱ አጠገብ ባለው የዶሮው ክፍል ላይ ጥቂት ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ።

ስጋውን በሾላዎች ላይ ያስቀምጡ እና ከቆዳው ጎን ጋር በጋለ የከሰል ጥብስ ላይ ያበስሉት, በየጊዜው ያብሱት. ሊረዱት ከቻሉ ስጋውን ከሁለት ጊዜ በላይ አይቀይሩት, ምክንያቱም ስጋውን ያደርቃል እና በጣም ያኘክዋል. 

ዶሮውን ከመጠን በላይ ላለማብሰል አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ይከታተሉት እና ልክ እንደበሰለ ቁርጥራጮቹን ያስወግዱ. ለረጅም ጊዜ ከተዋቸው, ስጋው ይደርቃል.

ትልልቆቹ የዶሮ ቁርጥራጮች ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ እንደሚወስዱ ያስታውሱ. ለምሳሌ ከበሮ እና ጭኖች በፍርግርግ ላይ ከጡት ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል።

ዶሮን ለማብሰል በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን መካከለኛ-ከፍተኛ ነው. ሙቀቱ በጣም ከፍተኛ ከሆነ, ቆዳው ይቃጠላል እና በውስጡ ያለው ስጋ ጥሬ ይሆናል.

ዶሮው በትክክል መዘጋጀቱን ለማረጋገጥ የስጋ ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።

የስጋው ውስጣዊ ሙቀት 165 ዲግሪ ፋራናይት መሆን አለበት።

ዶሮውን ክፍት ቦታ ላይ መተው ሰዎች በሚጠበሱበት ጊዜ ከሚያደርጉት በጣም የተለመዱ ስህተቶች አንዱ ነው። የስጋ ቁርጥራጮቹ ከተቀመጡ በኋላ, ስጋው በሚዘጋጅበት ጊዜ የፍርግርግ ክዳን ወደታች መጎተት አለበት.

ይህ እንደ ምድጃ አካባቢን ይፈጥራል እና ሙቀትን ይቆጣጠራል. በተጨማሪም በአየር ላይ ተጨማሪ ቁጥጥር ይሰጥዎታል, ይህም የእሳት ቃጠሎዎች የመከሰቱ አጋጣሚ ይቀንሳል.

ከዚያም ዶሮውን ከማገልገልዎ በፊት ለ 3 እና 5 ደቂቃዎች ያህል በቂ እረፍት ማድረግዎን ያረጋግጡ. ይህ ጭማቂው በዶሮው ውስጥ እንደገና እንዲሰራጭ እና የበለጠ ጭማቂ እንዲሆን ይረዳል.

ዶሮን (እንዲሁም ዓሳ) ለመቁረጥ ምንም የተሻለ ነገር የለም. ከጃፓን ፉኑዩኪ ቢላዋ

በምድጃ ውስጥ የዶሮ ዝንጅብል ማብሰል

ግሪል ከሌለዎት ዶሮዎን በምድጃ ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ።

የምድጃውን መደርደሪያ በመሃል ላይ ያስቀምጡ እና ምድጃውን እስከ 425°F (218°C) ያሞቁ። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የአልሙኒየም ፎይል ከጠርዙ እና ከሽቦ መደርደሪያ ጋር ያድርጉ።

ዶሮውን ከማርኒዳ ውስጥ አውጥተው ማንኛውንም ፈሳሽ ይንጠባጠቡ. ዶሮውን, ቆዳውን ወደ ታች, በተዘጋጀው የሽቦ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና ማርኒዳውን ይጣሉት.

በዶሮው ላይ የአናቶ ዘይትን ይቦርሹ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቆዳው በላዩ ላይ እንዲሆን ዶሮውን ያዙሩት. ሁሉንም ነገር በአናቶ ዘይት ይቀቡ, ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ዶሮውን ማብሰል፣ ማገላበጥ እና በአናቶ መቦረሽዎን ይቀጥሉ፣ ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ያህል፣ ወይም ደግሞ ወደ ጭኑ ወፍራም ክፍል የገባው ቴርሞሜትር 165°F (74°C) እስኪደርስ ድረስ።

ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በሁለቱም በኩል በአናቶ ዘይት ይቀቡ.

ልዩ ንጥረ ነገሮች

ለዚህ የምግብ አሰራር, የአናቶ ዘይት (atsuete) ዶሮን ለማርባት ያገለግላል. የአናቶ ዘይት ከአናቶ ዘር የተሰራ ነው, ይህም ዘይቱ ጥልቅ-ብርቱካንማ ቀለም እና የምድር ጣዕም ይሰጠዋል.

በሱቅ ወይም በመስመር ላይ የአናቶ ዘይት በጠርሙስ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ላ Favorita የአትክልት ዘይት አናቶ ዘይት ይዟል እና ዶሮ የሚያስፈልገው ጥቁር ብርቱካንማ ቀለም አለው።

ለ marinade ሌላ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሲናማክ ነው። ሲናማክ ሀ ፊሊፒኖ በቅመም ኮምጣጤ በሸንኮራ አገዳ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ጥቁር በርበሬ የተሰራ።

ካላማንሲ ጭማቂ ሌላው የ marinade ዋና አካል ነው። ካላማንሲ ከሎሚ ወይም ከሎሚ ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሎሚ ፍሬ ነው። ልክ እንደ ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ በጠርሙስ ይሸጣል። የፀሐይ ትሮፒክስ ካላማንሲ ጭማቂ ሁሉም መጥፎ ተጨማሪዎች ሳይኖሩበት ከንፁህ ካላማንሲ ጭማቂ የተሰራ ነው።

ታንግላድ, aka lemongrass, ደግሞ marinade አስፈላጊ ነው. ትኩስ የሎሚ ሣር በእስያ ገበያዎች ወይም በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ።

ተተኪዎች እና ልዩነቶች

የዚህን ዶሮ የእራስዎን የፊርማ ስሪት ለማዘጋጀት ማራኔዳውን እና የሚቀባውን ንጥረ ነገር መቀየር ይችላሉ.

ልዩ ጣዕም ለመፍጠር የተለያዩ ኮምጣጤዎችን, የሎሚ ጭማቂዎችን እና ዕፅዋትን መጠቀም ይችላሉ.

ለባስቲን ዘይት, በኮኮናት ዘይት ወይም በጋዝ እንኳን መተካት ይችላሉ. የኮኮናት ዘይት ለዶሮው ሞቃታማ ጣዕም ሲጨምር ghee ደግሞ የሕንድ ጠማማ ያደርገዋል።

ሲናማክ የተቀመመ ኮምጣጤ ሲሆን በእሱ ቦታ ሌሎች ኮምጣጤዎችን መጠቀም ይችላሉ.

አፕል cider ኮምጣጤ ወይም ነጭ ወይን ኮምጣጤ ለ marinade የተለየ ጣዕም ያለው መገለጫ ይሰጠዋል ፣ ግን ሊሠራ የሚችል ነው።

ለ sinamak በጣም ጥሩው ምትክ የኮኮናት ኮምጣጤ ወይም የዘንባባ ኮምጣጤ ናቸው።

የ Atsuete ዘይት ለማግኘት ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም ስለዚህ በምትኩ ፓፕሪካ ወይም ያጨስ ፓፕሪካ መጠቀም ይችላሉ።

ጣዕሙ የተለየ ይሆናል ነገር ግን ቀለሙ ተመሳሳይ ይሆናል. ፓፕሪክን ወደ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና መሄድ ይችላሉ።

ካላማንሲ ጭማቂ ማግኘት ካልቻሉ በእሱ ቦታ አዲስ ብርቱካን ወይም የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ.

የሎሚ ሳር ትኩስ ቢጨመር ይሻላል ነገርግን ትኩስ የሎሚ ሳር ማግኘት ካልቻሉ ፓስታ መጠቀም ይችላሉ። ጣዕሙ በጣም ኃይለኛ አይሆንም ነገር ግን አሁንም ይሰራል!

በመጨረሻም, ከፈለጉ የዶሮ ጡቶችን ከአጥንት ቁርጥራጮች ይልቅ መጠቀም ይችላሉ. የዶሮ ጡቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ የማብሰያ ጊዜውን በእያንዳንዱ ጎን ወደ 8 ደቂቃዎች ይቀንሱ.

የዶሮ insal ምንድን ነው?

ዶሮ ኢናሳል በከሰል ላይ የሚበስል የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ የታወቀ የኢሎንጎ ምግብ ነው። የዶሮ ባርቤኪው የፊሊፒንስ ስሪት ነው።

ይህ ምግብ የመጣው በፊሊፒንስ ውስጥ በኔግሮስ ደሴት ሰሜናዊ ምዕራብ የባህር ዳርቻ ላይ ከምትገኘው ከባኮሎድ ከተማ ነው።

Inasal የሚለው ቃል የኢሎንግጎ ቃል ሲሆን ትርጉሙም "ቻር-የተጠበሰ" ወይም "የተጠበሰ" ስጋ ማለት ነው። የዚህ ምግብ የሂሊጋይኖን ስም ማለት ስኳሬድ ማለት ነው - ስለዚህ የተከተፈ ወይም የተጠበሰ ሥጋ ነው።

ይህ ምግብ በዚህ አውራጃ ውስጥ በጣም የታወቀ እና ተወዳጅ በመሆኑ በባኮሎድ ከተማ ውስጥ “ማኖካን ሀገር” (የዶሮ ሀገር) የሚባል ገበያ አለ ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል ምናሌዎች እንደ ዋና ኮርስ Inasal አላቸው።

ከመጋገርዎ በፊት የዶሮ ቁርጥራጮች በልዩ ድብልቅ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቀመጣሉ እና እስኪጨርሱ ድረስ ይጠበሳሉ።

ይህ የኢሎንግጎ የተጠበሰ ዶሮ ስሪት ልዩ የሆነው በልዩ ማርናዳ እና ባስቲንግ መረቅ ምክንያት ነው።

የእርስዎን ዶሮ insal ለማዘጋጀት ምርጥ ግሪል እየፈለጉ ነው? ከዚህ የተሻለ የሚሰራ ነገር የለም። ጥራት ያለው የጃፓን የጠረጴዛ ግሪል (ከፍተኛ 8 ያኪቶሪ ፣ ሂባቺ ፣ ቴፓንያኪ ግሪልስ እዚህ የተገመገመ ያግኙ)

ለምንድነው የዶሮ insal ልዩ የሆነው?

የዶሮ ኢንሳል ልዩ ጣዕም ስላለው ልዩ ነው. የ marinade እና basting sauce በሌሎች የተጠበሰ የዶሮ አዘገጃጀት ውስጥ ሊገኝ የማይችል ጣፋጭ እና የሚያጨስ ጣዕም ይሰጡታል።

ማሪናዳው ሲናማክ፣ሎሚግራስ እና ካላማንሲ ጭማቂ የተባለ ልዩ የፊሊፒንስ ቅመም ያለው ኮምጣጤ ይዟል።

እንዲሁም ልዩ ነው ምክንያቱም ሩዝ እና ኮምጣጤ ላይ የተመሰረተ መጥመቂያ “ሳዋሳዋን” መብላት ከምትችሉት ሁሉ ጋር ስለሚቀርብ ነው።

ይህ ጣፋጭ መረቅ ለምግቡ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምርለታል እና ከተጠበሰው ዶሮ የሚወጣውን ጭስ ጣዕም ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል።

ምንጭ

የዶሮ ኢንሳል ከባኮሎድ ክልል የመጣ ባህላዊ የፊሊፒንስ ምግብ ነው። ስለዚህ ምግብ ታሪክ አንዳንድ ክርክሮች አሉ።

በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በኢሎንግጎ ሰፋሪዎች እንደተፈለሰፈ ይታመናል እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በፊሊፒንስ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው።

ነገር ግን በፎርት ሳን ፔድሮ ኢሎኢሎ አካባቢ ስፔናውያን በስፔን የቅኝ ግዛት ዘመን በነበሩበት ወቅት በቂ ያልሆነ ነገር እንደነበረ የሚጠቁሙ በርካታ ታሪኮችም አሉ።

እ.ኤ.አ. በ1970ዎቹ ውስጥ ኢናሳል በባኮሎድ ኩአድራ ጎዳና፣ እንዲሁም “የዶሮ አሌይ” በመባልም ይታወቃል። አሁንም ቢሆን በሁለቱ ከተሞች ውስጥ ያለው የማይታጠፍ ጣዕም የተለያየ ነው.

ብዙ ሰዎች የ Bacolod insal ትንሽ ጎምዛዛ መሠረት ጣዕም ያለው እና Iloilo ጣፋጭ መሠረት ጣዕም አለው ብለው ያስባሉ.

ምግቡ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ በአሁኑ ጊዜ በመላው ፊሊፒንስ አልፎ ተርፎም በአንዳንድ የዓለም ክፍሎች ይቀርባል.

እንዴት ማገልገል እና መመገብ

በባኮሎድ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት ጣዕም በተጠበሰ ነጭ ሩዝ እና በሌኮን መረቅ ወይም በቅመማ ቅመም የተሰራ ኮምጣጤ ጋር ይቀርባል።

ሳውሳዋን (ማጥመቂያ መረቅ) እንዲሁ ተወዳጅ አጃቢ ነው። ከካላማንሲ ጭማቂ እና አኩሪ አተር ወይም ኮምጣጤ የተሰራ ነው።

በኢሎኢሎ በነጭ ሽንኩርት ጣዕሙ ከተጠበሰ ነጭ ሩዝ ጋር ሲቀርብ በአንዳንድ ሬስቶራንቶች ደግሞ በእንፋሎት የተቀመመ ነጭ ሩዝ እና አትቻራ (የተቀማ ፓፓያ) ይቀርባል።

የዶሮ ዝንጅብል በብርድ ቢራ ወይም በቀዝቃዛ ሻይ በጣም ይደሰታል.

በፊሊፒንስ ውስጥ, አብዛኛውን ጊዜ ለምሳ እና ለእራት እና አልፎ ተርፎም ለፓርቲዎች እና ልዩ ዝግጅቶች ይቀርባል. ብዙ ገንዘብ ሳያወጡ ብዙ ሰዎችን ለመመገብ ጥሩ መንገድ ነው።

ተመሳሳይ ምግቦች

ሌሎች ክልላዊ የ insal ስሪቶች አሉ።

በቪሳያስ ክልል ውስጥ አንድ ታዋቂ ተለዋጭ አዶቦንግ ማኖክ (ዶሮ አዶቦ) ይባላል። ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በዶሮ እና በተጣበቀ ነጭ ሽንኩርት ነው.

ሌላው ተወዳጅ ዝርያ Bicol Express ነው.

ይህ ምግብ በኮኮናት ወተት, ሽሪምፕ ፓስታ (ባጉንግ), ቺሊ ፔፐር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች የተሰራ ነው. በእንፋሎት ነጭ ሩዝ ወይም የሙዝ ቅጠሎች ሊቀርብ ይችላል.

ከዚህ የምግብ አሰራር በተጨማሪ የእኛን መሞከርም ይችላሉ የዶሮ ባርብኪው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ይህ ከፊሊፒንስ የመጣ ተወዳጅ የምግብ አሰራር እና በተለያዩ ፓርቲዎች ላይ ሊታይ ይችላል.

የመጨረሻው ግን ቢያንስ ፒኒሪቶንግ ማኖክ ተብሎ የሚጠራው የኢናሳል የተጠበሰ ስሪት ነው።

ይህ ምግብ የተዘጋጀው በቆዳው ውስጥ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ጥልቀት ባለው የተጠበሰ የዶሮ ቁርጥራጭ ነው. ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ በዲፕሺፕ ወይም በመጋዝ ይቀርባል.

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

የዶሮ የኢንሳል ጣዕም ምንድነው?

የዶሮ ኢንሳልል በከሰል ጥብስ የሚዘጋጅ የተለመደ ምግብ ሲሆን ጥሩ መጠን ያለው አጫሽ፣ በርበሬ እና ሲትረስ ጣዕሙን ከደቂቁ የዶሮ እግሮች ጋር ያጣምራል።

የተቀቀለ ሩዝ፣ ጨዋማ አኩሪ አተር እና ኮምጣጤ መጠመቂያ መረቅ እና አንዳንድ የፊሊፒንስ ኮምጣጤ ሁሉም ከዚህ የዶሮ ምግብ ጋር ይካተታሉ።

ስለዚህ, ጣዕሙ በተሻለ ሁኔታ እንደ ጭስ, ቅመም እና ትንሽ ጠጣር ይገለጻል.

የዶሮ ዝንጅብል ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

የዶሮ ዝንጅብልን ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ በአናቶ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ የሎሚ ሳር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ማብሰል ነው ።

ከዚያም በከሰል ጥብስ ላይ ስታበስል ስጋውን ብታጠባው ጥሩ ነው። ጋዝ ወይም ኤሌትሪክ ግሪልን መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን ቆዳው እንደ ጥርት ያለ አይሆንም.

በመጨረሻም ዶሮውን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት (74 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) የውስጥ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ይህም ዶሮው እርጥብ እና ጣዕም ያለው መሆኑን ያረጋግጣል.

የዶሮ ዝንፍ የማይል ጤናማ ነው?

በማርናዳ እና በማብሰያ ዘዴው ምክንያት የዶሮ ኢንሳል በካሎሪ እና ስብ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው። ይሁን እንጂ ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን አንዳንድ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት.

ነገር ግን ከተጠበሰ ወይም ከሌሎች የዶሮ ምግቦች ጋር ሲወዳደር ያን ያህል ሶዲየም አልያዘም, ስለዚህ ከሌሎች የዶሮ ምግቦች የበለጠ ጤናማ ነው.

ባጠቃላይ, የዶሮ ዝንጅብል በመጠኑ ከተወሰደ ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል. ለተመጣጠነ ምግብ ከተጠበሰ ነጭ ሩዝ፣ አትክልት ወይም ሰላጣ ጋር ማጣመሩ የተሻለ ነው።

መደምደሚያ

እንደሚመለከቱት ፣ ይህ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ያን ያህል የተወሳሰበ አይደለም። ጥቂት ብቻ ነው የሚያስፈልግህ ሲናማክ.

ያንን የዶሮ ያልተለመደ ጣዕም ሁሉም ሰው የሚፈልገውን ለመፍጠር ጥሩ ግሪል፣ የሮክታር ማሪናዳ እና ኦህ-በጣም የሚጣፍጥ ባስቲንግ መረቅ ብቻ ያስፈልግዎታል!

የጃፓን የሆነ ነገር እየፈለጉ ነው? ይህን ቀላል Miso Chicken Recipe ይሞክሩ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።