ራመን ኑድል የእንቁላል ኑድል ናቸው? ከእንቁላል ጋር ጣፋጭ ፣ ግን አይሆንም

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ የዘመነ መስከረም 3 ፣ 2021።

አይ, ራመን ኑድል አይደለም የእንቁላል ኑድል, ነገር ግን በእራስዎ ramen አናት ላይ እንቁላል ማከል በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

የራመን ኑድል ከምን ይሠራል?

ራመን ኑድል በተለምዶ ከእንቁላል ጋር አልተሠራም እና ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይይዛል -የስንዴ ዱቄት ፣ ጨው እና ካንኩኒ። ካንሱይ የሶዳ አመድ ወይም የሶዲየም ካርቦኔት እና የፖታስየም ካርቦኔት የያዘ የማዕድን ውሃ ነው። ይህ የማዕድን ውሃ ራመን ኑድል እንቁላሎቻቸውን ሳይሆን ቢጫ ቀለማቸውን የሚሰጥ ነው። 

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የራመን ኑድል እንዴት ይዘጋጃል?

በተለምዶ የራመን ኑድል የስንዴ ሊጥ በመደባለቅ ረጅም እና ቀጭን እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በመሳብ በእጅ ይሠራል።

እንደ ቀላል የምግብ አሰራር እና ሂደት ሊመስል ይችላል ፣ ግን ራመን ኑድል ማዘጋጀት እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ከባድ ነው። የሬመን የመጎተት ዘዴን ለመቆጣጠር ቴክኒኩን ለማግኘት እና የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ የብዙዎችን ልምምድ ይጠይቃል።

በራመን ውስጥ ምንድነው?

በጣም መሠረታዊው ራመን የሬመን ኑድል እና ሾርባ ብቻ ነው ፣ ይህ የተለያዩ አትክልቶችን ፣ ስጋዎችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ጣፋጮችን እና ሌሎችንም ለመጨመር የሬምዎን መሠረት ያደርገዋል።

የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ እንቁላል ተወዳጅ የራማን መጨመር ሲሆን በእርግጥ ሾርባውን ከፍ ማድረግ እና ክሬም እና የበለፀገ ጣዕም ማከል ይችላል። የሬመን ጭማሪዎች ወሰን የለሽ ሊሆኑ ይችላሉ እና ምግብ ሰሪዎች ሁል ጊዜ የራም ሰሃኖቻቸውን ከፍ ለማድረግ አዲስ ጥምረቶችን ይሞክራሉ።

እንዲሁም ይህን አንብብ: እነዚህ ለራመኖችዎ ምርጥ ጣውላዎች ናቸው

ራመን ኑድል ምን ዓይነት ኑድል ነው?

ስለዚህ ፣ የራመን ኑድል የስንዴ ኑድል ነው። ቅጽበታዊው ኑድል በተለምዶ ከስንዴ ዱቄት የተሠራ ነው ፣ እሱም በማብሰል ፣ በማብሰል እና በማድረቅ ሂደት ውስጥ ያልፋል።

ትኩስ ራመን ብዙውን ጊዜ ከስንዴ እና ከአልካላይዜድ ውሃ የተሠራ ነው ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላሎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይካተታሉ።

የሬመን ሊጥ ሲሰራ ፣ ከመጠቀሉ በፊት መነሳት አለበት። ኑድል ጠንካራ ሸካራነት ያለው ሐመር ቀለም ይሆናል።

እነሱ የተለያዩ የተለያየ ርዝመት ፣ ስፋቶች እና ቅርጾች ይሆናሉ። ሆኖም ፣ ሰዎች በጣም የሚያውቋቸው ረዣዥም ጠጉር ፀጉር የሚመስሉ ኑድል ናቸው።

ኑድል አብዛኛውን ጊዜ በሾርባ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና በተለምዶ በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ-

• ካሪ ራመን
• ሚሶ ራመን
• ራመን ኑድል ሾርባ
• ቶንኮትሱ ራመን
• ሺዮ ራመን

እንዲሁም ይወቁ የራመን ሾርባ መጠጣት ይጠበቅብዎታል?

ስለ ፈጣን ራመን ኑድልስ?

ፈጣን የራመን ኑድል ብዙ ተጨማሪ መከላከያዎችን ፣ ዘይቶችን እና ሌሎች ለመናገር የሚከብዱ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ግን እንቁላል አልያዙም።

አብዛኛዎቹ ፈጣን ኑድል የሚመረተው ከተጣራ የስንዴ ዱቄት ነው። ፈጣን ራመን በሶዲየም ከፍተኛ በመባል ይታወቃል በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ከዋለ በአጠቃላይ ጤናማ ያልሆነ.

የራስዎን ሾርባ በማዘጋጀት ፈጣን ራሜንዎን ጤናማ የሚያደርጉባቸው መንገዶች አሉ የተሰጠውን ጣዕም ፓኬት ከመጠቀም ይልቅ, እና የእራስዎን አትክልቶች እና ፕሮቲኖች ወደ ሳህኑ ማከል።

ከጊዜ ወደ ጊዜ ራመን መብላት አይጎዳዎትም ነገር ግን ከከፍተኛ የሶዲየም ቅበላ ጋር የተዛመዱ የጤና ጉዳቶችን ለማስወገድ በመጠኑ መብላት ተመራጭ ነው።

የእንቁላል ኑድል ምንድነው?

የእንቁላል ኑድል በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል እና ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ግን ከተለመደው የፓስታ ኑድልዎ ጥቂት ተጨማሪ እንቁላሎች። የእንቁላል ኑድል ከዱቄት ፣ ከጨው ፣ ከቀዝቃዛ ውሃ እና በእርግጥ ከእንቁላል የተሰራ ነው።

በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከፍ ያለ የእንቁላል ክምችት ለእነዚህ ኑድል ደማቅ ቢጫ ቀለም እና የበለፀገ ጣዕም የሚሰጣቸው ነው።

በሚቀጥለው ጊዜ የእንቁላል ኑድል በሚፈልጉበት ጊዜ በመጋዘኑ ውስጥ ባለው ነገር ቤት ውስጥ ለማድረግ እጅዎን ይሞክሩ ፣ አዲስ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊያገኙ ይችላሉ።

ሰዎች ራመን የእንቁላል ኑድል ነው ብለው ለምን ያስባሉ?

የጃፓን ባህል በእሱ የታወቀ ነው የተለያዩ የኑድል ምግቦች, እና እንዲቀላቀሉ ማድረግ ቀላል ነው።

ሰዎች የእንቁላል ኑድል እና ራመን ኑድል ይደባለቃሉ ምክንያቱም እነዚህ ኑድል የማምረት ሂደት እርስ በእርስ በጣም ተመሳሳይ ነው።

በምግብ አሰራሮቻቸው መካከል ብቸኛው እውነተኛ ልዩነት የራመን ኑድል አልካላይዜሽን ውሃ (ወይም ካናኒ) በመጠቀም ሊጡን ለመመስረት ነው። የእነሱ ቀለም እና ሸካራነት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ናቸው።

በእውነቱ ፣ ብዙ የጃፓን ምግብ ሰሪዎች ይመክራሉ የእንቁላል ኑድል እንደ ምትክ በመጠቀም ለራመን ሾርባ ፍላጎት ካለዎት ፣ ግን ትክክለኛ ኑድል የለዎትም።

እነሱ ተመሳሳይ ጣዕም እና ሸካራነት አላቸው ፣ ስለሆነም ብዙ ሰዎች በምድጃቸው ውስጥ አንዱን ለሌላው ሲቀይሩ ልዩነቱን አያስተውሉም ፣ በተለይም ከቅጽበት ኑድል ይልቅ ትኩስ ራመንን ቢጠቀሙ።

ራመን ኑድል ከእንቁላል ኑድል ጋር - የትኛው የተሻለ ነው?

እነሱ ተመሳሳይ ጣዕም ሊኖራቸው ቢችልም ፣ ከአመጋገብ አንፃር የእንቁላል ኑድል ከሬመን ኑድል ትንሽ ጤናማ ነው።

ሁለቱም ዓይነት ኑድል በጣም ብዙ የአመጋገብ ዋጋን ባይሰጥም ፣ እንቁላል ፕሮቲን እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ስለሚጨምር የእንቁላል ኑድል ትንሽ የተሻለ ምርጫ ነው። የሬመን ኑድል አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የላቸውም።

የእንቁላል ኑድል እንዲሁ ከሬመን ኑድል የበለጠ ከፍ ያለ የቫይታሚን ቢ ምንጭ አለው። እነሱን መብላት ለአንድ ሰው የበለጠ ኃይል ይሰጠዋል እና ለረዥም ጊዜ እንዲሞላ ያደርገዋል።

ሁለቱም ኑድል ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት እና የካሎሪ ምንጮች ሊሆኑ ቢችሉም ፣ የእንቁላል ኑድል ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል።

መደምደሚያ

የጃፓን ምግብ የማብሰል ችሎታዎን ለማሻሻል ከፈለጉ ኑድልዎን ማወቅ አስፈላጊ ነው። ታዋቂ እምነት ቢኖርም የራመን ኑድል የእንቁላል ኑድል አይደሉም።

ሁለቱም የእንቁላል ኑድል እና ራመን ኑድል እርስ በእርስ በጣም ተመሳሳይ ቢሆኑም እነሱ በተለየ መንገድ የተሠሩ ናቸው። ቀደም ሲል እነዚህን ሁለት ኑድል ከቀላቀሉ ፣ ይቅር ሊባሉ ይችላሉ። ከሁሉም በላይ ኑድል ተመሳሳይ እና ጣዕም አላቸው።

በእውነቱ እነሱ በጣም ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ በምግብ አሰራሮችዎ ውስጥ የሬመን ኑድል በእንቁላል ኑድል (እና በተቃራኒው) መተካት እና ልዩነትን አያስተውሉም።

እርስዎም ይገርማሉ እነዚያ ወፍራም የጃፓን ኑድል ምን ይባላሉ?

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።