የኮኮናት ዱቄት ምርጥ ምትክ | ለመተካት ምርጥ 14 አማራጮች
ጣፋጭ ፓንኬኮች እና ሙፊን ጨምሮ ከኮኮናት ዱቄት ጋር ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
የኮኮናት ዱቄት ከግሉተን-ነጻ መጋገር ታዋቂ የሆነ ዱቄት ከደረቀ እና ከተፈጨ የኮኮናት "ስጋ" የተሰራ ነው.
ነገር ግን ከኮኮናት ዱቄት ውጭ ከሆኑ እና የሚፈልገውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት ከፈለጉ ምን ይከሰታል?
ጥሩ የኮኮናት ዱቄት ምን እንደሚተካ እና የት እንደሚያገኙት እያሰቡ ሊሆን ይችላል?
የአልሞንድ ዱቄት በጣም ጥሩው የኮኮናት ዱቄት ምትክ ነው ምክንያቱም ከግሉተን-ነጻ፣ ጤናማ እና ተመሳሳይ ሸካራነት ስላለው የተጋገሩ ዕቃዎችዎን ወጥነት አይለውጠውም።
በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ በሚጋገሩበት ጊዜ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸውን ተተኪዎች በሙሉ እያጋራሁ ነው እና ዕድሎች በአከባቢዎ የግሮሰሪ ሱቅ አላቸው ወይም በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ።
በመጀመሪያ ፣ የሁሉንም ተተኪዎች ሰንጠረዥ ይመልከቱ እና ከዚያ ስለእነሱ የበለጠ መረጃ ከዚህ በታች ያንብቡ።
| ለኮኮናት ዱቄት ምርጥ ምትክ | ሥዕሎች |
|---|---|
| የአልሞንድ ዱቄት | 
|
| የአልሞንድ ምግብ | 
|
| የቺኪፔ ዱቄት | 
|
| የቀስት ሥር ዱቄት | 
|
| የድንች ዱቄት | 
|
| ነጭ የሩዝ ዱቄት | 
|
| ቡናማ ሩዝ ዱቄት | 
|
| የሱፍ አበባ ዘር ዱቄት | 
|
| የካሳቫ ዱቄት | 
|
| የአኩሪ አተር ዱቄት | 
|
| የሃዘል ዱቄት | 
|
| የታፒዮካ ዱቄት | 
|
| የተጣራ ዱቄት | 
|
| Flaxseed ምግብ | 
|
በጃፓን ውስጥ ብዙ የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች እንዳሉ ያውቃሉ? እዚህ የተብራሩትን ሁሉንም የተለያዩ ስሞች (komgiko, chûrikiko, hakurikiko) ያግኙ
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡምርጥ የኮኮናት ዱቄት ምትክ
በቆንጣጣ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው የኮኮናት ዱቄት አንዳንድ ጥሩ ምትክ እዚህ አሉ።
የአልሞንድ ዱቄት: ተወዳጅ የኮኮናት ዱቄት ምትክ
የአልሞንድ ዱቄት የኮኮናት ዱቄት በጣም ጥሩ ምትክ ነው, ምክንያቱም ተመሳሳይነት እና ጥንካሬ አለው.
በተጨማሪም በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ በመሆኑ ከግሉተን-ነጻ መጋገር እና የፓሊዮ አመጋገብ ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል።
የአልሞንድ ዱቄት በደንብ ከተፈጨ የለውዝ ፍሬ የተሰራ ሲሆን ጥሩ የስብ፣ ፋይበር፣ ቫይታሚኖች፣ ፕሮቲን እና ማዕድናት ምንጭ ነው።
የኮኮናት ዱቄትን በአልሞንድ ዱቄት ሲቀይሩ 1: 1 ጥምርታ መጠቀም ይችላሉ.
ይሁን እንጂ የአልሞንድ ዱቄት የኮኮናት ዱቄትን ያህል ፈሳሽ ሊወስድ እንደማይችል ማወቅ አለቦት ስለዚህ ወደ የምግብ አዘገጃጀትዎ ትንሽ ፈሳሽ መጨመር ያስፈልግዎታል.
ሊጥዎ በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆኑን ካወቁ ለማቃለል አንድ ተጨማሪ እንቁላል ወይም ሁለት ማከል ይችላሉ።
ስለ የአልሞንድ ዱቄት የምወደው እንደ ኮኮናት ጣዕም ተመሳሳይ ብርሃን እና ገለልተኛ ጣዕም ያለው መሆኑ ነው። ስለዚህ, ምግብዎን አያሸንፍም.
እሱ ከሁሉም-ዓላማ ዱቄት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው እና እርስዎም በተመሳሳይ መንገድ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ስለዚህ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ የኮኮናት ዱቄት አማራጮች አንዱ ነው።
እንዲሁም ያልተለቀቀ የአልሞንድ ዱቄትን እንደ ምትክ መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን ጥቁር ቡናማ ቀለም አለው.
ብሉ አልማዝ የአልሞንድ ዱቄት በጥሩ መፍጨት እና ገለልተኛ ጣዕሙ ምክንያት በገበያ ላይ ካሉ በጣም ተወዳጅ የአልሞንድ ዱቄት አንዱ ነው።
የአልሞንድ ምግብ
የአልሞንድ ምግብ በጣም ሸካራ የአልሞንድ ዱቄት ስሪት ነው፣ ስለዚህ ትክክለኛውን የኮኮናት ዱቄት ምትክ እየፈለጉ ከሆነ በጣም ጥሩ ምርጫ ላይሆን ይችላል።
ይሁን እንጂ አሁንም የኮኮናት ዱቄትን በሚጠይቁ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ወደ ምግብዎ ውስጥ የለውዝ ጣዕም ይጨምራል.
የአልሞንድ ምግብ ለብዙ የኮኮናት ዱቄት አዘገጃጀት በጥሩ ሁኔታ ይሰራል ምክንያቱም ጣዕሙ ከተለመደው የአልሞንድ ዱቄት ጋር ተመሳሳይ ነው.
የአልሞንድ ምግብ እንደ ፓንኬኮች፣ ዋፍልስ፣ ሙፊኖች፣ ኬኮች እና ኩኪዎች ባሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ መጠቀም ይቻላል። በመሠረቱ፣ ስለ ሸካራ ሸካራነት የማይጨነቁ ከሆነ፣ ሁልጊዜ የአልሞንድ ምግብ ብቻ መጠቀም ይችላሉ።
ከአልሞንድ ምግብ ይልቅ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ፣ ነገር ግን በመጠን መጠኑ ትንሽ መሞከር ሊኖርብዎ ይችላል።
የቺኪፔ ዱቄት
የቺኪፔ ዱቄት የኮኮናት ዱቄት ሌላ ጥሩ ምትክ ነው. ከተፈጨ ሽንብራ ነው የተሰራው ስለዚህ በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ሲሆን በተጨማሪም ከግሉተን-ነጻ ነው!
ይህ ዱቄት ከጋርባንዞ ባቄላ (ሽንብራ) የተሰራ በመሆኑ የጋርባንዞ ዱቄት ወይም ባሳን ተብሎም ይጠራል።
የዶሮ ዱቄት ትንሽ የለውዝ ጣዕም ያለው ሲሆን ጥሩ የቪታሚኖች፣ ፋይበር፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ በካሎሪ ዝቅተኛ ስለሆነ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የኮኮናት ዱቄት ምትክ አንዱ ነው.
ከኮኮናት ዱቄት ትንሽ ለየት ያለ ይዘት አለው, ነገር ግን በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች, በተለይም በተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በደንብ ይሰራል.
ቀለሙ እንኳን ተመሳሳይ ቢጫዊ ነጭ ነው.
ከኮኮናት ዱቄት ትንሽ ተጨማሪ የሽምብራ ዱቄት መጠቀም ጥሩ ነው. ስለዚህ ለእያንዳንዱ 1/2 ኩባያ ኮኮናት 1/4 ኩባያ የጫጩት ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.
የቀስት ሥር ዱቄት
የቀስት ሥር ዱቄት የኮኮናት ዱቄትን ለመተካት የሚያገለግል ስታርች ነው. እሱ በቴክኒካል ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ግን በምግብ አዘገጃጀት ላይ መዋቅርን እና ጥንካሬን ለመጨመር ከግሉተን-ነጻ መጋገር ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
እንደ የኮኮናት ዱቄት በፕሮቲን እና በፋይበር የበለፀገ አይደለም ነገር ግን ብዙ መጨመር በማይፈልጉ እንደ ኩኪዎች ባሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በደንብ ይሰራል።
እንደ ዳቦ ወይም ዳቦ ያለ ነገር እየሠራህ ከሆነ የቀስት ሩት ዱቄት ምርጡ የኮኮናት ዱቄት ምትክ ላይሆን ይችላል።
የ Arrowroot ዱቄት በ 1: 1 ጥምርታ ሊተካ ይችላል እና ወደ ተመሳሳይ ሸካራነት ይጨርሳሉ.
እንዲሁም ከግሉተን ነፃ የሆነ የኮኮናት ዱቄት አማራጭ ከፈለጉ ጥሩ ምርጫ ነው።
ስለ ቀስት ሩት ዱቄት በጣም ጥሩው ነገር የምግብ አሰራርዎን ጣዕም ስለማይለውጥ በገለልተኛ ጣዕም ያለው ዱቄት ምትክ ከፈለጉ በጣም ጥሩ ነው.
የቀስት ሩት ዱቄት እና የቀስት ሩት ዱቄት ተመሳሳይ ነገሮች ናቸው፣ ስለዚህ ይህን ንጥረ ነገር ሲገዙ ግራ አይጋቡ።
የድንች ዱቄት
የድንች ዱቄት ከተፈጨ ድንች የተሰራ ሲሆን ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው.
ከድንች የተሰራ ሲሆን ቆዳን ጨምሮ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያለው እና ከግሉተን-ነጻ ነው. የኮኮናት ዱቄትን ያህል ፋይበር የበዛበት አይደለም ነገር ግን ተመሳሳይ የፕሮቲን ይዘት አለው።
የድንች ዱቄት ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ እና በሚበቅልበት ጊዜ ኬኮች ወይም መጋገሪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ምክንያቱም የድንች ዱቄት ውሃን በደንብ ስለሚይዝ ከእርሾ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል።
እንዲሁም የድንች ዱቄት በጣም ጥሩ ወፍራም እና ማያያዣ ስለሆነ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የእሱ ገለልተኛ ጣዕም የምግብዎን ጣዕም አይለውጥም. ሾርባዎችን እና ድስቶችን ለመጨመር የድንች ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ!
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኮኮናት ዱቄትን ለመተካት በ 1: 1 ጥራጥሬ ውስጥ የድንች ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.
ሩዝ ዱቄት
ነጭ የሩዝ ዱቄት ከግሉተን ነፃ የሆነ ነገር እየፈለጉ ከሆነ ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው። እንዲሁም የሩዝ ዱቄት ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛል እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ዱቄት ነው.
ጠንካራ ጣዕም ስለሌለው ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዱቄት ከፈለጉ ጥሩ ምርጫ ነው.
ከተፈጨ ሩዝ የተሰራ እና ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት አለው፣ እና ቀለሙ እንኳን በጣም ተመሳሳይ ነው።
የሩዝ ዱቄት ከኮኮናት ዱቄት ለስላሳ ስለሆነ ወጥነቱ ትንሽ የተለየ ነው. ስለዚህ, እንደ የኮኮናት ዱቄት ምትክ የበለጠ መጠቀም ያስፈልግዎታል.
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የኮኮናት ዱቄትን ለመተካት በ 3: 1 ጥምር ውስጥ ነጭ የሩዝ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.
በፕሮቲን ወይም በፋይበር የበለፀገ አይደለም፣ ነገር ግን ብዙ መጨመር በማይፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በደንብ ይሰራል።
የሩዝ ዱቄት እንደ ኩኪዎች፣ ኬኮች እና ፈጣን ዳቦ ላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጥሩ ምርጫ ነው።
ቡናማ ሩዝ ዱቄት
እንዲሁም የኮኮናት ዱቄትን መተካት ይችላሉ ቡናማ ሩዝ ዱቄትከመደበኛ ነጭ የሩዝ ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ያለው.
ዋናው ልዩነቱ ቡናማ የሩዝ ዱቄት ከጥራጥሬ ሩዝ የተሰራ በመሆኑ በፋይበር የበለፀገ እና ለጤና ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል።
ልክ እንደ መደበኛ የሩዝ ዱቄት, እንደ የኮኮናት ዱቄት በፕሮቲን የበለፀገ አይደለም, ነገር ግን ብዙ መጨመር በማይፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በደንብ ይሰራል.
ቡናማ የሩዝ ዱቄት ጥሩ የኮኮናት ዱቄት ምትክ ነው, ምክንያቱም ተመሳሳይ ሸካራነት እና ለስላሳ ጣዕም ስላለው የምግብ አሰራርዎን ጣዕም አይለውጥም.
ይህ ዱቄት ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው ፓስታዎች እና እንደ ፓንኬኮች ያሉ ምግቦች.
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለኮኮናት ዱቄት በ 3: 1 ምትክ ቡናማ ሩዝ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ.
የሱፍ አበባ ዘር ዱቄት
የሱፍ አበባ ዘር ዱቄት በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ነገር ከፈለጉ ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው።
ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ባለው ጥራጥሬ ውስጥ በደንብ ከተፈጨ ጥሬ የሱፍ አበባ ዘሮች የተሰራ ነው.
ከሱፍ አበባ ዘር ዱቄት ብዙ ቪታሚን ኢ, ቫይታሚን ቢ እና ሌሎች ፀረ-ባክቴሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ሆኖም ግን, አንዳንድ ሰዎች የማይወዱት ትንሽ የተለየ ጣዕም አለው. ቀላል ግን ትንሽ ጣፋጭ እና የለውዝ ጣዕም አለው.
ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በጣም በመጠኑ ጣፋጭ ስለሆነ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ይሠራል.
የሱፍ አበባን ዱቄት በኮኮናት ዱቄት በምትተካበት ጊዜ, 1: 1 ሬሾን ተጠቀም ነገር ግን በምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል.
ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ 1 ኩባያ የኮኮናት ዱቄት የሚፈልግ ከሆነ, 1 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘር ዱቄት ይጠቀሙ.
የካሳቫ ዱቄት
የካሳቫ ዱቄት የኮኮናት ዱቄትን የሚተካ ሌላ ጥሩ ከግሉተን-ነጻ ዱቄት ነው። የካሳቫ ዱቄት የሚሠራው ከካሳቫ ተክል ሥር ሲሆን ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት አለው.
የተፈጨ የካሳቫ ሥር በጣም ስታርችኪ ስለሆነ ጥሩ ወፈር እና ማያያዣ ነው።
የምግብ አሰራርዎን ጣዕም ስለማይለውጥ ለመጋገር ፍጹም የሚያደርገው ገለልተኛ ጣዕም አለው።
በፕሮቲን ወይም በፋይበር የበለፀገ አይደለም፣ ነገር ግን እንደ ክሬፕ እና ፓንኬኮች ያሉ ብዙ መነሳት በማይፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።
የካሳቫን ዱቄት መጠቀም ከሚችለው አንዱ ችግር ከኮኮናት ዱቄት በተለየ በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ መሆኑ ነው። ይህ ማለት ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ የለውም።
ለመተካት, ብዙ ተጨማሪ የካሳቫ ዱቄት ያስፈልግዎታል. የካሳቫ እና የኮኮናት ዱቄት ጥምርታ 4፡1 ነው።
እንዲሁም ይመልከቱ ይህ ቀላል፣ ክሬም እና ቺዝ ጣፋጭ የካሳቫ ኬክ አሰራር
የአኩሪ አተር ዱቄት
የአኩሪ አተር ዱቄት በፕሮቲን የበለፀገ እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ያለውን ነገር እየፈለጉ ከሆነ ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው።
ከተፈጨ አኩሪ አተር የተሰራ ሲሆን ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት አለው.
የአኩሪ አተር ዱቄት ጥሩ የፋይበር፣ የብረት እና የካልሲየም ምንጭ ነው።
ሆኖም ግን, አንዳንድ ሰዎች የማይወዱት ጠንካራ ጣዕም አለው. ጣዕሙ በጣም የተለየ ነው እና ከኮኮናት ዱቄት መለስተኛ ጣዕም ጋር ሲነፃፀር በጣም መሬታዊ ሊሆን ይችላል።
የአኩሪ አተር ዱቄት በተጠበሰ ምርቶች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በኮኮናት ዱቄት ሊተካ ይችላል.
የአኩሪ አተር ዱቄቱ እንደ ቶፉ እና ቴምሄ ከተመሳሳይ ተክል የተሰራ ነው። የአኩሪ አተር ዱቄት በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ምክንያቱም ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው እና ዋጋው ተመጣጣኝ ነው።
ለመተካት 2: 1 ጥምርታ የአኩሪ አተር ዱቄት እና የኮኮናት ዱቄት ይጠቀሙ. ይህ ማለት የአኩሪ አተር ዱቄትን መጠን በእጥፍ መጨመር አለብዎት.
የሃዘል ዱቄት
የሃዘል ዱቄት በጣም ውድ የሆነ የኮኮናት ዱቄት ምትክ ነው ነገር ግን በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ነገር ግን ብዙ ካሎሪ ያለው ነገር እየፈለጉ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው።
ምንም እንኳን ትንሽ የበለጠ ውድ ነው፣ ስለዚህ በጀት ላይ ከሆኑ ያንን ያስታውሱ። ምናልባት እንደሌሎች ዱቄቶች ተወዳጅ ስላልሆነ በአከባቢዎ የግሮሰሪ መደብር ውስጥ የሃዘል ዱቄት ላያገኙ ይችላሉ።
የሃዘል ዱቄት ጣዕም ከአልሞንድ ዱቄት ጋር ተመሳሳይ ነው ነገር ግን የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም አለው.
ለመጋገር በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም የተጋገሩ ምርቶችዎ ከአቅም በላይ ሳይሆኑ ገንቢ የሆነ ጣዕም ስለሚሰጡ ነው።
ለኮኮናት ዱቄት በ 1: 1 ምትክ የሃዝልት ዱቄት መጠቀም ይችላሉ. ይህ ማለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1 ኩባያ የኮኮናት ዱቄት የሚፈልግ ከሆነ, 1 ኩባያ የሃዝልት ዱቄት ይጠቀማሉ.
የታፒዮካ ዱቄት
የታፒዮካ ዱቄት ሌላው ጥሩ ከግሉተን-ነጻ የኮኮናት ዱቄት ምትክ ነው። የተሰራው ከ ነው። የካሳቫ ተክል ሥር እና ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት አለው.
እንደ ካሳቫ ዱቄት የሚሠራው ከሥሩ ሥር ካለው የስታርች ክፍል ብቻ ነው, ስለዚህም ተመሳሳይ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት የለውም.
የታፒዮካ ዱቄት እንዲሁ ጣዕም የለውም፣ ስለዚህ የምግብ አሰራርዎን ጣዕም አይለውጠውም። እንዲሁም ከኮኮናት ዱቄት ጋር ሲነጻጸር አነስተኛ ካሎሪዎች አሉት.
የ tapioca ዱቄት ቀለም ነጭ ሲሆን ጥሩ ወፍራም እና ማያያዣ ነው. ሁለቱም የኮኮናት ዱቄት እና የ tapioca ዱቄት በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ለመተካት የ 1: 1 ጥምርታ የ tapioca ዱቄት እና የኮኮናት ዱቄት ይጠቀሙ.
የተጣራ ዱቄት
የተጣራ ዱቄት በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ነገር ከፈለጉ ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው።
ፊደል የሚሠራው ከስንዴ ዓይነት ነው፣ ስለዚህ ከግሉተን ነፃ አይደለም። ምንም እንኳን ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ገጽታ አለው.
ስፒል በብዙ ባህሎች አመጋገብ ውስጥ በአንድ ወቅት ዋና ነገር የነበረ በጣም ጥንታዊ እህል ነው። ሰዎች ከስንዴ ሌላ አማራጭ እየፈለጉ በመሆናቸው አሁን ተመልሶ እየመጣ ነው።
የስፔል ዱቄት ጣዕም ለውዝ እና ትንሽ ጣፋጭ ነው. ለመጋገር ተስማሚ ነው ምክንያቱም የተጋገሩ ምርቶችዎ በጣም ጥቅጥቅ ሳይሆኑ እንደ ሙሉ ስንዴ አይነት ጣዕም ይሰጠዋል.
የስፔል ዱቄት ለኮኮናት ዱቄት በ 1: 1 ምትክ መጠቀም ይቻላል. ይህ ማለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1 ኩባያ የኮኮናት ዱቄትን የሚፈልግ ከሆነ, 1 ኩባያ ስፓይድ ዱቄት ይጠቀማሉ.
Flaxseed ምግብ
Flaxseed ምግብ ከፍተኛ ፋይበር ያለው ነገር እየፈለጉ ከሆነ ለኮኮናት ዱቄት ጥሩ ምትክ ነው።
የተልባ ምግብ የሚዘጋጀው ከተፈጨ የተልባ ዘሮች ነው እና ከኮኮናት ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት አለው። የተልባ ምግብ አንዳንድ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲዶችን ወደ እርስዎ የምግብ አሰራር ያክላል።
ሆኖም ግን, አንዳንድ ሰዎች የማይወዱት ትንሽ የተለየ ጣዕም አለው.
የተልባ ምግብ ጉዳይ ከሌሎች ዱቄቶች ጋር ሲወዳደር አንዳንድ የአልሞንድ ዱቄት ሳይጨምር ሊተካ አይችልም.
በራሱ, የተልባ ምግብ በጣም ወፍራም እና ዘይት ነው. የኮኮናት ዱቄት እና እንቁላል ሊተካ ይችላል.
ስለዚህ 1 ኩባያ የኮኮናት ዱቄትን ለመተካት 1 ክፍል የተልባ ምግብ እና 1 ክፍል የአልሞንድ ዱቄት እንድትጠቀሙ እመክራለሁ።
የኮኮናት ዱቄት ምንድን ነው?
የኮኮናት ዱቄት ታዋቂ ከግሉተን-ነጻ መጋገር ዱቄት ነው። በደቃቅ ዱቄት ከተፈጨ የደረቀ የኮኮናት ስጋ የተሰራ ሲሆን በፋይበር እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው።
በእውነቱ የኮኮናት ወተት የማዘጋጀት ሂደት ውጤት ነው። የደረቀው የኮኮናት ስጋ በጥሩ ዱቄት ውስጥ ይፈጫል እና ከዚያም ትላልቅ ቁርጥራጮችን ለማስወገድ ይጣራል.
የቀረው ቀለል ያለ፣ ለስላሳ ዱቄት ለመጋገር ተስማሚ ነው።
የኮኮናት ዱቄት ብዙውን ጊዜ ከግሉተን-ነጻ እና ጥራጥሬ-ነጻ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ሁለቱንም ፕሮቲን እና ፋይበር ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው.
እንዲሁም ከብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር የሚጣጣም ለስላሳ የኮኮናት ጣዕም አለው.
የኮኮናት ዱቄት ይዘት ከሌሎች ግሉተን-ነጻ ዱቄቶች ጋር ተመሳሳይ ነው, ስለዚህ በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንደ 1: 1 ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እንደ የስንዴ ዱቄት ሁሉ የኮኮናት ዱቄት ከነጭ-ነጭ ቀለም እና ተመሳሳይ ሸካራነት አለው.
ምናልባት ትገረም ይሆናል: የኮኮናት ዱቄት ጣፋጭ ነው?
መልሱ አይደለም, የኮኮናት ዱቄት ጣፋጭ አይደለም. እንደ እውነቱ ከሆነ, ለመጋገር ተስማሚ የሆነ በጣም ለስላሳ የኮኮናት ጣዕም አለው.
ስለዚህ፣ በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች እና በሁሉም አይነት ከግሉተን-ነጻ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
የኮኮናት ዱቄት ለመጋገር ጥሩ ምርጫ ነው ምክንያቱም የሚከተለው ነው-
- ከፍተኛ ፋይበር
- ከፍተኛ ፕሮቲን
- ከግሉተን ነጻ
- ከጥራጥሬ ነፃ
- ለስላሳ ጣዕም
- በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ 1: 1 የስንዴ ዱቄት መተካት.
የኮኮናት ዱቄትን ለመተካት የስንዴ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ?
አዎ እና አይደለም. የስንዴ ዱቄት ግሉተንን ይይዛል እና በኮኮናት ዱቄት ለመጋገር የሚመርጡ ብዙ ሰዎች ይህን የሚያደርጉት ከግሉተን-ነጻ አማራጭን ስለሚፈልጉ ነው።
ብዙ ሰዎች የግሉተን አለመስማማት አለባቸው እና ለዚህም ነው የኮኮናት ዱቄትን የሚመርጡት።
ነገር ግን ግሉተንን በመመገብ ጥሩ ከሆናችሁ፣በእርግጥ ነው፣በማብሰያ እና በሚጋገሩበት ጊዜ የስንዴ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ነገርግን ይህ እንደ የኮኮናት ዱቄት ጤናማ አይደለም።
ሙሉ የስንዴ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ, ይህም አሁንም አንዳንድ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ነገር ግን የኮኮናት ዱቄትን ያህል አይደለም.
ተይዞ መውሰድ
አሁን የአልሞንድ ዱቄት ለኮኮናት ዱቄት በጣም ጥሩ ምትክ እንደሆነ ያውቃሉ, መጋገር መጀመር ይችላሉ!
ለሁሉም ተወዳጅ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች የአልሞንድ እና ሌሎች የኮኮናት ዱቄት ምትክ መጠቀም ይችላሉ.
ትክክለኛውን ዱቄት ለመምረጥ ዋናው ነገር ተመሳሳይ ሸካራማነቶችን መፈለግ ነው, ነገር ግን እነዚህ ሊለያዩ ስለሚችሉ ሁልጊዜ የመተኪያ ሬሾዎችን ማረጋገጥ አለብዎት.
ለፍላጎቶችዎ ትክክለኛውን ለማግኘት በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መሞከርዎን ያረጋግጡ. እና በኩሽና ውስጥ መዝናናትን አይርሱ!
ቀጥሎ ፣ ይመልከቱት እንከን የለሽ መጋገር ምርጡን የዱቄት ማጣሪያዎች ግምገማዬ
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።