የሩዝ ሽሮፕ ምርጥ ምትክ | ምርጥ 9 ምትክ ጣፋጮች
በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለመጠቀም ጤናማ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ እየፈለጉ ከሆነ፣ ለሩዝ ሽሮፕ ጥሩ ምትክ እንዳለ እያሰቡ ሊሆን ይችላል፣ እሱም እንደ ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ ተብሎም ተሰይሟል።
የሩዝ ሽሮፕ ከጥራጥሬ የተሰራ እና ለስላሳ ጣዕም ስላለው ተወዳጅ ፈሳሽ ጣፋጭ ነው.
ይሁን እንጂ የሩዝ ሽሮፕ ለማግኘት አስቸጋሪ እና ውድ ሊሆን ይችላል. በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው, ነገር ግን በሌሎች የአለም ክፍሎች በስፋት አይገኝም.
በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው የሩዝ ሽሮፕ ብዙ ምትክዎች አሉ። በጓዳዎ ውስጥ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዳንዶቹ ሊኖሩዎት ይችላሉ።
በቆሎ ሽሮፕ እና የሜፕል ሽሮፕ የሩዝ ሽሮፕ ዋናዎቹ ሁለት ምትክ ናቸው ምክንያቱም ተመሳሳይ ዝልግልግ ሸካራነት ፣ ቀላል ቀለም እና ተመሳሳይ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።
በእጅዎ በሌሉበት ጊዜ ሊገዙዋቸው ስለሚችሏቸው ምርጥ የሩዝ ሽሮፕ ተተኪዎች ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
በሩዝ ሽሮፕ ምትክ ምን መፈለግ እንዳለበት
ብራውን የሩዝ ሽሮፕ ልክ እንደ የሜፕል ሽሮፕ የሚመስል፣ የሚሰማው እና የሚጣፍጥ ወፍራም ሽሮፕ ነው። ከቡናማ ሩዝ የተመረተ እና ከዚያም የተበጠበጠ ነው.
እሱ የሚያጠቃልለው የፈሳሽ ጣፋጮች ቡድን አካል ነው። ማር, ወተተ, እና የበቆሎ ሽሮፕ.
የመጨረሻው ምርት 50% ማልቶስ ፣ 25% ግሉኮስ እና 25% ማልቶትሪየስ ነው። በመሠረቱ፣ የሩዝ ብቅል ሽሮፕ ግሉኮስ ብቻ ነው፣ ግን ተወዳጅ ጣፋጭ ነው።
ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ከስኳር የተሻለ አማራጭ ነው፣ ይህ ማለት በደም ውስጥ የስኳር መጠን ላይ ብዙ ጭማሪዎችን አያስከትልም።
በተጨማሪም ቪጋን እና ከግሉተን-ነጻ ነው, ይህም እነዚህ የአመጋገብ ገደቦች ላላቸው ሰዎች ምርጥ ምርጫ ያደርገዋል.
በእስያ ምግብ ውስጥ, ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ በተለያዩ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ ለስጋ እንደ ብርጭቆ ወይም እንደ ጣፋጮች ወይም እንደ ሻይ እና ቡና ባሉ መጠጦች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ማጣፈጫ ያገለግላል።
ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የምግብ ቀለም ይሰጣል እና የ Maillard ምላሽን ያበረታታል (የምግብ ቡኒ)።
ምንም እንኳን ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ሲጋገር ወይም ሲጠበስ በተለይ ጥቁር ቀለም ባይኖረውም, ስኳሩ ከረሜላ እና ምግቡን ጥቁር (ወርቃማ ቡኒ) ያደርገዋል.
በማጣበቂያው ምክንያት, ሽሮው እንደ ማያያዣ ወኪል ሆኖ ያገለግላል. ምግብን ከማጥፋት ይልቅ መጣበቅ ያለባቸውን ብርጭቆዎች ሲፈጥሩ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው.
ቀደም ሲል ባለው ወፍራም ወጥነት ምክንያት ለግላዜስ በጣም ጥሩው ንጥረ ነገር ነው። ለእስያ ቢቢክ እንደ ማራኔዳ እና ብርጭቆ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ምትክ ሲገዙ ተመሳሳይ ወጥነት፣ ቀለም እና ጣዕም ያለው ነገር ማግኘት ይፈልጋሉ።
ወጥነት
የሩዝ ሽሮፕ ጥቅጥቅ ያለ ሽሮፕ ነው፣ ስለዚህ ልክ እንደ ቪዥን የሆነ ነገር መፈለግ ይፈልጋሉ።
ከለሮች
የሩዝ ሽሮፕ ቡናማ ቀለም ነው, ስለዚህ እርስዎ ቡናማ ቀለም ያለው ምትክ ማግኘት ይፈልጋሉ.
ቀለም አስፈላጊ ሊሆን የሚችለው ተመሳሳይ እንዲመስል ለሚፈልጉት እንደ ፓንኬኮች ላሉ ምግቦች እንደ ማቀፊያ የሚጠቀሙበት ከሆነ ብቻ ነው።
እንዲሁም ይህን አንብብ: ለፓንኬኮች ምርጥ ስፓትላ | እንደ ፕሮፌሽናል ለመዞር እና ለመገልበጥ ምርጥ 5
ጣዕም
የሩዝ ሽሮፕ ጣፋጭ ነው ነገር ግን በጣዕም ፍትሃዊ ገለልተኛ ነው፣ ስለዚህ በትክክል ገለልተኛ የሆነ ምትክ ማግኘት ይፈልጋሉ።
ከማር ወይም ከሜፕል ሽሮፕ ጋር ሲወዳደር ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ያነሰ ጣፋጭ ሲሆን በምትኩ ትንሽ የለውዝ ጣዕም አለው። ጣዕሙ የቅቤ ከረሜላዎችን ያስታውሰኛል።
አሁን ምን መፈለግ እንዳለቦት ያውቃሉ፣ የሩዝ ሽሮፕ ምርጥ ምትክ እዚህ አሉ።
ለቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምርጥ ምትክ
ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ብዙ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ተተኪዎች አሉ እና ሁሉንም እዚህ እዘረዝራለሁ።
አንዳንዶቹ ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ከሌሎቹ የበለጠ ተስማሚ ናቸው, ስለዚህ ለእርስዎ ምግብ ተስማሚ የሆነውን መምረጥዎን ያረጋግጡ.
የበቆሎ ሽሮፕ፡ ምርጥ ምትክ የሩዝ ሽሮፕ አጠቃላይ እና ለመጋገር ምርጥ
በቆሎ ሽሮፕ ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት፣ ቀለም እና ጣዕም ስላለው የሩዝ ሽሮፕ በጣም የተለመደው ምትክ ነው።
እሱ በጣም ጥሩው ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ነው ምክንያቱም ተመሳሳይ ጣፋጭነት አለው ነገር ግን በቀለም በጣም ቀላል ነው - ከሞላ ጎደል ግልፅ ነው።
ምግቦች አንድ ላይ እንዲሰባሰቡ, ጣፋጭ እና ጣዕም እንዲጨምሩ እና ቡናማ ምግብን በደንብ ሊጨምር ይችላል.
የበቆሎ ሽሮፕ የሚዘጋጀው ግሉኮስ ለማምረት ከተሰራ የበቆሎ ስታርች ነው። ብዙውን ጊዜ ከረሜላ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም እንደ ስኳር በቀላሉ አይቀልጥም.
ጣዕሙም በትክክል ገለልተኛ ነው፣ ስለዚህ የምግብዎን ጣዕም በጣም አይለውጠውም።
አንዳንድ ሰዎች የበቆሎ ሽሮፕ ምግባቸውን ትንሽ የእህል ጣዕም ይሰጠዋል ነገር ግን ምንም ጠንካራ አይደለም ይላሉ።
ብቸኛው ጉዳቱ የበቆሎ ሽሮፕ ከፍተኛ የስኳር እና የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ በጣም ጤናማ ምርጫ አይደለም ።
በተጨማሪም ጥቁር የበቆሎ ሽሮፕ አለ፣ እሱም በመጠኑ የተሰራ እና ሞላሰስ የመሰለ ጣዕም አለው። የተለመደ አይደለም ነገር ግን እንደ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ መጠቀም ይቻላል.
ሰዎች እንዲሁ ቀለል ያለ የበቆሎ ሽሮፕን እንደ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ መጠቀም ይወዳሉ ምክንያቱም ብዙም ያልተቀነባበረ እና የተለየ ጣዕም ስላለው።
ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ በቆሎ ሽሮፕ ሲተካ የ1፡1 ሬሾን መጠቀም ያስፈልግዎታል።
ስለዚህ፣ የሩዝ ሽሮፕ እየተጠቀሙ እንደነበረው ትክክለኛ ውጤት ለማግኘት የደረቁ ወይም እርጥብ ንጥረ ነገሮችን ማስተካከል አያስፈልግዎትም።
1፡1 ምትክ ስለሆነ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ለመጋገር ምርጡ ነው ምክንያቱም በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ያሉትን የእያንዳንዳቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን እንደገና ማስላት አያስፈልግዎትም።
Maple syrup፡ ለፓንኬኮች እና ለስጋ ብርጭቆዎች ምርጥ
Maple syrup ተመሳሳይ ወጥነት፣ ቀለም እና ጣዕም ስላለው ለቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ሌላ ጥሩ ምትክ ነው።
ከሜፕል ዛፎች ጭማቂ የተሰራ እና ከቡናማ ሩዝ ሽሮፕ ትንሽ ጣፋጭ የሆነ ልዩ ጣዕም አለው።
እንዲሁም ከቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ትንሽ ቀጭን ነው፣ ስለዚህ ከእሱ ያነሰ መጠቀም ሊኖርብዎ ይችላል።
የሜፕል ሽሮፕ ለፓንኬኮች እንደ ማከሚያ እና እንደ ስጋ ብርጭቆ በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሰራል ምክንያቱም ካራሚልዝ እና በጣም ጣፋጭ ስለሚሆን።
ምናልባት አስቀድመህ እንደ የፓንኬክ ሽሮፕ ተጠቅመህበት ሊሆን ስለሚችል በጓዳ ውስጥ ሊኖርህ ይችላል።
ምንም እንኳን የሩዝ ሽሮፕ እና የበቆሎ ሽሮፕ ከሜፕል ሽሮፕ ያነሰ ዋጋ ቢኖራቸውም በእጃችሁ ካሉት እና ፍላጎት ካሎት በሚያስደንቅ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል እና ጣዕሙንም ይጨምራል።
ከቆሎ ሽሮፕ ወይም ከሩዝ ሽሮፕ በትንሹ የሚጣፍጥ ሆኖ ሳለ፣ ንፁህ የሜፕል ሽሮፕ ጥቁር ቀለም አለው፣ ልክ እንደ ሩዝ ሽሮፕ፣ እና ጣዕሙን በትክክል ሳይቀይር ወደ ምግብ ውስጥ ሊገባ የሚችል ልዩ ጣዕም አለው።
ወደ የምግብ አሰራርዎ ጣፋጭነት ብቻ ማከል ከፈለጉ ለእያንዳንዱ 3 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 4/1 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ምክንያቱም በተለምዶ የበለጠ ጣፋጭ እና ቀጭን ነው።
ይህ ምናልባት እርጥበት ለመጨመር የሩዝ ሽሮፕን ለሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይም ለተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ፈታኝ ሊሆን ይችላል።
በምርቱ ላይ በመመስረት በቀላሉ 1/4 ስኒ ዱቄቱን መተው እና የሚፈለገውን የመጨረሻውን ሸካራነት ለማሳካት በሩዝ ሽሮፕ ተመሳሳይ መጠን ባለው የሜፕል ሽሮፕ መተካት ይችላሉ።
በዚህ መንገድ የእርጥበት እጥረት ደረቅ ምርት እንዳይፈጠር ይከላከላል.
በቀላሉ የሜፕል ሽሮፕን በእኩል መጠን ማከል ይችላሉ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና በጣም እርጥብ የሆነ ምርት የማግኘት አደጋን ያስከትላሉ ስለዚህ ሁል ጊዜ ትንሽ የሜፕል ሽሮፕ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ።
በጣም ጥሩው ነገር የሜፕል ሽሮፕ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ እና አንቲኦክሲደንትስ ስላለው ጤናማ ምርጫ ነው።
ማር: ለሻይ እና ለቡና ምርጥ ጣፋጭ
ማር ተመሳሳይ ወጥነት፣ ቀለም እና ጣዕም ስላለው ለቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ሌላ ተወዳጅ ምትክ ነው።
ማር የሚሠራው ከአበቦች የአበባ ማር በንቦች ሲሆን ከቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የተለየ ልዩ ጣፋጭነት አለው።
ማር ከሩዝ ሽሮፕ የበለጠ ጣፋጭ ስለሆነ በሻይዎ እና በቡናዎ ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።
ማር ለቡናማነትም ያገለግላል። ለብራኒንግ ምግቦች ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ሲሆን ለዲሽዎ ብዙ ቀለም ይሰጥዎታል።
በተጨማሪም፣ ከቆሎ ሽሮፕ እና ከሩዝ ሽሮፕ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት አለው።
ቀለሙ ትንሽ ጠቆር ያለ ቢሆንም የምግብ አሰራርዎን በትክክል አይለውጠውም.
በጣፋጭነቱ ምክንያት የሩዝ ሽሮፕ በምትተካበት ጊዜ ትንሽ ማር መጠቀም እመርጣለሁ ። ለእያንዳንዱ 3 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 4/1 ኩባያ ማር መጠቀም ያስፈልጋል።
ይህ ሬሾ ምግብዎን ከመጠን በላይ እንዳትጠጡት ያረጋግጣል።
እንደ እድል ሆኖ፣ ማር በጣም ወፍራም viscosity አለው፣ ስለዚህ ከሩኒየር የሜፕል ሽሮፕ በተቃራኒ በምርቱ እርጥበት እና በመጨረሻው ሸካራነት ላይ ብዙም ተጽዕኖ አይኖረውም።
ነገር ግን, በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል, ማር በትክክል ገለልተኛ ጣዕም ሊኖረው ይችላል እና እንደ ሩዝ ሽሮፕ የራሱን ልዩ ጣዕም አያቀርብም.
ቀላል ሽሮፕ፡ ለኮክቴል እና ለመጠጥ ምርጥ
ቀላል ሽሮፕ የሩዝ ሽሮፕ በጣም ጥሩ ምትክ ነው ምክንያቱም ተመሳሳይ ወጥነት ስላለው እና ጣፋጭነትን ለመጨመር በኮክቴሎች እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ከአልኮል ጋር በደንብ ይደባለቃል.
ቀላል ሽሮፕ ውሃን እና ስኳርን አንድ ላይ በማፍላት እና ከዚያም በማቀዝቀዝ ነው.
በኮክቴል እና በተደባለቁ መጠጦች ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ነው ምክንያቱም በቀላሉ ይሟሟል።
በመሰረቱ፣ ቀላል ሽሮፕ ከተቀለጠ ስኳር ወይም ከመፍትሄነት ያለፈ አይደለም። ሱካር እና ውሃ. እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል, ይህም እንደ ምትክ በጣም ጥሩ ያደርገዋል.
የመጨረሻው ምርት በጣም ሽሮፕ እና ግልጽ የሆነ ቀለም አለው. እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ብዙ መጠቀም አያስፈልግዎትም. ይሁን እንጂ የሩዝ ሽሮፕ ትንሽ የለውዝ ጣዕም ይጎድለዋል.
ቀላል ሽሮፕ በእውነቱ በሙቀት ላይ በሚበስልበት ጊዜ ወደ ጨለማ (እና በጣም ጨለማ) ይለወጣል ፣ ግን ቀጥተኛ ሙቀት ብቻ በሌሎች መንገዶች ማራኪ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል።
በቂ ጊዜ ካልበሰለ ቀለል ያለ ሽሮፕ ቡኒ አይልም ለዛም ነው አንዳንድ ሼፎች የሚርቁት።
የሩዝ ሽሮፕ በምትተካበት ጊዜ በ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ ቀላል ሽሮፕ መጠቀም ትችላለህ.
በሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ቀላል ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን በጣም ገንቢ አይደለም እና ብዙ አዲስ ጣዕም ወደ ምግብዎ አይጨምርም።
ሞላሰስ: ለጣፋጭ ምግቦች ምርጥ
ሞላላስ, ወይም Blackstrap molasses, ወፍራም, ጥቁር ቡኒ ሽሮፕ ነው በስኳር ማጣሪያ ሂደት ውስጥ.
ሞላሰስ መራራ ጣዕም ያለው በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የስኳር ሽሮፕ ነው።
ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ከጨው ጣዕም ጋር በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ አብረው ይሄዳሉ ምክንያቱም ጣፋጭነት ጨዋማነትን ስለሚያሟላ.
ሞላሰስ በመጋገር ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ምክንያቱም የተጋገሩ ምርቶችን ጥልቅ እና የበለጸገ ጣዕም ስለሚሰጥ ነው።
ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ከሞላሰስ ጥልቀት እና እጅግ በጣም ጥሩ የማያያዝ ባህሪያት ይጠቀማል. ነገር ግን እንደ ሩዝ ሽሮፕ ምትክ, ሞላሰስ ለጣፋጭ ምግቦች የተሻለ ነው.
ሞላሰስ እንዲሁ በጣም የተጣበቀ ስለሆነ ከእሱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.
ሞላሰስን እንደ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ ሲጠቀሙ የመተካት ጥምርታ 0.5፡1 ነው።
ይህ ማለት ያነሰ ሞላሰስ ጥቅም ላይ መዋል አለበት፣ ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 2/1 ኩባያ ሞላሰስ።
ይህ የሆነው ከሩዝ ሽሮፕ የበለጠ ኃይለኛ በሆነው ኃይለኛ ጣዕሙ ምክንያት ነው።
የገብስ ብቅል ሽሮፕ
ከሞላሰስ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጠንካራ ጣዕም ፣ የገብስ ብቅል ሽሮፕ ከገብስ የተሠራ ወፍራም፣ ጥቁር ቡናማ ፈሳሽ ነው።
ዳቦ፣ ኩኪስ እና ኬኮች ጨምሮ የተጋገሩ ምርቶችን ጣዕም ለመጨመር የሚያገለግል የተለየ ጣዕም አለው። በእውነቱ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ግን ትንሽ መራራ ሊሆን ይችላል።
ሽሮው የተሰራው የገብስ እህልን በማብቀል እና ከዚያም በማድረቅ ነው። የደረቀው ገብስ በዱቄት ውስጥ ተፈጭቶ ከውሃ ጋር በመደባለቅ የብቅል ሽሮፕ ይፈጥራል።
ከዚያም ሽሮው ቀቅለው ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ይጣራሉ።
የገብስ ብቅል ሽሮፕ ከሞላሰስ ጋር ተመሳሳይ የሆነ በጣም ወፍራም ወጥነት ያለው እና ጥልቅ ቡናማ ቀለም አለው።
ከ ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ የበለጠ ጠንካራ እና ወፍራም ነው ስለዚህ በምትተካበት ጊዜ ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 2/1 ኩባያ የገብስ ብቅል ሽሮፕ ይጠቀሙ።
ጣዕሙ በጣም ኃይለኛ ስለሆነ ትንሽ ወደ ሩቅ መንገድ ይሄዳል. እንዲሁም ትንሽ መራራ ነው ስለዚህ ለጣፋጭ ምግቦች ወይም ከመጠን በላይ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ምርጫ አይደለም.
ቢሆንም እና bagels ውስጥ በጣም ጥሩ ይሰራል የእስያ ምግቦች እንደ ፔኪንግ ዳክዬ.
የቀን ሽሮፕ
የቀን ሽሮፕ እንደሚያስፈልግህ እንኳን የማታውቀው ሲሮፕ ነው። የቴምር የአበባ ማር ተብሎም ይጠራል እናም የተሰራው እርስዎ እንደገመቱት, ቀኖች!
ቴምር ሽሮፕ ከተጣራ ስኳር ጤናማ አማራጭ ነው እና ከሞላሰስ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት አለው።
ግን ጥሩ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ ነው ምክንያቱም ወፍራም ስላልሆነ እና ቀለል ያለ ጣዕም ስላለው።
የቴምር ሽሮፕ በፈላ ውሃ እና ቴምር አንድ ላይ ወፍራም ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ ይደረጋል። ስለዚህ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ጣፋጭ ነው.
ሸካራነቱ አንዳንድ ጊዜ እንደ ካራሚል ሽሮፕ እና አንዳንዴም በጣም ቀጭን ነው, እንደ አምራቹ ይወሰናል.
(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)
በምትተካበት ጊዜ ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 2/1 ኩባያ የቴምር ሽሮፕ ይጠቀሙ።
ሳህኑ ከመጠን በላይ ጣፋጭ አለመሆኑን ማረጋገጥ ከፈለጉ ለእያንዳንዱ የሩዝ ሽሮፕ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቴምር ሽሮፕ ብቻ ያዋህዱ።
የቴምር ሽሮፕ ጤናማ አማራጭን ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ አማራጭ ሲሆን ጣፋጭ ካራሚል የመሰለ ጣዕም አለው።
የቴምር ሽሮፕ በተጠበሰ ምርቶች፣ በለስላሳዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሰራል። ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭነት እና ጣዕም ለመጨመር ጣፋጭ መንገድ ነው!
አጋቭ ሽሮፕ
የበለጠ ጣፋጭ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ ከፈለጉ ፣ አጋቭ ሽሮፕ ትልቅ ምርጫ ነው። አጋቭ ሽሮፕ ከአጋቬ ተክል የመጣ እና ቀላል, ማር የሚመስል ጣዕም አለው.
አንዳንድ ጊዜ እንደ አጋቭ የአበባ ማር ተለጥፏል። ከተጣራ ስኳር የበለጠ ጤናማ አማራጭ ለሚፈልጉ ሰዎች የተለመደ ምርጫ ነው።
የአጋቬ ተክል የሜክሲኮ ተወላጅ ሲሆን ለብዙ መቶ ዘመናት እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል.
ሽሮው የሚዘጋጀው ከተክሉ ውስጥ ያለውን ጭማቂ በማውጣትና በማፍላት ሲሆን ወፍራም ሽሮፕ ለመፍጠር ነው።
የመጨረሻው ምርት ጣፋጭ, ማር የሚመስል ጣዕም ያለው ግልጽ ወይም ቀላል አምበር ቀለም ነው.
በምትተካበት ጊዜ ለእያንዳንዱ 1 ኩባያ የሩዝ ሽሮፕ 2/1 ኩባያ የአጋቬ ሽሮፕ ይጠቀሙ። ይህ ሳህኑ በቂ ጣፋጭ መሆኑን ያረጋግጣል ነገር ግን ከመጠን በላይ አይደለም.
ሳህኑ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የለውዝ እና የእህል ጣዕም ይጎድለዋል ነገር ግን የአጋቬ የአበባ ማር ደስ የሚል ጣዕም አለው።
ፈሳሽ ስቴቪያ
ፍጹም የተለየ ጣዕም ለማግኘት, ፈሳሽ ስቴቪያ ከሩዝ ሽሮፕ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።
ስቴቪያ በደቡብ አሜሪካ የሚገኝ ተክል ነው ታህት በተፈጥሮው ጣፋጭ ስለሆነ ለዘመናት እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል።
የ stevia ተክሉን ይደርቃል ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይፈጫል. ከዚያም ይህ ዱቄት ከውኃ ጋር ተጣምሮ አንድ ሽሮፕ ይፈጥራል.
የመጨረሻው ምርት ጣፋጭ, ማር የሚመስል ጣዕም ያለው ግልጽ ወይም ቀላል አምበር ቀለም ነው.
ይሁን እንጂ ይጠንቀቁ: ፈሳሽ ስቴቪያ በጣም ጣፋጭ እና የተከማቸ ነው. ስለዚህ ለእያንዳንዱ ኩባያ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ 1 ጠብታ የስቴቪያ ፈሳሽ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ለቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምርጥ ምትክ አንዱ አይደለም ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሆነውን ጣዕም ካላስቸገሩ ይሰራል።
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
ለቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምትክ ቡናማ ስኳር መጠቀም እችላለሁን?
አጠቃላይ መልሱ አይደለም ነው። ሁለቱ በጣም የተለያየ ጣዕም እና ሸካራነት አላቸው.
ቡናማ ስኳር ከሞላሰስ እና ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የተሰራው ከቡናማ ሩዝ ነው. እንዲሁም ቡናማ ስኳር በጥራጥሬ የተሸፈነ ሲሆን ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ፈሳሽ ነው.
ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካልጠየቀ በስተቀር አንዱን በሌላው እንዲተካ አልመክርም።
የጣፋጩን ወጥነት እንዳይቀይር ለመከላከል ቡናማ ስኳርን ለመተካት ያለውን ፍላጎት ይቃወሙ እና በምትኩ ፈሳሽ ጣፋጮች ላይ ይለጥፉ።
ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ስ visግ ስለሆነ - ማለትም ወፍራም እና ተጣብቋል - ልክ በጥሩ ሁኔታ ሊሠራ በሚችል ነገር መተካት አለበት። ሁልጊዜ ፈሳሽ ጣፋጭ በሌላ ፈሳሽ መተካት የተሻለ ነው.
የኮሪያ ሩዝ ሽሮፕ ምትክ ምንድነው?
ብዙ የኮሪያ የምግብ አዘገጃጀቶች ለሩዝ ሽሮፕ ይጠራሉ፣ ሶራ ወይም ጉክዋ በመባልም ይታወቃሉ።
በዚህ ዝርዝር ውስጥ ማንኛውንም የሩዝ ሽሮፕ ምትክ መጠቀም ይችላሉ።
በድጋሜ, መጋገር ከፈለጉ የበቆሎ ሽሮፕ እና የሜፕል ሽሮፕን እመክራለሁ የኮሪያ ቢቢኪ እና እንደ ብርጭቆ ወይም ማራኒዳ ይጠቀሙ.
አንዳንድ ተተኪዎች ከቡናማ ሩዝ ሽሮፕ በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ እና አንዳንዶቹ ደግሞ የተለየ የእህል ጣዕም እንዳላቸው ይወቁ።
ከቡናማ ሩዝ ሽሮፕ ይልቅ በግራኖላ ቡና ቤቶች ውስጥ ምን መጠቀም ይችላሉ?
በግራኖላ ባር ውስጥ በደንብ የሚሰሩ ጥቂት ጥሩ ተተኪዎች አሉ። ማር፣ አጋቭ የአበባ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ።
በቤት ውስጥ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ማዘጋጀት ይችላሉ?
አዎ, ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ነው. የሚያስፈልግህ ቡናማ ሩዝ እና ውሃ ብቻ ነው።
በቀላሉ ቡናማውን ሩዝ እስኪፈርስ ድረስ በውሃ ውስጥ ማብሰል እና የሚያጣብቅ ብስኩት. ከዚያ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ከዚያ በኋላ, ድብልቁን ያጣሩ, እና ቮይላ! ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ አለህ። ተተኪ ምርትን መጠቀም ካልፈለጉ እራስዎ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው.
የኮሪያን ዘይቤ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የማዘጋጀት ሂደቱን በዝርዝር የሚያብራራ ቪዲዮ እነሆ።
ተይዞ መውሰድ
ወደ ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ ምትክ ሲመጣ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱን የሚያሟላ አንዱን መምረጥ አስፈላጊ ነው።
በአብዛኛዎቹ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የሚሰራው አጠቃላይ ጥሩ ምትክ የበቆሎ ሽሮፕ ነው። ርካሽ ነው፣ ለማግኘት ቀላል እና ተመሳሳይ ወጥነት አለው።
ሞላሰስ እንዲሁ ጥሩ ምርጫ ነው ነገር ግን በጣም ጠንካራ ጣዕም ስላለው በጥንቃቄ ይጠቀሙበት።
ጤናማ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ፣ የቀን ሽሮፕ ወይም አጋቭ ሽሮፕ ምርጥ ምርጫዎች ናቸው።
ወፍራም ወጥነት ፣ ጣፋጭ ጣዕም እና ቀላል ቀለም ያላቸው ፈሳሽ ጣፋጭ ምግቦችን መፈለግ ጥሩ ነው። እነዚህ ተተኪዎች በቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ።
እንዲሁም ይወቁ ለኮኮናት ስኳር በጣም ጥሩው ምንድናቸው?
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።