ዱምፕሊንግ፡- በጣፋጭ መሙላት ዙሪያ ያሉ የበሰለ ሊጥ ዓይነቶች
ዱምፕሊንግ ትንንሽ ሊጥ ቁርጥራጭን ያቀፈ ምግብ ነው፣ ወይ ብቻውን አብስሎ ወይም በመሙላት ዙሪያ ይጠቀለላል።
እነሱ በዱቄት፣ ድንች ወይም ዳቦ ላይ የተመሰረቱ ሲሆኑ ስጋ፣ አሳ፣ አትክልት ወይም ጣፋጮች ሊያካትቱ ይችላሉ። በመፍላት፣ በእንፋሎት፣ በመቅመስ፣ በመጥበስ ወይም በመጋገር ሊበስሉ ይችላሉ።
መሙላት ሊኖራቸው ይችላል, ወይም በዱቄቱ ውስጥ የተቀላቀሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊኖሩ ይችላሉ. ዱባዎች ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ.
በራሳቸው, በሾርባ ወይም በድስት, በስጋ ወይም በሌላ በማንኛውም መንገድ ሊበሉ ይችላሉ.
አንዳንድ ዶማዎች እንደ gnocchi ያሉ ጠንካራ ውሃ-የተቀቀለ ሊጥ ሲመስሉ፣ ሌሎች እንደ ዎንቶን ወይም ራቫዮሊ ያሉ፣ በመሙላት ዙሪያ አንድ ሊጥ ተጠቅልሎ ያሳያሉ።
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች
ብዙ አይነቶች አሉ ዳቦውስ, እና እያንዳንዳቸው ልዩ ናቸው, መሙላት የተለያዩ ናቸው, የዱቄቱ ውፍረት ይለያያል, እና በተለየ መንገድ ይዘጋጃሉ. በብዙ የምዕራባውያን ምግብ ቤቶች ውስጥ ዶምፕሊንግ ይባላሉ ሸክላ ሠሪዎች.
በእስያ እና በአሜሪካ ውስጥ በጣም ዝነኛ ዱባዎችን እንመልከት።
ሺዩ ጂአኦ ወይም ጂአኦዚ
ይህ በውሃ የተቀቀለ ዱባ ብዙውን ጊዜ እንደ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ አሳማ ወይም በግ ፣ ወይም ሊክ እና ሽንኩርት በስጋ የተሞላ ነው።
ዱፕሊንግ ከግዮዛ ጋር ተመሳሳይነት ባለው በተጣደፉ ጠርዞች ረጅም ነው። በእውነቱ, gyoza ተመስጧዊ የሆነው በዚህ ተወዳጅ የቻይና ዱፕሊንግ ነው!
ዱባዎቹ ብዙውን ጊዜ በእንፋሎት ወይም በእንፋሎት ብቻ ይበስላሉ።
Banh bot loc
እነዚህ በጣም ተወዳጅ የቪዬትናም ዱባዎች ናቸው እና ከምግብ በፊት እንደ ጣፋጭ ምግብ ይበላሉ። መሙላቱ በቴፒዮካ ውስጥ ስለተጠቀለ ዱባዎቹ ልዩ ናቸው።
ብዙውን ጊዜ ባን ቦት ሎክ በሽንኩርት እና በአሳማ ሆድ ይሞላል እና በጣፋጭ ቺሊ መረቅ ውስጥ ይጠመቃል።
ጂዮዛ
ባህላዊ የጃፓን gyoza ዱባዎች በተፈጨ የአሳማ ሥጋ ወይም ሽሪምፕ እና እንደ ጎመን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያሉ አትክልቶች ይሞላሉ።
ከስንዴ ዱቄት ሊጥ የተሰሩ የእንፋሎት እና የተጠበሰ ዱባዎች በተሰነጣጠሉ ጠርዞች ወደ ግማሽ ጨረቃዎች ተቀርፀዋል።
ማንኑ
እነዚህ በተለያዩ መንገዶች የሚበስሉ ታዋቂ የኮሪያ ዱባዎች ናቸው።
በእንፋሎት ሊበስሉ ፣ ሊበስሉ ፣ መጥበሻ ሊጠጡ አልፎ ተርፎም በጥልቅ ሊጠበሱ ይችላሉ። በጣም የተለመዱት መሙላት የተከተፈ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ናቸው።
እያንዳንዱ ዱባ ክብ የጀልባ ቅርፅ አለው እና በቅመማ ቅመም ሾርባ እና ኪምቺ ይቀርባል።
ዊተን
የዎንቶን ዱባዎች ጠፍጣፋ ቅርፅ አላቸው እና ወደ ዎንቶን ሾርባ ይጨምራሉ። የቻይንኛ ዱፕሊንግ እና ዎንቶን መጠቅለያዎች ብዙውን ጊዜ በሽሪምፕ፣ በሽሪምፕ ጥፍጥፍ፣ ወይም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና ሽሪምፕ ጥምረት የተሞሉ ናቸው።
ሾርባዎች ብዙ ሾርባዎችን ወደ ሾርባዎች ለመጨመር በእንፋሎት ወይም በጥልቀት የተጠበሱ ናቸው። እንዲሁም በቺሊ ሾርባ ሊበሉዋቸው ይችላሉ።
ደግሞም ይህንን ይመልከቱ የፓንሲት ሞሎ የምግብ አሰራር (በቻይና ተጽዕኖ ፊሊፒኖ ዎንቶን ሾርባ)
Xiao ረጅም ባኦ
እነዚህ የጉልላ ቅርጽ ያላቸው እና ፍጹም ቅርጽ ያላቸው ጠርዞች ያላቸው ትላልቅ የቻይናውያን ዱፕሎች ናቸው. እነዚህን ዱባዎች እንደ የዲም ድምር ዋና አካል ሆነው ታገኛቸዋለህ።
በተለምዶ በሾርባ እና በአሳማ የተሞሉ ጤናማ የእንፋሎት ዱባዎች ናቸው። እነዚህ ዱባዎች ወፍራም የዶልት መጠቅለያዎች ስላሏቸው “የተጠበሰ ዳቦ” ይባላሉ።
ጉኦ ታይ
Guo tie በአሜሪካ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። እነዚህ ዱባዎች በፓን-የተጠበሱ ድስት ተለጣፊዎች በዋናነት እንደ ምግብ ሰጭነት ያገለግላሉ።
ግዮዛ የሚመስል የግማሽ ጨረቃ ቅርጽ አላቸው። ለእነዚህ ዱፕሊንግ የተለመዱ ምግቦች የተፈጨ ስጋ (አሳማ, ዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ) እና አትክልቶች ናቸው.
ሸክላ ሠሪዎች ከአኩሪ አተር ጋር ያገለግላሉ።
“ዱምፕሊንግ” ማለት ምን ማለት ነው?
“ዱምፕሊንግ” የሚለው ቃል የመጣው ከአሮጌው የእንግሊዝኛ ቃል “ዱሜ” ሲሆን ትርጉሙም “ሉምፕ” ወይም “ቁራጭ” ማለት ነው። ዱምፕሊንግ ትንንሽ፣ ንክሻ ያላቸው በተለምዶ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት የሚበሉ ምግቦች ናቸው። ዱባዎች ብዙውን ጊዜ እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፣ ግን እንደ ዋና ምግብም ሊበሉ ይችላሉ።
ዱባዎች ምን ዓይነት ጣዕም አላቸው?
ዱባዎች በተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሠሩ ይችላሉ, ስለዚህም እርስ በርሳቸው በጣም የተለየ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል. ይሁን እንጂ አብዛኞቹ የዱቄት ዝርያዎች ለስላሳ እና ሊጥ ያላቸው ሸካራነት አላቸው። በዱቄት፣ በውሃ እና በቤኪንግ ሶዳ የሚዘጋጁ ዱምፕሊንግ ብዙውን ጊዜ ትንሽ የሚያኝክ ይዘት አላቸው። ከድንች ወይም ከድንች ድንች ጋር የተሰሩ ዱባዎች ለስላሳ ይሆናሉ።
ዱባዎችን እንዴት እንደሚበሉ
ዱምፕሊንግ ሜዳ ላይ ሊበላ ይችላል፣ ወይም በሾርባ ወይም በሳር ውስጥ ሊከተቡ ይችላሉ። ዱምፕሊንግ ብዙውን ጊዜ በጎን በኩል በማቅለጫ ሾርባ ይቀርባል. ለዶምፕሊንግ የተለመዱ የማጥመቂያ ድስቶች አኩሪ አተር፣ ኮምጣጤ እና ቺሊ ዘይት ያካትታሉ።
የቆሻሻ መጣያ መነሻው ምንድን ነው?
ዱምፕሊንግ ከቻይና እንደመጣ ይታሰባል, እና የቻይና ምግብ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው. ይሁን እንጂ ዱፕሊንግ ጃፓን፣ ኮሪያን፣ ሩሲያን እና አሜሪካን ጨምሮ በሌሎች የዓለም ክፍሎችም ታዋቂ ነው።
የታሪክ ተመራማሪዎች ብዙውን ጊዜ ፈጠራውን የቻይናው ዶክተር ዣንግ ዞንግጂንግ ይገልጻሉ። ክረምቱ በተለይ ከባድ የነበረው በምስራቅ ሃን ሥርወ መንግሥት (ከ206 ዓክልበ. እስከ 220 ዓ.ም.) ነበር፣ እና ዣንግ ብዙ ጆሮዎች ውርጭ ያለባቸው ታካሚዎች ነበሩት።
"ጆሮ የሚመስሉ" ዱባዎች በዚህ ስቃይ ተመስጧዊ ናቸው, ሁለቱም ጆሮዎች ለመምሰል እና በክረምት ወራት እንደ ሙሉ ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ጣፋጭ እና ሞቅ ያለ ምግብ ናቸው.
በቻይና ውስጥ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ በቻይና አዲስ ዓመት ውስጥ ይበላሉ። እንዲሁም የክረምቱን ክረምት ለማክበር ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ዱባዎች በተለምዶ በአሳማ ፣ ጎመን እና ዝንጅብል የተሰሩ ናቸው። ይሁን እንጂ ሌሎች በርካታ የዱቄት ዓይነቶች አሉ, እና በተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሠሩ ይችላሉ.
በዱፕሊንግ እና በሞሞስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሞሞስ ከቲቤት የመጣ የቆሻሻ መጣያ አይነት ነው። በተለምዶ በተፈጨ ስጋ፣ አትክልት እና ቅመማ ቅመም የተሰሩ ሲሆን ከዱቄት እና ከውሃ በተሰራ ሊጥ ተጠቅልለዋል። ሞሞስ በእንፋሎት, በተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ይችላል.
በዱምፕሊንግ እና በዲም sum መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ዲም ሱም የካንቶኒዝ ምግብ ነው፣ ትንንሽ፣ ንክሻ ያላቸውን ምግቦች ያቀፈ። እሱ በተለምዶ እንደ መክሰስ ወይም ምግብ ሰጪ ሆኖ ያገለግላል። ዲም ሳም ዱባዎችን ሊያካትት ይችላል፣ ነገር ግን እንደ የእንፋሎት ዳቦ እና የተጠበሰ ኑድል ያሉ ሌሎች ነገሮችንም ሊያካትት ይችላል።
ታዋቂ የዶልፕሊንግ ወቅቶች እና ሾርባዎች
ዱምፕሊንግ በተለያዩ ልዩ ልዩ ሾርባዎች እና ቅመማ ቅመሞች ሊዘጋጅ ይችላል. ለዶልፕሊንግ የተለመዱ ቅመሞች አኩሪ አተር፣ ኮምጣጤ፣ ቺሊ ዘይት እና የሰሊጥ ዘይት ያካትታሉ። ዱባዎች እንዲሁ በሾርባ ወይም በሳር ውስጥ ሊጠጡ ይችላሉ።
ዱባዎችን የት መብላት?
ዱምፕሊንግ በብዙ የዓለም ክፍሎች ተወዳጅ ምግብ ነው, ስለዚህ የቻይና, የጃፓን, የኮሪያ, የሩስያ እና የአሜሪካ ምግብን በሚያቀርቡ ሬስቶራንቶች ውስጥ ይገኛሉ. ዱምፕሊንግ እንዲሁ ተወዳጅ የጎዳና ላይ ምግብ ነው ፣ እና በብዙ ከተሞች ውስጥ በምግብ ጋሪዎች እና በገበያዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ዱባዎች ጤናማ ናቸው?
ዱምፕሊንግ በአጠቃላይ ጤናማ ምግብ እንደሆነ ይታሰባል። ዝቅተኛ የካሎሪ እና የስብ ይዘት ያላቸው ናቸው, እና አትክልት, ስጋ እና ቶፉ ጨምሮ በተለያዩ ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ነገር ግን፣ የተጠበሱ ወይም በበለጸጉ መረቅ ውስጥ የሚቀርቡ ዱባዎች ጤናማ ላይሆኑ ይችላሉ።
መደምደሚያ
ስለዚ እዛ ጓል ኣንስተይቲ ንእሽቶ ጓል ኣንስተይቲ ኽትከውን እያ። ዱምፕሊንግ ትንንሽ፣ ንክሻ ያላቸው በተለምዶ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት የሚበሉ ምግቦች ናቸው። በተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሠሩ ይችላሉ, እና ብዙውን ጊዜ እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም ዋና ምግብ ሆነው ያገለግላሉ.
ከእነዚህ ዱባዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ እና በጣም የሚያስደንቅ የልብ ስሜት እና የአፈፃፀም ስሜት ይሰማዎታል።
እንዲሁም ይህን አንብብ: gyoza vs dumplings, እንዴት እንደሚለያዩ
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።
