የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን እንዴት ማብሰል ይቻላል [ሙሉ የምግብ አሰራር ከቀላል መመሪያዎች ጋር]

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ጥቅምት 5 ቀን 2022 ተዘምኗል

ጋግረህ ታውቃለህ ሱሚሚ ሎብስተር ጭራዎች? እነሱ በእውነቱ ከሎብስተር የተሠሩ አይደሉም ፣ ግን ግን ጣፋጭ የባህር ምግቦች ናቸው።

ሱሪሚ ከነጭ አሳ የተሰራ የባህር ምግብ ሲሆን በንፁህ እና በሎብስተር ጅራት ቅርጽ የተሰራ ነው።

ብዙውን ጊዜ የሚሸጠው በበረዶ የተሸፈነ ሲሆን በአብዛኞቹ ሱፐርማርኬቶች ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

ምንም እንኳን ሱሪሚ አስቀድሞ የተዘጋጀ ቢሆንም, እርስዎ ሊበስሉት ወይም ወደ እርስዎ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ማከል ይችላሉ.

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራቶች ለማብሰል ቀላል ናቸው እና ለማንኛውም ምግብ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ.

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ለሱሪሚ ሎብስተር ጅራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ በምድጃ ውስጥ በትንሽ ቅቤ በመጋገር ለሱሪሚ ከውስጥ ለስላሳ ሸካራነት እና ለስላሳ ውጫዊ ገጽታ መስጠት ነው።

በዲፕስ ሾርባ ወይም ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጎን ያቅርቡ።

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራት ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የባህር ምግብ አማራጭ ነው።

ስለዚህ, ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ, የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን መሞከርዎን ያረጋግጡ!

የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Joost Nusselder

የሎብስተር ጅራት ሱሪሚ በምድጃ ውስጥ በትንሽ ቅቤ ሲጋገር በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። የሚጣፍጥ ጣዕም እና ለስላሳ ቅቤ ሸካራነት ይህን ምግብ ለማንኛውም የባህር ምግብ አፍቃሪዎች ተስማሚ ያደርገዋል!

እስካሁን ምንም ደረጃዎች የሉም

የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት

የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ትምህርት ዋናው ትምህርት

አገልግሎቶች 4 ሕዝብ

የሚካተቱ ንጥረ

  

1x2x3x

• 1 የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎች ጥቅል ወደ 8-10 ጭራዎች
• 1/4 ሲኒ የቅቤ ቀለጠ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የጥቁር በርበሬ

መመሪያዎች

 

• በመመሪያው መሰረት የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን ይቀልጡ.
• ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ያሞቁ ፡፡
• በትንሽ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ቅቤን ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬን ይቀላቅሉ።
• የቀለጠውን የሱሪሚ ሎብስተር ጅራት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ጅራት በቅቤ ድብልቅ ይቀቡ።
• በምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሱሪሚው እስኪሞቅ ድረስ እና ትንሽ ወርቃማ ቀለም እስኪኖረው ድረስ. በጣም ጥሩ እንዲሆን ከፈለጉ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
• በሚወዱት መረቅ ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ቁልፍ ቃል ሱሚሚ

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?አሳውቁን እንዴት ነበር!

የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን ማብሰል አለቦት?

የለም፣ ምክንያቱም የሱሪሚ የባህር ምግቦች ቀድሞውንም ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅተው ጥቅሉን ሲከፍቱ ወዲያውኑ ለመብላት ዝግጁ ናቸው።

ምክንያቱም እነሱ አስቀድመው የበሰለ ናቸው, አስመስሎ ጫማ እና አስመሳይ ሎብስተር ያለ ተጨማሪ ዝግጅት እንደ ጥብስ፣ ሾርባ እና ድስ ላይ ሊጨመር ይችላል።

ሱሪሚ በክራብ ሊተካ ይችላል? ትኩስ ሸርጣንን ጠንካራ ጣዕም እና ጠንካራ ሸካራነት ከፈለጉ፣ መልሱ "አይ" የሚል ድምጽ ነው።

ሱሪሚን በተሳካ ሁኔታ ለመጠቀም ቁልፉ እሱን ማዘጋጀት እንዳልሆነ ተምረናል። ከተቻለ ሙቅ ያቅርቡ እና ከማገልገልዎ በፊት ይጨምሩ.

ምክንያቱም ምግብ ማብሰል ወይም ማሞቅ እንኳን ስለሌለበት, ለስላጣዎች እና ሌሎች ሙቀትን አላስፈላጊ ወይም አነስተኛ በሆነባቸው አፕሊኬሽኖች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው.

እና በእርግጥ, የሱሪሚ ሎብስተር ጅራቶች ጣፋጭ እና ጤናማ የባህር ምግቦች አማራጭ ናቸው. ስለዚህ, ቀላል እና ገንቢ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ, የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን መሞከርዎን ያረጋግጡ!

እንዲሁም ይህን አንብብ: ለጃፓን ምግብ ቤት ጉዞዎ የሚያውቋቸው 21 የሱሺ ዓይነቶች

የማብሰያ ምክሮች

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን ለማብሰል የሚያግዙዎት ጥቂት ምክሮች እዚህ አሉ።

• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በመመሪያው መሰረት ሱሪሚውን ይቀልጡት.
• በቀላሉ ሊፈርስ ስለሚችል ሱሪሚውን ከመጠን በላይ ስለመያዝ ይጠንቀቁ።
• ሱሪሚውን ከመጠን በላይ አይጋግሩ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች በምድጃ ውስጥ ከ 45 ደቂቃዎች በላይ እንዲያበስሏቸው ቢነግሩዎትም, "ስጋውን" በጣም ለስላሳ ያደርገዋል.
• በቅቤ ቅልቅል ላይ ተጨማሪ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ. እንደ parsley እና thyme ካሉ ክላሲክ እፅዋት በተጨማሪ ኦልድ ቤይ ማጣፈጫ ወይም የካጁን ቅመሞችን ለተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ይሞክሩ።

ተተኪዎች እና ልዩነቶች

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን ማግኘት ካልቻሉ፣ እንዲሁም አስመሳይ ሸርጣን ወይም ሽሪምፕን መጠቀም ይችላሉ።

ለጤናማ አማራጭ, የወይራ ዘይትን በቅቤ ይለውጡ.

ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ, አንዳንድ ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ቅቤ ቅልቅል ለመጨመር ይሞክሩ.

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን መጋገር የማትወድ ከሆነ በመጋገር ወይም በመጥበስ መሞከር ትችላለህ።

የተጠበሰ የሱሪሚ ሎብስተር ጅራት ለሰላጣ እና ለሳንድዊች ምርጥ ነው፣የተጠበሰ የሱሪሚ ሎብስተር ጅራት ደግሞ ምርጥ ምግብ ወይም ዋና ምግብ ነው።

እንደ እውነቱ ከሆነ፣ በዚህ ምግብ የምትሠራቸው በጣም ብዙ ልዩነቶች ወይም ምትክዎች የሉም። የሱሪሚ ሎብስተር ጭራ ትወዳለህ፣ ወይም አትወድም።

ዋናው ምክሬ ከቅመማ ቅመም ጋር መጫወት ነው ምክንያቱም ሱሪሚው በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው.

የሱሪሚ ሎብስተር ጭራ ምንድን ነው?

የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎች በሎብስተር ጅራት ቅርጽ የተቀረጸ ከነጭ ዓሣ የተሠራ የባህር ምግብ ዓይነት ነው።

“የድሃ ሰው ሎብስተር” በመባልም ይታወቃል ነገር ግን አይጨነቁ፣ ጣፋጭ ነው፣ እና ለማንኛውም ሰው ምርጥ የምግብ ምንጭ ነው።

ይህ ምግብ የሎብስተር ጭራ አይደለም እና ሎብስተር አልያዘም። ይልቁንም ከነጭ አሳ (በተለምዶ ፖሎክ) እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የተሰራ የማስመሰል ሎብስተር ምርት ነው።

ሱሪሚ እውነተኛ ሎብስተር ባይሆንም, አሁንም በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው. እንዲያውም ብዙ ሰዎች ከሎብስተር የበለጠ ጣዕም እንደሚኖራቸው ያምናሉ!

የሎብስተር ጅራት ቅርጽ እንዲኖራቸው የሚያደርጉት ምክንያት ይህ ሎብስተርን ለመመገብ በጣም ታዋቂው መንገድ ስለሆነ ነው.

እና፣ ሱሪሚ አብዛኛውን ጊዜ ከእውነተኛ ሎብስተር የበለጠ ርካሽ ስለሆነ ብዙ ገንዘብ ሳያወጡ የሎብስተርን ጣዕም ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው።

እነዚህ የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎች ነጭ እና ብርቱካንማ ወይም ቀይ ጥቅልሎች ይመስላሉ. ከሩቅ ሆነው ለትላልቅ የሱሺ ጥቅልሎች ሊሳሳቱ ይችላሉ።

ምንጭ

በጃፓን “ሱሪሚ” የሚለው ቃል በጥሬው ፍቺው “የተፈጨ ሥጋ” ማለት ነው። ይህ ምግብ በመጀመሪያ የተፈጠረው በቻይና ውስጥ የዓሣን ሕይወት ለማራዘም መንገድ ነው.

የጃፓን ምግብ ሰሪዎች ተጨማሪ ማጥመጃዎቻቸውን ለመጠበቅ ሲባል የተረፈውን ዓሦች መፍጨት እና ጨው ያደርጉ ነበር፣ ይህ አሰራር በ12ኛው ክፍለ ዘመን ሱሪሚ እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል።

አንድ ጃፓናዊ ኬሚስት በ1960ዎቹ ምርቱን በማረጋጋት፣ በማቀዝቀዝ እና በተለመደው የሱሪሚ አሰራር ሂደት ላይ ስኳር በመጨመር የመደርደሪያ ህይወቱን በማራዘም በሸካራነት ከትኩስ ዓሳ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ምርት እንደሚሰራ አወቀ።

ሱሪሚ በተለያዩ ቅርጾች ይመጣል፣ እና በብዛት በሱሺ ጥቅልሎች ውስጥ እንደ አስመሳይ ሸርጣን ያገለግላል። የሎብስተር ጅራት ቅርጽ በጃፓን መደብሮች ውስጥም ይገኛል, ግን በእውነቱ የተለመደ አይደለም.

እንዴት ማገልገል እና መመገብ

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን በተወዳጅ መረቅዎ ያቅርቡ ወይም በቀላሉ ይዝናኑባቸው። በጣም ጥሩ ምግብ ወይም ዋና ኮርስ ይሠራሉ.

ቀድሞውንም ስለበሰለ ያለ ተጨማሪ ዝግጅት እንደ ሰላጣ፣ ጥብስ፣ ሾርባ እና ድስ ላይ ማከል ይችላሉ።

እንዲሁም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በእውነተኛ ሸርጣን ወይም ሽሪምፕ ሊተኩዋቸው ይችላሉ.

ብዙ ሰዎች የሱሪሚ ሎብስተር ጥቅልሎችን እንደ የጣት ምግብ መብላት ይወዳሉ።

የተጋገሩ ጥቅልሎች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ነገር ግን ትንሽ ለስላሳ ናቸው, ስለዚህ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ጣፋጭ ሾርባ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

ከመካከላቸው አንዱን መሞከር ይችላሉ teppanyaki መጥመቅ መረቅ ከባህር ምግብም ጋር ጥሩ ጣዕም ስላላቸው!

እንዴት ማከማቸት

ከተጋገረ በኋላ የሱሪሚ ሎብስተር ጅራቶችን በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ.

በዚህ የጊዜ ገደብ ውስጥ መብላትዎን ያረጋግጡ ምክንያቱም መበላሸት ስለሚጀምሩ እና ከዚያ በኋላ የማይበሉ ይሆናሉ.

እንዲሁም የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን እስከ 2 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በድጋሚ ከማሞቅዎ በፊት በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡዋቸው.

እንዴት እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል

እንደገና በሚሞቅበት ጊዜ የምግብ መመረዝን ለማስወገድ የሱሪሚ ሎብስተር ጅራቶች እስከመጨረሻው እንዲሞቁ ያድርጉ።

እነሱን ለማሞቅ በጣም ጥሩው መንገድ በምድጃ ውስጥ ነው። ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው በማሞቅ የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ለ 10-12 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ.

ተመሳሳይ ምግቦች

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን ከወደዱ፣እንዲሁም ሊፈልጉ ይችላሉ፡-

• አስመሳይ የሸርጣን እንጨቶች
• ሱሪሚ ሱሺ
• ካኒ ካማ (የክራብ ሥጋ አስመሳይ)
• የአሳ ኬክ (ወይም ታዋቂው ካማቦኮ በጃፓንኛ)
• Gefilte ዓሣ
• ክዌኔልስ
• ክሩኬቶች

ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙዎቹን ከሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. በቀላሉ የባህር ምግብን በሱሪሚ ይለውጡ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ።

መደምደሚያ

በሱሪሚ ሎብስተር ጅራት ምን ማድረግ እንዳለቦት ሁልጊዜ የሚገርሙ ከሆነ እና በጥሬው መብላት የማይወዱ ከሆነ መጋገር እነሱን ለማዘጋጀት ጥሩ መንገድ ነው።

ይህ የማብሰያ ዘዴ ቀላል እና ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. ከዚያ ልክ እንደዚያው እነሱን ማብቀል ወይም በሚጣፍጥ ሾርባ ማገልገል ይችላሉ።

የሱሪሚ ሎብስተር ጅራትን እንደ ምግብ መመገብ ወይም ዋና ኮርስ መመገብ ያስደስተኛል ። እንዲሁም ለስጋ ጥብስ፣ ሾርባ እና ድስት ተጨማሪዎች ናቸው።

የሱሪሚ ሎብስተር ጭራዎችን ያቅርቡ ከሚያድስ ፓኮ (fiddlehead fern) ሰላጣ ጋር, እና በእርግጠኝነት እንግዶችዎን ያስደንቃሉ!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።