የኮምቡ ዳሺ የምግብ አሰራር፡ ቀዝቃዛ ጠመቃ ወደ ኡማሚ!

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ጥቅምት 10 ቀን 2022 ተዘምኗል

ኮምቡ እሱ አንድ ጋር ማድረግ ይችላሉ ቀዝቃዛ ብረት በጣም በቀላሉ ስለዚህ ማሞቅ እንኳን አያስፈልግዎትም.

ኮምቦውን ብቻ በማፍላት ማድረግ ይችላሉ እንደ ማንኛውም ዳሺ የምግብ አሰራር በእርግጥ, ግን ይህ በጣም ቀላል ያደርገዋል.

እንዴት እንደሚሰራ ይኸውና

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-

• 1 ቀዝቃዛ ጠመቃ ኮምቡ ዳሺ
  • 1.1 ዕቃ
  • 1.2 ግብዓቶች 1x2x3x
  • 1.3 መመሪያዎች 
  • 1.4 ቪዲዮ
• 2 ለመጠቀም ምርጥ kombu
• 3 ኮምቡ ዳሺ
• 4 መደምደሚያ

ቀዝቃዛ ጠመቃ ኮምቡ ዳሺ

Joost Nusselder

በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ቪጋን ቀዝቃዛ-ቢራ ኮምቡ ዳሺ ያልቻለው። ለማድረግ beeasier.

እስካሁን ምንም ደረጃዎች የሉም

የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት

ቅድመ ዝግጅት 15 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ጊዜን ማንሳት 30 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

አጠቃላይ ድምር 45 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ትምህርት ምሳ

ምግብ ማብሰል ጃፓንኛ

አገልግሎቶች 2 ሕዝብ

ዕቃ

• የሜሶን ማሰሮ ወይም ሌላ መያዣ ለዳሺው

የሚካተቱ ንጥረ

  

1x2x3x

• 1 ሉህ ቀንድ
• 2 ኩባያ ውሃ

መመሪያዎች

 

• መጀመሪያ ቪጋን ዳሺን እናሰራው፡ ሁለት ኩባያ ውሃ እና አንድ ረዥም የኮምቡ የባህር አረም ያስፈልግዎታል።

  ይህ ለአራት ሰዎች ፣ ለአራት የሾርባ ምግቦች በቂ ነው ፣ ግን ከዚህ ያነሰ ማድረግ ኮምቦውን ውስጥ ማስገባት ከባድ ይሆናል።
  
• አሁን የባህር ውስጥ እንክርዳዱን ለ 30 ደቂቃዎች በቆርቆሮ ወይም በቆርቆሮ ውስጥ ይቅቡት. ለዚህ ማሶን እጠቀማለሁ.

  ለበለጠ ጣዕም ውጤቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 12 ሰዓታት ያህል ሊያጠጧቸው ይችላሉ። ያንን እንዲያደርግ በእርግጠኝነት እመክራለሁ።
  
• ዳሺው ለመጥለቅ ጊዜ ካገኘ በኋላ ማሰሮውን ይክፈቱ እና ኮምቡሱን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት እና ይጥሏቸው ወይም በሌላ የምግብ አሰራር ይጠቀሙ።
  
• አሁን ፈሳሹን በጥሩ ማጣሪያ ውስጥ በማፍሰስ ክምችትዎን ያጥፉ እና በእሱ ውስጥ ሲንሳፈፉ የሚያዩትን ማንኛውንም ቁርጥራጮች ያስወግዱ አሁን ይህንን ክምችት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሶስት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያኑሩ።
  

ቪዲዮ

ቁልፍ ቃል ዳሺ, ቪጋን

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?አሳውቁን እንዴት ነበር!

ለመጠቀም ምርጥ kombu

የደረቀ ኬልፕ ከሚሶ ሾርባው ጋር የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ተጨማሪ ነው። እሱ ጨዋማ የባህር ጣዕም አለው እና ለሰውነትዎ በጣም ጠቃሚ ነው!

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ኮምቡ ዳሺ

ኮምቡ ዳሺ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀማል፣ ንፁህ ውሃ እና ኮምቡ ኬልፕ፣ ይህም ለቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች ጥሩ የመረቅ አማራጭ ያደርገዋል።

የኮምቡ ዳሺን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋሉት 2 ቴክኒኮች -

1. ኒዳሺ (መፍላት)
2. mizudashi (ቀዝቃዛ ውሃ ማውጣት)

የኒዳሺን ቴክኒክ በመጠቀም መጀመሪያ ኮምቦል ኬልፕን በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት። ከዚያ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እዚያ እንዲቀመጥ ይፍቀዱ - 3 ሰዓታት።

ከዚያ በኋላ በምድጃው ላይ ያስቀምጡት እና ውሃውን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ይህ በእንዲህ እንዳለ ማንኛውንም አረፋ ለማስወገድ እና ሾርባውን ግልፅ ለማድረግ የውሃውን ወለል ይከርክሙት።

ውሃው መፍላት ከመጀመሩ በፊት ኮምቡሱን ከድስት ውስጥ ማውጣትዎን ያስታውሱ። ካላደረጉት የዳሺ ክምችት መራራ እና ቀጭን ሊጣፍጥ ይችላል።

ዳሺውን ከፈላ በኋላ ማንኛውንም አረፋ ወይም ቁርጥራጮች ለማስወገድ ሾርባውን በወንፊት ያጣሩ። 

ቀዝቃዛ ውሃ በማውጣት በኩል ከኮምቡ ለማውጣት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቁልቁል የሆነ የኮምቡ ኬልፕ ቁራጭ ይቁረጡ። በመቀጠልም በትንሽ የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይክሉት እና በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙት።

አንዴ ከጨረሱ በኋላ የዳሺን ክምችት በጠርሙስ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በበርካታ ምግቦች ላይ በጥንቃቄ ይጠቀሙበት።

ጥልቅ የሆነ umami ጣዕም ያለው ጥርት ያለ ፣ ቀለል ያለ ቀለም ያለው ሾርባ ያስተውላሉ።

መደምደሚያ

ዳሺን መስራት ከቀዝቃዛ-ቢራ ቪጋን ኮምቡ ዳሺ ቀላል ሆኖ አያውቅም።

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።