9 أفضل مجموعات المطبخ النحاسية تمت مراجعتها | بأسعار معقولة لأعلى الخط

كاتب: جوست نوسلدر, مؤلف كتاب الطبخ الياباني الأساسي لمخطط الوجبات تم تحديث أكتوبر 2 ، 2020

أواني الطهي النحاسية ضرورية سواء كنت تبحث عن معدات مطبخ جديدة لمنزلك الجديد أو لاستبدال الأواني والمقالي القديمة التي تعرضت للتلف تقريبًا في المطبخ.

لقد ولت الأيام التي كانت تتوفر فيها مجموعة واحدة فقط من أدوات الطهي للاختيار من بينها.

ستكتشف عددًا كبيرًا من منتجات أواني الطهي المتميزة اليوم وستكتشف أيضًا بعضًا منها يناسب ديكور مطبخك إذا كنت تريد ذلك.

نتيجة لذلك ، قد يكون التضييق على مجموعات قليلة من أدوات الطهي التي تعمل بالفعل أمرًا مربكًا. وبالطبع ، من الضروري التأكد من حصولك على أقصى استفادة من مشترياتك لأنها استثمار.

ألا توافق على ذلك؟

هذا هو خياري الأفضل ، مجموعة Matfer Bourgeat النحاسية (متوفر هنا على أمازون) ، ويمكنك مشاهدة الحرفة الجميلة وكيف يمكنك تنظيفها:

لحسن حظك ، نحن ندرك جيدًا كيف تطورت معدات الطهي ومدى صعوبة الحصول على النوع الصحيح من معدات الطهي لمتطلباتك.

لذلك قمنا بتجميع أفضل الأواني والمقالي النحاسية في السوق الآن لجعل الأمور أسهل قليلاً بالنسبة لك.

لم يكن اختيارنا قائمًا على الوظيفة والفعالية فحسب ، بل كان له أيضًا علاقة كبيرة بالجماليات. نحن نتفهم مدى أهمية أن تحب المعدات المتاحة لك.

سنجيب أيضًا على الأسئلة الشائعة حول أدوات المطبخ النحاسية والتي ستمنحك نظرة أكثر قليلاً على أدوات الطهي النحاسية.

هيا بنا نبدأ!

اقرأ أيضا: لماذا يجب عليك اختيار تجهيزات المطابخ المصنوعة من النحاس المطروق

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

لماذا يجب عليك شراء تجهيزات المطابخ النحاسية

إذا لم تكن قد استخدمت أحواض الأواني النحاسية من قبل ، فقد تتساءل عن سبب هذه الجلبة. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل من المنطقي أن يكون لديك أواني المطبخ النحاسية:

إنها دقيقة

يعتبر النحاس موصلًا ممتازًا للحرارة ، وبالتالي فهو يستجيب لتغيرات الحرارة ودرجات الحرارة على الفور تقريبًا. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص عند طهي الصلصات أو تحمير اللحوم أو أي شكل آخر من أشكال الطهي يتطلب تغيرات متكررة في الحرارة.

لا تتطلب الكثير من الصيانة

تتميز معظم الأواني النحاسية بتصميم داخلي شديد اللمعان يسمح للطعام بالانزلاق مباشرة من خلالها لتسهيل عملية التنظيف.

إنها متينة

النحاس طويل الأمد للغاية. إنه ليس غير قابل للكسر تمامًا ، لكنه مقاوم للتآكل والخدش ، وإذا تم الحفاظ عليه جيدًا ، فيمكن أن يستمر معك لسنوات.

جماليا

يتميز النحاس بتصميم جميل مثير للإعجاب يجعله مثاليًا لمساحة المطبخ باعتباره جماليًا ريفيًا جذابًا.

مراجعة أفضل أطقم المطبخ النحاسية

بعد ذلك ، سنقدم أفضل العناصر في قائمتنا:

The Matfer 915901 طقم نحاسي 8 قطع

إذا كنت تبحث عن مجموعة بسيطة من أواني الطهي ، فإن مجموعة القدور والمقالي النحاسية Matfe Bourgeat هي بالتأكيد الأفضل لك.

مع 8 مليمتر ونصف من النحاس بطبقات بين الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول لإنتاج موصلية لا مثيل لها وسمك مثالي يجعل من الأسهل مقاومة الاستخدام الشاق ، هذه المجموعة المكونة من XNUMX قطع من المقلاة النحاسية الفرنسية هي أفضل مجموعة نحاسية متاحة هناك .

كما أن لديها مقابض مثبتة وهي من حديد الزهر القوي للتأكد من أن لديك قبضة آمنة ومريحة عند إخراج الطعام من الموقد. وعلى الرغم من أنه يكلف الكثير ، إلا أنه استثمار مفيد يمزج بين الوظائف والجمال بشكل جيد لتقديم الأفضل لكلا العالمين.

يسلط الضوء على:

• التوصيل الدقيق للحرارة
• تنظيف سهل بفضل طريقة بنائه
• يمكن استخدامه في جميع المواقد باستثناء المواقد الحثية

تحقق من هذا المبين هنا على أمازون

اقرأ أيضا: الدليل النهائي لتتبيل أحواض النحاس

Mauviel M'Heritage M250C 2.5mm طقم أواني طهي

التالي في قائمتنا - طقم أواني الطهي النحاسي المكون من 10 قطع من Mauviel m250c.

تقدم هذه العلامة التجارية لأواني الطهي المرموقة ، والتي تسمى أفضل مجموعة أدوات طهي نحاسية في العالم ، العديد من أنواع أواني الطهي المختلفة المناسبة لكل من الخبراء والطهاة المبتدئين الذين يقدرون قيمة أواني الطهي عالية الجودة.

فهو يجمع بين مكونين متميزين يوفران توصيلًا فائقًا لطهي الطعام بسرعة وفعالية ، وله مقابض مصممة هندسيًا تظل باردة حتى عندما تصبح أواني الطهي دافئة ، مما يسهل إخراج الطعام من الموقد.

علاوة على ذلك ، فهي تتميز بجزء داخلي شديد التحمل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ غير القابل للتفاعل ومثالي للطهي بجميع أنواعه.

يسلط الضوء على:

• سهلة التنظيف
• تتمتع المقابض بتقنية البقاء باردة مما يجعلها آمنة وسهلة الحمل
• إنه متوافق مع كل نوع من أنواع المواقد

تحقق من الأسعار والتوافر هنا

إتمام عملية الشراء المزيد من ماركات تجهيزات المطابخ النحاسية الفرنسية في رسالتي هنا

مجموعة أموريتي براذرز النحاسية المطروقة

بفضل فعاليته الملحوظة ووظائفه ومظهره الأنيق المعاصر ، يتألق Amoretti حقًا.

لتحقيق أعلى جودة للطهي ، يحتوي الطهي على لوح نحاسي بسمك XNUMX مم ومقابض مصقولة لتوفير قبضة آمنة ومريحة.

مقاومة للخدوش والتآكل والصدمات والالتصاق عند تحضير الأطعمة التي تتطلب درجات حرارة دقيقة وطهيًا بطيئًا ، فهي تجعلها الحليف المثالي. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم ميزانية محدودة ، فقد لا يكون Amoretti هو الخيار الأفضل لأنه يكلف الكثير.

يسلط الضوء على:

• نظام موفر للطاقة
• لديه تصميم خاص يجعله مناسبًا تمامًا لملحقات سطح العمل

تحقق من أحدث الأسعار هنا على أمازون

طقم أواني طهي Emeril Lagasse من الفولاذ المقاوم للصدأ مكون من 12 قطعة

تعد مجموعة أواني الطهي Emeril Lagasse المكونة من 12 قطعة إضافة مثالية لترسانتك ، سواء كنت ترغب في تقليب البيض لواحد أو إعداد وجبة لجميع أفراد الأسرة.

تذكرنا مجموعة الأواني النحاسية الممتازة هذه بمجموعة عالية الجودة تكلف الكثير. يتميز بتصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ ونواة نحاسية وقاعدة من الألومنيوم.

لذلك إذا كنت تبحث عن النحاس كمحث بشكل أساسي وليس للخارج ، فهذه هي المجموعة المناسبة لك.

إنها إناء مفيد مع أغطية زجاجية تجعل من السهل مراقبة الطعام أثناء الطهي. ما أحببناه بشكل خاص في هذه القطعة من المعدات هو أنها تحتوي أيضًا على أغطية متوترة وصمامات تصريف السوائل من الطعام دون إزالة الغطاء.

يسلط الضوء على:

• توزيع رائع للحرارة
• متوافق مع كل أنواع المواقد ، حتى الحث الحراري.
• من السهل مراقبة الطعام لأنه يحتوي على أغطية زجاجية مقواة
• آمن للاستخدام في الفرن حتى 350 درجة
• يتضمن أيضًا سكب الأنبوبة والأغطية المصفاة التي تسمح لك بتصريف السوائل دون الحاجة إلى إزالة الغطاء.

تحقق من هذه المجموعة الأساسية النحاسية هنا

طقم أواني طهي بقاعدة نحاسية من الفولاذ المقاوم للصدأ من T-fal C836SD

سواء كنت طاهًا محترفًا أو مبتدئًا ، يمكنك الحصول على أفضل ما في العالمين باستخدام أواني الطهي النحاسية T-fal.

يمنحك الحث النحاسي من الأسفل ، لكن الفولاذ المقاوم للصدأ يبدو أنك قد تبحث عنه في الأواني والمقالي.

تشتمل هذه المجموعة الفريدة من أواني الطهي على مقابض من الفولاذ المقاوم للصدأ التي توفر أقصى قدر من الراحة والتصميم من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يدوم لسنوات دون خدش.

تتميز أواني الطهي أيضًا بأغطية زجاجية مصممة خصيصًا لاحتجاز العناصر الغذائية حتى تتمكن من تذوق الطعام في جوهره ، بالإضافة إلى كونها شفافة لتسهيل مراقبة الطعام أثناء طهيه.

يسلط الضوء على:

• طقم المطبخ هذا آمن للغسل في غسالة الصحون لذا فإن تنظيفه سهل للغاية.
• تم تصميم المقابض بشكل مريح بحيث يسهل حملها
• من الآمن استخدامها في الفرن حتى 500 درجة
• يمكن استخدامه على كل نوع من أنواع المواقد
• توفر قاعدتها متعددة الطبقات حرارة مثالية ومتساوية
• الحافات متوهجة قليلاً لسهولة الصب
• تجعل الأغطية الزجاجية من السهل جدًا مراقبة الطعام أثناء طهيه ، كما تتيح الفتحة ذات الفتحة خروج البخار حتى لا يغلي أي شيء.
• تقدم ضمان محدود مدى الحياة

هذه المجموعة متوفرة هنا على أمازون

مجموعة أدوات الطهي All-Clad 60090 Copper Core 5-Ply Bonded

مجموعة أواني الطهي All-Clad Copper-Core المكونة من 5 قطعة ، مع تصميم خارجي مصقول من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميم رائع ، هي مجموعة واحدة من أواني الطهي التي تغطي جميع أجهزتها بقدر ما يتعلق الأمر بالجماليات.

علاوة على ذلك ، يتم تمييزه بلكنة نحاسية ويبدو أنه من الجيد وضعه أعلى سطح العمل حتى عندما لا يكون قيد الاستخدام نظرًا لأنه يتمتع بجماليات لطيفة.

تشتمل مجموعة أواني الطهي All-Clad Core على تصميم مكون من 5 طبقات مع مركز نحاسي يضمن انتشار الحرارة بسرعة وبشكل موحد في جميع أنحاء أواني الطهي وداخل مصقول للغاية من الفولاذ المقاوم للصدأ مع خصائص فائقة ضد الالتصاق.

علاوة على ذلك ، تم تصميم المقابض بشكل مريح لضمان أنها توفر خنقًا للحرارة لتقليل انتقال الحرارة وتسهيل حمل الأواني الخاصة بك دون احتراق.

مجموعة أواني الطهي المكونة من 14 قطعة من النحاس المطلي بالكامل ليست للجميع ، على الرغم من كل مزاياها. إنه مصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية ، وخاصة إذا كنت تستخدم ميزانية ، فهذه المجموعة المكونة من 14 قطعة من أدوات الطهي باهظة الثمن بعض الشيء.

يسلط الضوء على:

• الصيانة سهلة للغاية
• تضمن الحواف المتوهجة أنك ستتمكن من السكب دون أي تقطير
• التسخين بفضل نواة النحاس السميكة
• المقابض مُثبتة ببراشيم بحيث يكون لديك قبضة مريحة
• آمن للاستخدام في الفرن حتى 600 درجة
• الداخل مصقول للغاية بحيث لا يلتصق الطعام بالجوانب
• تشتمل على مقلاة مقاس 10 بوصات و 12 بوصة ، وأواني سوتيه بحجم 3 و 6 قيراط مع أغطية ، وقدري 2 قيراط و 3 قيراط مع غطاء ، وحلة 8 قيراط (مع غطاء أيضًا) وأخيراً ، مقلاة 12 بوصة مع جفن العين.

تحقق من الأسعار والتوافر هنا

طقم أواني طهي لاغوستينا Q554SA64 Martellata ثلاثي الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس

للوهلة الأولى ، قد تبدو مجموعة أدوات الطهي النحاسية المكونة من 10 قطع من Lagostina Martellata وكأنها مجموعة نحاسية رائعة ، وهي مجموعة رائعة. فقط بمظهر نحاسي بدلاً من النحاس بالكامل.

لذلك إذا كنت تريد البريد الإلكتروني للحصول على المظهر النحاسي ولم يكن لديك المال لتنفقه على مجموعة أواني الطهي النحاسية ، فقد يكون هذا هو المجموعة المناسبة لك.

تكلف مجموعة أواني الطهي النحاسية Lagostina أقل بكثير من جميع المجموعات النحاسية الموجودة في الجزء العلوي من هذا المنشور ، وتتميز بتصميم رقيق يشجع على التسخين المتساوي وتصميم داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ يضيف لمسة من الدفء والأناقة.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز Lagostina أيضًا بأغطية محكمة الغلق من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تحبس العناصر الغذائية والرطوبة ومقابض من الفولاذ المقاوم للصدأ قوية بما يكفي لسنوات طويلة.

وإذا كنت لا ترغب في إحداث فوضى عند سكب السوائل من الطعام ، فإن أواني الطهي مزودة بحواف متوهجة تجعل الأشياء أقل فوضى.

وفقًا لـ Lagostina ، فإن مجموعة أواني الطهي المكونة من 10 قطع من Lagostina Martellata (مع أفران وأواني هولندية) هي منتج دائم وخالد ويستحق كل عشرة سنتات تنفقه ، وفقًا للعديد من المراجعات الإيجابية لوعاء طهي Lagostina النحاسي.

يسلط الضوء على:

• من المفترض أن يدوم الفولاذ المقاوم للصدأ ثلاثي الطبقات لسنوات
• المقابض مصممة هندسيًا بحيث يمكن حملها بأمان
• آمن للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة
• يقدم ضمان مدى الحياة
• كما أنه متوافق مع جميع أنواع المواقد

يمكنك التحقق من ذلك هنا

كويزينارت طقم نحاسي ثلاثي الطبقات

تُعد أطباق Cuisinart Tri-Ply النحاسية استثمارًا يستحق كل بنس واحد إذا كنت تفكر في إنشاء طبق ذواقة باستخدام أواني طهي نحاسية كما يظهر على التلفزيون وتحصل على مظهر نحاسي مقابل نقود أقل حتى من Lagostina.

توفر مجموعة أواني الطهي من الفولاذ المقاوم للصدأ Cuisinart Copper Tri-Ply ، المصممة حصريًا من مادة ثلاثية الطبقات ، موصلية حرارية فائقة وتوزيعًا متساويًا للحرارة لضمان طهي طعامك بشكل متساوٍ

ناهيك عن حقيقة أنه ما دمت تهتم به جيدًا ، فقد يوفر لك سنوات من الخدمة.

يسلط الضوء على:

• آمن للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة
• المقابض المحددة الشكل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وهي مريحة للإمساك بها
• يمكن استخدامه على كل موقد ، باستثناء الحث الحراري
• تم تصميم الحافات والأغطية بشكل فريد بحيث تحافظ بإحكام على الرطوبة والحرارة داخل القدر

التحقق من ذلك هنا

كالفالون T10 طقم ثلاث طبقات نحاسية 10 قطع

هذه المجموعة التالية من أحواض الطهي النحاسية أقل تكلفة قليلاً من معظم الأحواض الأخرى المعروضة للبيع هناك.

الآن أعرف ما الذي تفكر فيه على الأرجح ؛ لا يمكن أن تكون نوعية جيدة ، إذن. يجب أن يكون متوسط ​​تجهيزات المطابخ النحاسية.

ومع ذلك ، من يستمتع باستخدام منتجات أواني الطهي من Calphalon ، يدرك أن معدات الطهي الخاصة بهم ليست عادية.

نظرًا لكونه في اللعبة لأكثر من 50 عامًا ، فإن Calphalon ليس غريبًا بالتأكيد في السوق ، كما أن إنتاج منتجات طهي عالية الجودة ليس جديدًا بالنسبة لهم أيضًا.

ومجموعة أواني الطهي Calphalon Tri-Ply المكونة من 10 قطع هي الأفضل حتى الآن.

مجموعة أواني الطهي هذه المصممة بخبرة ، والتي تجمع بين قرون من تقاليد الطهي القديمة مع الأسلوب المعاصر والجودة العالية ، ليست جميلة فحسب ، بل تتميز أيضًا بأناقة عملية تضعها فوق الآخرين.

وعلى الرغم من أن الطبقة النحاسية تفتقر إلى سماكة أواني الطهي النحاسية الأخرى ، إلا أنها لا تزال مجموعة جديرة بالثقة من أواني الطهي التي تتراكم مع الكثير من الخصائص والخصائص البارزة.

يسلط الضوء على:

• ضمان كامل مدى الحياة لأي عيوب في المواد أو التصنيع
• جنوط متوهجة لسهولة الصب
• سطح مقاوم للخدش والتآكل
• مقابض باردة الملمس ، حتى عندما تكون المقالي ساخنة
• أغطية مناسبة تمامًا بحيث تبقى كل الرطوبة بالداخل
• آمن للاستخدام في الفرن حتى 450 درجة

يمكنك شراء هذه المجموعة هنا

افكار اخيرة

سواء كنت طاهيًا منزليًا أو طاهًا خبيرًا للذواقة ، فإن الاختلاف بين الحصول على وجبة ذات مستوى عالمي وتشغيل الطعام الشهي بالكامل قد يكون امتلاك أدوات الطهي المناسبة تحت تصرفك.

لهذا السبب قمنا بتجميع أفضل أواني الطهي النحاسية في هذه المراجعة والتي ستحول تجربتك في الطهي.

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.