4 أفضل وصفات جينيسانغ: من مونجو إلى ريبوليو
هل تبحث عن بعض الوصفات الفلبينية الجديدة واللذيذة لتجربتها؟
جينيسانغ هي كلمة تاغالوغية تعني "سوتيد". لذلك ، في هذه القائمة التي تضم أفضل وصفات ginisang ، ستجد مجموعة متنوعة من الأطباق التي تم طهيها في مقلاة أو مقلاة بالزيت أو الزبدة.
كل هذه الوصفات سهلة المتابعة وستؤدي إلى وجبة رائعة ستحبها جميع أفراد عائلتك. مع النكهات التي تتراوح من الحارة إلى الحلوة ، يوجد شيء هنا للجميع.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
أفضل 4 وصفات جينيسانغ
جينيسانغ مونجو (يخنة الفول مونج)
يتم استخدام الروبيان الصغير أو Hipon لإعطاء مرق لذيذ لهذا جينيسانغ وصفة مونجو.
يُسلق الجمبري ويُسحق الرؤوس حتى يُستخرج عصير الجمبري. إذا كنت لا تستخدم مرق الجمبري ، يمكنك استبداله بلحم الخنزير أو مرق الدجاج.
لا تستخدم مرق اللحم البقري لوصفة جينيسانغ مونجو لأن هذا قد يتغلب على نكهة حبوب المونج.
جينيسانغ ريبوليو
هذه وصفة لا معنى لها تتضمن تقليب جميع المكونات. يشمل الملفوف (يمكن أن يكون ملفوف نابا) والفلفل والجزر وحتى اللحوم ، مثل الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر.
تقليديا ، كان فلبيني جينيسانغ ريبوليو طبق نباتي. لكن هذه الوصفة تشمل شرائح لحم الخنزير اللذيذة للحصول على بروتين مضاف.
نظرًا لوقت طهيها القصير ومكوناتها الشهية ، فإن ginisang repolyo ستعد وجبة غداء عائلية مثالية.
جينيسانغ upo
طبق متواضع ولكنه مرن ، يمكن طهي ginisang upo مع مجموعة متنوعة من المكونات ، اعتمادًا على ما هو متاح بسهولة للطاهي. بصرف النظر عن القرع ، عادةً ما يشمل ginisang upo اللحم المفروم والروبيان غير المصنوع من الجلد والطماطم.
هذه الوصفة مرنة حقًا ، حيث أن الطعم المتواضع يزيد في الواقع من نكهة أي مكونات أخرى تتضمنها. كما أنه يوفر الفوائد الصحية الضرورية للوجبة!
من السهل صنعه وهو صديق للميزانية أيضًا ، لذلك يجب أن يتم تضمينه دائمًا في قائمة الطهي الخاصة بك.
Abitsuelas guisado (حبوب جينيسانغ باجيو)
يعتبر Abitsuelas مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات وكمية معتدلة من البروتين والألياف الغذائية وفيتامين C وبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ وفيتامينات ب وكميات ضئيلة من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.
4 أفضل وصفات جينيسانغ
المكونات
- 1 ½ الكؤوس حبوب مونج (أصفر أو أخضر)
- 1 lb مكعبات لحم الخنزير أو لحم البقر
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
- 5-6 قرنفل ثوم مهروس
- 2 متوسط البصل المفروم
- 1 (10 أونصة) كيس سبانخ
تعليمات
- من الأفضل صنع Ginisang munggo في مقلاة كبيرة وعميقة (مثل الفرن الهولندي). صب الماء عليها. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. ginisang هنا حيث تأخذ مقلاة أخرى ، قم بتسخين الزيت. اقلي الثوم والبصل لبضع دقائق. نضيف الطماطم المفرومة ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى. يتبل قليلا بالملح والفلفل. ثم أضيفي مكونات جينيسانغ لاحقًا إلى خليط الفاصوليا.
- لتحضير طبق جينيسانغ ريبوليو ، يُقلى الثوم في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف لحم الخنزير المطحون ويُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى تختفي الأجزاء الحمراء. يتبل بحوالي 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج. اخلط جيدا. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج لحم الخنزير. انزع الغطاء وأضف الكرنب والجزر. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
- لتحضير الجينيسانغ ، يُقلى الثوم والبصل والطماطم في زيت الطهي. أضف لحم الخنزير. اطبخي حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح. ثم نضيف ألامانج ونطهو لبضع دقائق. يُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير. يضاف القدر ويتبل بالفلفل المطحون.
- لتحضير حبوب الجينيسانغ باغيو ، يُقلى البصل والثوم والطماطم في زيت مُسخّن في مقلاة. يُضاف لحم الخنزير حتى يختفي اللون الأحمر ويصبح اللحم طريًا. أضف الجمبري وأبيتسولاس (حبوب باجيو).
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
وفي الختام
يمكن عمل القلي في أي ثقافة ، لكن الجينيسانغ الفلبيني يضفي طعمًا رائعًا على الكثير من الوصفات التي تستحق استكشافها لأنها طريقة منفصلة للطهي.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
