Saging na saba: الموز الفلبيني
Saging na Saba ، وتسمى أيضًا cardaba موز (على الرغم من أن هذا صنف مختلف وفئة فرعية من سابا) ، فهي نوع من طبخ الموز من الفلبين.
إنها قصيرة وممتلئة ، ولها جلد سميك يتحول إلى اللون الأصفر أو البني عندما تنضج. يكون اللحم نشويًا وصلبًا ، مما يجعله مثاليًا للقلي أو الخبز أو السلق.
Saging na saba هي وجبة خفيفة شهيرة في الفلبين ، وغالبًا ما يتم تقديمها مقشرة ومقلية. يمكن أيضًا طهيها في شراب لصنع تورون دي سابا ، وهو نوع من الحلوى.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
ماذا يشبه طعم حكيم نا سابا؟
Saging na saba لها نكهة حلوة ونشوية تشبه البطاطا الحلوة. عند طهيه ، يطورون نكهة أكثر ثراءً تشبه نكهة الكراميل.
كيف لطهي حكيم نا سابا
يمكن طهي Saging na saba بعدة طرق. إحدى الطرق الشائعة هي تقشيرها وقليها ، إما بمفردها أو كجزء من طبق مثل اللومبيا (لفائف الربيع).
يمكن أيضًا سلقها أو خبزها. عند الغلي ، من المهم إضافة كمية كافية من الماء لتغطية الموز بالكامل. يُغلى لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم يُرفع من القدر ويُصفّى. يترك ليبرد قبل التقديم.
هل من المقبول أكل موز سابا نيء؟
يمكنك أن تأكل موز الصبا الخام ، ولكن قد لا يكون حلوًا كما تتوقع. اللحم نشوي جدًا ، لذا من الأفضل طهيه قبل الأكل.
ما الفرق بين نبات المريمية والموز؟
Saging na saba و plantains كلاهما عضو في جنس موسى وبالتالي وثيق الصلة. ومع ذلك ، فهي أصناف مختلفة. لسان الحمل أكبر حجمًا ويحتوي على نسبة عالية من النشا ، مما يجعله أقل حلاوة وأكثر ملاءمة للأطباق المالحة. من ناحية أخرى ، فإن موز سابا أصغر حجماً وأكثر حلاوة ، مما يجعلها مثالية للحلويات أو الوجبات الخفيفة الحلوة.
ما الفرق بين حكيم نا سابا والموز؟
الموز نوع من فاكهة التي تنتمي إلى جنس موسى. هناك العديد من أصناف الموز المختلفة ، بما في ذلك موز سابا (وتسمى أيضًا الموز الكاردابا). عادة ما يكون الموز أطول وأرق من نبات المريمية ، مع قشرة أرق تتحول إلى اللون الأصفر أو البني عند النضج. كما أن اللحم أحلى وأقل نشوية. من ناحية أخرى ، فإن موز سابا أقصر وأكثر سمكًا ، وله قشرة أكثر سمكًا يتحول لونها إلى الأصفر أو البني عند النضج. اللحم أيضا أكثر نشوية وأقل حلاوة.
شعبية أزواج حكيم نا سابا
يمزج Saging na saba جيدًا مع مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى. تشمل عمليات الاقتران الشائعة ما يلي:
-حليب جوز الهند
مغلفة لومبيا
-المحلاة الحليب المكثف
-سكر بني
-خلاصة الفانيليا
-بيض
-طحين
- الزبدة أو المارجرين
-مسحوق الخبز
هل المريمية في سابا صحية؟
نعم ، المريمية غذاء صحي. إنه مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات A و C. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم. عند طهيه ، يحتوي الموز على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الأنواع الأخرى من الموز ، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو غيره من اضطرابات السكر في الدم.
وفي الختام
إذاً لديك: saging na saba ، موزة طبخ لذيذة ومتعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في جميع أنواع الأطباق. جربهم في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لشيء حلو!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
