هل أونيغيري خالي من الغلوتين؟ نعم ، لكن احترس من الحشوات والصلصة
أونيجيري هو طبق كرة أرز من اليابان.
قد يتم لف كرة الأرز في الأعشاب البحرية وقد تحتوي على مكونات أخرى ممزوجة مع الأرز نفسه أو توضع في وسط كرة الأرز.
إذا لم يتم تغليف الأونيغيري بالأعشاب البحرية ، فقد يحدث ذلك حتى تكون مشوية لإضفاء طبقة مقرمشة. يمكن تناول الأونيغيري كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة أثناء التنقل.
لكن قد تتساءل عما إذا كان الأونيغيري كذلك خال من الغلوتين?
بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن الأونيغيري خالي من الغلوتين.
المكونات الأساسية للأونيغيري والأرز والأعشاب البحرية خالية بشكل طبيعي من الغلوتين وتعد خيارًا رائعًا إذا كنت تتجنب الغلوتين.
وهذا يعني أنه يمكن الاستمتاع بالأونيغيري كوجبة أو طبق جانبي لمرافقة وجبة خالية من الغلوتين.
يمكنك الاستمتاع بالأونيغيري العادي الخالي من المخاطر نسبيًا ، ولكن قد ترغب في تجربة وتجربة الأونيغيري الذي يحتوي على مكونات أخرى متضمنة في كرة الأرز كحشوة.
اقرأ أيضا: هذا هو الفرق بين onigiri و onigirazu
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًاحشوات اونيغيري
معظم المكونات التي يمكن خلطها مع الأرز أو وضعها في وسط كرة الأرز خالية من الغلوتين.
بعض الأمثلة على الإضافات الخالية من الغلوتين إلى الأونيغيري هي:
- مخلل البرقوق
- تونة بالمايونيز
- توبيكو ، أو بطارخ السمك
- السمك المجفف
- خضروات مخللة
- سلطة البيض
هل سأجد أونيغيري غير خالي من الغلوتين؟
إذا احتفظت بالأونيغيري الذي يحتوي على المكونات المذكورة أعلاه ، يجب ألا تواجه الغلوتين.
ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكن أن يكون أحد المكونات المضافة إلى الأونيغيري رقائق تمبورا. يُصنع خليط التمبورا ، الذي يُقلى بعد ذلك ويُضاف إلى الأونيغيري ، من دقيق القمح وبالتالي فهو ليس خاليًا من الغلوتين.
عند اختيار الأونيغيري ، التزم بالحشوات التي تعلم أنها خالية من الغلوتين ويجب ألا تواجه مشكلة.
عنصر آخر قد يكون مشكلة هو صلصة الصويا. قد يتم صنع بعض الأونيغيري بصلصة الصويا ، لذا تأكد من مراقبة ذلك.
قد لا يبدو أن صلصة الصويا تحتوي على الغلوتين ، لكنها مصنوعة من فول الصويا المحمص والقمح الذي سمح له بالتخمر.
قد يسبب لك الغلوتين المخفي الكثير من الألم ، لذا تأكد من تجنب صلصة الصويا عند تناول الطعام بالخارج. هنا أ قائمة كبيرة من بدائل صلصة الصويا التي يمكنك استخدامها.
إذا لم تكن متأكدًا ...
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الأونيغيري الذي تخطط لشرائه خالٍ من الغلوتين ، فمن الأفضل أن تسأل!
في بعض الأحيان ، قد لا تتمكن من معرفة ما إذا كان أحد مكونات الطعام خاليًا من الغلوتين أم لا. في حين أن الأونيغيري عادة ما يكون رهانًا آمنًا ، إذا لم تكن متأكدًا ، فمن الأفضل إعادة التحقق.
قراءة التالي: هل السوشي خالي من الجلوتين؟ السوشي نفسه نعم ، لكن تحقق من هذه الأشياء
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
