كيفية تخزين السكاكين اليابانية: أفضل 7 حوامل للسكاكين وحلول تخزين
إذا كنت من النوع الذي يضع كل السكاكين في الدرج واحدًا فوق الآخر ، فأنت لست وحدك.
كثير من الناس يفعلون ذلك ، لكن هل تعلم أنه يفسد نصل السكين ويجعلها باهتة؟
إذا كنت ترغب في الحفاظ على السكين حادًا ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن هذه العادة السيئة. رمي السكاكين في الأدراج معًا معدات المطبخ الأخرى هي دائما فكرة رهيبة.
يعد خلط كل أدوات المائدة الخاصة بك في الدرج أمرًا خطيرًا تمامًا. بينما تصل إلى ملعقة ل حساء رامين الساخن الخاص بك، يمكن أن ينتهي بك الأمر بقطع إصبعك على سكين حاد.
ليس فقط أنك في خطر ، ولكن التخزين غير المناسب للسكاكين يعد أمرًا سيئًا مجموعة السكاكين اليابانية الخاصة بك. يمكن أن يؤدي الانزلاق على المعدن إلى إتلاف السكين ، مما يعني أنه يصبح باهتًا بشكل أسرع.
يمكن أن يكون الضرر سيئًا للغاية حتى أن أدوات سن السكاكين المحترفين قد لا تكون قادرة على مساعدتك.
أفضل طريقة للتخزين السكاكين اليابانية للحفاظ على حدتها هو استخدام شريط كتلة سكاكين مغناطيسي مثبت على الحائط. شريط سكين مغناطيسي قوي مخصص من Woodsom تحافظ على السكاكين ملتصقة بقوة بالشريط المغناطيسي وعلى مسافة بعيدة ، حتى لا تلمس الشفرات. بهذه الطريقة تبقى سكاكينك أكثر حدة.
استمر في القراءة للعثور على حلول تخزين أكثر ملاءمة لسكاكينك اليابانية ولدي شيء لكل ميزانية.
دعنا نلقي نظرة على خياراتك أولاً ، ثم سأشارك المراجعات الكاملة أدناه:
| أفضل حل تخزين سكاكين يابانية | صورة |
| أفضل شريط سكين مغناطيسي: قضيب سكاكين خشبي من وودسوم | 
|
| أفضل كتلة سكاكين خشبية كلاسيكية: كتلة تخزين Wusthof 25 فتحة | 
|
| أفضل حامل سكين بشعيرات: حامل سكاكين خشب أكاسيا يونيفرسال من أوميسين | 
|
| أفضل كتلة سكاكين مغناطيسية: شميت براذرز أكاسيا داون تاون | 
|
| أفضل برج سكاكين ياباني: عرض سكين خشبي متنوع | 
|
| أفضل واقيات الشفرة الفردية للميزانية: نوبل Knife & Home 8-Piece Universal Knife Edge Guards | 
|
| أفضل واقي سكين غمد خشبي ياباني: يوشيهيرو سايا | 
|
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 شراء دليل
- 2 تمت مراجعة أفضل خيارات حامل السكين والتخزين اليابانية
- 2.1 أفضل شريط سكين مغناطيسي: Woodsom Wooden Knife Bar
- 2.2 أفضل حاملة سكاكين خشبية كلاسيكية: Wusthof 25 Slot Storage Block
- 2.3 أفضل حامل سكاكين بشعيرات: حامل سكاكين خشب أكاسيا يونيفرسال من أوميسين
- 2.4 أفضل حاملة سكاكين مغناطيسية: Schmidt Brothers Acacia Downtown
- 2.5 أفضل برج سكين ياباني: Misc Knife Display Stand
- 2.6 أفضل واقيات الشفرات الفردية في الميزانية: حراس حافة السكين العالمي المكون من 8 قطع من Noble Knife & Home
- 2.7 أفضل واقي سكاكين خشبية يابانية: يوشيهيرو سايا
- 3 مطعم الوجبات الجاهزة
شراء دليل
يفضل الطهاة اليابانيون أخذ سكاكينهم معهم إلى المطاعم ثم العودة إلى المنزل.
عند السفر، يستخدمون لفافة سكين يابانية لتخزين سكاكينهم والحفاظ عليها آمنة.
لكن لف السكين ليس الحل الأكثر عملية للمنزل - إنه أكثر للسفر.
كتلة السكين مقابل شريط السكين المغناطيسي
هناك خياران شائعان لتخزين السكاكين في المنزل هذه الأيام: يمكنك استخدام حامل سكاكين أو شريط سكاكين مغناطيسي مثبت على الحائط مما يحافظ على السكاكين أكثر أمانًا.
دعنا نقارن الخيارات في هذين التصميمين.
كتلة سكاكين عالمية (غير مغناطيسية)
يعد الاحتفاظ بالسكاكين داخل الكتلة خطوة مهمة إذا كنت تريد أن تدوم سكاكينك اليابانية الغالية مدى الحياة.
يمكن أن تكون حاملة السكاكين حلاً جيدًا لأنه بعد ذلك لا تتعرض الشفرة للسكاكين الأخرى أو العناصر المحيطة بها ويتم وضعها بأمان داخل حاملة السكاكين.
بعض السكاكين اليابانية (أعتقد أن السواطير مثل chukabocho) لا تتناسب مع أدراج المطبخ بسبب شكلها.
لذلك ، عندما تذهب لوضعها في درجك ، فإنها لا تتناسب مع الفتحات الجاهزة.
تتمثل ميزة استخدام حاملة السكاكين كمخزن في أنه يمكنك تخزين مجموعة متنوعة من السكاكين بأمان في منطقة صغيرة دون أن تشغل مساحة كبيرة على المنضدة.
حاملة السكاكين العالمية قادرة على تخزين مجموعة متنوعة من مجموعات السكاكين في مناطق صغيرة.
تم تصميم غالبية حواجز السكاكين لتعليق الشفرة بمقبضها لحماية الحافة الحادة.
بالنسبة للأفراد الذين لا يرغبون في الحفر في جدران منازلهم أو مطبخهم التجاري ، فإنهم يمثلون بديلاً ممتازًا لرفوف السكاكين.
يجدر أيضًا التفكير في الكتل العالمية ، والتي يمكن أن تستوعب مجموعة متنوعة من أحجام السكاكين وحتى الإضافات مثل قضيب الشحذ.
شيء واحد يجب مراعاته هو أنه عند استخدامها بشكل غير صحيح ، فمن المعروف أنها قاسية على حواف القطع ويمكن أن تدمر حافة السكين بسهولة.
من المهم إدخال السكين في الكتلة بشكل صحيح. اضغط على الجانب الحاد من الشفرة مقابل حاملة السكاكين - فهذا يحمي حافة القطع من التلف.
أيضًا ، ضع في اعتبارك عند إخراج السكين ، فأنت بحاجة إلى تجنب حركات السحب ومنع الشفرة الحادة من السحق على الكتلة.
ولكن حتى حاملة السكاكين قد لا تكون حلاً جيدًا لأن الفتحات بحجم خاطئ للسكاكين اليابانية. تم تصميم معظم حواجز السكاكين للسكاكين ذات النمط الغربي وبالتالي سكاكينك السواطير مثل الناكيري لن يصلح.
لا تقلق هناك حل ثاني وربما أفضل.
شرائط سكين مغناطيسية مثبتة على الحائط
للحصول على حل تخزين خالٍ من الفوضى ، يعد شريط السكين المغناطيسي هو الأفضل. هذه قطعة من مادة مغناطيسية يمكنك تركيبها مباشرة على الحائط وربط سكاكينك بها مغناطيسيًا.
الميزة هي أنك توفر مساحة على المنضدة وستكون أدراجك خالية من الفوضى والشفرات الحادة.
تعتبر السكاكين اليابانية حساسة للغاية ، وإذا قمت بتخزينها على شريط السكين المغناطيسي ، فلن تلمس الشفرات حتى تظل أكثر حدة لفترة أطول.
عند إعداد حامل السكاكين ، تأكد من وجود مساحة كافية أعلى وأسفل لشفراتك بشكل مريح دون قصها.
إنها مفيدة بشكل خاص إذا كان لديك أطفال صغار وترغب في إبقاء الأشياء الحادة بعيدة عن متناولهم.
تأكد من حصولك على رف سكاكين مصنوع من الخشب عالي الجودة ومغناطيس قوي.
تكثر الرفوف المغناطيسية الرخيصة ، لكنها عادةً ما تُبنى بمغناطيسات أضعف ومواد منخفضة التكلفة تحاكي أنماط حبيبات الخشب.
بشكل عام ، كلما كان الرف أكثر تكلفة ، كان قطع الخشب والمغناطيس أفضل.
أيضًا ، تأتي الشرائط المغناطيسية بأطوال مختلفة بحيث يمكنك تخزين مجموعة من السكاكين في شريط واحد. هذا حل تخزين ممتاز للسكاكين ذات الأشكال الفردية للشفرات.
يمكن أن يكون شريط السكاكين إضافة أنيقة لمطبخك إذا كنت تفضل الخشب ، يمكنك الحصول على شريط سكاكين من الخارج خشبي والجزء المغناطيسي مخفي بالداخل.
بشكل عام ، يعد حل التخزين هذا هو الأكثر عملية لأنه صحي وآمن. يمكنك أن تطمئن إلى أن سكينك الياباني آمن وحاد وجاهز للاستخدام.
برج السكين الياباني
هناك طريقة تقليدية أخرى لتخزين السكاكين في اليابان وهي استخدام برج السكين. هذا حامل خشبي طويل به حوالي 4-10 فتحات مختلفة لسكاكينك.
إنها حقًا مجرد رف خشبي ولكن التباعد بين الصفوف مصمم لتناسب الشفرة الأكبر والأعرض السكاكين اليابانية مثل Deba bocho أو الساطور الخضار.
في الولايات المتحدة ، يصعب العثور على هذا النوع من رفوف السكاكين الخشبية ولكن يمكنك العثور على إصدارات عالمية - فقط احذر من أن سكاكينك الكبيرة قد لا تتناسب مع الرف!
الخامة
الرفوف الأكثر شيوعًا هي الفولاذ المقاوم للصدأ. تعتبر هذه الرفوف خيارًا شائعًا لسكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن يجب تجنبها باستخدام السكاكين اليابانية لأنها يمكن أن تترك خدوشًا على الجانب الجانبي أو حافة السكين.
يعد تجنب شرائط السكاكين الفولاذية أمرًا مهمًا بشكل خاص إذا كنت تستخدم ملف سكين ياباني من الصلب الدمشقي. يمكن أن تدمر نصلتك مما يجعلها باهتة وغير فعالة.
تعتبر الأسطح الخشبية أكثر مثالية للاحتفاظ بحافة السكين ، وتماشياً مع التصميم الياباني التقليدي ، ربما تكون أكثر جاذبية بكثير. إلى جانب ذلك ، فإن معظم شرائط السكاكين الخشبية ذات جودة أفضل.
كن حذرًا من شرائط السكاكين الرخيصة لأنها قد لا تكون مغناطيسية كما تتوقع ، ويمكن أن تسقط السكين في إصابة شخص ما ، بل قد تتشقق أو تتشقق.
يمكن أن تتلف الشفرة للأبد ، لذا يجب عليك الاستثمار في أفضل حلول تخزين السكاكين.
مقاس
فكر في عدد السكاكين التي تحتاج إلى تخزينها. يمكن لكتلة السكاكين ذات الوجهين تخزين ما لا يقل عن 10 سكاكين وربما تصل إلى 18 سكاكين.
يمكن أن يكون شريط السكين أصغر أو أكبر ، حسب المساحة المتوفرة لديك. إذا اخترت شريط سكين Woodsom القابل للتخصيص ، فيمكنك اختيار عدد البوصات التي تريدها.
يمكنهم صنع واحدة كبيرة من 22 بوصة ، أو يمكنك شراء 8 بوصة الصغيرة إذا كنت تعيش في شقة صغيرة.
تعلّمِ كيف تصنع السكاكين اليابانية الحرفية (لماذا هي باهظة الثمن!)
تمت مراجعة أفضل خيارات حامل السكين والتخزين اليابانية
الآن دعونا نلقي نظرة على بعض حلول تخزين السكاكين المفضلة لدي.
أفضل شريط سكين مغناطيسي: Woodsom Wooden Knife Bar
- المواد: الخشب والسوار المغناطيسي
- الطول: مخصص أو متاح في 8-12 بوصة
تحتوي بعض حوامل السكاكين الأرخص ثمناً على عدة مغناطيسات أصغر على طول الشريط ويمكن أن يتسبب ذلك في سقوط السكاكين بشكل غير متوقع لأن المغناطيس ليس قويًا بدرجة كافية.
يحل شريط Woodsom هذه المشكلة بينما يمنحك مساحة تخزين أكبر.
من المحتمل أن يكون حامل السكين الياباني المغناطيسي هو الحل الأفضل لتخزين السكين من حيث مساحة الشفرات وأمانها.
تحتوي على أشرطة مغناطيسية طويلة من طرف إلى طرف حتى تتمكن من التأكد من أن القوة المغناطيسية قوية بما يكفي لحمل السكاكين الثقيلة.
يعد شريط السكين المغناطيسي بدون مناطق ميتة هو الخيار الأفضل للاختيار. إنها أفضل طريقة لوضع المزيد من السكاكين على الشريط وتوفير المساحة في مطبخك.
يحل شريط Woodsom هذه المشكلة بينما يمنحك مساحة تخزين أكبر.
عندما يتعلق الأمر بالتصميم ، فإن شريط سكاكين Woodsom Magnetic هو أحد أفضل المنتجات لأنه مصنوع من مادة خشبية ويبدو أنيقًا أيضًا.
أعلم أن بعض الأشخاص قلقون من أن الشرائط التي تكشف القضبان المغناطيسية ستؤثر على شفرة السكين أثناء تثبيتها على الحامل.
مع معظم شرائط السكاكين ، لا ينبغي أن تكون هذه مشكلة.
القضبان مثل Woodsom هي لأن المغناطيس مدفون بالداخل وبالتالي يوفر سطحًا أكثر أمانًا للشفرة. لا ينتهي الأمر بالشفرة الرقيقة بلمس أي شيء آخر غير الخشب.
يمكنك اختيار طول مخصص لهذا المنتج أو اختيار أحد الأحجام المتوفرة من 8 إلى 12 بوصة.
يمكنك حتى اختيار نوع الخشب لأنه يحتوي على خشب الجوز والكرز والبلوط والقيقب وربما خيارات أخرى أيضًا.
لذلك ، يمكنك التأكد من العثور على اللون الأكثر ملاءمة لتصميم مطبخك.
المنتج سهل التركيب لأنه يحتوي على فتحات تثبيت صلبة في المقدمة. هذا يسمح لك بتثبيته على الحائط أو حتى جانب الخزانة.
ما يجعل شريط السكاكين هذا رائعًا عن غيره من شرائح خشب Novaware أو Bamboo هو أنه يمكن أن يحمل سكاكين ثقيلة جدًا تزن أكثر من 7 أرطال!
لذا ، إذا كنت تبحث عن أقوى عقد فهذا هو المنتج الذي تريده. إنه لا يشبه شرائط السكاكين الواهية التي لا توفر إمساكًا آمنًا.
أفضل حاملة سكاكين خشبية كلاسيكية: Wusthof 25 Slot Storage Block
- المواد: الخشب
- الحجم: يستوعب ما يصل إلى 25 سكاكين بأحجام مختلفة
إذا كان لديك مجموعة من السكاكين اليابانية ، فأنت تعلم أن حاملة السكاكين الأساسية لن تفعل ذلك. تتميز السكاكين بأحجام وأشكال وسمك نصل مختلفة.
لذلك ، فإن حاملة السكاكين الكبيرة ذات 25 فتحة من Wusthof تعد خيارًا رائعًا.
يوصي معظم العملاء الذين لديهم مجموعة كبيرة من سكاكين Shun بمجموعة السكاكين هذه لأنها واسعة ومتينة.
أعتقد أن 25 سكاكين نوعًا ما تغطي جميع السكاكين التي يحتاجها المنزل العادي ، لذا فهي عبارة عن كتلة سكاكين كبيرة جدًا. حتى أنه يحتوي على فتحة لسكين نحت وهو أمر لا بد منه لمحبي اللحوم.
تكمن المشكلة في أنها كتلة سكاكين كبيرة ضخمة وثقيلة وتشغل مساحة كبيرة على المنضدة.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية ، فيمكنك اختيار إصدار أصغر من Wusthof ولكن الفتحة 25 فتحة مثالية للأشخاص الذين يأخذون سكاكينهم على محمل الجد ويريدون حل تخزين جيد.
يحب العملاء حاملة السكاكين هذه لأن السكاكين تدخل وتخرج بسهولة شديدة دون تمزق وتبقى الشفرة سليمة وآمنة من التلف. يضع التصميم السكاكين بزاوية بحيث يسهل إزالتها وإدخالها.
يحتوي الجزء السفلي من الكتلة الخشبية على أقدام غير قابلة للانزلاق لضمان ثبات الكتلة عند المناورة بها.
ميزة أخرى رائعة هي أن حاملة السكاكين هذه مصنوعة من خشب الزان المقاوم للبكتيريا والذي لا يتسخ بسهولة. إنها طريقة صحية لتخزين السكاكين بين الاستخدامات.
كن حذرًا ولا تشتري المقلدة الأرخص لهذا المنتج لأن تلك الكتل الخشبية تميل إلى التشقق والكسر وتملأ القالب بعد فترة قصيرة.
يعتبر Wusthof الأصلي هو الخيار الأفضل لتأمين سكاكينك اليابانية.
أفضل حامل سكين بشعيرات: Aomiesen Uحامل سكاكين من خشب الأكاسيا
- الخامة: خشب أكاسيا وشعيرات من الداخل
- الحجم: حوالي 4-5 سكاكين
إذا كان لديك مجموعة سكاكين يابانية أصغر ، فربما لا تحتاج إلى حامل سكاكين ضخم.
هذا الجهاز مضغوط ولكنه قوي جدًا لذا لن ينهار في المطبخ. حتى أنها مناسبة للاستخدام في المطاعم المزدحمة لأنها قوية جدًا.
حامل Aomiesen مصنوع من خشب الأكاسيا الطبيعي المصقول ومعالج بالزيت النباتي للحصول على مظهر ناعم ونظيف. على الرغم من أن هذا المنتج مناسب للميزانية ، إلا أنه يبدو وكأنه حامل سكاكين ممتاز.
على عكس حوامل السكاكين الأخرى ، فإن هذا واحد خارجي خشبي والداخل مصنوع من شعيرات صغيرة قريبة جدًا من بعضها وكثيفة.
من المفترض أن تحافظ هذه على شفرات السكين آمنة وبعيدة عن بعضها البعض. لذلك ، تأخذ الخاص بك سكين جاف ونظيف وببساطة ضعه بالداخل ويبقى ثابتًا داخل الشعيرات.
أكثر ما يعجبني في هذا التصميم هو أنه يمكنك إزالة الشعيرات لتنظيفها.
كان أحد الأسباب التي استخدمها الناس لتجنب نظام تخزين السكين ذي الشعر الخشن هذا في الماضي هو أن الشعيرات كانت تتكسر وتتسخ وتخدش سطح شفرة السكين اليابانية باهظة الثمن.
ومع ذلك ، فإن هذا المنتج القابل للتنظيف أفضل بكثير من تلك الطرز القديمة. يمكنك تنظيف أي حطام ، غبار ، بقع ، سمها ما شئت.
Mantello هي علامة تجارية مماثلة مع منتج مماثل ولكن حامل السكاكين الخشبي الخاص بهم ليس مصنوعًا من الأكاسيا وبالتالي لا يبدو أنيقًا في مطبخك.
يجب أن تدرك أن حجم هذا الحامل محدود لذا لا يمكنك تخزين أكثر من 4 إلى 5 سكاكين بأمان. إذا ضغطت أكثر ، فقد ينتهي الأمر بالشفرات تلامسًا وخدشًا لبعضها البعض.
ولكن ، إذا كانت لديك مجموعة سكاكين يابانية صغيرة ، فيمكنك تخزينها بأمان داخل هذه الكتلة.
الجانب السلبي الوحيد هو وجود فجوة صغيرة في الزاوية العلوية للعصي ولا يجب وضع السكين هناك. بدلا من ذلك ، يمكنك فقط وضع مقص طعام أو مقصات يابانية هناك بدلا من ذلك.
بشكل عام ، يعتبر حامل السكين هذا حلاً جيدًا وبأسعار معقولة.
إنه ليس آمنًا مثل الشريط المغناطيسي ، ولكنه خيار جيد عندما لا يمكنك وضع الشريط المغناطيسي في أي مكان أو إذا كنت تريد تجنب تعرض الأطفال للسكاكين بهذه الطريقة.
كتلة سكين Wusthof مقابل كتلة سكين الخشب الخشن
يعتمد تحديد ما إذا كنت تريد كتلة سكاكين خشبية بفتحات خشبية لكل سكين أو كتلة خشبية بشعيرات على مدى انتقائك في تخزين السكاكين اليابانية.
عندما يتعلق الأمر بتخزين سكاكينك ، فلا يوجد خيار أفضل من حاملة السكاكين ذات الشعيرات. هذا النوع من الكتل لا يحمي سكاكينك من التلف فحسب ، بل يساعد أيضًا في إبقائها نظيفة وحادة.
حواجز السكاكين ذات الشعيرات مصنوعة من مواد عالية الجودة ، مما يعني أنها متينة للغاية وتدوم لفترة طويلة.
من الأشياء الرائعة الأخرى في حواجز السكاكين ذات الشعيرات أنها سهلة الاستخدام للغاية. كل ما عليك فعله هو وضع سكاكينك في القالب ثم استخدام الشعيرات لتنظيفها.
هذا النوع من الكتل أيضًا ميسور التكلفة للغاية ، مما يجعله مثاليًا.
ومع ذلك ، يدعي بعض الناس أن الشعيرات يمكن أن تخدش ، وتشقق ، وتتلف الشفرات المصنوعة يدويًا من السكين الياباني ، خاصة بعد الاستخدام المطول.
هذا هو السبب الرئيسي وراء تفضيل الكثير من الناس للفتحات الخشبية في Wusthof.
لا يزال عليك توخي الحذر عند إدخال وإخراج السكين من حاملة سكاكين Wusthof لتجنب تقطيع الشفرة بالقرب من الحواف.
احرص أيضًا على عدم حشر السكين بعمق شديد في حامل السكين الخشبي وإلا فسوف تدمر الطرف.
ليس سيئًا أن تضع السكين في حاملة سكاكين خشبية. في الواقع ، يفضل الكثير من الناس القيام بذلك لأنه يساعد على حماية نصل السكين ومنعه من البليد.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد أيضًا في حماية السكين من الصدأ.
ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى التأكد من تنظيف الكتلة بانتظام لمنع تراكم البكتيريا أو الملوثات الأخرى.
أفضل حاملة سكاكين مغناطيسية: Schmidt Brothers Acacia Downtown
- المادة: خشب الأكاسيا
- الحجم: 16-18 سكاكين
إذا لم تتمكن من حفر ثقوب في جدار منزلك المستأجر ، فيمكنك الاستفادة من مزايا حامل السكين المغناطيسي مع حاملة سكاكين Schmidt Brothers.
على الرغم من أن هذا منتج باهظ الثمن ، إلا أنه حقًا أحد أفضل كتل السكاكين المغناطيسية في السوق لأنه مصنوع من خشب الأكاسيا عالي الجودة ومغناطيس قوي ودرع أكريليك.
هذا الدرع الأكريليكي المقاوم للكسر هو السبب الذي يجعل الناس يهتمون بهذا المنتج. يمكنها حماية الشفرات من التآكل الطبيعي والبخار والأوساخ والزيت وغيرها من الحوادث التي يمكن أن تحدث في المطبخ.
كما أنها تحميك من الجروح غير المقصودة ، لذا فهي طريقة رائعة لتخزين السكاكين بعيدًا عن أيدي الأطفال الصغيرة.
Schmidt Brothers هي علامة تجارية مشهورة في عالم أدوات المائدة ومنتجاتها أعلى بكثير من العلامات التجارية ذات الميزانية المحدودة التي يمكنك العثور عليها لأن السكاكين محمية جيدًا ، وحاملة السكاكين تقف أمام اختبار الزمن.
تعد حاملة السكاكين هذه واحدة من أفضل الحلول الموفرة للمساحة لأنها يمكن أن تستوعب ما يصل إلى 18 سكاكين! أعتقد أن هذا يشمل معظم مجموعات السكاكين اليابانية. يمكنك وضع السكاكين على جانبي الكتلة.
هناك جانب سلبي واحد فقط لحاملة السكاكين هذه - يمكنها تجميع الغبار بين الخشب والغطاء الأكريليكي ولإزالته بشكل صحيح ، قد تضطر إلى إزالة البلاستيك باستخدام مفتاح ألين.
أعترف أنه من المزعج بعض الشيء للتنظيف.
ولكن بشكل عام ، هذه كتلة سكاكين مغناطيسية رائعة وبديل جيد لتخزين الأدراج والأشرطة المغناطيسية. المنتج أيضًا ليس كبيرًا جدًا ، لذلك لن يشغل مساحة العداد الخاصة بك.
أفضل برج سكين ياباني: Misc Knife Display Stand
- المواد: الخشب
- الحجم: 4 سكاكين
إذا كنت ترغب في تخزين سكاكينك على برج سكاكين أو رف سكاكين ، فإن عرض السكاكين المتنوعة يعد خيارًا جيدًا لأنه مصنوع من الخشب الطبيعي.
على عكس أبراج سكاكين الأكريليك التي يمكن أن تنكسر وتتشقق بسهولة ، فإن برج السكين الخشبي أكثر متانة وقوة على المدى الطويل.
إنه أيضًا حامل ثابت بتصميم سلم لذا فهو مصمم للوقوف دون الانقلاب. أوصي بإضافة مسمار أو برغيين إضافيين لمزيد من الأمان ولكن إذا لم تكن السكاكين ثقيلة جدًا ، فيجب أن تكون جيدة.
في حين أن هذا النوع من حامل السكاكين لا يشغل مساحة كبيرة أفقيًا ، إلا أنه طويل جدًا لذا فأنت بحاجة إلى مساحة مناسبة بين المنضدة والخزانة.
يعد هذا النوع من تخزين السكاكين مفيدًا لأنه يمكنك بالفعل رؤية جميع السكاكين في مكان واحد وإذا كانت سكاكين باهظة الثمن مثل Sakai ، فيمكنك عرضها على ضيوفك!
العيب الرئيسي لبرج السكين الخشبي هذا هو أنه ليس واسعًا بما يكفي - يمكنك فقط عرض 4 سكاكين عليه.
إذا كنت تمتلك الكثير من السكاكين اليابانية ، فهذا ليس الحل الأفضل لأنك ستحتاج إلى عدة أبراج.
ومع ذلك ، إذا كان لديك 3 أو 4 سكاكين مفضلة تستخدمها بشكل متكرر ، فيمكنك بالتأكيد إظهارها باستخدام هذه الشاشة.
هذا الحامل الاقتصادي ليس شيئًا خياليًا - لا يوجد تشطيب ناعم أو مصقول وليس مثالًا على الحرفية الرائعة.
ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن برج تخزين سكين بسيط وسهل ، فإنه يقوم بعمل جيد!
تبلغ تكلفة أبراج السكاكين اليابانية الأصيلة من علامات تجارية مثل Sakai ما يزيد عن 180 دولارًا ، وهذا يمثل جزءًا بسيطًا من هذا السعر ، لذا فهي طريقة جيدة لاختبار ما إذا كنت ترغب في تخزين سكاكينك بهذه الطريقة.
إذا كان لديك أطفال صغار حولك ، فكن حذرًا دائمًا وتأكد من عدم تمكنهم من الوصول إلى برج السكين.
أفضل واقيات الشفرات الفردية في الميزانية: حراس حافة السكين العالمي المكون من 8 قطع من Noble Knife & Home
- المادة: بلاستيك ABS وبطانة لباد
- نروىنر
ربما لديك بالفعل حاملة سكاكين أو شريط سكاكين وليس لديك سوى عدد قليل من السكاكين اليابانية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام واقيات حافة السكين الفردية مثل هؤلاء من Noble Home & Chef.
هذه خيارات تخزين رخيصة عندما لا يكون لديك مجموعة سكاكين يابانية كبيرة.
الشيء الوحيد الذي يجب ملاحظته هو أن هذه الواقيات ليست مصممة خصيصًا للسكاكين اليابانية ولكن بدلاً من ذلك للسكاكين ذات النمط الغربي ، لذلك قد تواجه صعوبة في العثور على غطاء مناسب لبعض هذه الشفرات ذات الشكل الفردي.
هذه الواقيات الأساسية للشفرة مصنوعة من مادة بلاستيك ABS غير سامة ولها بطانة داخلية من اللباد لحماية الشفرة من الخدوش لأنها قد تتحرك.
هذا يحمي سلامة سكاكينك أثناء الانزلاق داخل وخارج الغلاف. وبالتالي ، لا داعي للقلق بشأن تشويه نهايتها أو بهتان شفراتها.
فيما يلي أبعاد الأغماد في المجموعة:
- (2) 4.75 × 1 بوصة
- (2) 6 "× 1"
- (1) 6.25 "× 1.25"
- (1) 8.5 "× 1.25"
- (1) 8.5 "× 2"
- (1) 10.5 بوصة × 2.25 بوصة
على الرغم من أن هذه الأغطية قد لا تناسب جميع أبعاد السكين اليابانية ، إلا أنك لا تزال تحصل على اختيار لائق بسعر مناسب. تناسب الأغماد إحكامًا لكنها ليست ضيقة جدًا ، لذلك لن تواجه صعوبة في إدخال السكاكين وإخراجها.
من بين العشرات من المنتجات المماثلة على أمازون ، يبدو أن مجموعة نوبل تصمد بشكل أفضل بمرور الوقت.
Kessaku هو خيار مشابه وجيد أيضًا ، لكن بعض الناس يقولون إن السكين يبرز كثيرًا بالنسبة للعديد من الأحجام.
أفضل واقي سكاكين خشبية يابانية: يوشيهيرو سايا
- المادة: خشب ماغنوليا
- متوفر بجميع المقاسات لجميع أنواع السكاكين اليابانية
إذا كنت تمتلك شفرات يابانية باهظة الثمن ، فإنني أنصح بشدة بإنفاق بعض النقود الإضافية عليها سايا يابانية أصيلة من يوشيهيرو.
هذه الأغماد الواقية مصنوعة من خشب ماغنوليا الصلب وهناك العديد من الأحجام المتاحة لأنواع مختلفة من الشفرات اليابانية.
لقد اخترت الارتباط بـ Nakiri لأظهر لك أنه يمكن أن يتناسب تمامًا السواطير جدا!
يوفر الغلاف الخشبي حماية مثالية ، حتى في درج السكين. إنه مشابه لوجود حاملة سكاكين منفصلة لكل سكين.
تكمن مشكلة الأغماد الخشبية الفردية في أنها تناسب ماركة سكاكين واحدة فقط بشكل مثالي. في هذه الحالة ، هذه سايا هي الأفضل لسكاكين يوشيهيرو اليابانية.
لكن لحسن الحظ ، فهي متوافقة مع البعض الآخر أيضًا ، ما عليك سوى التحقق من القياسات. التنكر غير متوافق عادة ، لذا ترقب!
عند تشغيل السايا ، يمكنك تخزين السكين بأمان في الدرج ثم وضعه في كيس يومي للنزهة دون الحاجة إلى حمل لفافة سكين كاملة.
ساياس متاح لكل من السكاكين اليابانية التقليدية ، مثل الناكيري الموضح أعلاه ، والشفرات اليابانية على النمط الغربي حتى سكاكين السوشي الطويلة.
ينزعج بعض الناس من الترباس البلاستيكي لأنه يجعل الأغماد ضيقة للغاية في بعض الحالات.
يقول آخرون إن البلاستيك مفضل لأنه لا ينتفخ من الرطوبة. يتعلق الأمر بالتفضيل الشخصي.
بشكل عام ، هذه الصياغات ممتازة لأنها غير مطلية بالورنيش من الداخل ولا تؤثر على سطح الشفرة ولن تنكسر الشفرات مع طريقة التخزين هذه.
مطعم الوجبات الجاهزة
لا يكلف تخزين السكاكين ثروة ، وإذا استثمرت في منتج عالي الجودة ، سواء كان شريط سكاكين أو كتلة أو أغلفة فردية ، فستستمر هذه الأشياء لسنوات عديدة.
إذا كنت قد اشتريت سكاكين يابانية ، فأنت تعلم كم يمكن أن تكون باهظة الثمن ولذلك من المهم بنفس القدر تخزينها بشكل صحيح لإبقائها حادة لفترة أطول.
بالنسبة لمجموعة السكاكين الصغيرة والمتوسطة الحجم ، يعد شريط السكين المغناطيسي Woodsom طريقة آمنة لإبقاء السكاكين منفصلة على الحائط.
تشغل هذه الطريقة مساحة أقل من الكتلة الخشبية الكبيرة ويمكنك حتى لصقها على جوانب الخزانة.
فقط تأكد من شحذ السكاكين بشكل صحيح بعد استخدامات قليلة ولا تنس أنه لا يجب عليك وضع السكين المبلل مرة أخرى في حاملة السكاكين وإلا ستصدأ!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
