Laswa: كيفية طهي وتقديم وتخزين هذا الطبق الفلبيني الصحي
Laswa هو مرق فلبيني دافئ أو نباتي حساء وهو المفضل Ilonggo. إنه طبق صحي وشهي ومليء بالشبع ومثالي لأي مناسبة.
أفضل شيء في laswa هو أنه سهل للغاية ، حيث يمكنك استخدام الخضار المتبقية. يمكنك إبقاء الأشياء بسيطة وجعلها نباتية أو نباتية ، أو إضافة الجمبري لجعلها أكثر أهمية.
Laswa هو طعام مريح رائع للأيام الممطرة أو عندما تشعر بالطقس.
وتتمثل فائدة هذه الوصفة في سهولة صنعها بالإضافة إلى مذاقها وفوائدها الغذائية.
يمكن أن يكون التحضير في المطبخ بسيطًا إلى حد ما لأنه يستخدم إلى حد كبير العناصر التي نستخدمها بالفعل بشكل متكرر في المأكولات الفلبينية الأخرى. إلى جانب ذلك ، فإن معظم المكونات المطلوبة بأسعار معقولة ، باستثناء الجمبري ربما.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
المنشأ
تم إنشاء هذا الطعام الفلبيني في الواقع في إيلويلو ، وكثيرًا ما يستخدم ديننغدينغ ، وهو طبق حساء نباتي آخر ، كمقارنة. لإنهاء الطبق ، يستخدم كلاهما طنًا من الخضار.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الباغونج في بعض أشكال اللازوا.
ومع ذلك ، فإن dinengdeng هو في الواقع من Ilocos ويحتوي على عدد أقل من الخضار. في حين أن هذا هو الحال ، فإن نكهة وملمس المكونات في اللازوا مشتقة بشكل أساسي من الخضار نفسها.
يمكن اعتماد أصل حساء الخضار لاسوا لدى Ilonggos. ومع ذلك ، فقد كان الطبق راسخًا بعمق في الثقافة الفلبينية لدرجة أنه أصبح بالفعل مفضلًا وطنيًا.
طبخ اللاصوة: نصائح وحيل
اللاصوة (الوصفة الكاملة هنا) هو حساء خضروات فلبيني مثالي للنباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء. للتأكد من أن اللاسوا الخاص بك يقدم أفضل نكهة وقوام ، إليك بعض النصائح حول تحضير الخضار:
- استخدم الخضار الطازجة المتوفرة بأحجام مختلفة لإضافة التنوع إلى طبقك.
- قطع الخضار إلى أحجام موحدة للتأكد من أنها تطهى بالتساوي.
- للحصول على خضروات أكثر صلابة مثل الكالاباسا والبامية ، قطعيها إلى شرائح رفيعة للتأكد من طهيها بالكامل.
- إذا كنت تستخدم الساليوت ، فانتظر حتى النهاية لإضافته إلى القدر لأنه ينضج بسرعة.
طبخ الحساء
بمجرد تحضير الخضار ، حان وقت طهي اللازوا. إليك بعض النصائح للتأكد من أن حساءك رائع:
- ابدأ بتحمير الزنجبيل والثوم في الزيت الساخن لإضافة نكهة إلى الحساء.
- أضف الخضار واسكب كمية كافية من الماء أو المرق لتغطيتها تمامًا.
- لزيادة البروتين ، يمكنك إضافة لحم الخنزير أو السمك أو الجمبري أو اللحم المشوي إلى الحساء.
- لجعلها نباتية ، تخطي اللحوم واستخدمي مرق الخضار بدلاً من ذلك.
- اترك الحساء ينضج لفترة طويلة للتأكد من نضج الخضروات تمامًا وامتزج النكهات معًا.
- أضف الملح والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
- قدمي اللاسوا ساخناً مع أرز أبيض مطهو على البخار أو سمك مقلي على الجانب.
كيفية تقديم وتخزين اللاصوة: نصائح وحيل
Laswa هو حساء خضروات فلبيني يُقدم ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار لتناول طعام الغداء أو العشاء. إليك بعض النصائح للتأكد من أنك تقدم طبق اللاصوة المثالي:
- اتركي اللاصوة تبرد قليلًا قبل التقديم لتجنب حرق لسانك.
- قدمي اللاصوة في وعاء كبير حيث أنها طبق رئيسي.
- أضف كمية قليلة من الصلصة إلى اللاصوة لتحسين مذاقها.
- تعتبر اللاصوة ممتازة مع الجمبري أو السمك ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها مع اللحم أو الطعام المقلي.
تخزين اللاصوة لاحقًا
اللاصوة هي طبق يحتاج إلى تخزين مناسب ليبقى طازجًا ولذيذًا. إليك بعض النصائح للحفاظ على اللاصوة طازجة لبضعة أيام:
- قم بتخزين اللاصوة في وعاء محكم الغلق لمنعه من الجفاف.
- احفظ اللاصوة في الثلاجة لمنع نمو البكتيريا.
- يمكن تخزين اللاصوة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، لكن من الأفضل استهلاكها في غضون يومين.
- إذا كنت تفضل الاحتفاظ باللصوة في وقت لاحق ، فلا تفرط في طهي الخضار لأنها ستصبح طرية وتفقد مذاقها.
أطباق اللاصوة الفريدة
اللاصوة طبق متعدد الاستخدامات يمكن تغييره حسب ذوقك واحتياجاتك. إليك بعض أطباق اللاصوة الفريدة التي يمكنك تجربتها:
- اللاصوة الصينية: أضيفي شرائح الثوم والزنجبيل إلى الوصفة واقليهما قليلاً قبل إضافة الخضار.
- لصوة الروبيان: نضيف الجمبري المقشر إلى الوصفة ونطهو مع الخضار.
- - السبانخ: استبدلي بعض الخضار بأوراق السبانخ لجعلها مغذية أكثر.
- Saluyot Laswa: أضف أوراق saluyot إلى الوصفة لجعلها أكثر طعمًا.
- لصوة السمك: استبدل اللحم بالسمك لجعله أكثر صحة.
لاسوا مشهورة طبق فلبيني هذا صحي وسهل الصنع. باتباع هذه النصائح والحيل ، يمكنك التأكد من أن اللاصوة الخاصة بك دائمًا ما تكون طازجة ولذيذة ومثالية.
أطباق Laswa المتشابهة: مجموعة متنوعة من الوجبات السهلة الطهي واللذيذة
إذا كنت من محبي اللحوم ، فسيسعدك أن تعرف أن هناك العديد من الأطباق المشابهة للالصوة التي يمكنك تجربتها. فيما يلي بعض أكثرها شيوعًا:
- Adobo: يتكون هذا الطبق الفلبيني من لحم الخنزير أو الدجاج والخل وصلصة الصويا والثوم وأوراق الغار. إنه سهل التحضير وله نكهة لاذعة ولذيذة مثالية للأرز.
- Sinigang: مفضل فلبيني آخر ، هذا الحساء مصنوع من لحم الخنزير أو الروبيان أو السمك ومرق التمر الهندي. إنه حامض ولذيذ ، ويمكنك إضافة الخضار مثل الطماطم والبصل والسبانخ لجعلها مغذية أكثر.
- اللحوم المشوية أو المقلية: إذا كنت في حالة مزاجية لشيء أكثر أهمية ، فيمكنك دائمًا شواء أو قلي بعض لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج. يمكنك نقع اللحم بصلصة الصويا والخل والتوابل لإضافة النكهة وتقديمه مع الأرز والخضروات.
وجبات بحرية
إذا كنت تفضل المأكولات البحرية على اللحوم ، فإليك بعض الأطباق المشابهة لـ Laswa التي يمكنك تجربتها:
- Bangus (Milkfish) Paksiw: يتكون هذا الطبق الفلبيني من سمك اللبن والخل والثوم والزنجبيل والخضروات مثل الباذنجان والبامية. إنه حامض ولذيذ ، ويمكنك تقديمه مع الأرز وجانب من الخضار.
- الروبيان أو السمك Sinigang: كما ذكرنا سابقًا ، sinigang هو حساء فلبيني شهير يمكن صنعه من الجمبري أو السمك. إنها طريقة صحية ولذيذة للاستمتاع بالمأكولات البحرية ، ويمكنك إضافة أي خضروات تحبها لجعلها مغذية أكثر.
- سمك مشوي على الطريقة اليابانية: إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، يمكنك شواء بعض الأسماك على الطريقة اليابانية. يمكنك نقع السمك في صلصة الصويا والساكي والميرين وشويه حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. قدمها مع الأرز والخضروات لوجبة كاملة.
أطباق نباتية ونباتية
إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فلا داعي للقلق ، فهناك الكثير من الأطباق المماثلة لـ Laswa التي يمكنك الاستمتاع بها:
- الخضار المقلية: يمكنك تقليب أي خضروات تريدها ، مثل البروكلي والجزر والفلفل الحلو والفطر ، وإضافة بعض التوفو أو التمبيه للبروتين. قدميها مع الأرز أو النودلز لوجبة مليئة وصحية.
- البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء بوريتو: هذا الطبق المستوحى من المكسيكي سهل التحضير ولذيذ. يمكنك لف البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء والأرز والخضروات في خبز التورتيلا وإضافة بعض السالسا أو الجواكامولي لمزيد من النكهة.
- سلطة البابايا: هذه السلطة التايلاندية مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة والطماطم والفول السوداني والصلصة الحارة. إنه منعش وصحي ، ويمكنك إضافة بعض التوفو المشوي أو التمبيه للبروتين.
اللاصوة طبق متعدد الاستخدامات يمكن تخصيصه حسب رغبتك ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فهذه الأطباق المتشابهة هي طريقة رائعة لإضافة التنوع إلى وجباتك. لا تخف من تجربة المكونات المختلفة وأنماط الطهي لإنشاء أطباقك الفريدة. تحقق من بعض الوصفات عبر الإنترنت واستمتع بإعداد وجباتك اللذيذة!
هل اللاصوة حقا طبق مغذي وصحي؟
Laswa هو حساء خضروات فلبيني شهير نشأ في منطقة Western Visayas. إنه طبق بسيط مصنوع من مزيج من الخضار الطازجة والمقطوعة والخيطية والمأكولات البحرية واللحوم أو ببساطة يتم تناولها كطبق نباتي أو نباتي. اللاصوة طبق يشبه الحساء وغني بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مما يجعله وجبة صحية ومغذية.
المكونات الرئيسية وفوائدها
تشتمل مكونات Laswa على مزيج من الخضار مثل أوراق saluyot و patola و calabasa و SVG و البامية. هذه الخضار غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن المهمة لاحتياجات أجسامنا. فيما يلي بعض فوائد المكونات الأساسية في اللاصوة:
- أوراق سالويوت: تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد.
- باتولا: غني بفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف.
- كالاباسا: مصدر جيد لفيتامين أ والبوتاسيوم والألياف.
- حبوب SVG: تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.
- البامية: غنية بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة.
القيمة الغذائية للّصوة
اللاصوة طبق مغذي وصحي منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. فيما يلي بعض الفوائد الغذائية للالصوة:
- منخفضة السعرات الحرارية: اللاصوة طبق منخفض السعرات الحرارية ومثالي للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم.
- غنية بالألياف: الخضار في اللاصوة غنية بالألياف ، مما يساعد على الهضم ويعزز صحة الأمعاء.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تعتبر اللازوا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية المهمة لاحتياجات الجسم.
وفي الختام
إذن فهناك - كل ما تريد أن تعرفه عن اللاصوة. إنه طبق فلبيني مصنوع من الخضار واللحوم ، وهو لذيذ.
لا يمكنك أن تخطئ في Laswa ، خاصة إذا اتبعت نصائحي وحيلتي. لذا جربها واستمتع بطبق فلبيني لذيذ!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
