لماذا لدى Furikake تحذير من الرصاص؟ [شرح]
إذا كنت من محبي الطعام الياباني ، فربما تكون قد جربت ذلك com.furikake قبل. هذا التوابل الشعبية مصنوعة من الأسماك المجففة وبذور السمسم و الطحلب البحري، ويشيع استخدامه كتوابل على الأرز.
Furikake كان في الأخبار على الرغم من ، بسبب a قيادة تحذير من أن FDA أصدرت ليتم وضعها على الملصق.
إنه غير ضار أكثر مما يبدو على الرغم من ذلك ، وسأبلغك بكل شيء هناك.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
ما هي المكونات التي قد تحتوي على الرصاص؟
نوري الأعشاب البحرية
هذا هو أحد المكونات في furikake التي تم العثور عليها لامتصاص الرصاص من المحيط.
من الممكن أن تكون الأعشاب البحرية قد تلوثت من الرصاص في المحيط.
يمكن للأعشاب البحرية أن تمتص كميات كبيرة من المعادن ، وهي إحدى الخصائص التي تجعلها مصدرًا صحيًا للعناصر الغذائية. لكنها تشكل أيضًا تهديدًا ، لأنها يمكن أن تمتص الرصاص من المحيط أيضًا.
عادة ما تكون محتويات الرصاص في الأعشاب البحرية أقل بكثير من كميات التركيز المسموح بها.
السمك المجفف
يعتبر تناول الأسماك أيضًا طريقة لتناول الرصاص ولا تختلف الأسماك المجففة الموجودة غالبًا في Furikake.
لحسن الحظ ، فإن الأسماك التي تحتوي على أعلى نسبة من الرصاص هي الأسماك المفترسة والحبار وبلح البحر ، ولا يوجد أي منها في فريكاكي.
ولكن حتى الأسماك الصغيرة الموجودة في التوابل يمكن أن تحتوي على الرصاص.
لماذا يجب أن يتم تحذيرك من الرصاص في Furikake؟
يتفق الخبراء على أن تناول الكثير من الأسماك الملوثة بمفرده يمكن أن يتسبب في تناول كميات كبيرة من المعادن الثقيلة ويجب تناولها باعتدال. وينطبق الشيء نفسه على Furikake مع الأسماك المجففة والأعشاب البحرية. إنه ليس خطرًا صحيًا فوريًا ، لكن من الأفضل أن تأكله باعتدال.
هل يمكنك أكل الفراء عند الحمل؟
يُنصح النساء الحوامل والأطفال الصغار بتناول الأسماك الكبيرة والمأكولات البحرية الأخرى باعتدال لأن الرصاص والزئبق فيها يمكن أن يتراكم في مجرى الدم ويتداخل مع نمو دماغ الطفل وجهازه العصبي. يجب أن تؤخذ نفس النصيحة مع Furikake.
هل يمكن للأطفال أن يأكلوا Furikake؟
يمكن أن يصل الرصاص والزئبق من المحيط إلى الأسماك المجففة والأعشاب البحرية الموجودة في Furikake ، لذا يجب ألا يأكلها الأطفال ، خاصةً ليس بكميات كبيرة. يمكن للرضع بعمر 6 أشهر وما فوق البدء في تناول الأعشاب البحرية المجففة والأسماك التي تحتوي على أقل كمية من الزئبق ، وكلاهما موجود في الفوركاكي.
وفي الختام
من المهم أن تكون على دراية بالتحذير من الرصاص الموجود على عبوات فوريكاكي ، حيث يمكن لبعض المكونات امتصاص الرصاص من المحيط.
ومع ذلك ، ليس من الواضح مقدار الرصاص الموجود في فوريكاكي ، لذلك من الأفضل تجنب تناوله إذا كنت حاملاً أو لديك أطفال صغار.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
