هل من المفترض أن تشرب مرق الرامن؟ يمكنك تمامًا - وإليك الطريقة (ولماذا)
رامين هو نسبيا طبق المعكرونة الياباني البسيط. عندما تطلب الرامين ، تحصل على وعاء من المعكرونة اللذيذة في مرق لذيذ مع بعض الخضار والإضافات.
ما الذي يمكن أن يكون معقدًا بشأنه؟ ليس كثيرا حقا. باستثناء أن العديد من الغربيين مرتبكون بشأن شرب مرق الرامين.
هل من الأدب شرب السوائل مباشرة من الوعاء؟
هذا ما أنا هنا للإجابة عليه.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
هل يمكنني شرب مرق الرامين؟
إنه جيد تمامًا ويوصى بشرب مرق الرامين. يمكنك حتى المضي قدمًا وشربه من الوعاء. يُنظر إلى شرب المرق على أنه مجاملة لمدى مذاق المرق. لا تقلق إذا كنت تبتلع الكثير من المرق والمعكرونة لأن هذه هي الطريقة التي من المفترض أن تأكل بها الرامين.
في اليابان ، سيشرب بعض الناس المرق بعد الانتهاء من النودلز والمكونات الأخرى.
لكن ، سيحصل الغالبية على بعض المرق أثناء تناولهم النودلز ثم يستخدمون الملعقة لشرب القليل من المرق.
من الطبيعي ترك القليل من المرق خلفك.
هل من المفترض أن تشرب المرق ، رغم ذلك؟
لا ، آداب الطعام اليابانية لا تحدد أنه من المفترض أن تشرب مرق الرامين بعد الانتهاء من النودلز.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الرامين الطازج مصنوع بجودة عالية اللحوم أو المأكولات البحرية، يستغرق ما يصل إلى 8 ساعات للطهي. لذلك فهي مطبوخة لغرض شربها.
إذا كنت في مطعم ياباني ولديك وعاء كبير من التونكاتسو رامين، قد ترغب في شرب المرق لأنه مصنوع من مرق لذيذ ، وهو في الواقع طعمه جيد جدًا.
علاوة على ذلك ، فهو خالي من كل تلك التوابل الاصطناعية التي تجدها في المعكرونة المعبأة.
هل يجوز شرب مرق الرامين من الوعاء؟
كما ذكرنا أعلاه ، لا بأس من شرب مرق الرامن مباشرة من الوعاء لأنه يُنظر إليه على أنه مجاملة للطاهي أو للطهي.
بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول المرق بالملعقة ، التي تسمى تشيرينج (散 蓮華) أو رينج ، لفترة قصيرة.
لذلك ، لا تخجل من إحضار الوعاء إلى فمك وشرب المرق. هناك احتمالات ، لن يمنحك أحد مظاهر غريبة.
تذكر أن الرامين في اليابان هو وجبة سريعة وأن الأشخاص الذين هم في استراحة الغداء يرغبون في إنهاء الطعام بسرعة حتى يتمكنوا من العودة إلى العمل. لذلك ، من الشائع رؤية الناس يشربون المرق بسرعة دفعة واحدة.
لا تفوت رسالتي على شرح أنواع مختلفة من الرامن الياباني مثل Shoyu و Shio
شرب مرق الرامين الفوري
عبوات الرامين الفورية مليئة بالإضافات والمواد الحافظة ، إلى جانب الكثير من الصوديوم والسكر. لذلك ، فهي ليست مغذية جدًا أو لذيذة ، وقد يكون من الأفضل لك ألا تشرب مرق البقايا.
بشكل عام ، الرامين الفوري ليس طعامًا صحيًا ، والمرق المصنوع من عبوات التوابل هو السبب الرئيسي.
من الناحية الفنية ، لا حرج في شرب مرق الرامين الفوري ، لأنه سهل الهضم وآمن تمامًا ولكنه ليس لذيذًا مثل رامين المطبوخ الطازج.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فقد ترغب في تخطي المرق.
تحقق من هذا رامين سريع التحضير 12 دقيقة مع البيض لوجبة سريعة وسهلة
هل من الصحي شرب مرق الرامين؟
رامين طازج لذيذ لأن الطهاة يستخدمون العظام والأسماك أو المأكولات البحرية لصنع المرق. المرق في حد ذاته ليس ضارًا بالصحة ، لكن الصوديوم والمنكهات المضافة يمثلان مشكلة.
لذلك ، بشكل عام ، لا بأس من شرب هذا المرق.
ومع ذلك ، هناك نقطة مثيرة للقلق للنظر فيها. المرق مليء بالصوديوم ، وقد يضر بصحتك أن تشرب الكثير من مرق الرامين.
ولكن ، يجب عليك التمييز بين رامين الرامين الطازج من المطعم مقابل حزم الرامين الفورية الرخيصة.
مطعم رامين عادة ما يتم صنعه من المعكرونة الطازجة واللحوم أو المأكولات البحرية والخضروات والتوفو والبيض ومكونات خاصة أخرى. المرق أكثر طعمًا وليس مليئًا بالإضافات والمواد الحافظة مثل الرامين سريع التحضير.
رامين فوري تحتوي العبوات على توابل اصطناعية ، مليئة بالإضافات والمواد الحافظة والكثير من الصوديوم. إنها ليست صحية ، ومن المحتمل أنك تشرب مرقًا سيكون طعمه مثل الماء المالح.
كل واشرب مرق الرامين وهو ساخن
يتم تقديم الرامن ساخنًا. قد يبدو الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكنك تناوله على الفور ، لكن من المفترض أن تأكله وهو ساخن لأن المعكرونة تصبح مطهية بشكل زائد ، ثم تصبح طرية.
عندما يبرد المرق ، يصبح النشا أكثر سماكة.
إذا كنت ترغب في شرب المرق ، يجب أن يكون ساخنًا أو دافئًا بحيث يكون له مذاق شبيه بالحساء.
هل يمكنك طلب المزيد من المعكرونة للمرق؟
إذا كنت قد تناولت آخر أنواع النودلز ولكنك لا تريد أن تشرب المرق فقط ، فمن المقبول أن تطلب المزيد من المعكرونة.
في بعض الأحيان ، يكون المرق مالحًا جدًا ولا ينخفض بسرعة كبيرة ، لذا فإن إضافة المزيد من المعكرونة سيساعدك على إنهاء الرامين.
هل نودلز الرامين سيئة إذا كنت لا تشرب المرق؟
لا ، معكرونة الرامين لذيذة جدًا ، حتى لو كنت لا تشرب الكثير من المرق. المعكرونة لذيذة ومضغوطة ولكنها لا تزال طرية ولذيذة.
ومع ذلك ، فإن حقيقة أنها مطبوخة في المرق تضفي عليها نكهات لذيذة ، لذلك لن تتمكن من صنع رامين جيد بدون المرق.
خلاصة القول هي أن الأمر يعود إلى التفضيلات الشخصية لكل فرد.
بعض الناس يحبون مرق الرامين لدرجة أنهم يسحقونه دفعة واحدة. يفضل البعض الآخر المعكرونة والطبقة بحيث يكون لديهم بعض المرق بالملعقة ثم يتركون بعضًا وراءهم.
لا توجد قاعدة آداب حقيقية حول شرب مرق الرامين ، لذا فنحن نرحب بك للقيام بذلك!
عند صنع الرامين في المنزل ، تأكد من ذلك أعط كل شخص الكمية المناسبة من المرق عند تقديم الرامين
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
