وصفة تينولانغ مانوك
وصفة تينولانغ مانوك ، تينولا في تاجالوج وسيبوانو هو طبق قائم على الحساء يقدم كفاتح للشهية يشيع استخدامه في الفلبين.
هذه الوصفة مطبوخة بالدجاج والبابايا سايوت، وأوراق الفلفل الحار سيلنج لابويو في مرق بنكهة الزنجبيل والبصل.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
وصفة Tinolang Manok والتاريخ
الأصول الدقيقة لـ Tinola غامضة.
واحدة من أقدم ما تم ذكره لهذا الطبق في الرواية الأولى لخوسيه ريزال ، نولي مي تانجير، حيث قدمه Kapitan Tiago إلى Crisostomo Ibarra عند وصوله من أوروبا.
أُعطي الثدي ، مما أثار استياء الراهب الإسباني الفاسد ، بادري داماسو ، الذي أصيب برقبة الدجاج ، والتي تعتبر أقل جزء من الدجاج المفضل.
وصفة تينولانغ مانوك
المكونات
- 2 رطل الدجاج (قطع في أحجام الخدمة)
- 2 قطعتين سايوت مقطعة إلى 4
- ½ كوب مالونجاي
- 1 صد عشب الليمون مقطعة إلى 4
- 1 صغير الفلفل الأحمر جوليان
- 2 حجم الإبهام زنجبيل رقيقة شرائح
- 1 متوسط بصل رقيقة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيوت الطبخ
- ماء
تعليمات
- يقلى الزنجبيل والبصل حتى يتكرمل.
- عندما تبدأ في شم رائحة الزنجبيل أضف الليمون.
- نضيف الدجاج ونتبل بصلصة السمك.
- أضف كمية كافية من الماء واتركه حتى يغلي. عندما يبدأ الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
- أضف شرائح السايوت إلى الحساء.
- بعد دقائق قليلة من فحص السايوت وإذا أوشكت على الانتهاء ، أضيفي الفلفل الحلو ثم مالونجاي. يتبل بالفلفل المطحون والملح.
- خدمة
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
قدم هذا Tinolang Manok وهو ساخن. استمتع بوصفتنا. لا تنسى الإعجاب والمشاركة إذا كنت تحب هذا. أكل سعيد.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
