وصفة دجاج فلبيني علاء كينج

قد نكسب عمولة على المشتريات المؤهلة التي تتم من خلال أحد روابطنا. اكتشف المزيد

دجاج ألا كينج ليس بالضبط ما قد تعتبره وصفة منزلية عادية. من المرجح أن يتم اعتباره طبقًا يتم تقديمه عادةً خلال المناسبات الخاصة.

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

من اخترع دجاج لا كينج؟

من غير المعروف أي من التواريخ العديدة لهذه الوصفة صحيحة. يقول البعض أنه في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، ابتكر رئيس الطهاة في مطعم Delmonico هذا الطبق.

يقول آخرون أنه في تسعينيات القرن التاسع عشر ، ابتكر فندق برايتون بيتش في نيويورك الطاهي المقيم هذا الطبق.

هناك العديد من الإصدارات الأخرى المتعلقة بتاريخ هذا الطبق اللذيذ ولا أحد يعرف على وجه اليقين أيهما صحيح.

ولكن بعد ذلك مرة أخرى ، بغض النظر عمن وأين تم إنشاؤه ، فإن وصفة دجاج ألا كينج هي شيء يمكنك قوله إنه أمر لا بد منه في قائمتك.

وصفة دجاج الملك

سوف تجد نفسك تعشق هذا الطبق بمجرد أن تتذوق طعمه الكريمي.

وصفة دجاج الملك

وصفة دجاج فلبيني علاء كينج

جوست نوسيلدر
دجاج ألا كينج ليس بالضبط ما قد تعتبره وصفة منزلية عادية. من المرجح أن يتم اعتباره طبقًا يتم تقديمه عادةً خلال المناسبات الخاصة.
لا يوجد تقييم
الإعدادية الوقت 20 دقائق
وقت الطبخ 45 دقائق
إجمالي الوقت لل 1 ساعة 5 دقائق
الدورة وجبة الإفطار والطبق الرئيسي
مطبخ الفلبينية
حصص 7 الناس
السعرات الحرارية 520 سعرة حرارية

المكونات
  

  • 2 جنيه صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة الفلفل
  • 1 يمكن قطع الأناناس (اختياري)
  • 3 قرنفل ثوم مقشر وقصف
  • 2 أوراق الغار
  • ½ كوب نبيذ شيري جاف
  • ماء بارد
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 بصل مقشرة ومقطعة
  • 4 فلفل حلو ينبع ، محفور ومفروم
  • 4 أوقية فطر طازج شرائح رقيقة
  • 2 الكؤوس مرق (محجوز من سلق الدجاج غير المشروع)
  • 1 كوب كريم الثقيلة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات
 

  • في قدر ، رتب الدجاج في طبقة.
  • أضف الملح والفلفل والثوم وأوراق الغار.
  • أضف النبيذ والماء الكافي لتغطية الدجاج حتى ارتفاع 1 بوصة.
  • على حرارة متوسطة إلى عالية ، يُغلى المزيج ، ويُقشط الزبد الذي يطفو على السطح.
  • عندما يبدأ السائل في الغليان ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يقرأ وسط الدجاج 165 فهرنهايت.
  • يُرفع الدجاج من القدر على الفور ويترك ليبرد.
  • مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة. يُصفّى المرق ويُحتفظ بحوالي 2 كوب. تجاهل العطريات.
  • في قدر على نار متوسطة ، سخني الزبدة حتى تذوب. يضاف البصل ويطهى حتى يعرج.
  • يُضاف الفلفل الحلو والفطر وقطع الأناناس ويُطهى مع التحريك بانتظام حتى ينضج.
  • يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك بانتظام لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • أضيفي المرق المتبقي والكريمة مع الخفق بانتظام حتى يصبح المزيج ناعمًا ومختلطًا جيدًا.
  • أضف الدجاج. اخفض الحرارة واستمر في الطهي واستمر حتى تتكاثف الصلصة.
  • يتبل بالملح والفلفل ويعدل حسب الذوق.
  • قدميها ساخنة. أفضل مع الأرز.

فيديو

ركن المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية: 520سعرة حرارية
البحث عن كلمة دجاج
جربت هذه الوصفة؟دعنا نعرف كيف كان!

نصائح لتحضير وصفة دجاج علاء الملك

يستغرق وقت التحضير لوصفة دجاج ألا كينج حوالي (20) عشرين دقيقة بينما وقت الطهي حوالي (30) ثلاثين دقيقة.

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً وليس من الصعب الاستعداد أيضًا.

كما هو الحال في أي طبق آخر ، يجب عليك بالطبع شراء المكونات الطازجة في السوق وخاصة الدجاج والخضروات ؛ هذين هما المكون الرئيسي.

نصحت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة الجميع بالامتناع عن غسل لحوم الدجاج لأن ذلك لا يزيل البكتيريا وقد يتسبب في انتشارها بسبب تناثر الماء.

وفقا لهم ، يجب بدلا من ذلك طهيها في 165 درجة فهرنهايت.

وعاء دجاج الا كينج

اقرأ أيضا: هذه هي المكونات لصنع دجاج جالانتينا

هذا ، حسب رأيهم ، سيكون أكثر فائدة في تدمير الأمراض التي تنشأ من الطعام.

يحتوي هذا الطبق على الكثير من المكونات مثل الفلفل الحلو والفطر والبقدونس الطازج والزعتر وجوزة الطيب ، فلفل حريفوالقشدة والزبدة وغيرها الكثير.

ستحتاج أيضًا إلى شيري جاف ، مرقة دجاج، بيمينتو شرائح ، ومرق الدجاج.

تضيف هذه المكونات مذاقًا لذيذًا مميزًا ستظل متلهفًا للمزيد. الزبدة والقشدة الثقيلة ستجعلها كريمية قدر الإمكان.

التقدمي:

عندما يحين وقت تذوق وصفة دجاج ألا كينج الخاصة بك ، يمكنك إما اختيار كوب من الأرز المبخر أو مشاركته مع خبز الثوم.

من الأفضل أيضًا تناوله مع النبيذ الأبيض كما هو الحال في اللحوم البيضاء الأخرى. ستقول عائلتك وضيوفك وحتى أنك ستقول إن إضافة هذا الطبق إلى قائمتك أمر كان يجب عليك فعله منذ فترة طويلة.

سيكون الآن مشهدًا منتظمًا في منزلك في كل مرة تحتفل فيها بمناسبات مهمة. سيستمتع الأطفال والكبار بالتأكيد بهذا الطبق الرائع.

دجاج الملوك

من ناحية أخرى ، عليك أن تعرف أن هذا ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.

كونك طبقًا مليئًا بالأعشاب ، فإن هذه الوصفة ليست فقط ما قد تعتبره إجابة للبطن الجائع ولكنها مفيدة أيضًا للجسم.

يمكنك القول أن وصفة دجاج ألا كينج هذه شيء يستحق المحاولة حقًا. لن تندم على ذلك بالتأكيد. سلامات ص.

اقرأ أيضا عن وصفة كاربونارا الدجاج الفلبينية مع الريحان ومسحوق الفلفل الحار

تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا

وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.

جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:

اقرأ مجانًا

Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.