وصفة تشامبورادو مع تويو
تشامبورادو عبارة عن دقيق شوفان أرز بنكهة الحليب والسكر والشوكولاتة. هذه وجبة خفيفة شهيرة أو وجبة إفطار في ثقافة الطعام الفلبينية.
في هذا المنشور ، سنقدم بعض النصائح الأساسية حول كيفية صنع Champorado بما في ذلك وصفة Champorado.
يمكن تقديمها ساخنة أو باردة. تشامبورادو هي ضربة كبيرة للعائلات الفلبينية خلال مواسم الأمطار الباردة والرياح حيث يتم تقديمها عادة دافئة ورذاذها بالتبخير أو المحلاة لبن مكثف لمزيد من الحلاوة.
هناك العديد من أنواع الشوكولاتة التي يمكن استخدامها في صنع شامبورادو. الشوكولاتة الأكثر استخدامًا هي لوحة أقراص الشوكولاتة.
له طعم مر قليلاً لأنه منتج ثانوي لنبات الكاكاو.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
نصائح لتحضير وصفة تشامبورادو
ثم يتم تجفيف بذور فاكهة الكاكاو ، وهي فاكهة على شكل كرة قدم ، وتقشيرها بالشمس. الخطوة التالية هي طحن بذور الكاكاو للحصول على مسحوق الكاكاو الثمين.
ثم يتم ضغطها وتشكيلها على شكل أقراص مستديرة قطرها حوالي بوصة واحدة. يفضل البعض استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى.
يمكن أيضًا استخدام أي نوع من مسحوق الكاكاو تمامًا مثل مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا.
يمكنك أيضًا استخدام مكعبات الشوكولاتة ، يمكن أن تكون كتل الشوكولاتة الحلوة أو شبه الحلوة أو حتى غير المحلاة جيدة تمامًا.
إذا كنت تستخدم شوكولاتة غير محلاة ، يمكنك اختيار إضافة المزيد من السكر لضبط مستوى المرارة وحلاوة الشامبورادو.
أشياء يجب تذكرها عند تحضير Champorado
- ثم يتم تجفيف بذور فاكهة الكاكاو ، وهي فاكهة على شكل كرة قدم ، وتقشيرها بالشمس.
- الخطوة التالية هي طحن بذور الكاكاو للحصول على مسحوق الكاكاو الثمين.
- ثم يتم ضغطها وتشكيلها على شكل أقراص مستديرة قطرها حوالي بوصة واحدة. يفضل البعض استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى. يمكن أيضًا استخدام أي نوع من مسحوق الكاكاو تمامًا مثل مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا.
- يمكنك أيضًا استخدام مكعبات الشوكولاتة ، كتل الشوكولاتة الحلوة أو شبه الحلوة أو حتى غير المحلاة التي يمكن أن تكون جيدة تمامًا.
- إذا كنت تستخدم شوكولاتة غير محلاة ، يمكنك اختيار إضافة المزيد من السكر لضبط مستوى المرارة والحلاوة في وصفة تشامبورادو.
وصفة تشامبورادو مع تويو
المكونات
- 5 قطعتين طبلة (شوكولاتة نقية)
- 1¾ الكؤوس أرز دبق أو أرز سوشي
- ¾ كوب حبيبات السكر الأبيض
- 8 الكؤوس ماء
- حليب مكثف حسب الرغبة
- 2 tuyo أو daing fishes
تعليمات
- صب الماء في قدر الطبخ. دعها تغلي.
- ضعي اللوحة ثم قلبي. دعها تذوب في الماء المغلي.
- أضف الأرز. دع الماء يغلي مرة أخرى. اضبطي النار على درجة حرارة منخفضة - متوسطة ثم قلبيها باستمرار تقريبًا لتجنب الالتصاق. يجب أن يكون الأرز جاهزًا عندما يمتص الماء (حوالي 15 إلى 25 دقيقة).
- أضف السكر. قلبي حتى يذوب السكر.
- انقل الشامبورادو في أوعية تقديم فردية. ضعي فوقها حليب مكثف.
- تقدم مع تويو. مشاركة واستمتع.
ركن المعلومات الغذائية
أفضل استخدام للأرز هو نوع من الأرز اللزج.
تشامبورادو مع تويو
يمكن أن يكون الحنك الفلبيني غريبًا بعض الشيء في بعض الأحيان. قد ترفع حاجبك عندما تتعرف على أفضل شريك لشامبورادو. يقوم الفلبينيون بزوج شامبورادو مع "تويو".
تويو هو سمكة صغيرة مملحة مجففة.
مزيج من ملوحة تويو المقلي يكمل حلاوة وثراء تشامبورادو.
قد يبدو الأمر سخيفًا بعض الشيء ، ولكن بمجرد تجربة ثنائيات tuyo-champorado هذه ، فمن المحتمل أن تتوق إلى المزيد.
نوع الأرز المستخدم في صنع تشامبورادو هو "مالاجكيت" أو الأرز اللزج اللزج.
لا تنسى إبداء الإعجاب ومشاركتنا وصفة Champorado. المزيد من الوصفات قادمة. شكرا لكم!!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
