كم من الوقت يستغرق هضم نودلز الرامين؟
ربما سمعت شخصًا يدعي أن هضم الجسم يستغرق وقتًا طويلاً الشعرية رامين. ولكن هل هذا صحيح ، وكم من الوقت يستغرق في الواقع؟
من المثير للجدل الوقت الذي يستغرقه هضم نودلز الرامين ، حيث يعتمد ذلك على جسمك وما إذا كانت المعكرونة محلية الصنع أو سريعة التحضير. يتم هضم المعكرونة منزلية الصنع بشكل أسرع ، ويستغرق هضمها حوالي ساعتين ، بينما يستغرق الرامين الفوري عدة ساعات أطول.
كما ترى ، ليس صحيحًا أن الأمر يستغرق عدة أسابيع للهضم المكرونة سريعة التحضير، وهو ما قد تعتقده بعض الأساطير. لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على سبب ذلك.
ولكن قد يستغرق الأمر بضع ساعات أطول مما يمكن اعتباره "طبيعيًا" لمدى سرعة هضم الجسم ، على سبيل المثال ، معكرونة الرامين محلية الصنع.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
هضم المعكرونة محلية الصنع مقابل نودلز الرامين سريعة التحضير
رامين محلي الصنع يتم هضمه بشكل أسرع لأنه يحتوي على عدد أقل من المواد الحافظة ، مما يسهل على الجسم الهضم.
نظرًا لأن الرامن الفوري مليء بالمواد الحافظة ، فإنه يبقى لفترة أطول في معدتك ليتم تكسيره.
سيؤثر طول عملية الهضم على امتصاص العناصر الغذائية ومدى صحة (أو عدم صحة) المعكرونة ، لكنني سأدخل في ذلك في غضون لحظة.
تحتوي المعكرونة الفورية على TBHQ (ثلاثي بوتيل هيدروكينون) ، بروبيلين جليكول ، زيت نباتي ، BPA ، وشراب الذرة. كل هذه المكونات تجعل من الصعب على الجسم هضم المعكرونة بسرعة.
ليست معكرونة الرامين هي التي تستغرق وقتًا أطول للهضم ، ولكن العملية المستخدمة في صنع المعكرونة. يتم هضم المعكرونة محلية الصنع بشكل أسرع لهذا السبب.
وجدت الدراسات أنه في حين تم تقسيم المعكرونة الطازجة بالفعل إلى كتلة أصغر بعد ساعتين ، ظل الرامين الفوري أكبر حجمًا بسبب جهد الجسم لاختراق المواد الحافظة.
اقرأ أيضا: هل يمكنني تناول حساء المعكرونة رامين أثناء الحمل؟
عملية الهضم
أظهرت الدراسات كيف يكسر الجسم نودلز الرامن ، ووجد معظمها أن معكرونة الرامن محلية الصنع التي تحتوي على عدد أقل من المواد الحافظة تم هضمها بسرعة معقولة.
هذا يتعارض مع المفهوم الخاطئ الشائع بأن جميع المعكرونة تهضم ببطء ، حيث تعتبر ساعتان أكثر أو أقل طبيعية.
ومع ذلك ، فإن المعكرونة سريعة التحضير مع المواد الحافظة تمر عبر الجهاز الهضمي بشكل أبطأ بكثير.
لوحظ أن المعدة كان عليها أن تعمل بجهد أكبر ، باستخدام عملية يبدو أنها تحرك المعكرونة في المعدة عدة مرات. هذا يسبب المزيد من مشاكل المعدة.
تجبر المعكرونة الفورية الجسم على العمل بجدية أكبر للهضم لأنه يحتاج إلى اختراق المواد الحافظة قبل أن يبدأ الهضم السليم.
أنواع المعكرونة
الشيء الآخر الذي يؤثر على عملية الهضم هو نوع المعكرونة التي تتناولها ، وأنا لا أتحدث فقط عن الرامين محلي الصنع والمعكرونة سريعة التحضير.
الرامن ونودلز يابانية أخرى يمكن أن تكون مصنوعة من دقيق القمح والحنطة السوداء والقمح و konjac yam ؛ يستغرق بعضها وقتًا أطول من البعض الآخر لتتحلل.
القيمة الغذائية للرامين
ربما تتساءل عما إذا كان لا يزال من الجيد تناول نودلز الرامين المفضلة لديك عدة أيام في الأسبوع. حسنًا ، يمكن أن يكون! من المؤكد أن اليابانيين يأكلون الكثير من الرامين.
نودلز الرامين ليست بالضرورة ضارة أو ضارة لك ، لكنها أيضًا ليست مغذية جدا.
إذا كنت من محبي نودلز الرامين ، فمن المستحسن أن تقوم بذلك اخلطي بعض البروتينات والخضروات لجعلها وجبة كاملة.
سلبيات تناول الرامين الفوري
المشكلة الرئيسية في المعكرونة سريعة التحضير هي أنه يصعب على الجسم معالجتها ، مما يتركها مستلقية في المعدة لفترة أطول.
يمكن أن يؤدي النضال إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والإمساك والانتفاخ.
مشكلة أخرى هي أنه عندما يبقى الطعام في معدتك لفترة أطول ، فإنه يضر بالتغذية التي تتناولها.
حتى إذا كانت المعكرونة منزلية الصنع تحتوي على نفس المكونات تقريبًا ، فسيظل جسمك يستفيد أكثر من تلك التي تحتوي على مواد حافظة أقل ووقت هضمي أقصر.
يستغرق هضم الرامين وقتًا أقل مما تعتقد
من الصعب تحديد وقت دقيق للمدة التي يستغرقها هضم نودلز الرامين ، حيث يعتمد ذلك على عدة عوامل.
إذا كان الرامين مصنوعًا في المنزل ، يمكنك الاعتماد تقريبًا على الوقت الذي يستغرقه حوالي ساعتين ، بناءً على نقص المواد الحافظة.
ومع ذلك ، فإن المعكرونة الفورية أقل قابلية للتنبؤ. يعتمد ذلك على مكوناتها ومدى احتوائها على المواد الحافظة وما إذا كان لديك أي حساسية أو حساسية.
ما يمكنك الاعتماد عليه هو أن هضم المعكرونة سيستغرق حوالي ساعتين ، ولكن ليس أيامًا أو أسابيع ، كما قد يكون من الممكن أن تعتقد في السابق.
إليك خدعة رامين أخرى تم الكشف عنها: هل نودلز الرامين مصنوعة من البلاستيك وهل يمكن أن تصيبك بالسرطان؟
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.