وصفة سابا كون يلو: لسان الموز في شراب مع الثلج
الموز هو أحد المنتجات الخام المتنوعة للغاية. يمكنك إضافته إلى الأطباق المالحة ولكن أيضًا في الحلويات. الفلبين منتج محلي لأنواع مختلفة من الموز.
نحن بلد استوائي ، لذا فإن الموز الذي يتم حصاده هنا ممتاز. لدى معظم الأسر الفلبينية طرق عديدة لتحضير هذه الفاكهة (وهي في الحقيقة عشب).
يقوم بعض الأشخاص الأكثر شهرة بوضعه على Ginataang Halo-halo ، مارويا، وأطعمة الشارع الأساسية الموز جديلة والتورون. الطريقة الأكثر حلاوة ودسمًا لتحضيرها هي صنع سابا كون يلو.
إنه طبق حلوى حلو مصنوع من Minatamis na Saging والثلج المبشور والقشدة أو الحليب. وصفة سابا كون يلو هي الطريقة المثلى للتغلب على الحرارة.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
وصفات تحضير وصفات سابا كون يلو
وصفة Saba Con Yelo سهلة التحضير. ومع ذلك ، فإن استخدام المكونات الجيدة فقط يضمن أن عائلتك أو أصدقائك ستستمتع بها.
لا يزال هناك "موز سيئ" على الرغم من كون البلاد مورِّدًا رئيسيًا للموز. ستلاحظ أن موزة "سابا" الجيدة تكون صلبة ولكنها طرية وحلوة عند طهيها.
خذ وقتًا في التخلص من الأجزاء ذات القوام الداكن أو الصلب لأنها لن تصبح طرية حتى عند طهيها لفترة طويلة. ينتظر بعض الناس حتى ينضج الموز جيدًا.
وصفة سابا كون يلو - لسان الموز في شراب
المكونات
- 6 موز سبأ شرائح متوسطة النضج
- 2 كوب السكر البني
- 3 كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
- الحليب المتبخر
- سحقت الجليد
- ساغو (اختياري)
تعليمات
- صب ملعقة كبيرة من السكر في قدر ، ثم اشعل النار واطبخها حتى يذوب السكر ويحترق جزئيًا (الطعم المحترق قليلاً يعطي نكهة إضافية لكن لا تحرقه كثيرًا ، سيكون طعمه سيئًا).
- صب الماء ثم اتركه يغلي. بمجرد الغليان أضيفي ما تبقى من السكر والملح ، اتركي السكر يذوب في نار متوسطة ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الموز ثم يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج السبا ولكن لا تزال متماسكة.
- ارفعيها عن النار واتركيها تبرد طوال الليل
- نحضر وعاءً عميقًا أو كوبًا كبيرًا ، املأه بالثلج ثم ضعه فوقها بالموز المحلى ، وشرابها ، ورش بعض الحليب المبخر. تخدم.
ركن المعلومات الغذائية
في الوقت الحاضر ، يحب الناس إضافة مكونات أخرى في وصفة Saba Con Yelo. تلك المذكورة أعلاه هي الأكثر شيوعًا.
لكن بعض الناس يفضلون إضافة أوراق الباندان ونكهة الفانيليا والمكونات المحلية الأخرى. يستخدم السكر البني والماء لصنع الشراب.
يمكنك أيضًا استبدال السكر البني بنوع ناعم مثل موسكوفادو. سيصبح كلاهما سميكًا عند مزج النسب الصحيحة والطهي على نار منخفضة.
استخدام سكر المسكوفادو سيجعل الشراب أكثر كراميللي.
الفرق بين وصفة Saba Con Yelo من Minatamis na Saging هو إضافة حلق الثلج والحليب في السابق.
هذا هو السبب في أن المزيد من المطاعم الراقية تقدم النسخة الكريمة. تصبح حلوى متطورة. أفضل جزء من تناول هذه الحلوى هو أنها ليست ثقيلة مثل الكعك مع صقيع الزبدة.
إنها الحلوى المثالية في يوم مشمس عندما تريد الاسترخاء فقط. من الأسهل صنعه وتخزينه أيضًا في الثلاجة لتناوله لاحقًا.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.