Teppanyaki üçün Soya Fasulyesi Bitki Yağı İstifadəsinin 2 Önəmli Səbəbi
The teppanyaki Yaponiyada 1800-cü illərdən bəri yemək bişirmə tərzi var.
Ənənəvi olaraq Teppanyaki dəmir kəmər və ya tava indikindən daha kiçik idi və yaşayış yerlərində bişirilirdi və ictimai əyləncə üçün yemək sərgisi kimi nümayiş olunmurdu.
Ancaq 1900-cü illərdə Yaponiyaya min minlərlə xarici turist axın etdikcə və Asiyada dəmir sənayesi tətbiq olunduqda, yapon aşpazlar yemək bişirməyi xarici ölkələrin yüksək ödənişli müştəriləri üçün əyləncəyə çevirmək üçün bir yol tapdılar; beləliklə Teppanyaki bişirmə tərzi yarandı.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Niyə Teppanyaki aşpazları Soya yağı istifadə etməyi üstün tuturlar?
Teppanyaki yeməkləri, aşpazın mətbəxinin necə dadmaq istədiyindən asılı olaraq karides, mal əti, toyuq, tarak və müxtəlif tərəvəz növləri kimi maddələr ehtiva edir.
Çoxunun olduğunu bilmək maraqlıdır Teppanyaki reseptləri Qərb mətbəxlərindən ilhamlanır, amma bir şəkildə Yapon yemək üsuluna uyğunlaşdırılmışdır.
Kimi digər maddələr soya yağı adətən Yakisoba əriştə, dilimlənmiş ət və kələm ilə birlikdə istifadə olunur.
Bu, orijinal əsərin bir mətn örtük şəklidir Birləşmiş Soy Fasulye Kurulu cc altında
Soya yağı digər yemək yağları ilə müqayisədə dadsız və qoxusuzdur və buna görə Teppanyaki aşpazları onu digər yemək yağlarından üstün tuturlar, buna görə də öz reseptlərinin dadını sınaqdan keçirə bilərlər.
Həmçinin nəzərdən keçirdiyimiz ev üçün bu ən yaxşı teppanyaki ızgaralarına baxın.
Sağlamlığınız üçün yaxşıdır
Sağlamlığa gəldikdə, soya bitkisi yağı digər bitki yağları arasında üstündür.
ABŞ -da soya yağı istehlakının 1,652,000 -cü ildəki 1964 tondan 9,375,000 -ci ilədək 2018 tona qədər dörd dəfədən çox artması təəccüblü deyil.
Əlbəttə ki, soya yağının bütün sağlamlıq faydalarından istifadə etmək üçün GMO olmayan soya yağı istifadə etməyiniz tövsiyə olunur.
Təəssüf ki, GMO əsaslı soya yağlarının Omega 6-dən daha yüksək Omega 3 əsas yağ turşularına malik olduğu və balanssız bir Omega əsas yağ turşularının sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcəyi təsbit edildi, bu səbəbdən aşpazlar təbii soya bitkisi yağına üstünlük verirlər.
Bu səbəbdən GMO olmayan bir yağ almaq çox vacibdir istifadə etdiyim kimi.
Kevin Fritsche rəhbərlik etdiyi yeni tədqiqat - Missuri Universitetinin heyvan elmləri üzrə professoru deyir.
"Əldə etdiyimiz dəlillər, yemək əsnasında heyvan mənşəli yağlar əvəzinə soya, kolza, qarğıdalı və günəbaxan yağlarından istifadə edərək ürək sağlamlığı ilə qidalana biləcəyinizi göstərir."
soya fasulyəsi bitki yağının yemək hazırlamağa gəldikdə Teppanyakirestaurants üçün sağlam bir seçim olduğuna dair sübutları daha da möhkəmləndirir.
Bu, orijinal əsərin tərtib edilmiş görüntüsüdür Birləşmiş Soy Fasulye Kurulu və Kurs hazırlayan aşbaz City Foodsters tərəfindən Flickr -də cc altında.
Bu da Yapon xalqının uzunömürlülüyünün səbəblərindən biri ola bilərmi?
Yapon xalqı nəinki ən çox arzulanan uzunömürlülük, anime, güllə qatarları, albalı çiçəkləri, ixtiraçılıq və suşi ilə tanınır, həm də yerli və əcnəbilərin arzuladığı bənzərsiz yemək tərzi ilə tanınır.
Məsələn, Daşinin çox sağlam olduğu deyilir həmçinin.
Hal -hazırda dünyanın ən yaşlı 3 ən yaxşı adamında 10 Yapon var və bunlar Nabi Tajima (117 yaş), Chiyo Miyako (117 yaş) və Misao Okawa (117 yaş).
Yaponiya haqqında çox şey deyir! Mütəxəssislərə görə bunun baş verməsi üçün bu insanların həyatında müəyyən faktorların rolu olmalıdır.
1. Sağlam Ətraf
2. Sağlam Pəhriz
3. Həyatda müsbət münasibət və yaxşı münasibətlər
Yaponiyada havanın keyfiyyəti və ümumi mühiti çox yaxşıdır, üstəlik kənd yerlərinin və böyük şəhərlərin birləşməsi böyük bir qorxu və təəccüb hissi verir.
İnsanları Ana Təbiətə yaxınlaşdırır və elmi olaraq sübut edilmişdir ki, biz insanlar bu planetlə simbioz bağ bağlayırıq, buna görə də Təbiətin əhatəsində yaşamaq sağlamlıq üçün faydalıdır.
Yaponiyada yeməklər çiy və bişmiş ləzzətlərin qarışığıdır və onların üstünlük verdiyi pəhriz həm qırmızı, həm də ağ ət, balıq əti və digər dəniz məhsulları, həmçinin çoxlu yaşıl tərəvəz və meyvələrdir.
Əcnəbilərin 24/7 pizza və o qədər də sağlam olmayan qidalarda Yapon çöpü görməsi nadir haldır, bu səbəbdən də çox vaxt optimal sağlamlıq vəziyyətindədirlər.
Yapon xalqı adət -ənənəyə görə çox hörmətli olduqları üçün həm də bir -birləri ilə və xaricilərlə çox müsbət münasibətlər qururlar.
Arada bir orda əylənməklə, faktiki olaraq cinayətdən uzaq bir ölkədə nisbi hüzur içində yaşamaq, ailəsi və dostları ilə bir az gülmək ruhi və emosional sağlamlığını artırır.
Həyatın ən böyük 3 keyfiyyətinin hamısı ilə birlikdə Yapon xalqının niyə dünyanın digər insanlarından daha uzun yaşadığı artıq aydındır.
Nəticə
Soya yağının sağlamlıq faydaları Yapon insanlarına uzunömürlülük verən bütün amillərlə müqayisədə bir qədər sonsuzdur, lakin onun diyetinə daxil edilməsi düşünmək üçün inanılmaz bir şeydir.
Qida piramidasında yağlar, yağlar və yağlar (bir dənə soya yağı), xüsusən də tövsiyə olunan az miqdarda alındıqda sağlam bir pəhrizin əsasını təşkil edir.
Tərkibində olan Omega 3 və Omega 6 birləşmələri olan əsas yağ turşuları ürək-damar sağlamlığı üçün yaxşıdır, həmçinin yüksək sidik turşusu və romatoid artrit kimi bədəndəki digər xroniki xəstəliklərin qarşısını alan bir iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Iste'fa etmək teppanyaki alış bələdçimiz ev qril qabları və aksesuarları üçün.
Soya yağı sizin üçün yaxşıdır və ya pisdir?
Soya fasulyələrində yağ turşuları var və GMO əsaslı soya fasulyəsi yağlarında Omega 6-dən daha çox Omega-3 çoxlu doymamış yağlardır. Balanssız Omega əsas yağ turşularının qəbulu sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, buna görə də yalnız GMO olmayan soya fasulyəsi yağı istifadə etməlisiniz.
Soya yağının sağlamlığa faydaları nələrdir?
Soya fasulyesi aşağı doymuş yağdır və çoxlu və çoxlu doymamış yağ sayına sahib olmaqla birlikdə tamamilə trans yağsızdır. Omega-3 yağ turşularının əsas mənbəyidir və E vitamini üçün əla bir qaynaqdır.
Soya yağı zeytun yağından daha yaxşıdır?
Soya lobya yağı, genetik olaraq dəyişdirilmiş bir orqanizmdən (GMO) gəlmədiyi və 100% sertifikalı üzvi olduğu nəzərə alınmaqla, zeytun yağından daha sağlam bir seçimdir. Zeytun yağı təxminən 10% linoleik turşusu və çox az miqdarda omeqa-3 yağ turşusu ehtiva edir, burada soya fasulyəsi yağı daha balanslı omeqa 6 və omeqa 3 yağ sayına malikdir.
Daha sağlam soya yağı və ya kanola yağı nədir?
Soya yağı az doymuş yağ və çoxlu doymamış yağ ehtiva edir. Çünki yalnız yüksək temperaturda siqaret çəkməyə başlayır (256 ° C) və ucuz olduğu üçün Teppanyaki ızgarasında olduğu kimi qızartmaq üçün ən yaxşı seçimdir. canola neft doymamış yağların yüksək tərkibinə malikdir və daha sağlam seçimdir. Omega-3 və omega-6 yağ turşularını da ehtiva edir.
Həmçinin oxuyun: bunlar çörəkçilikdə və ya qızartmaqda istifadə edə biləcəyiniz ən yaxşı bitki yağı əvəzediciləridir
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.