Soya sousu, şirin turşu və sosiskalı mal əti Morcon resepti
Beef Morcon Recipe, kolbasa və ya hotdogs, yerkökü, turşu, pendir və yumurta ilə doldurulmuş bir Filippin ət rulonudur.
Bu bayram yeməyi hesab olunur və adətən Milad və Yeni il ərəfəsində verilir.
İlk baxışdan, morcon və başqa bir ət rulonu, kolbasa, sanki eynidirlər; lakin, onların fərqləri ət yuvarlamaqdadır.
Bu halda, Embutido qarışıq donuz əti istifadə edərkən, morcon digər inqrediyentləri yerləşdirəcək ət topağı olaraq dana ətindən istifadə edir.
Bu Beef Morcon Reseptində, tətil mövsümündə bişiriləcək yeməklər repertuarınıza əlavə edilə biləcək bir yeməyi kəşf edirik.
Bu Beef Morcon Resepti mal əti biftek, yerkökü, un, hotdogs, turşu xiyar, pendir və bişmiş yumurtadan ibarətdir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Mal əti Morcon Resepti Hazırlama İpuçları
- Limon suyu və soya sousunu qarışdıraraq mal əti bir saat marinat edin. Ət marinad edilərkən, xiyar, yerkökü, pendir və yumurtanı zolağa kəsin.
- Sonra bişirməyə hazır olduğunuzda, şoraba daha sonra ayırın və yanını masaya və ya toyuq masasına qoyun və digər maddələri bir tərəfə düzün.
- Əti yuvarlayın və bişirmə ipi ilə bağlayın.
- Ayrı bir tavada yağ əlavə edib qızdırın. Moronu unun üzərinə qoyun və qəhvəyi qədər tavada qızardın. Sonra tavadan çıxarın və şoraba olan qazana qoyun.
- Əti yumşaq olana qədər iki saat bişirin.
- İki saatdan sonra düyü və ketçapla birlikdə bir çimmə olaraq xidmət etmək və ya əvvəlcə qızartmaq seçiminiz var.
Donuz əti resepti
Tərkibi
- 2 kg mal əti alt yuvarlaq morcon tərzi (geniş mal əti dilimləri)
- 1 limondan suyu
- ½ fincan soya sousu
- bibər, dadına görə
- 1 mühit kök soyulmuş və uzunlamasına zolaqlara kəsilmişdir
- 2 isti itlər uzunluqda zolaqlara kəsilir
- 4 pcs şirin turşu uzunlamasına dilimlənmişdir
- 4 qaynadılmış yumurta soyulub uzunlamasına yarıya bölün
- ½ fincan un
- ¼ fincan neft
- 1 soğan soyulmuş və doğranmışdır
- 2 qarmaqlar sarımsaq soyulmuş və doğranmışdır
- ayrılmış şoraba (marinadlanmış mal ətindən)
- 1 fincan tomat sousu
- 2 fincan mal əti bulyonu
- 1 bay leafı
- dadmaq üçün duz və istiot ½
- ½ fincan qaraciyərin yayılması
təlimat
- Hər bir mal əti dilimini iki perqament kağızı və ya yapışqan arasında qoyun və təxminən ½ düym qalınlığında (və ya daha incə) bir ət tokası ilə düzün.
- Qalan mal əti dilimləri ilə təkrarlayın. Əti düzbucaqlıya yaxınlaşdırmaq üçün kənarlarını kəsin.
- Bir qabda mal əti, limon suyu, soya sousu və istiotu dadmaq üçün qarışdırın.
- Təxminən 30 dəqiqə marinat edin.
- Donuz ətini şoraba tökün, artıq mayeni sıxın və şoraba qoyun.
- Düz bir iş səthinə mal əti qoyun, ətin üzərinə yerkökü, sosiska, turşu və yumurta zolaqları düzün.
- Dana ətinin ucunu yumşaq bir şəkildə yuxarıya yığın və səliqəli şəkildə doldurun.
- Mətbəx ipi ilə, dana əti rulonlarını hər iki ucuna və mərkəzə tam bağlamaq üçün sıx bağlayın.
- Un ilə yüngülcə sürün.
- Yağı geniş dibli bir tavada qızdırın. Dana rulonunu yumşaq bir şəkildə əlavə edin və hər tərəfdən bir qədər qəhvəyi rəngə salın. Tava qabından çıxarın və kağız dəsmalların üzərinə boşaltın.
- Tava içərisindən 1 xörək qaşığı istisna olmaqla yağı atın.
- Soğan və sarımsağı əlavə edib qızarana qədər bişirin.
- Rezerv edilmiş şoraba əlavə edin və bir tavanın qabağını açmaq üçün tərəfləri qıraraq qaynadın.
- Pomidor sousu və mal əti suyu əlavə edin.
- Dəfnə yarpağı əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin. Dana rulonlarını bir təbəqədə yumşaq bir şəkildə əlavə edin. İstiliyi azaldın, örtün və təxminən 45 dəqiqədən 1 saata qədər və ya mal əti yumşalana qədər bişirin.
- Dana rulonlarını tavadan çıxarın və təxminən 3-5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- 1 düymlük qalın dairələrə kəsin və dilimləri yemək qabına qoyun. İsti saxla.
- Qaraciyəri sousa əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın.
- Təxminən 5 dəqiqə və ya sous qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin.
- Morcon dilimlərinin üzərinə sous tökün.
- Xidmət et
Qidalanma
Bu resept üçün ən yaxşı ət mal ətidir (inəyin arxa ayağı).
Tətil mövsümündə xidmət edilən bir yemək olan morcon, Filipinli dad qönçələrinə çox tanışdır və düzgün hazırlanması və səxavətli maddələrlə bu morcon resepti həmişə Filippin ənənəsinin bir hissəsi olacaq.
Təşəkkür edirəm və Mabuhay!
Həm də baxın bu büdcə dostu Donuz əti Sinigang sa Kamias Tarifi
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.