Benihana Orijinal Yapon Qidasıdırmı? | Bilməli olduğunuz hər şey

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi Dekabr 19, 2020 yeniləndi

Benihana, Floridada yerləşən, dünyanın müxtəlif yerlərində 116 Yapon restoranına franchise verən və ya sahib olan bir Amerika şirkətidir və bura Benihana Teppanyaki markası, həmçinin RA və Haru Sushi restoranları daxildir.

Hiroaki Aoki bu şirkətin qurucusudur.

Bu Benihanada bir şam yeməyi:

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Benihana Yapon dilində nə deməkdir?

Yapon dilində izah edildikdə, Benihana, əsasən qida əlavəsi və yemək yağı olaraq istifadə olunan aspir deməkdir. Ancaq əksər insanlar bu adı məşhur idmançı və sahibkar Hiroaki Aoki tərəfindən qurulan məşhur Teppanyaki restoranı ilə əlaqələndirirlər.

Deyilənə görə, restoranın adını atası təklif edib. Ancaq bu restoranlarda maraqlı bir şey var ki, Amerikadakı restoranlar “Tokyo Benihana” kimi tanınır, Tokiodakı restoranlar isə Hiroakinin karyerasına başladığı “New York Benihana” kimi tanınır. Benihana haqqında danışdığımız bütün məqalələr bunlardır:

Benihanada nə sifariş etməliyəm?

Zövqünüzü qüsursuz bir Yapon ləzzəti ilə müalicə etmək istəyirsinizsə, Benihana yalnız sizin üçün bir yerdir. Bu restoran sizə heç vaxt dadmadığınız Asiya yeməklərinin heyrətamiz dadını təqdim edə bilər.

Restoranın maraqlı bir cəhəti, Kaliforniya rulonları, dəniz yosunu salatı və somon saşimi də daxil olmaqla geniş və ləzzətli yemək seçimləridir. Bundan əlavə, restoranda seçdiyiniz suşi növləri və digər maraqlı variantlar var.

Ayrıca restoran, çoxlu qonaqları cəlb edən hibachi və Teppanyaki yeməkləri ilə məşhurdur. Bununla birlikdə, bu iki növ yeməklə diqqətli olmalısınız, çünki onlar sağlam olmasa da - müntəzəm olaraq qəbul edilərsə və fərqli həyat tərzi xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Ancaq bu, sizi bir ara Benihana təcrübəsindən zövq almağa mane olmamalıdır.

Benihana nə ilə tanınır?

Benihana haqqında hər kəsin sevdiyi bir şey yüksək keyfiyyətli və əllə seçilmiş maddələrin istifadəsidir. Restoran, hər gün sıfırdan hazırlanan müxtəlif souslarda əl ilə kəsilən təzə tərəvəzlərdən istifadə edir. Bundan əlavə, restoran USDA seçilmiş mal əti kəsimlərindən də istifadə edir. Benihana'daki aşpazlar, yeməklərinizi hazırlamaq və istifadə etdikləri hər bir maddənin ən yüksək standartlara uyğun olmasını təmin etmək üçün çox vaxt sərf edirlər.

Hər yeməkdə mükəmməlliyi təmin etmək cəhdində, hər yemək hazırlanmasında diqqət və qayğının olduğunu görəcəksiniz. Bu, xüsusilə Teppanyaki məzələrində, əsas kurslarda və Benihana'ya addım atdığınız zaman əldə etdiyiniz təcrübədə daha aydın görünür.

Həmçinin oxuyun: Teppanyaki nədir? Əsasları izah etdi

Bənihananı bu qədər məşhur edən nədir?

Benihananı məşhur edən yeməklərdən bəziləri.

Benihana soğan şorbası

1964 -cü ildə ilk Benihana restoranı açıldığından bəri evdə hazırlanan bir ixtisasdır. Benihananın soğan şorbası Yapon ənənəvi miso şorbasının əvəzidir və göbələk, yaşıl soğan və bulyondan ibarətdir. Aşpazlardan biri sizi masanızda salamlamadan əvvəl, əvvəlcə soğan şorbasını hazırlayacaq və sonra yeməyinizə başlamaq üçün isti xidmət edəcəklər.

Benihana salatı

Hər hansı bir restoranda başlanğıcdan əvvəl salata xidmət etmək təəccüblü deyil. Ancaq Benihana salatının tərkib hissələri onu digər restoranlarda tapa biləcəyiniz salatlardan tamamilə fərqli edir.

Salat, qırmızı kələm, xırtıldayan göyərti, üzüm pomidorları və yerkökü kimi təzə tərəvəzlərdən hazırlanır və sonra Benihananın evdə hazırlanan zəncəfil sarğı ilə atılır.

Geyinmənin ən maraqlı tərəfi dadlı, bir az şirin və həmişə təzə olmasıdır.

Hibachi karides meze

Aşpazların karidesə xidmət etməyə başladığı anda ləzzətli bir şeyə hazır olduğunuzu anlayacaqsınız. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, Benihana keyfiyyətli yeməklər üçün öz qidalarını seçir.

Nəticədə, karides bütün ləzzətlərin önə çıxmasına imkan verəcək şəkildə hazırlanır. Aşpazlar karidesin hər iki tərəfini qızardırlar və sonra quyruqlarını çıxarmaq üçün diqqətəlayiq kəsmə bacarıqlarından istifadə edirlər.

Benihana'ya bir karides qəlyanaltı sifariş verərkən, restoranın daldırma souslarından biri ilə birlikdə xidmət ediləcəyini gözləməlisiniz.

Hibachi Tərəvəz və Düyü ilə Entrée

Benihana, heç bir restorandan fərqli olaraq, bənzərsiz bir təcrübəyə malikdir, çünki hazırlanırkən eşitmək, görmək və yeməklərinizin qoxusunu dadmaq imkanı əldə edirsiniz.

Benihanada yediyiniz hər hansı bir yeməyin, xüsusən də qarşınızda hazırlanan yeməyi daddığınız an gözləməyə dəyər olmasının səbəbi budur.

Sifariş verərkən, toyuq, dəniz məhsulları, biftek və ya hətta bir kombinasiya kimi fərqli yeməklərdən birini seçə bilərsiniz. Benihanada hazırlanan ət ümumiyyətlə yumşaq, ət və ətirli olur.

Ət qızardılmış düyü və hibachi tərəvəzləri ilə təqdim edildikdə işlər daha maraqlı olur. Bu imza Benihana yeməyidir və Benihananı ziyarət edərkən sınamalısınız.

Yapon yaşıl çay

Benihana Yapon ənənəsini qorumaqda çox yaxşıdır. Bu səbəblə yeməyinizi bitirdikdən sonra isti yaşıl çayla xidmət etməyi gözləməlisiniz. Aşpazlar, axşamınızdan zövq alarkən bir az qurtum almağa və yeni yaşadığınız yeməyi xatırlamağa təşviq edəcəklər.

Benihanada yemək nə qədərdir?

Bildiyiniz kimi, Benihana ABŞ-da yerləşən Asiya temalı məşhur bir restoran şəbəkəsidir və bu restoranlardan birini ziyarət etdikdən sonra menyu qiymətləri dərhal çatdırılacaq.

Benihana'daki təcrübəli Teppanyaki aşpazları, adətən bacarıqlı və əyləncəli bir ifada inanılmaz Asiya yeməkləri hazırlayırlar. Yeməyinizin hibachi ızgarasında hazırlanmasını istəmirsinizsə, təcrübəli aşpazlar tərəfindən hazırlanacaq Benihananın imzalı yeməklərindən birini sifariş edə bilərsiniz.

Bir nahar və şam yeməyi menyusu ilə birlikdə Benihana da xoşbəxt bir saat menyusuna malikdir. Uşaqlarınız varsa, restoranın kabuki uşaq menyusundan xüsusi müalicə alacaqlar. Bəs bu restoranlarda yeməklərin qiyməti nə qədərdir?

Benihana'daki menyu qiymətləri

İştahaaçanlar

• Dəniz Yosunu Salatı 4.80 dollar
• Karides Tempura $ 9.00
• Tuna Poke $ 9.00
• Karides Sauté 9.30 dollar
• Xırtıldayan ədviyyatlı orkinos 9.50 dollar
• Tərəvəz Tempura $ 7.00
• Edamame 5.40 dollar
• Soft Shell Crab $ 11.30
• Qovrulmuş Mal əti Gyoza Köftəsi 6.50 dollar
• Chili Ponzu Yellowtail 12.30 dollar
• Sashimi Sampler $ 8.60
• Sushi Nümunəsi 8.60 dollar
• Tuna Tataki 11.50 dollar

Suşi birləşmələri

Benihana'daki suşi kombinasiyalarına xidmət edilir miso şorbası və Benihana salatı

• Suşi $ 16.10
• Sushi Deluxe $ 21.60
• Düyü ilə Sashimi $ 22.90
• Düyü ilə Sushi Sashimi $ 26.10

Rolls

• Xiyar rulonu 4.90 dollar
• Somon rulonu 5.30 dollar
• Yellowtail Roll 5.30 dollar
• Tuna Roll 6.20 dollar
• California Roll 6.50 dollar
• Yılan balığı 8.50 dollar
• Karides Tempura Roll 8.50 dollar

Xüsusi suşi

• Karides Həvəskarları Roll $ 11.80
• Alaskan Roll $ 12.00
• Çili Karides Roll $ 11.00
• Tərəvəz rulonu 5.50 dollar
• Acılı Tuna Roll 8.20 dollar
• Philadelphia Roll 7.90 dollar
• Las Vegas Roll - Dərin Qızardılmış $ 8.90
• Karides Crunchy Roll $ 9.70
• Əjdaha Roll $ 12.00
• Göy qurşağı Roll $ 12.00
• Hörümçək Roll $ 12.00
• Sumo Roll - Bişmiş $ 13.30
• Lobster Roll $ 22.00

Biftek və Toyuq

Süfrəyə verilən 5 yemək: Benihana Soğan Çorbası, Benihana Salatı, Hibachi Karides Aperitörü, Hibachi Tərəvəzləri, Göbələklər, Evdə Hazırlanan Soslar, Buxarlanmış Düyü, Yapon İsti Yaşıl Çayı

• Filet Mignon $ 27.60
• Teriyaki biftek $ 24.90
• Hibachi Chateaubriand $ 35.40
• Hibachi Toyuq $ 20.00
• Teriyaki Toyuq $ 20.40
• Hibachi biftek $ 24.90
• Acılı Hibachi Toyuq $ 20.60
• Hibachi Toyuq $ 19.00

Seafood

Süfrəyə verilən 5 yemək: Benihana Soğan Çorbası, Benihana Salatı, Hibachi Karides Aperitörü, Hibachi Tərəvəzləri, Göbələklər, Evdə Hazırlanan Soslar, Buxarlanmış Düyü, Yapon İsti Yaşıl Çayı

• Colossal Karides $ 27.80
• Hibachi Karides $ 25.10
• Hibachi Tuna biftek 24.90 dollar
• Hibachi Salmon, Avokado Tartar Soslu 24.60 dollar
• Sörf tərəfi $ 31.10
• Hibachi Mango Salmon $ 23.50
• Hibachi Tarak 26.60 dollar
• Ocean Treasure 38.90 dollar
• Əkiz Lobster Kuyrukları $ 41.90

Həmçinin oxuyun: bu, restoranda qarşınızda bişirdikləri Yapon yemək tərzidir

Specialties

Süfrəyə verilən 5 yemək: Benihana Soğan Çorbası, Benihana Salatı, Hibachi Karides Aperitörü, Hibachi Tərəvəzləri, Göbələklər, Evdə Hazırlanan Soslar, Buxarlanmış Düyü, Yapon İsti Yaşıl Çayı

• İmperator Bayramı 31.80 dollar
• Rocky's Choice 27.90 dollar
• Benihana Delight 28.70 dollar
• Splash 'N Meadow $ 31.00
• Land 'N Sea - 35.70 dollar
• Benihana Trio $ 39.00
• Benihana Mükəmməlliyi $ 29.20
• Samuray müalicəsi $ 35.80
• Benihana Xüsusi $ 36.75
• Deluxe müalicə $ 39.90
• Hibachi Supreme 47.40 dollar

Əriştə və Tofu

Süfrəyə verilən 5 yemək: Benihana Soğan Çorbası, Benihana Salatı, Hibachi Karides Aperitörü, Hibachi Tərəvəzləri, Göbələklər, Evdə Hazırlanan Soslar, Buxarlanmış Düyü, Yapon İsti Yaşıl Çayı

• Dəniz məhsulları Diablo $ 23.70
• Acılı Tofu Biftek 17.20 dollar
• Yakisoba $ 19.50

Cart la Carte

• Hibachi Toyuq Düyü - 6 oz. 4.00 dollar
• Hibachi Toyuq Düyü - 12 oz. 7.80 dollar
• Hibachi Toyuq Düyü - 24 oz. 15.60 dollar
• Acılı Toyuq Düyü - 6 oz. 4.50 dollar
• Acılı Toyuq Düyü - 12 oz. 9.00 dollar
• Acılı Toyuq Düyü - 24 oz. 18.00 dollar
• Benihana Soğan Çorbası 3.50 dollar
• Miso Çorbası 3.80 dollar
• Benihana Salatı $ 3.50
• Buxarda hazırlanan düyü 3.50 dollar
• Qəhvəyi düyü 4.50 dollar

Nahar Qayığı

• Toyuq $ 11.60
• Somon 11.60 dollar
• Mal əti Julienne 12.60 dollar

Günorta yeməyi

• Hibachi Toyuq $ 11.40
• Acılı Hibachi Toyuq $ 11.60
• Hibachi Karides $ 12.90
• Mal əti Julienne 13.60 dollar
• Filet Mignon $ 16.10
• Hibachi Toyuqlu İmperator Salatı 15.10 dollar
• Yakisoba (Toyuq) 10.60 dollar
• Yakisoba (biftek) $ 11.40
• Yakisoba (Hibachi Karides) $ 10.90
• Hibachi Tarak 13.60 dollar
• Hibachi biftek $ 14.10
• Nahar dueti $ 15.60

Kabuki Uşaq Menyu

• California Roll 8.90 dollar
• Hibachi Toyuq $ 10.60
• Hibachi Karides $ 10.60
• Hibachi biftek $ 11.60
• Toyuq və Karides Qarışığı $ 13.60
• Toyuq və biftek kombinasiyası $ 13.60
• Biftek və Karides $ 14.10

Evdə hazırlaya biləcəyiniz sadə Benihana Tarifləri

Evinizdə dadlı Benihana Teppanyaki üslublarından bir neçəsini hazırlamaqla maraqlanırsınız? Sonra narahat olmayın. Evinizdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz Benihana qızardılmış düyü, soğan şorbası və sehrli xardal sousu kimi ticarət markası Benihana reseptləri var.

Bu reseptləri hazırlamaq asandır və sizi tam məmnun edəcək. Bundan əlavə, bir Benihana restoranında xərclədiyiniz qədər pul xərcləməyəcəksiniz.

Bu reseptlərin ən maraqlısı budur ki, ən çox sevdiyiniz Benihana yeməyini dadacaq bir yeməyi hazırlamaqda sizə kömək edəcəklər.

Benihana qızardılmış düyü

Istiqamətləri

• Əvvəlcə sobanı təxminən 350 dərəcə Fahrenheit -ə qədər qızdıraraq başlayın.
• 1 fincan düyü bişirin və qablaşdırma təlimatına əməl etdiyinizə əmin olun.
• Sonra böyük bir tavaya 5 xörək qaşığı kərə yağı qoyun, sonra yerkökü, soğan və soğan əlavə edin və sonra soğan şəffaf olana qədər qızardın. Hazır olduqdan sonra bu maddələri tavadan çıxarın və sonra kənara qoyun.
• 3 xörək qaşığı küncüt toxumunu bir tavaya qoyun və sonra sobaya qoyun. Toxumlar qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər bişirin-bu addım orta hesabla 10-15 dəqiqə çəkməlidir.
• Toxumlarınızın bərabər rəngli olduğundan əmin olmaq üçün tavanı bir neçə dəfə silkələməyi unutmayın.
• İndi bir yumurta döyün və sonra yağlanmış bir tavaya tökün. Yumurtaları qarışdırın.
• Sonra bişmiş tərəvəzləri, susam toxumlarını və düyü əlavə edin. Dadmaq üçün duz, istiot və 5 xörək qaşığı soya sousu əlavə edin.

Həmçinin oxuyun: 7 fərqli Yapon əriştə çeşidi və onların reseptləri

Benihana soğan şorbası

Bu resept çox vaxtınızı alsa da, zəhmətinizə dəyər olacaq.

Istiqamətləri

• Böyük bir tencerede 4 stəkan toyuq suyu (konservləşdirilmiş) və 2 stəkan suyu qarışdırın və sonra yüksək odda bişirin. Bulyon və su qaynadıqca ağ soğanı yarıya bölün. İndi bir yarısını qaba doğrayın, digər yarısını kənara qoyun.
• Ayrıca, ½ kərəviz sapı və ½ yerkökü qaba doğrayın. Tencereye yerkökü, kərəviz və soğanı əlavə edin və qaynadılmasına icazə verin. İndi istiliyi azaldın və maddələrin təxminən 10 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər qaynadılmasına icazə verin.
• Bitirdikdən sonra, yivli bir qaşıq istifadə edərək tərəvəzləri çıxarın. Şorbanı aşağı istilikdə bişirməyə davam edin.
• Bulyon qaynamağa davam edərkən, kiçik bir tencerede bir fincan yağı qızdırın - istilik orta səviyyədə olmalıdır.
• Ağ soğanın qalan yarısını incə dilimlərə kəsin və sonra parçaları ayırın.
• Hər parçanı 1 stəkan südün içinə, sonra isə 1 stəkan çox məqsədli una batırın. Sonra soğanları qızıl qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər qızardın - bir anda kiçik parçalarda qızardığınızdan əmin olun. Qızardılmış soğanı kağız dəsmalın içinə qoyun və artıq yağın boşalmasına icazə verin.
• İndi şorbanı bir qaba tökün və sonra bir neçə dilim qızardılmış soğan əlavə edin. Ayrıca, bir neçə parça incə dilimlənmiş göbələk əlavə edin və yemədən əvvəl dibinə batmaq üçün vaxt verin - bu addım təxminən bir dəqiqə çəkməlidir.

Benihana sehrli xardal sousu

Sehrli xardal sousu, hər hansı bir dəniz məhsulları və ya ətlə birlikdə təqdim edildikdə dadlı olan dadlı daldırma sousudur.

Istiqamətləri

• Fırınınızı 350 dərəcə Fahrenheit -ə qədər qızdırmaqla başlayın. Sonra, 1 xörək qaşığı küncüt toxumunu tavaya tökün və sonra sobaya qoyun.
• Toxumları qızıl qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 10-15 dəqiqə qızardın. Toxumların bərabər qəhvəyi olduğundan əmin olmaq üçün onları bir -iki dəfə atmağı unutmayın.
• Kiçik bir qabda 2 xörək qaşığı isti su və 3 xörək qaşığı quru xardal qarışdırın və bir pasta yaranana qədər qarışdırın.
• Bir qarışdırıcı ilə pasta və qızardılmış toxumları birlikdə qarışdırın. Soya sousu varsa ¾ fincan və yarım stəkan əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Təxminən bir dəqiqə qarışdırın.
• Qarışığı çıxarın və bir qaba qoyun. Quru xardallı ağır krem ​​əlavə edin və xidmət etməzdən əvvəl qarışdırın.

Aşağı xətt

Benihana, inanılmaz yemək təcrübəniz olacaq yerlərdən biridir. yeməklərinin çoxu bir az bahalı olsa da, pulunuza görə sizə dəyər verəcəklər. Elə isə niyə bu gün bu Benihana təcrübəsini planlaşdırmırsınız və həyatınızda ən yaxşı təcrübəyə sahib olmaq şansını əldə etmirsiniz?

Daha ətraflı: Teppanyaki ilə Hibachi arasındakı fərq budur

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.