Calamansi ilə 11 ən yaxşı reseptlər
Bir az kalamansi var, amma onunla nə edəcəyinizi bilmirsiniz?
Calamansi fərqli turş və kəskin dadı var və bir çox yeməklərə ləzzət əlavə etmək üçün istifadə olunur. Bəzi yeməklər sadəcə bir az turşluq vermək üçün ondan istifadə edir, amma onun ləzzətindən ən yaxşı şəkildə istifadə edə bilməniz üçün onun həqiqətən fərqləndiyi yerləri sizinlə paylaşacağam bir neçə reseptim var.
Kalamansi istifadə edən bəzi ləzzətli reseptlər axtarırsınızsa, başqa yerə baxmayın. Ən yaxşılarından bir neçəsini topladım ki, onları evdə sınaya biləsiniz.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Kalamansi ilə ən yaxşı 11 resept
Bangus sisig
Sisig, şübhəsiz ki, Pinoyun ən çox sevdiyi yeməklərdən biridir və ya daha çox müxtəlif vaxtlarda içmək üçün "Pulutan" olaraq yeyilir.
Bir çox Sisig çeşidimiz var və ən çox yayılmışı cızıltıdır "Donuz Sisig"Ancaq bəzilərimiz bu cür sisig yeməkdən mümkün qədər qaçınmağa çalışdıq, çünki əsas tərkib hissəsi xolesterolu yüksək olan donuz ətidir.
Xoşbəxtlikdən, hələ də Bangusdan istifadə edərək sisigimizdən o qədər yağ kimi maddələr olmadan istifadə edə bilərik. Bu Bangus Sisig resepti bişirmək asandır və yemək üçün çox dadlıdır.
Pata hamonado
Bir çox Filippin şənliyində, xüsusən əyalətlərdə, əti üçün quş əti və iribuynuzlu heyvan kəsildiyini görmək qeyri -adi deyil.
Təmiz olmayan Filippinlilər olaraq, heyvanın bütün hissələrini yemək üçün istifadə edə biləcəyimizə əminik.
Və hər şey dedikdə başdan ayağa hər şeyi nəzərdə tuturuq.
Bistek taqaloq
Dörd sadə maddədən istifadə edir - donuz əti və ya mal əti, soğan halqaları, calamansi suyu və soya sousu.
Kalamansi şirəsinin turşuluğu və soya sosunun duzluluğu, bistek üçün mükəmməl ləzzət qarışığı yaradır.
Ət dilimləri bir donuz tokmağı və ya bıçağın arxası ilə döyülür.
Döyülmə donuz əti və ya mal əti dilimlərinin yumşaldılmasına kömək edir, həm də ləzzətin udulmasına kömək edir və ətin daha tez bişməsinə kömək edir.
Bu yeməyin əsas elementlərindən biri soğan halqalarıdır. Qırmızı soğan deyil, böyük ağ soğan istifadə olunur.
Camaron rebosado
İlk baxışdan, bu Camaron Rebosado reseptindən ilham aldığımızı Yaponlardan aldığımızı düşünsəniz də, bu yeməyin mümkün bir ilhamı əslində İspanların Gambas Rebozadalarıdır.
Ancaq ikincisi, Camaron Rebosadomuz üçün istifadə etdiyimiz un əvəzinə zəfəran tozu istifadə edir.
Yeməyi də mənimsəmişik ki, əvvəlcə karidesləri filippinli limon və ya limonla marinad edərək qızardın.
Çinlilərdən təsirlənən dalğıclara gəldikdə, şirin və turş dipdən istifadə etməyiniz məsləhət görülür, baxmayaraq ki, doğranmış sarımsaq yığılmış mayonez, doğranmış soğan ilə soya sousu və ya ketçup da dips olaraq təqdim edilə bilər.
Filippin marinadlanmış donuz əti barbeküsü
Donuz Barbekü də küçə ərzaq satıcıları arasında əsas yeməkdir. Normal olaraq hər küçə və küncdə hər cür forma və ölçüdə manqal bişirilmiş yeməklər satılır.
Nəmli və yumşaq donuz ətinə nail olmağın sirri donuz dilimlərini ən azı 12 saat və ya gecə soyuducuda kalamansi ilə marinad qarışığına marin etməkdir.
Kinilaw na isda
Bu Filippin yeməyini hazırlamaq o qədər asandır ki, hətta uşaq da bunu edə bilər. Bu yeməyi hazırlamağın sirlərindən biri ən təzə balığın kublara kəsilməsindədir.
Bəs siz bilirsinizmi bu cür yeməyi hazırlamaq üçün ən yaxşı insan kimdir? Yaxşı, bu gözəl restoranlarda aşpazlar və ya hətta yerli sakinlər deyil; hər hansı bir xüsusi hadisədə sərxoş olmaq üzrə olan filippinli atalardır!
Bu kinilaw na isda resepti həqiqətən xüsusidir. Bəzi insanlar hətta kinilaw'ı "Yaponiya suşisinə Filippinin cavabı" adlandırırlar. Dediyim kimi, bu bişirmə odda bişirməyi nəzərdə tutmur.
Bunun əvəzinə balıq ətini 10 dəqiqədən çox islatmaqla “bişirəcək” sirkədir. Sirkənin tərkibindəki turşu balıq ətini qeyri-şəffaf edəcək, ona bişmiş balığın görünüşünü və teksturasını verəcək.
Filippin mal əti mechado
Mal ətinin yağlılığı, pomidor sousunun şirinliyi və turşluğu, kartof və kökün təmin etdiyi uzadılması, qırmızı və yaşıl bolqar bibərinin turş kalamansi şirəsi ilə ziddiyyətli dadını əlavə edərək, bu mal əti mechado reseptini ləzzətli viand halına gətirir. nahar və şam yeməyi.
Xırtıldayan Filippinli çanta
Qəssab mağazasında keyfiyyətli donuz qarnını tapa bilərsiniz. Keyfiyyət sizi bu reseptdə çox, çox dadlı çanta əldə edəcək.
Digər şey, onunla birlikdə xidmət etdiyiniz dipdir.
Ilocosda ənənəvi olaraq yeyilən bagnet isti buxarda hazırlanmış düyü ilə verilir. Lakin isti buxarda bişmiş düyüdən daha dadlı olanı dilimlənmiş yetişmiş pomidor, doğranmış qırmızı soğan və sitruslu baqoong alamangdır (və ya krevet pastası). kalamansi.
Toyuq qaraciyəri ilə donuz əti
Donuz əti sisig Filippinlilər arasında əsas “pulutan” olan şanlı donuz əti yeməyi reseptidir.
"Pulutan" filippinli termindir və spirtli içkilər içərkən yeyilən hər hansı yeməyi nəzərdə tutur. Donuz əti sisig Pampanqa əyalətindən məşhur yeməkdir.
Sisig ilə ortaq olan ən çox yayılmış spirtli içki buz kimi soyuq pivədir. Pivənin torpaq ləzzəti bu yeməyin zənginliyini tarazlaşdırmağa çalışır.
Bu yeməyi sınayana qədər dadının nə olduğunu izah etmək çətindir. Donuz əti və toyuq sakatatının ləzzətli qarışığı olduqca unikaldır və zəngin tekstura daha çox şey üçün çəngəlinizi ətin içinə çəkməyə vadar edəcək.
Əgər siz yağlı donuz əti yeməklərini sevirsinizsə, təzə və turş kalamansi əlavə etməkdən həzz alacaqsınız.
Toyuq əti
Visayaların məmləkəti şöhrətinə sahib olan bu toyuq inasal resepti toyuq və xüsusi ədviyyatlar və kalamansi bütün Filippinlilərin şüurunu və dad qönçələrini ovsunladı.
Lengua estofado
Lengua Estofado reseptini dadlı edən pomidor sousu və kalamansinin istifadəsidir, çünki bu, bütün digər inqrediyentlərin əsasını təşkil edir.
Həm də öküz dili ilə yaxşı birləşir, sanki sousu udur.
Digər maddələrə gəldikdə, kartof və göbələk (istədiyiniz göbələk növünü seçmək seçiminiz var) yerkökü xırtıldayanlıq təmin edərkən dilin, kartofun və bütün incəliklərə zidd olaraq xidmət edir. göbələk.
Calamansi ilə ən yaxşı reseptlər
Tərkibi
- 1 kiçik ananas düzgün yuyulur, soyulur və kəsilir
- 1 litr ananas şərbəti qabığını qaynadaraq çıxarılır
- ⅓ fincan soya sousu
- ¼ fincan qəhvəyi şəkər və ya dadmaq üçün
- 2 mühit "Calamansi" və ya 1 əhəng və ya ½ limon suyu çıxarılır
- 5 qarmaqlar sarımsaq əzik
təlimat
Marinadda kalamansi
- Siz donuz əti patası üçün marinad kimi kalamansini “kalamansi” suyu və 1/6 stəkan və ya 1/3 stəkan soya sousunun qarışığı ilə istifadə edə bilərsiniz.
- Marinadın vahid infuziyası üçün əti bir neçə dəfə çevirin. Sonra donuz ətini bişirin.
Güveç bulyonuna kalamansi əlavə edin
- Bir az turşulu dad vermək üçün güveç bulyonunuza kalamansi əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə prosesinin əvvəlində kalamansi əlavə edin ki, ət və ya balıq və ya tərəvəzə ləzzətlər qarışsın.
Bir çimdik kalamansi
- Bir az turşluq üçün yeməyinizin üstünə bir çimdik kalamansi suyu əlavə edə bilərsiniz. Bu çox pancit üçün istifadə olunur və ya balığın üstünə bir az əlavə edin.
Kalamansi bütöv yeyilir
- Siz hətta kalamansini bütöv yeyə bilərsiniz. Çox güclü olmayan əla şirin və turş dadı var və qabığından tutmuş toxumlara qədər hər şeyi yeyə bilərsiniz.
Video
Nəticə
Kalamansi əlavə etməklə daha da yaxşı hazırlanan çoxlu yeməklər var. Ya yan tərəfdə paz kimi, ya da şoraba və ya bulyona daxil olmaq üçün şirin və turş suyu kimi.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
