Ginataang Hipon, Kalabasa'daki Sitaw (karides, lobya, balqabaq)
Filipinlər kimi tropik bir ölkə, əslində arxipelaqın hər yerində olduğu üçün hindistan cevizi ağaclarına ehtiyac duymayacaq.
Beləliklə, bir neçə yeməyin olması təəccüblü deyil Kokos südü və ya onun əsas tərkib hissəsi kimi "gata".
Gata ümumiyyətlə Bicol bölgəsi ilə əlaqəli olsa da, hindistan cevizi xurma ağacları bölgədə çox olsa da, bir çox Filippinli, bölgəsindən asılı olmayaraq reseptlərində gata istifadə edir.
Ginataang Hipon, Sitaw Kalabasada (Krevet, Simli lobya və hindistan cevizi südündəki squash) inqrediyentlər siyahısında kokos südündən istifadə edən reseptlərdən başqa biridir.
Tək qablı yemək, bu ginataang hipon, oturmaqvə kalabasa resepti, hindistan cevizindən süd sıxmağı bitirdikdən sonra olduqca sadədir.
Gata haqqında danışarkən, əyalətlərdənsinizsə, bunu əldə etmək xüsusilə asandır.
Bununla birlikdə, şəhərlərdə olanlar üçün ya yaş bazardan hindistan cevizi südü ala bilərsiniz (satıcıdan xırdalanmış hindistan cevizi ətindən süd götürməsini xahiş edin və ya "pangkayod" varsa özünüz edə bilərsiniz. parçalayıcı) və ya supermarketdən satın alın.
Həmçinin oxuyun: ukoy ədviyyatlı karides necə hazırlanır
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Ginataang Hipon, Kalabasa Hazırlıq İpucu ilə Sitaw
- Karidesə gəlincə, başını, dərisini və hamısını yerə ata bilərsiniz, ya da karidesin üstünü açıb eyni şəkildə bişirə bilərsiniz. Bununla birlikdə, bu ginataan yeməyini bir az qarışıq, lakin yaxşı bir şəkildə yeyəcəyinə görə karidesin dərisini içəridə saxlamağı təklif edirik.
- Xüsusilə yeməyi yeyərkən xırtıldamaq istəyirsinizsə, balqabaq və ipli fasulye sonuncu yerdə gəlir.
- Yan daldırma və çeşnilərə gəldikdə, yeməyi bagoong alamang ilə ortaq edə bilərsiniz və ya yeməyə qarışdıra bilərsiniz. Ayrıca bagoong isda və patis.
Ginataang Hipon, Kalabasa Tarifində Sitaw
Tərkibi
- 1 tbsp bitki yağı
- 1 fincan doğranmış soğan
- 3 tbsp doğranmış sarımsaq
- 3 pcs yaşıl çili
- 1 lb karides qabığı soyulub təmizlənmişdir
- 3 fincan soyulmuş və balqabaqlı balqabaq (kalabasa)
- 2 fincan lobya (sitaw) 2 1/2 ″ uzunluğa kəsin
- 1 tbsp maggi sehrli sarap
- 1½ fincan Kokos südü
- 2 tbsp balıq sousu
- ½ TSP qara qara bibər
təlimat
- Tava içərisində doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı orta istilikdə yağda qızardın və soğan qəhvəyi olana və sarımsaq ətirli olana qədər tez -tez qarışdırın.
- Soyulmuş və kublara kəsilmiş kalabasa əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq. Karides və turşu qarışdırın, sonra balıq sousu, bibər və Maggi sehrli sarap əlavə edərək başqa 3 dəqiqə bişirməyə davam edin.
- Hindistancevizi südünü tavaya tökün, bir qaynadək gətirin və sonra yaşıl bibəri əlavə edin. Tencereyi örtün və tərəvəzlər bişənə və hindistan cevizi südü bir az qalınlaşana qədər qaynamağa davam edin.
- Buxarda bişmiş düyü ilə isti şəkildə verilir. Paylaşın və zövq alın!
Qeydlər
Qidalanma
Başqasını necə edəcəyinizi öyrənin dadlı karides resepti: çörək qırıntıları ilə camaron rebosado
Enjoy!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.