Asan, qaymaqlı və şirin dadlı manyok tort resepti
Filippinlilər hər hadisəni qeyd edirlər və hansı hadisənin olmasının fərqi yoxdur: siz həmişə cassava tortunu dadlı yemək kimi təqdim edə bilərsiniz!
Cassava tortu şəkər, yumurta, kokos südü və əlbəttə ki, təzə rəndələnmişdir cassava, və üstünə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
Kremliliyi onu sevimli desertə çevirən və cəhd edə biləcəyiniz başqalarından fərqləndirən şeydir, gəlin bir dəst hazırlamağa başlayaq!
Ən yaxşı buxarlanmış süddən ibarət olan sevimli reseptimi paylaşacağam və bu, tortun bir araya gəlməsinə kömək edir. Cassava tortunun hazırlanması çox vaxt çəkmir və bu, sevdiklərinizlə bölüşmək üçün çox dadlı bir yeməkdir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
- 1 Cassava tortunun resepti, məsləhətləri və hazırlanması
- 2 Asan, kremli və pendirli cassava tort resepti
- 3 Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
- 4 Əvəzetmələr və variasiyalar
- 4.1 Üstlər
- 4.2 Cassava tortu üçün dondurulmuş qızardılmış manyok istifadə edə bilərsinizmi?
- 4.3 Cassava unu ilə manyok tortu edə bilərsinizmi?
- 4.4 Tapyoka unu ilə manyok tortu edə bilərsinizmi?
- 4.5 Hindistancevizi südü olmadan manyok tortu edə bilərsinizmi?
- 4.6 Hindistancevizi südü yerinə kokos kremindən istifadə etməyin
- 4.7 Az yağlı süd və ya inək südünün istifadəsi
- 5 Cassava tortuna necə xidmət etmək və yemək
- 6 Cassava tortu nədir?
- 7 Cassava tortunun mənşəyi
- 8 FAQ
- 9 Nəticə
Cassava tortunun resepti, məsləhətləri və hazırlanması
Tamam, etiraf edirəm ki, təzə manyok ən yaxşısıdır, amma tapa bilmirsinizsə, narahat olmayın, çünki dondurulmuş məhsullar da əladır!
Asan, kremli və pendirli cassava tort resepti
Tərkibi
- 4½ lbs cassava grated
- 6 fincan Kokos südü (2 hindistan cevizindən sıxılmış)
- 1 böyük qutu buxarlanan süd
- 1 lb qəhvəyi şəkər (Sequnda)
- 1 tbsp kərə yağı yağlamaq üçün
əlavələr üçün:
- 1½ fincan hindistan cevizi kremi
- 3 bütöv yumurta
- 1 böyük qutu qatılaşdırılmış süd
- 1 kiçik paket Çeddar pendiri (qızardılmış)
- macapuno (isteğe bağlı)
təlimat
- Qızardılmış manyok, şəkər, buxarlanmış süd və hindistan cevizi südünü qarışdırın.
- Çox quru olduğunu düşünürsünüzsə, su əlavə edərək qarışığınızı tənzimləyin. Amma çox sulu etməyin.
- Tavanı yağlayın, cassava qarışığını tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 350° F-də 1 saat şəffaf rəng alana qədər bişirin. Qarışığın tavaya bərabər şəkildə yayılmasına əmin olun ki, bütün tort boyunca eyni nəm və tutarlılığa sahib olsun.
- Sobadan çıxarın, pendirdən başqa bütün əlavələri qarışdırın və tortun üstünü qarışımla örtün. Pendirin yanmamasına əmin olmaq üçün yalnız bişirmənin ən sonunda üstünə əlavə edəcəksiniz; sadəcə əriməlidir. Sonra bu üst qarışığı qızılı qəhvəyi rəng alana qədər yenidən bişirin.
- Yenidən sobadan çıxarın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri əlavə edin və pendir qızılı rəng alana qədər bir dəqiqə və ya daha çox bişirin.
- İndi xidmət etməyə hazırdır!
Video
Qidalanma
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
İstifadə etdiyiniz kimi qalay qəliblərində manyok tortu hazırlayırsınız leche flan, Filippində başqa bir sevimli desertdir. Amma hər hansı qəlib və ya soba tepsisi yüksək kənarları olduğu müddətcə edəcək.
Tortun əsası olduqca kremli ola bilər, amma ləzzətli edən budur!
Məsələ yalnız düzgün toxuma əldə etməkdir. istifadə etməyi xoşlayıram Qərənfil buxarlanmış süd Bunun üçün mənim fikrimcə bir az hamar:
Xüsusilə nəm və şəkərin miqdarına gəldikdə və bu desertin qaymaqlı, ağız sulandıran dadına sahib olmasını təmin etmək üçün bişirmək üçün lazım olan dəqiqələrə gəldikdə, göstərişlərə əməl etdiyinizə əmin olun.
Digər şey tortun şirinliyidir. Şirin bir dişiniz varsa, makapuno əlavə etmək istəyə bilərsiniz bu Kapusodan:
Daha incə bir tort üçün, kassava xəmirinizi iki tavaya ayıra bilərsiniz. Bəzi insanlar pasta pastasına bənzədiyi üçün daha incə keks toxumasına üstünlük verirlər.
Kərə yağı südlü dadına üstünlük verirsinizsə, manok qarışığına həmişə təxminən 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ əlavə edə bilərsiniz. Bu da tortu bir qədər yumşaq edir.
Bəzi insanlar xəmirə bir az vanil ekstraktı əlavə edərək tortu daha şirin etməyi xoşlayırlar. Makapuno simləri şirin olsa da, tort xəmirini həddindən artıq şirinləşdirə bilərsiniz.
Həmişə qabı yağlamaq lazımdır və bir çörəkçilik spreyi və ya bir az kərə yağı istifadə etməlisiniz. Bu tortu bişirərkən perqament kağızından istifadə etməməyiniz məsləhətdir, əks halda o dibinə yapışacaq və toxumasını pozacaq.
Sonra, nəhayət, dondurulmuş manyokunuzu təxminən 60 dəqiqə əritdiyinizə əmin olun ki, onunla işləmək asan olsun.
Əvəzetmələr və variasiyalar
Müəyyən maddələriniz yoxdursa, istifadə edə biləcəyiniz bəzi mümkün əvəzedicilərə baxaq.
Üstlər
Əvvəlcə inqrediyentləri doldurmaqdan danışaq. Ən çox yayılmış pendir xırdalanmış pendirdir, çünki bişmiş və ya qovrulmuş zaman dadlıdır.
Ancaq südlü krema kifayət qədər ətirli olduğundan, əlavələrə əsl ehtiyac yoxdur.
Xəmir əslində bu yeməyin “üstüdür”. Tam soyuduqdan sonra krem və ya pendir üstü tortun içinə çox yaxşı birləşir ki, artıq heç nə tələb olunmur.
Cassava tortu üçün dondurulmuş qızardılmış manyok istifadə edə bilərsinizmi?
Tortunuz üçün tamamilə dondurulmuş manyok istifadə edə bilərsiniz. Yalnız normal miqdarda istifadə edin və maddələrlə qarışdırın.
Bu, demək olar ki, təzə manokonun istifadəsi ilə eynidir, buna görə narahat olmayın.
Siz onu sobaya qoyduğunuz zaman, yəqin ki, artıq əriyib. Ancaq hələ də həqiqətən soyuqdursa, onu yerləşdirməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə gözləyin.
Bunun üçün istifadə etmək üçün ən çox sevdiyim kələm dondurulmuş manyok olan bu Tropik çanta:
Cassava unu ilə manyok tortu edə bilərsinizmi?
Cassava tortunu rəndələnmiş manyok əvəzinə un istifadə edərək edə bilərsiniz.
Un torta eyni tutarlılığı vermir, buna görə də ondan istifadə etməyi seçsəniz, eyni tutarlılığı tortunuza qaytarmaq üçün kokos südünü də kokos qırıntıları ilə əvəz etməlisiniz.
2 stəkan manyok unu və əlavə 1 stəkan kokos qırıntıları və ya iplərdən, tercihen gənc hindistan cevizindən (makapuno) istifadə edə bilərsiniz.
Bununla belə, əksər insanlar cassava ununu qızardılmış və ya təzə köklə dəyişdirməyi məsləhət görmürlər. Bunun səbəbi budur ki, tekstura pozulacaq və siz əsl təzə şeydən daha çox un istifadə etməlisiniz.
Əgər sürtgəcdən keçirilmiş kokosla çörək bişirməyi üstün tutursunuzsa, niyə bu dadlı pan de koko reseptini sınamayasınız!
Tapyoka unu ilə manyok tortu edə bilərsinizmi?
Tapioka unu un etmək üçün yuyulmadan və susuzlaşdırmadan əvvəl incə doğranmış manok kökündən hazırlanır. Deməli, bu, əslində manyok unudur.
Bu bitkinin qurudulmuş pulpası dəyirmanlar və ya elektrik dəyirmanları tərəfindən incə toz halına salındıqda tapioka ununa çevrilir.
Beləliklə, siz ondan cassava tortu hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz!
Hindistancevizi südü olmadan manyok tortu edə bilərsinizmi?
Siz hindistan cevizi südü olmadan cassava tortu edə bilərsiniz. İnsanlar adətən qarışığa 2 yumurta əlavə edirlər ki, ona bir az daha tüklülük və əks halda əldən verə bilərsiniz.
Sonra, əks halda əldə edəcəyiniz nəm çatışmazlığını doldurmaq üçün əlavə qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
Hindistancevizi südündən istifadə etmək üçün başqa bir şey var: Latik ng Niyog Resepti (Qızardılmış kokos südlü kəsmik deserti)
Hindistancevizi südü yerinə kokos kremindən istifadə etməyin
Kokos südünü kokos kremi ilə dəyişdirmək cazibədar olsa da, bu, böyük bir xeyr-yoxdur.
Hindistancevizi kremi kokos südündən qat-qat qalındır. Hindistancevizi südü daha çox su ehtiva edir, buna görə də tortu nəmli və tüklü edir.
Hindistancevizi kremindən istifadə tortu qurudacaq, ağırlaşdıracaq və kremin bir hissəsi ortada çöküb toxumasını itirə bilər.
Az yağlı süd və ya inək südünün istifadəsi
Daha sağlam cassava tortu axtarırsınızsa, adi kokos südü əvəzinə az yağlı və ya yağsız buxarlanmış süddən istifadə edə bilərsiniz.
Yeganə məsələ odur ki, tortunuz o sıx, lakin dadlı südlü ətirdən məhrum olacaq.
Bəzi insanlar hətta bunun üçün tam inək südündən istifadə edirlər, lakin dadı eyni deyil. O, həmçinin ümumi teksturaya təsir edə bilər və o qədər də süngər olmayacaq.
Cassava tortuna necə xidmət etmək və yemək
Cassava tortu günorta qəlyanaltısı və ya desert kimi verilir, lakin onu istənilən vaxt yeyə bilərsiniz.
Filippinlilərin çoxu manok tortunu sobadan isti deyil, soyuq halda yeməyə üstünlük verir. Çünki krem soyuduqdan sonra tortu dilimləmək daha asan olur və çox təravətləndirici və dadlıdır.
Ancaq tortu həm otaq temperaturunda, həm də bir az ilıq halda – sobadan çıxıb rəfdə soyuduqdan 45 dəqiqə sonra xidmət edə bilərsiniz.
Günortadan sonra ən yaxşı deserti istəyirsinizsə, üzərinə Vyetnam qəhvəsi və ya sevimli buzlu qəhvə ilə bir dilim manok tortu verin.
Cassava şirin və südlü olduğundan onu ləzzətli yeməklərdən sonra da yeyə bilərsiniz. Pendiri reseptə uyğun əlavə etsəniz, hətta səhər yeməyi üçün də verə bilərsiniz, çünki çox doyurucudur. Bir az çayla da həzz alın!
Cassava tortu həmçinin bir çox partiyalarda, tədbirlərdə və şənliklərdə təqdim olunur, ona görə də şirkətin nahar partiyasına və ya iştirak etdiyiniz növbəti körpə duşuna aparmaq üçün əla yeməkdir.
Bənzər yeməklər
Cassava tortu Filippin mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir. Müxtəlif növ yumşaq tortlar üçün bir neçə başqa resept var, lakin cassava olduqca unikaldır!
Bánh khoai mì manyok tortunun Vyetnam versiyasıdır. Bu ya buxarda bişirilir, ya da bişirilir, ona görə də diqqətli olun və onun demək olar ki, eyni tort olduğunu bilin.
Mont buğda və ya düyü unundan hazırlanmış Malay qəlyanaltılarına və desert yeməklərinə aiddir. Bunlar kassava tortuna oxşayır, lakin onlar müxtəlif ləzzətlərə malikdirlər, çünki cassava tərkib hissəsi deyil.
Galapong, düyü unu və ya yapışqan düyü unundan hazırlanmış başqa bir Filippin yeməyidir, lakin adətən yuvarlaq tavada bişirilir. Kassava piroquna oxşar teksturaya malikdir, lakin daha çeynəyir və dadı daha südlü və düyüdür.
Cassava tortu nədir?
Cassava Filippində məşhur kök tərəvəzdir və onun bir az qozlu dadı var, lakin heç nəyi təəccübləndirmir. Buna Filippin dilində kamotenq kahoy və balinqhoy da deyilir və tapioka da hazırlanır.
Cassava tortu sürtgəcdən keçirilmiş manok kökü, buxarlanmış və ya qatılaşdırılmış süd, hindistan cevizi südü və üstünə səxavətli krem qatı ilə hazırlanmış yumşaq nəmli tortdur.
Bu yemək yeməklər və merienda arasında qəlyanaltı kimi məşhurdur, lakin o, adətən qeyd etmələr və ailə yığıncaqları zamanı dadlı desert kimi yeyilir.
Cassava tortunu bir neçə yolla hazırlaya bilərsiniz ki, onu bişirə, buxarda bişirə və qovura biləsiniz.
Hansı üsulu seçsəniz, mən sizə deyə bilərəm ki, nəmli və qaymaqlı kremin gözləməyə dəyər!
Cassava tortunun mənşəyi
Cassava hazırlamağın bir çox yolu var, məsələn, onu qaynatmaq və qırmızı şəkərlə qarışdırmaq.
Lakin Quezon ştatının Lucban şəhərində başlayan ən məşhur cassava tort resepti xüsusi hallar üçün sevimli halına gələn reseptdir.
Ehtimal olunur ki, bu yumşaq tortlar Malay təbəqəsi tortlarından və oxşar yapışqan düyü tortlarından ilhamlanıb.
Lakin, bibingka cassava tortunun ölkənin İspan müstəmləkəsi altında olduğu 16-cı əsrdə ortaya çıxdığına inanılır. Həmin dövrdə çoxlu bişmiş tortlar “anadan olub”.
İspan müstəmləkəsi zamanı manok Cənubi Amerikadan gətirildi.
Yerli sakinlər artıq üyüdülmüş yapışqan düyüdən hazırlanmış xəmir olan qalaponq hazırlayırdılar, ona görə də resepti uyğunlaşdırdılar və tərkib hissəsi kimi manyokdan istifadə etməyə başladılar.
Cassava tortu sevimli halına gəldi pasalubong ailə və dostlar üçün və niyə olmasın? Bu, yeyə biləcəyiniz ən ləzzətli qaymaqlı desertlərdən və ya meriendalardan biridir.
Cənubi Luzondakı bir neçə pasalubong mərkəzləri çoxlu çeşiddə ev tortları və ya tortlar təklif edir və cassava tortu onlardan biridir.
Kök bitkisi, cassava, Cənubi Meksikada yaranmışdır, lakin Filippində bunun çoxu var. Onun bitkisi təxminən 3 metr hündürlükdə böyüyür və Taqaloqda kamoteng kahoy adlanır.
Həm də baxın kokos və pendirli pichi-pichi fiesta yeməyi ilə bu dadlı manyok
Həm də hazırlamaq asandır, çünki hazırlıq və bişirmə vaxtı hər biri təxminən 30 dəqiqə çəkir və bir saatdan sonra hazır olur!
Xidmət verməzdən əvvəl onu rəndələnmiş pendirlə bəzəməyi unutmayın. Ailəniz və qonaqlar, şübhəsiz ki, onun dadlı dadını bəyənəcək və partiyanız uğurlu olacaq.
Bir fincan isti və mükəmməl dəmlənmiş qəhvə və ya isti şokolad bu desert üçün yaxşı partnyor içki ola bilər ki, bu da onu daha çox ağız sulandırır.
FAQ
Cassava tortu sağlamdırmı?
Cassava tortunun gözəl dadı ilə yanaşı sağlamlığınız üçün də faydalı olduğunu bilirdinizmi?
Bu kök məhsulu qidalandırıcı faydalarla doludur. Tərkibində A, C, E və K vitaminləri var. Tərkibində həmçinin dəmir var ki, bu da qanınızın bütün bədən boyunca oksigeni daşımasına kömək edir.
Tərkibində 0 xolesterol, təxminən 6% kalium və yalnız 1% natrium var.
Necə edəcəyinizi öyrənin bu şirin mamon tortu da
Bilməli olduğunuz başqa şeylər də var. Cassava həmçinin sizə enerji verən pəhriz lifi və proteinə malikdir. Lakin, o, həm də qlütensizdir, ona görə də müxtəlif pəhriz ehtiyacları üçün uyğundur.
İndi görürsünüz ki, bu deserti yeyərkən təkcə mədəniz və dad qönçələriniz deyil, həm də sağlamlığınız fayda verəcək. Təsəvvür edin ki!
Sağlamlığınıza pis təsirləri düşünmədən həqiqətən dadlı bir şey yeyə biləcəyiniz çox vaxt olmur.
Əgər sınamamısınızsa, özünüzə, ailənizə və dostlarınıza bu qüsursuz desertdən dadmağa icazə verməyin vaxtıdır.
Marami pong Salamat !!
Həmçinin oxuyun: müqavimət göstərə bilməyəcəyiniz evdə hazırlanan yumurta pastası resepti
Cassava tortunu soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Bəli, əgər birdən-birə bütün cassava tortunu yemirsinizsə, onu soyuducuda saxlamaq lazımdır.
Qalıqları hava keçirməyən plastik və ya şüşə Tupperware qabına qoyduğunuzdan və soyuducuda bir həftəyə qədər saxlamağınızdan əmin olun, lakin artıq deyil. Çox uzun müddət qalırsa, tort köhnələ bilər və quruya bilər.
Vaxtından əvvəl bir manyok tortu edə bilərsinizmi?
Şirin cassava tortu təzə olduqda dadlıdır, lakin siz onu vaxtından əvvəl hazırlaya bilərsiniz.
Özünüzünkini eyni gün yeməyəcəksinizsə, sadəcə Tupperware-də saxlayın və soyuducuda saxlayın! Artıq hər hansı bir şey heç kimin qarışmaq istəmədiyi unlu kərpiclərin quru yığınlarını düzəldəcəkdir.
Nəticə
İndi cassava tortunu arzuladığınız üçün inqrediyentləri hazırlamağa başlamağın vaxtıdır.
Bu tortu hazırlamağın əyləncəli tərəfi ondan ibarətdir ki, ona gözəl bir qəhvəyi rəng vermək üçün sonunda onu qovura bilərsiniz.
Bu, çox dadlı Filippin deserti və qəlyanaltıdır və yaxşı xəbər budur ki, siz onu bütün dostlarınıza və ailənizə təqdim edə bilərsiniz və əminəm ki, onlar onun manyokdan hazırlandığını biləndə çox təəccüblənəcəklər!
Siz ilk dəfə o heyrətamiz krem teksturasını daddıqdan sonra geriyə dönüş yoxdur! Kim bilir, bu, hətta daha çox reseptlərdə cassava istifadə etmək üçün sizə ilham verə bilər.
Növbəti cəhd edin: Nilupak (manok püresi) kokoslu - merienda üçün əla resept!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.