Onigirazu: Yemək bişirən ata Manqa ixtirası
Onigirazu nori (qurudulmuş dəniz yosunu) ilə bükülmüş düyü və dəniz yosunlarından hazırlanmış Yapon yeməyidir.
O, adətən tuna, qızılbalıq, xiyar və avokado kimi suşi içlikləri ilə doldurulur, həm də vetçina, pendir və spam istifadə edilə bilər.
Onigirazu Yaponiyada məşhur nahar yeməyidir, çünki onu hazırlamaq asandır və yolda yeyilə bilər.
Düyü böyük bir nori vərəqinin üzərinə düz olaraq sıxılır, sonra düyü diskinin üstünə bir az daha düyü əlavə edərək içliklər əlavə edilir və sonra kənarları bükülərək bükülür.
Yığılmış onigirazu plastik paketə bükülür və sonra sendviç kimi yarıya bölünür.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
"onigirazu" nə deməkdir?
Onigirazu sözü yapon dilində üç sözdən ibarətdir: onigiri, düyü topu mənasını verən ra, yəqin ki, bir növ onigiri və zu kimi istifadəyə istinad edərək, fel kimi deyil, davamlı bir varlıq vəziyyəti kimi istifadə edilməli olduğunu göstərmək üçün istifadə olunur.
Digərləri, bu onigiri alternativinin bir araya gətirilməsinin asanlığına istinad edərək, "sıxılmamaq və ya qəliblənməmək" mənasını verir.
Onigirazunun dadı nəyə bənzəyir?
Onigirazu suşi və düyü topu arasında xaç kimi dad verir. Düyü adətən sirkə, duz və şəkərlə ədviyyat edilir və dəniz yosunu ona bir az duzlu dad verir.
Bir çox “qeyri-ənənəvi” içliklərdən istifadə olunur, çünki o, daha çox sendviçə bənzəyir, ona görə də orada pendir, hər cür ət və hətta spam tapa bilərsiniz.
Onun ətrafına bir az nori bükülmüşdür, ona görə də dişlədiyiniz zaman kifayət qədər dişləmə, xırtıldama və duzluluq olur.
Onigirazu necə yemək olar
Siz onigirazu əllərinizlə yeyirsiniz, çünki yolda yemək asandır və suşidən daha çox sendviçdir.
Bir çox ixtisas restoranları nahar və ya yemək üçün suşi sendviçləri də təklif edir.
Suşi sendviçi Instagram kimi sosial media platformalarında məşhur bir hitdir, çünki estetik cəhətdən cəlbedici bir yeməkdir.
Üstəlik, onu hazırlamaq bir növ asandır. Öz unikal instaqramda hazırlana bilən nahar, qəlyanaltı və ya şam yeməyinizi yaratmaq üçün sadəcə olaraq bütün sevimli inqrediyentlərinizi və əlavələrinizi yığın!
Bu hibrid sendviç balıq və ət yeyənlər, eləcə də vegetarianlar və veganlar üçün əla seçimdir, çünki hər bir sendviçi bütün fərdi yemək seçimlərinə uyğunlaşdırmaq asandır.
Onigirazu vs suşi sendviçi
Suşi sendviçi əvvəlcə Yaponiyadan olan onigirazudan ilhamlanmış bir yeməkdir. Qərb üslublu sendviçə bənzəyir, lakin düyü və dəniz yosundan hazırlanır və ləzzətli dəniz məhsulları, ət və ya vegetarian maddələrlə doludur.
Xoşunuz gəlmirsə xam balıq, onda bu yemək sizin üçündür. Bu suşi rulonlarının dadına baxa bilər, lakin siz inqrediyentləri əvəz edə və çiy balıq haqqında hər şeyi unuda bilərsiniz!
Suşi sendviçi, nahar üçün eyni köhnə yeməkdən cansıxan və hər şeyi dəyişdirmək istəyənlər üçün mükəmməl yeməkdir.
Bu sendviç üçün ənənəvi dəniz məhsulları hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz eyni maddələrin çoxunu istifadə edə bilərsiniz və ya burada hazırladığımız bu kimi vegan suşi rulonları.
Çörək sendviçi kimi yığcam olduğundan nahar üçün qablaşdırmaq asandır. Üstəlik, soyuducuda 24 saat təravətini saxladığı üçün ertəsi gün üçün yeməyin bir hissəsi kimi hazırlana bilər.
Beləliklə, siz suşi sendviçlərinin "onigirazu" adlandırıldığını eşitmiş ola bilərsiniz, lakin bunun əslində eyni şey olmadığını və onları eyni adlandırmağın düzgün olmadığını bilirdinizmi?
Baqqal suşi soyuducularında satış üçün tapa biləcəyiniz suşi sendviçləri, Whole Foods-da olanlar kimi, Yapon versiyaları kimi deyil.
Onigirazu və suşi sendviçi arasında fərq var. Birincisi düz ağ düyüdən hazırlanır, ikincisi isə sirkə ilə isladılmış düyü ilə hazırlanmış ədviyyatlı yeməkdir.
“Suşi sendviçi” bu yeməyin Qərb və Amerika üslubları üçün istifadə edilən termindir.
Bu sendviçlər pəhriz saxlayanlar üçün əla seçimdir və aşağı kalorili qidalar hesab olunur, çünki orta hesabla 1 porsiya vegan suşi sendviçində təxminən 150 kalori, qızılbalıq kimi inqrediyentləri olanlarda isə hər porsiyada təxminən 250 kalori var.
Həmçinin oxuyun: bu sağlam qəhvəyi düyü suşi reseptləri sandviç üçün də işləyəcək
Onigirazunun mənşəyi nədir?
Onigirazu bir aşpaz tərəfindən deyil, Cooking Papa manqa kitablarının müəllifi Tochi Ueyama tərəfindən icad edilmişdir və ilk dəfə 1980-ci illərdə ortaya çıxdı, lakin onigirazu termini yalnız 1991-ci ilə qədər istifadə edilmədi.
Onigiri formalaşdırmaq çətin olan onigiridən fərqli olaraq, resept deyil, hətta işləyən atanın da hazırlaya biləcəyi sadə yemək idi, lakin cookpad.com resept saytı tərəfindən seçildi, qalanı isə tarixdir.
Onigirazu müəyyən mənada yapondur, lakin ənənəvi deyil.
Onigirazu ilə musubi və ya onigiri arasındakı fərq nədir?
Əsas fərq onigirazunun sıxılmaması və ya qəliblənməməsidir, onigiri isə. Hər ikisi adi düyüdən daha yapışqan olan suşi düyü ilə hazırlanır ki, bu da qəliblənməsini və digər inqrediyentlərə yapışmasını asanlaşdırır, lakin onigirazu onigiri və Musubi əl ilə qəliblənir.
Onigirazu daha çox sendviçə bənzəyir və hər sendviç kimi hər cür inqrediyentlərlə doldurula bilər.
haqqında oxuyun burada onigirazu və onigiri arasında tam fərqlər
Onigirazu maddələri
Onigirazu yapon suşi düyüdən, bir vərəq noridən və seçdiyiniz içliklərdən hazırlanır.
Onigirazu harada yemək olar?
Siz Yaponiyanın bir çox yerində, məsələn, supermarketlər, marketlər və bento mağazalarında əvvəlcədən hazırlanmış onigirazu tapa bilərsiniz.
Bir çox yaponlar evdə onigirazu hazırlayırlar, çünki onu hazırlamaq asandır və tez yemək və ya qəlyanaltı ola bilər.
Onigirazu sağlamdır?
Bəli, onigirazu sağlam bir seçim ola bilər, çünki o, hər ikisi sağlam tərkib hissəsi olan düyü və dəniz yosunu ilə hazırlanır.
Daha da sağlam bir yemək etmək üçün onu tərəvəz və digər sağlam doldurmalarla da doldura bilərsiniz.
Onigirazu soyuducudakı bütün bitləri istifadə etmək üçün əla bir yoldur.
Nəticə
Gördüyünüz kimi, onigirazu Qərb sendviçləri ilə ənənəvi yeməklər arasında bir çox təxəyyül və qaynaşma nəticəsində yaranan yeni bir ixtiradır və dünya bunun üçün daha zəngindir.
Suşi sendviçini hazırlamaq üçün bütün mümkün yolları oxuduğunuza görə, evinizin rahatlığında yemək bişirmək və öz dadlı variantınızı hazırlamaq vaxtıdır. artıq sahib olduğunuz mətbəx alətləri ilə!
Həmçinin oxuyun: Suşi sendviçi, evdə necə hazırlanır
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.