Donuz əti Higadillo: mənşəyi, xidmət və saxlama məsləhətləri
Donuz higadillo nədir?
Donuz əti higadillo a Filippin yeməyi torpaqdan hazırlanmışdır donuz qaraciyəri və soğan. Adətən buxarda hazırlanmış düyü ilə verilir. Donuz ətindən hiqadillo hazırlamaq üçün tavada yağı orta istilikdə qızdırmağa başlayın. Soğanları əlavə edin və yumşalana qədər bişirin, sonra üyüdülmüş donuz qaraciyərini əlavə edin və qızarana qədər bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edin.
Gəlin donuz əti hiqadilonun nə olduğuna, necə hazırlandığını və Filippində niyə belə məşhur bir yemək olduğuna baxaq.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Donuz əti Higadillo dəqiq nədir?
Donuz əti Hiqadillo bütün ölkədə geniş tanınan və sevilən məşhur Filippin yeməyidir. Bu, soya sousu, sirkə və zəncəfil ilə hazırlanmış sousda qaynadılmış donuz ciyəri, kartof və yerkökü ilə hazırlanmış güveç kimi bir yeməkdir. Yemək adətən buxarda hazırlanmış düyü ilə verilir və xüsusi hallar və xidmət zamanı təqdim olunan ümumi yeməkdir.
Donuz əti Higadillonun valehedici mənşəyi
Donuz əti Hiqadillo, uzun illərdir ki, ölkədə geniş tanınan və sevilən klassik Filippin yeməyidir. Yemək ürəyi və canı kimi donuz ciyərindən istifadə edən, hər kəsin iştahını doyuracaq isti və ləzzətli yemək hazırlayan güveçdir. Yeməyə Filippinin bəzi yerlərində “Qınaqmay” da deyirlər.
İspan təsiri
Yeməyin adı qaraciyər mənasını verən ispanca “hiqado” sözündən götürülüb. Filippin 300 ildən çox müddətə ispanlar tərəfindən müstəmləkə olundu və bu müddət ərzində ispanlar Filippin xalqına bir çox yeni yeməklər və yemək bişirmə üsulları təqdim etdilər. Donuz əti Hiqadillo Filippinlilərin İspan mətbəxinə uyğunlaşdırdıqları çoxsaylı yeməklərdən yalnız biridir.
Yapon versiyası
Donuz əti Higadillo da yeməyin öz versiyası olan yaponlar tərəfindən uyğunlaşdırılmışdır. Yapon versiyası Filippin versiyasına olduqca bənzəyir, lakin donuz əti əvəzinə mal əti və pomidor sousu əvəzinə soya sousundan istifadə edir. Yapon versiyası "Higado Nikomi" adlanır və eyni dərəcədə dadlıdır.
Tərkibi və Hazırlanması
Donuz Higadillo hazırlamaq üçün (burada tam resept var), aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- Donuz qaraciyəri, nazik zolaqlara kəsilmişdir
- Kiçik parçalara kəsilmiş donuz əti
- Yerkökü, kiçik parçalara kəsilmiş
- Kiçik parçalara kəsilmiş kartof
- Tomat sousu
- Soya sousu
- Duz və ədviyyatlar
- Bir fincan su
Donuz Higadillo bişirmək üçün bu addımları yerinə yetirin:
1. Tavanı qızdırın və üzərinə dilimlənmiş donuz əti və qaraciyəri tökün.
2. Dilimlənmiş yerkökü və kartofu əlavə edin.
3. Pomidor sousunu və soya sousunu tökün.
4. Zövqə görə duz və ədviyyatlar əlavə edin.
5. Bir stəkan su əlavə edin və donuz əti və qaraciyər bişənə qədər bişirin.
6. Düyü ilə isti halda xidmət edin.
Donuz əti Higadillodan tam həzz almaq üçün necə
- Süfrəyə verməzdən əvvəl qabdan artıq yağı çıxartdığınızdan əmin olun ki, onu qaşıqla yumşaq bir şəkildə çıxarın və ya kağız dəsmal ilə hopdurun.
- İstəyirsinizsə, əlavə qidalanma və ləzzət üçün qaba dilimlənmiş kartof, bolqar bibəri və ya yaşıl noxud əlavə edə bilərsiniz.
- Xidmət etmək üçün sadəcə bir qaba donuz əti higadillo tökün və üzərinə yaşıl soğan səpin.
- Yeməyinizi tamamlamaq üçün yan tərəfə buxarda hazırlanmış düyü və ya çörək ilə də xidmət edə bilərsiniz.
Donuz əti Higadillo üçün dadlı sousun yaradılması
- Donuz higadillo üçün ləzzətli sous hazırlamaq üçün kiçik bir qabda soya sousu, sirkə və pomidor sousunu qarışdırmaq kifayətdir.
- Dadmaq üçün bir çimdik duz və şəkər əlavə edin və tamamilə birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Süfrəyə verməzdən əvvəl sousu donuz əti hiqadilonun üzərinə tökün və ya əlavə rahatlıq üçün yan tərəfdə xidmət edin.
Donuz əti Higadillo'nun müxtəlif növlərini sınamaq
- Donuz əti versiyası ən populyar olsa da, mal əti, toyuq və ya hətta qaraciyər ilə hiqadillo hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.
- Yapon ləzzəti üçün, bişirməzdən əvvəl donuz ətinə soya sousu, sake və mirin marinadını əlavə etməyə çalışın.
- Yeməyə qırmızı bibər lopaları və ya dəfnə yarpağı kimi güclü ədviyyatlar əlavə etməklə də istiliyi artıra bilərsiniz.
Qalan donuz əti Higadillo: Sonradan onu necə saxlamaq olar
Qalan donuz əti hiqadillolarınız varsa, xarab olmamaq və daha sonra təzə qalmasına əmin olmaq üçün onu düzgün saxlamaq vacibdir. Qalan donuz əti higadillounuzu necə saxlamaqla bağlı bəzi məsləhətlər:
- Saxlamadan əvvəl yeməyi otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin.
- Donuz higadillounu hava keçirməyən bir qaba köçürün. Saxlamadan əvvəl artıq sousu və ya marinadını çıxardığınızdan əmin olun.
- Donuz əti higadillo bişirildikdən sonra iki saat ərzində soyudun.
- Əgər onu üç gündən çox saxlamağı planlaşdırırsınızsa, əvəzinə dondurun.
Donuz əti Higadillo qalıqlarını nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Qalan donuz əti higadillo üç günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Əgər onu üç gündən çox saxlamağı planlaşdırırsınızsa, əvəzinə dondurun. Dondurulmuş zaman, donuz əti higadillo üç aya qədər davam edə bilər.
Sevəcəyiniz digər donuz əti yeməkləri
- Bistek: İncə dilimlənmiş mal əti ilə hazırlanmış Filippin yeməyi, lakin ləzzətli bir bükülmə üçün donuz əti ilə də hazırlana bilər.
- Koreya filetosu Eomuk: Koreyada üyüdülmüş donuz əti və balıq tortu ilə hazırlanan məşhur küçə yeməyi.
- Ginataang Kahoy: Kokos südündə bişmiş donuz əti və taro yarpaqları ilə hazırlanmış Filippin yeməyi.
- Chop Suey: Qızardılmış donuz əti və tərəvəz ilə hazırlanmış klassik Çin-Amerika yeməyi.
Donuz əti şorbaları və güveçlər
- Caldereta: Pomidor əsaslı sousda donuz əti, kartof və şirin bibər ilə hazırlanmış filippinli güveç.
- Tinapa şorbası: hisə verilmiş balıq və donuz qarnından hazırlanmış Filippin şorbası.
- Balbacua: Donuz əti, mal əti və ədviyyatlarla hazırlanmış doyurucu Filippin şorbası.
Donuz əti çörəkləri və xəmirləri
- Hamonado Pan: Donuz əti hamonado ilə doldurulmuş Filippin şirin çörəyi.
- Donuz əti çörəkləri: Dadlı və asan hazırlanan donuz əti ilə doldurulmuş xəmir.
- Donuz əti ilə Ube Pandesal: Şirin bənövşəyi yam və ləzzətli donuz əti ilə doldurulmuş məşhur Filippin çörəyi.
Digər Donuz əti Sevimliləri
- Binagoongan: Karides pastasında bişirilmiş donuz əti ilə hazırlanmış Filippin yeməyi.
- Donuz əti ilə Leche Flan: Donuz əti ilə hazırlanmış klassik Filippin desertində unikal bükülmə.
- Donuz göbəyi Adobo: Soya sousu, sirkə və sarımsaqda bişirilmiş donuz əti ilə hazırlanmış məşhur Filippin yeməyi.
Daha dadlı reseptlər tapın
- Yüzlərlə dadlı donuz əti və digər yemək reseptləri üçün veb saytımıza baxın.
- Yeni reseptləri birbaşa gələnlər qutunuzda almaq üçün bülletenimizə abunə olun.
- Pulsuz ecookbook və çap edilə bilən resept kartlarımız üçün qeydiyyatdan keçin.
- Digər məşhur Filippin yeməkləri haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsiniz? Sinigang, körpənin arxa qabırğaları və s. haqqında yazılarımıza baxın.
- Donuz əti yeməklərinizdən zövq almaq üçün mamon, kababayan və monay kimi sevimli çörək məhsullarımızdan bəzilərini götürməyi unutmayın.
Nəticə
Donuz əti Hiqadillo, soya sousu, sirkə və zəncəfildən hazırlanmış sousda qaynadılmış donuz əti qaraciyəri, kartof və yerkökü ilə hazırlanmış dadlı Filippin yeməyidir. Bu unikal və ləzzətli yeməkdən həzz almaq üçün əla bir yoldur.
Beləliklə, yeni bir şey sınamaqdan və onu sınamaqdan qorxmayın!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
