Mənim ramenim ammonyak kimi iyi gəlir: niyə bu və yemək təhlükəsizdir?
Sevdiyiniz əriştə restoranına gedirsiniz və ramen sifariş edirsiniz. Ancaq yemək gələn kimi nəyinsə səhv olduğunu dərhal deyə bilərsiniz.
Sizin böyük qabınız ramen əriştə qoxusu çox aydın görünür Ammonyak, bu, əlbəttə ki, yeməyinizin qoxusunu istədiyiniz bir şey deyil!
Bu nadirdir, lakin bu sizinlə baş verərsə, çox güman ki, nə baş verdiyini və niyə baş verdiyini bilmək istəyəcəksiniz.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunNiyə mənim ramenimdən ammiak iyi gəlir?
Bu qoxunun səbəbi müəyyən növ ramen əriştələrinin, xüsusən də Çin əriştə restoranlarının istifadə etdiyi əriştələrin tərkibində tərkib hissəsi kimi qələvi suyun olmasıdır. Alkali su əriştə toxumasına kömək edir, lakin bir əsas məsələ var.
Əriştələri qaynatmaq və bişirmək üçün istifadə olunan su müntəzəm olaraq dəyişdirilmirsə, qələvi konsentrə olur. Ammonyak qoxusu buradan gəlir!
Həmçinin oxuyun: soyuq su ilə ani ramen əriştəsi hazırlaya bilərsinizmi?
Bu iyrənc səslənir! Bu pis bir şeydir?
Yaxşı, bu sizin pis tərifinizdən asılıdır. Çox güman ki, o zaman narahat olduğunuz şey budursa, ramen hələ də yemək üçün təhlükəsizdir.
Bununla belə, yemək üçün pisdir. Axı kim iyrənc iy verən bir şey yemək istəyər?
Əgər bir yerdə yemək üçün pul xərcləyəcəksinizsə, yeməyin xoş olmasını istəyirsiniz. Bundan başqa, ammiak iyi verən ramenin olması restoranın reputasiyası üçün də pisdir.
Qoxulu ramen haqqında daha çox öyrənmək üçün YouTuber Fövqəladə Genlərinin bu videosuna baxın:
Bunun qarşısını almaq üçün xahiş edə biləcəyim əriştə varmı?
Həqiqətən deyil.
Ramenin ammonyak kimi iyi gəlməsinin səbəbi mətbəxdə qaynar suyun düzgün istifadə edilməməsi olduğundan, müştəri olaraq bu barədə edə biləcəyiniz çox şey yoxdur. Yalnız müəyyən növ Çin yumurta əriştələrindən istifadə edən restoranlarda bu potensial problem olacaq.
Əgər yediyiniz ramen Yapon əriştəsindən istifadə edirsə, onda ammonyak qoxusu olan ramen sizin yaşayacağınız bir şey deyil.
Əgər hələ də rameninizin yumurta əriştəsindən istifadə etməsini istəyirsinizsə, ammonyak qoxusu olan yeməklərdən qaçınmaq üçün başqa bir seçim var. Evinizdə gecə-gündüz çox miqdarda ramen bişirməyiniz çətin olduğundan, rameninizi evdə edə bilərsiniz. Əgər onlarla insan üçün yemək bişirməsəniz, çox güman ki, suyu kifayət qədər tez-tez dəyişdirmədiyiniz bir vəziyyətə düşməyəcəksiniz.
Həmçinin oxuyun: bunlar ramen şorbanız üçün ən yaxşısıdır
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.