Filippin sopaları: Bişirmək, xidmət etmək və saxlamaq üçün ən yaxşı bələdçi
"Sopa" sözü ispan sözü olub, hərfi mənası "şorba" deməkdir.
Sopa, adətən əsas yemək kimi xidmət edilən Filippin şorbasının bir növüdür. İlə hazırlanmışdır cücə, tərəvəz və əriştə və ya makaron. Sadəcə kremli bulyon ilə toyuq makaron şorbası kimi düşünün!
Makaron şorbaya gözəl zəngin tekstura əlavə edir, toyuq isə ləzzətli, doyurucu bir dad verir. Digər makaronlu toyuq şorbalarında şəffaf bulyon olsa da, sopalar toyuq suyu və buxarlanmış süddən hazırlanır, beləliklə zəngin və qaymaqlı olur.
Şorba da adətən yaşıl soğanla bəzədilir ki, bu da gözəl rəng və ləzzət verir.
Bu yemək adətən səhər yeməyi zamanı verilir, lakin qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi də yeyilə bilər.
Toyuq sopaları resepti bir növ rahat yeməkdir, çünki özünü yaxşı hiss etməyənlər üçün mükəmməldir. Bu, hətta gecə saatlarında keçirilən ziyafət seanslarından və ya o soyuq və yağışlı günlərdən asılmışlar üçün yaxşıdır.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Mənşə
Filippinlilər sopaların onlardan gəldiyini iddia edirlər, lakin əslində qabda makaronlu makaron olduğuna görə italyanlardan qaynaqlanır.
Bu yemək İtaliyada ənənəvi yeməkdir və bəzən lobya ilə verilir.
Ancaq əslində yeməyin haradan gəldiyinə dair bir çox başqa hekayələr var.
Sopaların ilk dəfə İspan müstəmləkəsi dövründə təqdim edildiyi deyilir. Yemək daha sonra Filippinə gətirildi və burada məşhur bir hissəsi oldu Filipin mətbəxi.
Başqa bir nəzəriyyə, Filippinli toyuq əriştə şorbasının Amerika müstəmləkə hakimiyyəti dövründə təqdim edilən Amerika versiyasından ilhamlandığını göstərir.
Nə olursa olsun, sopalar indi çoxlarının bəyəndiyi Filippin yeməyidir!
Filippin sopalarından bir qazan bişirmək: məsləhətlər və fəndlər
Pişirməyə başlamazdan əvvəl bütün maddələrinizi hazırladığınızdan əmin olun. Prosesi daha sürətli və asanlaşdırmaq üçün bəzi məsləhətlər:
- Tərəvəzlərinizi doğramaq üçün qida prosessorundan istifadə edin. Bu, vaxtınıza və səyinizə qənaət edəcəkdir.
- Sümüklü toyuqdan istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl əti sümüklərdən ayırın. Bu, sonradan yeməyi asanlaşdıracaq.
- Bütün maddələrinizi əvvəlcədən ölçün. Bu, mütəşəkkil qalmağınıza və heç nəyi unutmamağınıza kömək edəcək.
Şorba bişirmək
İndi bütün inqrediyentlərinizi hazırladığınız üçün bişirməyə başlamaq vaxtıdır! Möhkəm və ləzzətli bulyon yaratmağınıza kömək edəcək bəzi məsləhətlər:
- Ətirlərinizi (soğan, sarımsaq və s.) bir qazanda qızardaraq başlayın. Bu, onların dadını çıxarmağa kömək edəcək.
- Toyuqunuzu əlavə edin və artıq çəhrayı olmayana qədər bişirin. Bu, təxminən 5-7 dəqiqə çəkməlidir.
- Toyuqun üstünü örtəcək qədər su tökün və qazanı bir qaynadək gətirin.
- Şorba ən azı bir saat qaynamağa icazə verin. Bu, toyuq və tərəvəzlərdən ləzzətləri çıxarmağa kömək edəcək.
- Bir saatdan sonra toyuq ətini qazandan çıxarın və dişlək ölçülü parçalara kəsin. Sonra toyuqları qazana qaytarın.
- Makaronunuzu əlavə edin və al dente olana qədər bişirin.
- Şorbanızın qalın olmasını istəyirsinizsə, qazana qarğıdalı nişastası və ya un kimi nişasta əlavə edin. Şorbaya əlavə etməzdən əvvəl nişastanı suda seyreltin ki, yığılmaması üçün.
- Şorbanız çox qalındırsa, onu seyreltmək üçün daha çox su əlavə edin.
- Ədviyyatları öz zövqünüzə uyğunlaşdırın. Şorbanın dadını düzgün etmək üçün daha çox duz, istiot və ya digər ədviyyatlar əlavə etməkdən qorxmayın.
Ticarətin vasitələri
Sopa bişirməyi daha da asanlaşdırmaq üçün sizə faydalı ola biləcək bəzi vasitələr bunlardır:
- Tərəvəz və toyuq doğramaq üçün kəsmə taxtası və iti bıçaq.
- Tərəvəzləri tez doğramaq üçün qida prosessoru.
- Şorba bişirmək üçün böyük qazan.
- Dəqiq tərkib ölçüləri üçün ölçü fincanları və qaşıqlar.
Unutmayın ki, sopa bişirmək vaxt və səy tələb edir, lakin son nəticə həmişə buna dəyər. Bu məsləhətlər və fəndlərlə sizi ləzzətli və rahatlaşdırıcı bir kasa Filippin sopaları ilə mükafatlandıracaqsınız.
Filippin sopalarına necə xidmət etmək olar: məsləhətlər və fəndlər
1. Bəzi Əlavə Bit və Tərəflər əlavə edin
Filippin sopaları tək başına tam bir yeməkdir, lakin bəzi əlavə bitlər və yanlar əlavə etmək onu daha da dadlı edə bilər. Burada bəzi təkliflər var:
- Doğranmış yaşıl soğan və ya soğan
- Qızardılmış sarımsaq parçaları
- Dilimlənmiş bərk qaynadılmış yumurta
- Əzilmiş chicharron və ya donuz qabığı
- Yan tərəfdə qızardılmış çörək və ya pandesal
2. Sopaların müxtəlif versiyalarını sınayın
Filippin sopalarının bir çox versiyası var və hər birinin özünəməxsus bükülməsi var. Sınaya biləcəyiniz bəzi versiyalar bunlardır:
- Mal əti sopaları: Reseptdə toyuq və ya hinduşka ətini mal əti ilə əvəz edin.
- Acılı sopalar: Əlavə vuruş üçün bir az doğranmış qırmızı çili və ya acı sous əlavə edin.
- Kremli sopalar: Daha zəngin bir versiya üçün bir az ağır krem və ya buxarlanmış süd əlavə edin.
- Aşpaz üslubunda sopalar: reseptə əməl edin, lakin daha çox tərəvəz əlavə etmək və ya fərqli nişastadan istifadə etmək kimi öz növbənizi əlavə edin.
3. Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi dincəlməyə icazə verin
Bişirdikdən sonra sopaları xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə dincəlməyə icazə verin. Bu, nişastanın mayeni udmasına və şorbanın qalınlaşmasına imkan verir. Bu, həm də ləzzətlərin daha dadlı yemək üçün bir-birinə qarışmasına imkan verir.
4. Böyük Qablarda xidmət edin
Filippin sopaları paylaşılmaq üçün nəzərdə tutulmuş yeməkdir. Böyük qablarda və ya qablarda xidmət edin ki, hər kəs istədiyi qədər özünə kömək etsin. O, həm də potlucks və ya nahar yığıncaqlarına gətirmək üçün əla yeməkdir.
5. Yanında bir az çörək və ya düyü olsun
Filippin sopaları doldurma yeməyidir, lakin yanında bir az çörək və ya düyü olması onu daha da doyurucu edə bilər. Çörək və ya düyü də şorbanı islatmaq üçün istifadə edilə bilər.
6. Lazım gələrsə, Ət və ya Nişasta ilə əvəz edin
Əgər toyuq və ya hinduşka yoxdursa, onu mal əti və ya donuz əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Əgər makaron və ya dirsək makaronunuz yoxdursa, düyü və ya kartof kimi hər hansı digər nişastadan istifadə edə bilərsiniz. Filippin sopaları əlinizdə olan hər hansı inqrediyentlə hazırlana bilən sərfəli yeməkdir.
Unutmayın, Filippin sopalarına xidmət etməyin düzgün və ya yanlış yolu yoxdur. Bu, bütün dünyada bir çox insan tərəfindən sevilən bir yeməkdir və hər bir insanın dadmaq üçün öz yolu var. Sadəcə reseptə əməl edin, öz twistinizi əlavə edin və həzz alın!
Filippin Sopalarınızı Saxlamaq: Kremli Rahatlığı Təzə saxlamaq
- Sopalarınız bişdikdən sonra ocaqdan götürün və bir qədər soyumağa icazə verin.
- Dilimlənmiş ət və ya doğranmış kələm kimi bərk maddələriniz varsa, onları qazandan çıxarın və kənara qoyun.
- Saxlama üçün əlavə sopalar hazırlayırsınızsa, hər zamanki kimi reseptə əməl edin, lakin inqrediyentləri yarı və ya üçdə kəsin.
- Əgər toyuq bulyonu və ya başqa növ bulyon istifadə edirsinizsə, qazana tökməzdən əvvəl soyumasını gözləyin.
Sopalarınızı Saxlamaq
- Sopalarınızı soyuducuda saxlayırsınızsa, onu hava keçirməyən qaba köçürün və 3 günə qədər saxlayın.
- Sopalarınızı dondurucuda saxlayırsınızsa, onu dondurucu üçün təhlükəsiz bir qaba köçürün və 3 aya qədər saxlayın.
- Əgər sopalarınızı bərk inqrediyentlərlə saxlayırsınızsa, onların islanmasının qarşısını almaq üçün şorbadan ayrı saxlayın.
- Sopalarınızı əriştə ilə saxlayırsınızsa, bütün mayenin udulmaması üçün şorbadan ayrı saxlayın.
Ek haqqında göstərişlər
- Sopalarınızda buxarlanmış süddən istifadə edirsinizsə, şorba bişirildikdən sonra onu birbaşa qazana əlavə edin.
- Sopalarınızda xırdalanmış toyuqdan istifadə edirsinizsə, onu son 5 dəqiqə ərzində qazana əlavə edin.
- Sotanghon əriştəsini sopalarınızda istifadə edirsinizsə, qazana əlavə etməzdən əvvəl onları 10 dəqiqə suda isladın.
- Sopalarınızda dəfnə yarpaqlarından istifadə edirsinizsə, şorbanı saxlamazdan əvvəl onları çıxarın.
- Sopalarınızda soğan istifadə edirsinizsə, şorbanın üstünə düşməməsi üçün onları incə doğrayın.
- Sopalarınızda bibər və duz istifadə edirsinizsə, onu dadmaq üçün ədviyyat edin.
Nəticə
Beləliklə, sizdə var - Filippin sopaları haqqında bilmək lazım olan hər şey.
Onlar nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl olan ləzzətli rahat yeməkdir və siz onları toyuq, mal əti və ya donuz əti ilə, hətta karides və ya balıqla da hazırlaya bilərsiniz.
Sadəcə çoxlu sarımsaq, zəncəfil və soğandan istifadə etməyi unutmayın və siz mükəmməl Filippin sopa qabını hazırlamağa hazırlaşacaqsınız.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
