Halibut baş balıq ehtiyatı
Xidmətlər 0
Tərkibi
- 3 halibut balığının başları (və ya digər yağsız balıqlar)
- 1 soğan doğranmışdır
- 2 yerkökü döyülmüş
- 1 sapı kərəviz döyülmüş
- 1 bell bibər döyülmüş
- 4 bay yaprakları
- 1 tbsp bibər ağacları
- 1 tbsp duz
- 1 böyük süzülmüş su qabı
təlimat
- Balıq başlarını, tərəvəzləri və ədviyyatları qazana qoyun.
- Su ilə doldurun və qaynadək gətirin.
- Bir neçə dəqiqə yüksək odda qaynadın, sonra orta istiyə endirin.
- 60 dəqiqə bişirin.
- Bulyonu incə bir ələkdən süzün.
- Şüşə və ya bankalara qoyun və bir neçə gün soyuducuda saxlayın. Qalanını dondurucuda 14 günə qədər saxlayın.