Свініна і абсмаленая гарбуза: просты, але смачны рэцэпт гінісанга ўпо
Гэта простая страва, якую можа прыгатаваць кожны.
Любы джыніса (або абсмалены) мае месца ў філіпінскім ладзе жыцця, бо часам у людзей проста няма сродкаў або часу, каб прыгатаваць грандыёзныя стравы. І гэта гінісан Рэцэпт upo дае людзям ежу, прыдатную як на абед, так і на вячэру!
Давайце пачнем рыхтаваць, каб вы маглі паставіць гэта на стол, перш чым вы гэта зразумееце!
Сціплае, але гнуткае страва, гінісан упо можна прыгатаваць з рознымі інгрэдыентамі, у залежнасці ад таго, што ёсць пад рукой кухара. Акрамя гарбуза, гінісан упо звычайна ўключае фарш, крэветкі без скуры і памідоры.
Гэты рэцэпт вельмі гнуткі, бо сціплы на смак упо на самай справе паляпшае густ любых іншых інгрэдыентаў, якія вы ўключыце ў яго. Гэта таксама забяспечвае неабходную карысць для здароўя і храбусценне ежы!
Гэта проста ў падрыхтоўцы і таксама з'яўляецца бюджэтным, таму гэта заўсёды павінна быць уключана ў ваш спіс прыгатавання ежы.
таксама праверце наш смачны рэцэпт гінісанга багио
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Як прыгатаваць джинисан упо ў хатніх умовах
Ginisang upo рэцэпт
Інгрэдыенты
- ¼ lb свіны біфштэкс нарэзаць невялікімі кубікамі
- 1 серада upo (гарбуз)
- 1 вялікі памідор нарэзаны
- 1 серада лук нарэзаны
- 2 гваздзік часнык сечаны
- 1 кубак вады
- 1 ч.л. аламанг
- Раслінны алей
- Молаты перац
інструкцыі
- На патэльні абсмажце часнык, лук і памідоры на раслінным алеі.
- Дадайце свініну. Варыце, пакуль мяса не стане светла -карычневым.
- Затым дадайце аламанг і варыце некалькі хвілін.
- Дадайце вады і тушыце, пакуль свініна не стане мяккай.
- Дадайце соус і запраўце молатым перцам.
- Тушыць некалькі хвілін. Сачыце за тым, каб не перагрэць.
- Падаваць у гарачым выглядзе з рысам на пару.
Харчаванне
Паглядзіце гэта відэа карыстальніка YouTube Panlasang Pinoy аб тым, як прыгатаваць гінісан упо:
Увогуле, гэты рэцэпт гінісан упо - гэта простае, але смачнае страва, якое заўсёды можна прыгатаваць мудрагеліста, прыклаўшы крыху фантазіі.
таксама праверце гэты рэцэпт atsarang labaons або філіпінскай марынаванай рэдзькі
Парады па падрыхтоўцы
Ginisang upo - адзін з самых простых рэцэптаў філіпінскай кухні. Тым не менш, вы ўсё роўна павінны мець на ўвазе некалькі дробязяў, каб прыгатаваць страва ідэальна.
Гарбуз і свініну наразаем раўнамерна
Нарэзка гарбуза і свініны аднолькавага памеру гарантуе раўнамернае прыгатаванне стравы.
Калі вы гэтага не зробіце, ёсць вялікая верагоднасць таго, што некаторыя кавалкі перапякуцца, а іншыя застануцца недастаткова прыгатаванымі, што паўплывае як на густ, так і на тэкстуру стравы. Або прасцей кажучы, гэта ператворыць вашу страву ў беспарадак!
З вадой будзьце асцярожныя
Гародніна, напрыклад, гарбузы, напоўнены вялікай колькасцю вады, якая вылучаецца падчас варэння. Так што будзьце крыху асцярожныя з тым, колькі вады вы наліваеце ў рондаль, магчыма, палову таго, што вы звычайна выкарыстоўваеце.
У адваротным выпадку страва моцна размокне, што сапсуе задавальненне і смак гінісанг упо. Але калі вы хочаце больш булёна, вы заўсёды можаце дадаць у сумесь ваду і булён.
Не даварвайце страва цалкам
Так, я ведаю, што гэта гучыць крыху дзіўна. Але выслухай мяне!
Гародніна, напрыклад, гарбуз, варыцца на рэшткавым цяпле нават пасля зняцця з пліты. Такім чынам, пакідаючы гарбуз крыху больш цвёрдым, вы гарантуеце, што ваша страва будзе мець ідэальную кансістэнцыю з патрэбнай колькасцю мяккасці пры падачы.
Будзьце шчодрыя на спецыі
Гарбуз Upo мае вельмі мяккі і далікатны водар, які ў спалучэнні з экстравагантнай колькасцю вады, як правіла, нейтралізуе любыя дададзеныя спецыі. Так што будзьце шчодрыя на спецыі, калі рыхтуеце страва.
Таксама не забудзьцеся заправіць яго молатым перцам. Гэта дапамагае ўзмацніць водар!
Прыгатуйце што-небудзь яшчэ з рэшткаў
Калі ў вас засталіся крэветкі, вы заўсёды можаце прыгатаваць ginataang puso ng saging, як гэта, які ўяўляе сабой сушаныя крэветкі і какос.
Аднак, калі вы хочаце выкарыстоўваць банку сардзін на аснове таматнага соусу, то ginisang upo - ідэальны рэцэпт для гэтага. Каб яшчэ больш расцягнуць гэты рэцэпт, вы таксама можаце выкарыстоўваць misu або сотангон.
Замяшчае і варыацыі для ginisang upo
У той час як прастата ginisang upo робіць яго выдатным, лёгкім густам стравы, ён таксама дае месца для многіх эксперыментаў з рознымі інгрэдыентамі. Вось некалькі захапляльных варыяцый гінісан упо, якія вы павінны паспрабаваць ці нават аддаць перавагу арыгінальнаму рэцэпце!
Заменіце бутэльку
Калі ў вас няма гарбуза, вы заўсёды можаце выкарыстоўваць яго саётэ як заменнік. Або для смелых можна выкарыстоўваць papaya.
Гінісан упо са свіным фаршам і крэветкамі
Гэты рэцэпт з'яўляецца класічным варыянтам асноўнага рэцэпту гарбуза і свініны з крэветкамі і пятрушкай у якасці дадатковых інгрэдыентаў.
Агульны спосаб падрыхтоўкі гэтага варыянту такі ж, як і ў базавага рэцэпту, і падаваць яго можна як на абед, так і на вячэру. Дадатковы пунш з крэветак і пятрушкі дадае жынісанг упо пэўную глыбіню, што робіць яго ад проста смачнага да суперсмачнага!
Гинисангупо са шпінатам
У вас няма свініны або бялку, ці вы проста заўзяты вегетарыянец? Тады вам трэба паспрабаваць джинисан упо са шпінатам!
Гэта чыста вегетарыянскі варыянт арыгінальнага рэцэпту, які замяняе свініну шпінатам. Нягледзячы на тое, што водар трохі адрозніваецца ад арыгінальнага рэцэпту, смак усё роўна выдатны ... толькі больш мяккі.
Што тычыцца спосабу падрыхтоўкі, то ён такі ж.
Гінісанг упо з ялавічнага фаршу
Ці ведаеце вы, чым выдатны ялавічны фарш? Ён падыходзіць куды заўгодна, і рэцэпт гінісанга не з'яўляецца выключэннем.
Паспрабуйце замяніць свініну ялавічным фаршам і ўбачыце, што страва набудзе новы, больш сытны і мясісты густ, які на смак будзе дасканалым!
Гэта таксама адзін з самых распаўсюджаных варыянтаў гінісанг упо, які нават рыхтуюць у паўднёваазіяцкіх кухнях з некаторымі наладамі.
Як падаваць і есці
Ginisang upo рэдка ядуць самастойна і часта падаюць з іншымі стравамі, каб дадаць густу і тэкстуры.
Часцей за ўсё яго ядуць з пропаренным рысам, так як страва мае тэндэнцыю да тлустасці ад мяса, сардзін або алею, якія выкарыстоўваюцца для пассерования. Рэкамендуецца таксама падаваць гэтую страву з ацарай (марынаванай здробненай папаяй і морквай), каб супрацьстаяць алею.
Як правіла, страва ёсць у суправаджэнні чаго-небудзь вострага і хрумсткага, напрыклад, мяса на грылі або смажанай рыбы.
Усё вышэйпералічанае добра спалучаецца і стварае захапляльнае спалучэнне густаў, якое выдатна падыходзіць для абеду і вячэры!
Падобныя стравы
Я кажу гэта неаднаразова, і я скажу гэта яшчэ раз, я люблю творчасць Філіпінская кухня, нават ва ўсёй сваёй прастаце. Незалежна ад таго, веганская ці не веганская страва, яна не будзе смачнай.
Тым не менш, ніжэй прыведзены некаторыя іншыя стравы, падобныя на гінісан упо вы павінны паспрабаваць.
Гінісанг патола
Джынісанг патола - гэта філіпінская страва з тымі ж інгрэдыентамі, што і тыповы гінісанг упо, але з адной асноўнай заменай: замест "патола" выкарыстоўваецца губчаты гарбуз або луффа замест упо або бутэлькавага гарбуза.
Тым не менш, ён мае той жа густ, што і гінісан упо, з адценнем прысмакі, што робіць яго унікальным і духмяным!
Гінісанг ампалая
Як вынікае з назвы, у гэтай страве замест гарбуза выкарыстоўваецца ампалая. Спосаб падрыхтоўкі, як і пакладзена, той жа.
Аднак густ зусім іншы: кавалачкі ампалаі надаюць страве тонкія пікантныя і горкія ноткі, але не ў дрэнным сэнсе.
Звычайна зрэзы ампалайі спачатку замочваюць у салёнай вадзе, каб зрабіць горыч мякчэй. Некаторым людзям гэта можа стаць надзвычайным, калі прыгатаваць яго ў сырам выглядзе.
Амлет Upo guisado
Ну, гэта крыху ўнікальны! Тым не менш, гэта ідэальны рэцэпт, каб пачаць свой дзень або забіць голад чымсьці смачным, прыгатаванне якога не патрабуе вялікіх намаганняў.
Варта прызнаць, што спосаб падрыхтоўкі стравы даволі складаны ў параўнанні са звычайным амлетам. Аднак тое, што вы атрымаеце, варта кожнай секунды, выдаткаванай на падрыхтоўку стравы!
Пытанні і адказы
Вы выдаляеце насенне упо?
Так, неабходна выдаліць насенне і губчатую абалонку упо. Інакш падчас варэння яно стане кашыцай.
Упо здаровы?
Upo - надзвычай карысны гародніна, напоўнены вітамінамі і мінераламі. Акрамя таго, ён таксама дапамагае схуднець дзякуючы нізкай каларыйнасці і змагаецца з ракавымі клеткамі, якія развіваюцца ў арганізме.
Ці добры ўпо для людзей з дыябетам?
Карацей, так! Upo змяшчае шмат вады і клятчаткі з нязначным утрыманнем глюкозы або цукру.
Такім чынам, гэта не толькі выдатна для дыябетыкаў, але і выдатна дапамагае пазбегнуць дыябету ў першую чаргу.
Ці магу я ёсць гінісан штодня?
Ну, калі падабаецца, то чаму не?
Але я вельмі раю паспрабаваць розныя гатункі стравы. Адна і тая ж ежа кожны дзень можа вам надакучыць, нават калі гэта звязана з харчовай каштоўнасцю.
Паспрабуйце гэтую страву
Для тых, у каго няма часу рыхтаваць мудрагелістыя стравы, ginisang upo - гэта просты і смачны рэцэпт, які займае ад 20 да 30 хвілін максімум. І нават тады любое агародніннае страва наўрад ці адпавядае густу і водару, якое яно прыносіць да стала!
У гэтым артыкуле я паспрабаваў ахапіць кожны аспект стравы, а таксама фантастычны рэцэпт, які вы можаце паспрабаваць прама зараз!
Я спадзяюся, што гэты артыкул быў карысным і інфарматыўным ва ўсім. Так што збірайце інгрэдыенты і адпраўляйцеся на кухню прама зараз!
А пакуль я прыдумаю для вас яшчэ адзін выдатны рэцэпт. Ўдалага прыгатавання!
Таксама чытайце: Ампалая з аламанга рэцэпт
Каб даведацца больш пра ginisang upo, прачытайце гэты артыкул.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
