Рэцэпт цукерак у філіпінскім стылі Pinipig Polvoron
Полворон - цукерка з мукі, масла, цукру і сухога малака.
Гэтая філіпінская цукерка вяртае ўспаміны пра дзяцінства ў большасці філіпінцаў, бо яе звычайна даюць у якасці нарабаванага на днях нараджэння і святах.
Калі казаць пра дні нараджэння і святы, Polvoron выкарыстоўваецца ў адной з звычайных салонных гульняў у гэтых выпадках.
Механікі гэтай гульні кажуць удзельнікам, што яны павінны з'есці горла Polvoron (ці часам "Puto Seko" з -за яго сухасці) і павінны свіснуць.
Перамагае той, хто потым выдае гук.
Сёння Polvoron можна знайсці ў розных крамах, у супермаркетах і нават у сетках хуткага харчавання, дзе ён прадстаўлены ў розных варыянтах, такіх як polvoron з Pinipig, печывам і сліўкамі, і нават шакаладам.
У гэтым рэцэпце Polvoron мы будзем выкарыстоўваць асноўныя інгрэдыенты мукі, цукру, сметанковага масла і сухога малака.
Пераканайцеся, што ў вас таксама ёсць цвіль полворон і японская або васковая папера для вокладкі.
Таксама чытайце: гэта лепшыя заменнікі лічыльніка полворона, калі ў вас іх няма
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Падрыхтоўка рэцэптаў Polvoron
Ключ да дасягнення гэтай хрумсткасці ў гэтым рэцэпце Polvoron - пераканацца, што мука дастаткова карычневая і не прыгарэлая.
Для гэтага муку трэба памешваць, награваючы, пакуль яна не стане карычневай. Дадайце малако, цукар і дадайце сметанковае масла, якое дзейнічае як ацвярджальнік для ўсёй гэтай сумесі.
Пераканайцеся, што сумесь дастаткова цвёрдая. Калі няма, то можна дадаць больш сухога малака. Выкладзеце яго ў форму і накрыйце японскай паперай.
Таксама азнаёмцеся з нашымі Рэцэпт іспанскага печыва з мантекадо
Полворон, які ўжываецца самастойна, можна супаставіць з чым -небудзь дастаткова горкім, каб збалансаваць яго прысмак; такім чынам, кава - магчымы кандыдат.
Аднак з -за сваёй прысмакі полворон ідэальна падыходзіць у якасці дэсерту пасля паўнавартаснай ежы.
Ніжэй прыведзены метад, як зрабіць Pinoy Classic Polvoron
Рэцэпт польворона ў філіпінскім стылі
Інгрэдыенты
- 4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі сухое малако
- 1½ кубкі топленага сметанковага масла
- 2 кубкі цукар
інструкцыі
- На патэльні абсмажце муку на ўмераным агні каля 15 хвілін або да светла -карычневага колеру, увесь час памешваючы, каб не прыгарэла.
- Зніміце рондаль і перакладзеце сумесь у вялікую міску.
- Дадайце сухое малако і кідайце яшчэ 3-4 хвіліны.
- Дадайце цукар і растопленае масла. Добра змяшайце.
- Напоўніце сумессю форму для полворона, моцна прыцісніце яе лыжкай, а потым адпусціце. Калі ён усё яшчэ занадта друзлы, дадайце яшчэ сметанковага або аліўкавага алею. Пераканайцеся, што вы можаце забраць полворон, не разваліўшыся адразу.
- Змесціце полворон у герметычны кантэйнер, а затым астудзіце ў халадзільніку да цвёрдага стану.
- Акуратна загарніце полворон паасобку ў японскую паперу або цэлафан.
- Трымаеце полворон у халадзільніку, пакуль не захочаце яго з'есці. Вы можаце захоўваць іх у халадзільніку каля тыдня, а можна замарозіць.
Харчаванне
Замест таго, каб купляць у сетках хуткага харчавання, вы можаце цалкам прыгатаваць гэты рэцэпт з польворона, бо вам наогул не трэба гатаваць, калі вам захочацца салодкага.
Прыемна!
Таксама чытайце: Як прыгатаваць класічныя філіпінскія цукеркі Yema
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
