Джынатанг Сітаў у рэцэпце Калабаса
Лёгка запомніць інгрэдыенты Гінатанг Сітаў у Калабасе са свінінай. Па-першае, у вас ёсць мяса, якое з'яўляецца свінінай.
Па-другое, у вас ёсць сквош і струковай фасолі як асноўныя гародніна. Нарэшце, у вас ёсць гата або какосавае малако выкарыстоўваецца для тушэння ўсіх інгрэдыентаў, згаданых раней.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Джынатанг Сітаў на падрыхтоўцы да Калабасы
Гінатанскія рэцэпты, напрыклад, тунца тамбакольскага карыстаюцца папулярнасцю сярод філіпінцаў, таму што какосавае малако на павольным агні не толькі дадае смаку любой страве, але і ўзмацняе любы водар, які ўжо ёсць у асноўных інгрэдыентаў.
Традыцыйна час падрыхтоўкі любога гінатанскага стравы даволі працяглы, бо вы павінны атрымаць какос і самастойна нашаткаваць какосавае мяса, выкарыстоўваючы свой «пангкайод».
Аднак з вынаходлівасцю прадаўцоў какосавага арэха на гарадскіх рынках; пасля таго, як какосавае малако здрабнілася, як толькі какосавае арэх будзе адкрыта, стала лягчэй прытрымлівацца гэтага рэцэпту свінога джынатана з кабачкоў і фасолі.
Гэта скарачае час падрыхтоўкі і робіць яго прывабным стравай. Нарэшце, спалучэнне мяса і гародніны ідэальна падыходзіць як мясаедам, так і вегетарыянцам.
Спачатку абсмажце інгрэдыенты і кіньце свініну, пасля чаго дадайце какосавае малако.
У залежнасці ад таго, наколькі густой вы хочаце страву, вы можаце размазаць какосавым малаком або паскрэбці.
Хай какосавае малако пакрые ўсе інгрэдыенты і кіпяціць, у вас атрымаецца смачнае страва з гінатана.
Гінатанг сітава па рэцэпце калабасы
Інгрэдыенты
- 1½ фунтаў свініна збудаваны ў куб
- 1½ кубак мясны булён
- 2 кубкі какосавае малако
- ¼ кубак крэветкавая паста (багун)
- 1 невялікі мушкатовы сквош збудаваны ў куб
- 1 невялікі пучок стручковай фасолі разрэзаць на кавалкі 1-2 см
- 1 серада жоўты лук нарэзаны
- 1½ ч.л. фарш часнык
- 3 ст.л. раслінны алей
- ¼ ч.л. молаты чорны перац
- Соль па гусце
інструкцыі
- Разагрэйце алей у патэльні.
- Як толькі алей нагрэецца, абсмажце часнык і лук.
- Дадайце молаты чорны перац. Размяшайце, а потым дадайце свініну. Варыце свініну, пакуль колер не стане светла -карычневым.
- Разліце ялавічны булён у рондаль. Хай закіпіць.
- Дадайце какосавае малако. Змяшайце і дайце яшчэ раз закіпець. Накрыйце вечкам і варыце на слабым і сярэднім агні, пакуль свініна не стане мяккай.
- Дадайце кабачок. Змяшайце, накрыйце вечкам і варыце ад 8 да 10 хвілін.
- Дадайце крэветкавую пасту. Змяшаць.
- Дадайце фасолю. Накрыйце вечкам і варыце ад 3 да 5 хвілін. Пасоліце толькі пры неабходнасці.
- Перакласці на сервіравальную талерку. Падаваць.
- Падзяліцеся і атрымлівайце асалоду ад!
Відэа
Паколькі какосавае малако, як правіла, становіцца вельмі тоўстым пасля таго, як страва будзе прыгатавана, лепш за ўсё ўжываць гэты Джынатанг Сіта з Калабасой з кучамі і кучамі гэтага шматгадовага асноўнага рысу, прыгатаванага на пару.
Для бакавых апусканняў у вас ёсць выбар Багун Аламанг, Bagoong Isda або Патыс. Тым не менш, вы таксама можаце выбраць, каб уліць яго ў сам рэцэпт, каб дадаць смак морапрадуктаў.
Для самых смелых - падправіць гэты рэцэпт свінога гінатана з кабачкоў і стручковай фасолі і дадаць чырвоны чылі або срэбра лабуйо у страве таксама дапаможа збалансаваць тлустасць стравы.
Саламат па.
Калі вам падабаецца калабаса, варта праверыць гэты рэцэпт Булангланг або філіпінскі "Dinengdeng", суп з рэшткамі рыбы
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
