10 лепшых рэцэптаў з Siling Labuyo: вострыя філіпінскія стравы
Праверце гэтыя рэцэпты, якія выкарыстоўваюць Сілінг Лабуйо перац - адзін з самых вострых перцаў у свеце. Гэта абавязкова дадасць цяпла вашаму наступнаму прыёму ежы!
Са сваім інтэнсіўным водарам Siling Labuyo ідэальна падыходзіць для дадання спецый ва ўсе віды страў. Незалежна ад таго, шукаеце вы новы рэцэпт або проста хочаце паспрабаваць нешта іншае, гэтыя стравы напэўна задаволяць ваш густ.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
- 1 10 лепшых рэцэптаў з лабуё
- 1.1 Гінатангская тылапія
- 1.2 Востры і востры філіпінскі квэк-квек
- 1.3 Свіная калдерета
- 1.4 Гінатанг лангка са шматкамі тынапа
- 1.5 Філіпінская свіная бопіс
- 1.6 Курыца Джынатанг, какос і папая
- 1.7 Джынатанг Манок: Філіпінская вострая курыца ў какосавым малацэ
- 1.8 Свіны бінагунган
- 1.9 Філіпінскі гісінг-гісінг
- 1.10 Гінатанг пусо нг сажыраванне
- 2 10 лепшых рэцэптаў з Siling Labuyo
- 3 Conclusion
10 лепшых рэцэптаў з лабуё
Гінатангская тылапія
Вось першы этап падрыхтоўкі - прыгатаванне рыбы тылапіі:
- Наліце ў патэльню алей і разагрэйце яго да высокай тэмпературы, каб тилапия не прыліпала да патэльні.
- Перавярніце кожны бок, каб тилапия раўнамерна прыгатавала.
- Пры даданні больш чым адной тылапіі пачакайце не менш за 10 секунд, перш чым дадаваць другую. Гэта дапамагае захаваць цяпло ў патэльні.
- На наступным этапе, пакуль вы рыхтуеце тылапію, абсмажце часнык разам з тылапіяй, пакуль яна не стане залаціста-карычневага колеру. Але сочыце за тым, каб, абсмажваючы часнык, тылапія не спалілася.
- Пасля, калі часнык абсмажыць, дадайце здробнены лук і абсмажце яго з часнаком і смажанай тылапіяй.
- Пасля таго, як часнык і цыбуля будуць абсмажаныя, і тылапія будзе прыгатавана, дадайце какосавае малако (гінатаан). Тушыце інгрэдыенты для гінатанг тылапіі, пакуль какосавае малако не стане густым. Як толькі яно стане густым, вы можаце падаць яго на талерку, з'есці з рысам і атрымаць асалоду ад выдатнай ежы!
Востры і востры філіпінскі квэк-квек
Вы адзін з многіх людзей па ўсім свеце, якія любяць яйкі? Калі так, то вы напэўна закахаецеся ў гэты рэцэпт квек-квек!
Квек-квек любяць на Філіпінах не толькі студэнты, але і дарослыя.
Кіёскі з вулічнай ежай захапілі нават гандлёвыя цэнтры, і ў іх няма ніводнага без квэк-квэк! Фактычна, ёсць нават некалькі кіёскаў, якія прадаюць выключна квек-квек і токнененг (яшчэ адна любімая вулічная ежа).
Свіная калдерета
Калдэрэта - адно з страў, якое вы заўсёды ўбачыце падчас любых урачыстасцей на Філіпінах.
Няхай гэта будзе святкаванне дня нараджэння ці гарадскога свята, вы, несумненна, ўбачыце яго на стале!
Філіпінцы адаптавалі гэты рэцэпт з тых часоў, як іспанцы акупавалі Філіпіны на працягу вельмі доўгага часу. Яны тут ужо 300 гадоў, і для філіпінцаў цалкам натуральна прызвычаіцца не толькі да іспанскай культуры, але і да сваёй кухні.
Гінатанг лангка са шматкамі тынапа
Вы любіце вэнджаную рыбу? А вы любіце какосавае малако? Тады вам абавязкова спадабаецца гінатаанг ланка са шматкамі цінапа!
Справядлівае папярэджанне: гэта страва ўкрадзе ваша сэрца!
Гэтак жа, як і любы іншы тып стравы гінатан, гэтая гінатанг лангка са шматкамі тынапа з'яўляецца верным выйгрышам для філіпінскай сямейнай кухні. Падаецца з цудоўным какосавым малаком і джекфрутом, які на смак нагадвае кураціну, не дзіўна, што гэта страва спецыяльна рыхтуюць на святах.
Філіпінская свіная бопіс
Бопіс - гэта страва з свінога сэрца і лёгкіх. Вы правільна прачыталі!
Гэта звыклая страва ў якасці пулутана (закускі) на любой выпіўцы на Філіпінах.
Аднак, паколькі філіпінцы ядуць усё з рысам, бопіс таксама знайшоў шлях да сціплага філіпінскага абедзеннага стала.
Гэты рэцэпт свінога бопіса, хоць яго асноўны інгрэдыент не так даступны, скажам, у супермаркеце, вельмі простая ў прыгатаванні страва.
Курыца Джынатанг, какос і папая
Каб зрабіць Ginataang Papaya, неабходныя інгрэдыенты сапраўды даволі лёгка знайсці на рынку або ў бліжэйшым супермаркеце, калі хочаце.
Інгрэдыенты, якія вам спатрэбяцца, - гэта няспелая папая, часнык, алей для падрыхтоўкі ежы, крэветкавая паста (багун), соль і перац па гусце і какосавае масла (джынатан).
Пасля гэтага ўсё гатова, каб пачаць рыхтаваць папаю з Джынатанг.
Джынатанг Манок: Філіпінская вострая курыца ў какосавым малацэ
Рэч, якая адрознівае вострую курыцу ў какосавым малацэ ад іншых рэцэптаў на аснове какосавага малака, заключаецца ў тым, што яна выкарыстоўвае чылі ў сваім спісе інгрэдыентаў.
Нягледзячы на тое, што даданне чылі (чырвонага або зялёнага) у рэцэпты какосавага малака на Філіпінах не рэдкасць, у гэтых рэцэптах чылі будзе выкарыстоўвацца толькі як дадатковы інгрэдыент.
У гэтым рэзкім рэцэпце курыцы ў какосавым малацэ чылі з'яўляецца неад'емнай часткай пры падрыхтоўцы стравы. Вы можаце дадаць у гэты рэцэпт доўгі зялёны або чырвоны перац чылі.
Калі вы хочаце, каб вострыя прыправы былі больш светлымі, вы можаце выбраць зялёны перац чылі, але калі вы хочаце, каб вострыя прыправы атрымалі больш моцны ўдар, то ашаламляльны лабуйо ідэальна падыходзіць для гэтай стравы.
Свіны бінагунган
Свіны бінагунган, як можна было ўжо заўважыць, мае два асноўныя інгрэдыенты; свініна і багун (крэветкавая паста).
Дзякуючы архіпелагічнай геаграфіі краіны гарантуецца, што дэфіцыту морапрадуктаў і прадуктаў, звязаных з морапрадуктамі, не будзе.
Маючы гэта на ўвазе, мы можам сказаць, што ў гэтым рэцэпце свінога бінагунга ёсць простыя ў набыцці інгрэдыенты, якія вы можаце выбраць у свежым выглядзе з мора або купіць яго ў супермаркеце.
Філіпінскі гісінг-гісінг
Рэцэпт Gising-Gising, літаральна, "прачніся, прачніся", пабудзіць вас і пацее з-за сваёй спецыі, якая абуджае вас, што са сваёй шчодрай колькасцю Siling Labuyo.
Страва, падобная па інгрэдыентах, спосабе падрыхтоўкі і падрыхтоўцы, як і Chopsuey, адзінае адрозненне паміж імі заключаецца ў тым, што Gising-Gising-гэта страва на аснове какосавага малака, у адрозненне ад Chopsuey, які больш насычаецца кукурузным крухмалам па сваёй кансістэнцыі.
Вядомае як страва, якое звычайна падаюць на гарадскіх святах, яго звычайна падаюць як піўны матч з -за яго спецый.
Тым не менш, з хатнім какосавым малаком, Gising-Gising таксама можна ўжываць у ежу як сумесь з кучамі рысу.
Гінатанг пусо нг сажыраванне
Гэты рэцэпт шалфеі Ginataang Puso ng - яшчэ адна выдатная і смачная разнавіднасць Ginataan, папулярнага філіпінскага стравы, у якім ёсць разнастайныя смачныя варыяцыі з інгрэдыентамі, такімі як мяса, гародніна і морапрадукты, прыгатаваныя на какосавым малацэ (Ginataan).
Асноўны інгрэдыент Ginataang Puso ng Saging - кветка бананавага хмызняку, інакш вядомага філіпінцамі як «Puso ng Saging».
Кветка лічыцца гароднінай, і для змены рэцэпту можна дадаць разнастайныя іншыя інгрэдыенты, напрыклад, дыліс (анчоўсы).
10 лепшых рэцэптаў з Siling Labuyo
Інгрэдыенты
- 8 штук срэбра лабуйо востры перац чылі
інструкцыі
- Вы ніколі не дадаеце лабуйо, які адсеяны, але з больш цвёрдымі гароднінай, такімі як морква і бок-чой, тыя, якія вы хочаце захаваць хрумсткімі. Затым дайце пакіпець яшчэ 5-10 хвілін.
- Вы таксама можаце дадаць воцат і памідоры ў міску і дадаць лабуйо, каб прыгатаваць рэзкі воцатны соус, як той, які выкарыстоўваецца ў нашым рэцэпце квек-квек.
Відэа
Conclusion
Ёсць шмат рагу, супаў, гінатана і марынадаў, у якія можна дадаць востры лабуё. Спадзяемся, гэтыя рэцэпты дапамогуць вам прыгатаваць ідэальнае вострае страва.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.