Furikake VS Everything Bagel Seasons
Усё Бублік Заправа атрымала назву фурыкаке Амерыкі, і гэта дзве папулярныя прыправы, якія выкарыстоўваюцца ў кулінарыі. Але якая розніца?
Фурыкаке - гэта японская заправа, прыгатаваная з сушаных марскіх водарасцяў, насення кунжуту, солі, цукру і глутамата натрыю (MSG). Усе заправы для абаранак - гэта сумесь насення маку, кунжуту, чесночного парашка, цыбульнага парашка і солі. Абодва яны надаюць стравам моцны водар кунжуту і салёнасць.
Давайце больш падрабязна разгледзім гэтыя дзве прыправы і даведаемся, чым яны адрозніваюцца.
Гэта яшчэ і тое, чаму яны абодва могуць быць выдатнымі на смак практычна з любым прадуктам, ад простага рысу да добра...абаранак.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Што такое фурыкаке?
Фурыкаке - гэта папулярная японская заправа, прыгатаваная з сумесі сушаных марскіх водарасцяў, насення кунжуту, солі, цукру і можа мець мноства розных інгрэдыентаў. На японскай мове гэта азначае «пасыпаць зверху», і таму ён можа мець розныя густы, гэта не стандартны рэцэпт.
Шмат фурыкаке змяшчае сушаную рыбу, каб надаць ёй салёны густ. Вы таксама можаце дадаць трохі васабі, каб надаць яму пікантнасці. Насенне кунжуту і сушаныя марскія капуста ў значнай ступені абавязковыя ў сумесі.
Яго часта выкарыстоўваюць для араматызацыі простага рысу або ў якасці начыння для сушы.
Што такое заправа для абаранак?
Усе заправы для абаранак - гэта наборны рэцэпт. Гэта сумесь насення маку, кунжуту, чесночного парашка, цыбульнага парашка і солі. Гэтая заправа створана па ўзоры папулярнага густу абаранка.
Ён быў створаны ў Штатах, калі рабілі абаранак усё, і быў настолькі папулярны, што цяпер гэта ўласная сумесь спецый.
Чым адрозніваецца водар?
Заправа фурикаке будзе мець больш салёны густ за кошт багавіння і рыбы. Гэта таксама можа быць больш пікантным з даданнем MSG. Усе заправы для абаранак больш вострыя з парашком лука і часныку.
Вы заўсёды можаце выкарыстоўваць фурыкаке, каб прыгатаваць накшталт абаранка. На смак ён, вядома, не будзе такім жа, але вядома, што фурыкаке выкарыстоўваецца ў бутэрбродах, так што яго можна дадаць у абаранак.
Вы таксама можаце выкарыстоўваць прыправы для абаранак усё на звычайным рысе або іншых стравах з рысу, як фурыкаке. Вы не атрымаеце дакладнага густу, але гэта будзе вельмі смачна. Густ нашмат мацней, чым японцы дадаюць у свае стравы з даданнем часныку і цыбулі. Такім чынам, магчыма, выкарыстоўвайце крыху менш яго і паспрабуйце на смак.
Папулярнасць з часам
Фурыкаке і ўсе абаранкі заўсёды карысталіся аднолькавай папулярнасцю, калі глядзець на тое, як часта іх шукалі, па той жа схеме, што з гадамі сталі крыху больш папулярнымі.
Але ў 2017 годзе ўсё абаранак раптам стаў больш папулярным. Гэта быў невялікі ўсплёск пошукавых запытаў, які атрымаў большы ўсплёск у 2018 годзе, потым у 2019 годзе, а ў 2020 годзе ён проста выбухнуў.
Папулярнасць Furikake супраць Everything Bagel за квартал
У 2022 годзе ажыятаж, здавалася, скончыўся, і цяпер усё, што звязана з абаранкам, крыху больш папулярна, чым фурыкаке.
Conclusion
У заключэнне, фурыкаке і ўсе заправы для абаранак - выдатныя прыправы, якія можна выкарыстоўваць у розных стравах. Яны маюць розныя водары, але абодва яны дадаюць ежы салёнасць і моцны густ насення кунжуту.
Вы можаце выкарыстоўваць любы з іх узаемазаменна ў залежнасці ад таго, што ў вас ёсць, або чаго вы прагнеце.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.