Ці карысныя сушы для пахудання? 6 карысных парад
Сушы з'яўляецца даволі добрым варыянтам для людзей, якія сядзяць на дыеце, але ён утрымлівае некаторыя інгрэдыенты, якія могуць трохі адкормліваць.
Сушы ў асноўным складаюцца з 3 інгрэдыентаў:
- Водарасці норы
- Запраўлены белы клейкі рыс
- напаўняльнікі
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Як замовіць сушы пры спробе схуднець
Я вялікі прыхільнік сушы. Я знаходжуся дзесьці паміж тымі, хто есць толькі вараную рыбу, і тымі, хто з задавальненнем з'ядае цэлую талерку сырых і неідэнтыфікаваных морапрадуктаў, незалежна ад таго, што гэта можа быць.
У сваіх сушы я цаню разнастайнасць.
Японская кухня, і сушы, у прыватнасці, мае добрую рэпутацыю здаровай ежы. Большасць людзей лічаць яго нізкакаларыйным і бяспечным, незалежна ад таго, што вы заказваеце. Але вы ўсё роўна павінны быць асцярожнымі, каб пазбегнуць спакуслівых.
Рэстараны сушы прапануюць у меню мноства прадуктаў са зніжанымі і больш каларыйнымі прадуктамі. Сакрэт у тым, каб ведаць, як замовіць сушы пры спробе схуднець.
Калі вы атрымаеце меню, вы заўважыце наступныя ўмовы:
- Нігіры (маленькі кавалачак рыбы на рысавым піражку ў форме пальца)
- Макі (рыс і начынне, рыба, гародніна і г.д., згорнутыя ў норы або марскіх водарасцях)
- Сашымі (простая сырая рыба)
Праверце апісанне інгрэдыентаў і пачніце з агляду сырой рыбы, ласося, краба, сіга і вегетарыянскіх або веганскіх булачак.
Асцярожна! Калі вы хочаце пазбегнуць калорыйнай бомбы, пры замове сушы варта звярнуць увагу на некалькі слоў.
Вось што трэба зрабіць:
- Пазбягайце чаго -небудзь з темпурай і храбусткімі тэкстурамі
- «Тэмпура» азначае смажанае. Крэветкі Tempura або роллы з павуком маюць больш за 500 калорый кожны.
- Хрумсткі - гэта абсмаленыя часткі кляру. Што-небудзь «хрумсткае» істотна павялічыць тлустасць і каларыйнасць булачкі без карысці для вашага здароўя.
- Пазбягайце соусаў, страў і ўсяго вострага
- "Вострае" змяшчае маянэз. Любімы рэзкі рол з тунцом можа мець дадатковыя 100 калорый у параўнанні са стандартным рулетам з тунца макі, толькі з вострага мая!
Выбар карыснай начыння для сушы
Цяпер начынне можа быць любая на ваш выбар. Такім чынам, пакуль вы выбіраеце здаровы варыянт, вы ў значнай ступені добра!
Вы заўсёды можаце проста выбраць агуркі і, магчыма, некалькі кавалачкаў морквы, і гэта ўсё роўна будзе вельмі смачным. Але рыба з вялікай колькасцю амега-3 таксама можа быць выдатным варыянтам!
Карысць марскіх водарасцяў у сушы для здароўя
Норы (або багавінне) з высокім утрыманнем абалоніны і бялку.
Акрамя таго, ён змяшчае вітамін В12, які цяжка знайсці ў іншых прадуктах і дапамагае зрабіць ДНК і падтрымлівае клеткі здаровымі. Калі ў вас анемія, вы будзеце рады даведацца, што марская капуста з'яўляецца добрай крыніцай жалеза.
Але гэта яшчэ не ўсё! Норы таксама з'яўляецца крыніцай мінералаў, у тым ліку цынку, тыразіну і ёду, якія спрыяюць здаровай працы шчытападобнай залозы. Цяпер ваша шчытападобная залоза ўраўнаважвае вашыя гармоны, і гэта важна, таму што рэзкія змены канцэнтрацыі гармонаў таксама могуць прывесці да павелічэння вагі.
Марскія водарасці дапамагаюць падтрымліваць раўнавагу і ўключаюць у сябе шмат абалоніны без калорый у якасці дадатковага бонусу!
Я быў сапраўды ў захапленні, калі выявіў гэта, і клятчатка з меншай колькасцю калорый дазваляе вам адчуваць сябе больш сытым на працягу больш працяглых перыядаў часу, а таксама затрымлівае гэтыя раздражняльныя прыступы голаду. Скажыце, што гэта не дзіўна!
Вось доктар Эрык Берг, які тлумачыць перавагі смажаных марскіх водарасцяў:
Карысныя заменнікі белага рысу
Белы рыс можна замяніць рысам з каляровай капусты з высокім утрыманнем абалоніны, які выдатна падыходзіць для стрававання. Гэта прымушае вас адчуваць сябе хутчэй сытым, каб знізіць спажыванне калорый.
Што таксама фантастычна, так гэта тое, што ў многіх месцах пачынаюць падаваць роллы сушы, прыгатаваныя з дапамогай каляровая капуста мал. Рэстараны і месцы для вынасу разумеюць, што спажыўцы ўсё часцей цікавяцца веганскімі сушы, а таксама нізкакаларыйнымі і карыснымі сушы.
Лебяда таксама можа быць заменай рысу. Ён з высокім утрыманнем абалоніны, а таксама без глютена! У рэстаранах, дзе падаюць сушы, гэта будучая зорка.
Вы таксама можаце прыгатаваць сушы карычневы рыс, што дапамагае, але ўсё роўна трэба сачыць за тым, колькі кавалачкаў вы з'ядаеце. І я не бачыў столькі рэстаранаў, дзе яго падаюць, што шкада, бо карычневы рыс больш карысны для здароўя.
Апошняе, але не менш важна, рыс арбарыё, які з'яўляецца эфектыўным рысам рызота, з'яўляецца сакрэтам для хатняй кухні. Але я не ўпэўнены, што гэта сапраўды так смачна ў сушы.
У рысе Арбарыё ёсць антыаксіданты, якія спрыяюць павелічэнню абмену рэчываў, што можа значна дапамагчы ў працэсе пахудання.
Ва ўсім, што вы робіце ці ясце, занадта шмат не карысна для вас. І вам усё роўна трэба ведаць, колькі вы ясьце, нават пры ўсіх дадатковых бонусах пахудання, ужываючы сушы.
Сушы спакуслівыя, і вы можаце з'есці да 20 штук сушы і больш, перш чым вы гэта зразумееце. Я павінен падкрэсліць, што, нягледзячы на тое, што гэта прыемна, вы павінны трымаць яго максімум 12 штук. Рол сушы складаецца з 6 частак, таму вы можаце выбраць 2 віды ролаў, і яны насыцяцца!
Незалежна ад таго, мужчына ці жанчына, не важна, колькі вы з'елі, таму што так, ужыванне ежы, якая выдатна падыходзіць для пахудання, але перастарацца, з'еўшы занадта шмат, проста знізіць эфект!
Калі вас турбуе рыс, вы таксама можаце з'есці сашымі, які складаецца з толькі што нарэзанай рыбы і без рысу
Каліфарнійскі рулет з імітацыі краба, агурка, авакада і рысу, абкачанага ў багавінні, здаецца самым распаўсюджаным пунктам меню для пачаткоўцаў сушы. Гэта добры варыянт, бо ён знаходзіцца дзесьці пасярэдзіне паміж нізкім і высокім утрыманнем калорый.
У залежнасці ад таго, хто яго вырабляе, калорыі могуць моцна адрознівацца. Але, здаецца, у сярэднім каля 250-300 калорый на рулон з 6 частак.
Звярніце асаблівую ўвагу на каліфарнійскія рулеты, якія прапануюць 3 каліфарнійскія булачкі, суп і салата. Гэтая поўная ежа можа ўтрымліваць больш за 1,000 калорый!
Сушы роллы з гароднінай або рыбай і без дадатковых соусаў або маянэз, такія як рол з тунцом або агурком, якія змяшчаюць менш за 200 калорый на 6 частак, з'яўляюцца самымі каларыйнымі роламі макі.
Прыкладна 300 калорый на рулет - гэта авакада з ласося або востры тунец. Гэта рулоны, якія з'яўляюцца "традыцыйнымі".
Звычайна традыцыйныя і сапраўдныя японскія сушы простыя і змяшчаюць значна менш калорый, чым амерыканізаваныя версіі. Апошнія часта ўнікальныя, як рол з сырам Філадэльфія і ласося, але ў іх больш калорый з-за сметанковага сыру.
Акрамя таго, унікальныя і заходнія кавалкі сушы значна больш, і іх колькасць калорый значна больш.
Таксама чытайце: вы ўжо спрабавалі сушынага вугра? Адны кажуць, што на смак ён падобны на сырую ласось, іншыя - на сома. Даведайцеся больш
Канчатковы сакрэт скарачэння калорый - замовіць рол макі з рыбай і гароднінай без рысу ў тонка нарэзаным агурку.
Для тых, хто сапраўды спрабуе расцягнуць ежу, гэта варыянт з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў. Рулет з тунца, ласося і авакада з наруто макі змяшчае каля 110 калорый і 13 г бялку.
У залежнасці ад гатунку рыбы, нішыры сушы ў сярэднім складае каля 40-65 калорый на адзін кавалак. Гэта добры, карысны і нізкакаларыйны варыянт.
Таксама чытайце: гэта колькасць калорый для самых папулярных відаў сушы (не палохайцеся!)
Сіг, марскі акунь і краб, як правіла, знаходзяцца ў ніжняй частцы спектру. Больш насычаныя калорыі ўключаюць тлустую рыбу, такую як вугор, скумбрыя і ласось. Але сёмга - не праблема; гэта іншыя інгрэдыенты, якія спалучаюцца з ім.
З пункту гледжання каларыйнасці, сашымі з'яўляецца пераможцам, у кожнай унцыі сырой рыбы ад 25 да 40 калорый. У ідэале, з некаторымі з маіх дазволеных гарніраў, вы можаце прапусціць рыс і завяршыць вячэру:
- Салата (не забудзьцеся папрасіць якія -небудзь запраўкі збоку): Не выкарыстоўвайце занадта шмат запраўкі; проста апусціце ў яе палачкі для ежы, і вы скараціце шмат калорый.
- Эдамаме: ½ шклянкі = 100 калорый, 3 г тлушчу, 9 г вугляводаў, 5 г клятчаткі, 8 г бялку
- Салата з марскіх водарасцяў дзіўна нізкакаларыйная. Сярэдняя порцыя рэстарана змяшчае ад 45 да 70 калорый, у залежнасці ад крыніцы. Да таго ж марскія водарасці здаровыя і насычаюць.
- Суп міса: 1 шклянка = 40-50 калорый, 1.3 г тлушчаў, 5.3 г вугляводаў, 1.1 г клятчаткі, 3-4 г бялку
Агульныя парады па замове больш здаровых прадуктаў
Калі вы выбіраеце рысавыя сушы, папытаеце карычневы рыс. Хоць каларыйнасць у асноўным аднолькавая, вы атрымаеце дадатковае харчаванне і сытную абалоніну.
Нягледзячы на даданне большай колькасці калорый, такія інгрэдыенты, як ласось і авакада, забяспечваюць карысны тлушч для сэрца. Не бойцеся сушы з ласосем, але пазбягайце сметанковага сыру і вострага маянэзу.
А цяпер лепшы савет са спісу: па магчымасці папрасіце вашыя рулеты макі разрэзаць на 8 частак замест 6.
Вы калі-небудзь адчувалі, што кожны кавалак сушы рол занадта вялікі, каб зручна змясціцца ў рот? І няма магчымасці акуратна перакусіць яго напалову, праўда? Такім чынам, гэта рашэнне будзе працаваць ідэальна.
Я заўсёды прашу рэстаран разрэзаць мае булачкі на 8 частак (некаторыя булачкі, якія звычайна не разразаюцца на 6, не будуць лёгка разрэзаны на 8, як вялікія унікальныя рулеты).
Вы атрымаеце дасканалую форму, і цяпер здаецца, што ў вас ёсць больш ежы на тую ж колькасць калорый. Бяспройгрышны!
Заўвага: тым, хто часта ўжывае сушы, асабліва ахі-тунец, трэба ведаць аб утрыманні ртуці, асабліва жанчынам дзетароднага ўзросту і дзецям (якія ўсё роўна не павінны ёсць сырога тунца).
таксама праверце гэтыя дзіўныя японскія рэцэпты булачкі на пару
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
