Паходжанне брэнда Kikkoman, прадукты і стыль

аўтар: Ёст Нусельдэр, аўтар кулінарнай кнігі «Асноўны японскі планавальнік ежы». Абноўлена 31 кастрычніка 2022 г

Kikkoman - міжнародная кампанія, якая базуецца ў Японіі. Заснаваны ў 1917 годзе, ён базуецца ў Нодзе, прэфектура Чыба, Японія.

Гэта спалучэнне 8 сямейных прадпрыемстваў, заснаваных яшчэ ў 1603 г. сем'ямі Могі і Таканашы. Яго асноўныя прадукты і паслугі ўключаюць

• соевы соус
• харчовыя прыправы і араматызатары
• мирин
• шōчу
• сакэ
• сокі і іншыя напоі
• лекі,
• і паслугі па кіраванні рэстаранамі.

Kikkoman мае вытворчыя заводы ў Японіі і ЗША

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Што такое Киккоман?

Калі вы любіце азіяцкую кухню, хутчэй за ўсё, вы знаёмыя з брэндам Kikkoman.

Брэнд найбольш вядомы сваімі соевы соус але ён таксама мае мноства іншых прадуктаў.

Kikkoman таксама з'яўляецца найбуйнейшай кампаніяй па вытворчасці шою ў свеце (гэта заходне -японскі тып соевага соусу), і яны адказныя за тое, каб даставіць яго на захад.

Акрамя вытворчасці харчовых прадуктаў, кампанія таксама прапануе фармацэўтычныя і рэстаранныя паслугі.

Kikkoman пачаўся ў 1917 годзе, і з тых часоў ён пашырыўся і размясціўся ў Японіі, ЗША, Нідэрландах, Сінгапуры, Тайвані, Японіі і Кітаі.

Некаторыя іх заводы вырабляюць больш за 400 мільёнаў літраў соевага соусу штогод.

Слоган іх кампаніі абвяшчае: "прыправіць сваё жыццё", бо яны хочуць дапамагчы вам атрымаць асалоду ад радасцямі жыцця, у ежы і ў сям'і.

Калі вам цікава даведацца больш пра гэтага азіяцкага харчовага гіганта, чытайце далей, каб даведацца больш пра іх гісторыю і прадукты.

Гісторыя Кікмана

Гісторыю Kikkoman можна прасачыць з 1917 г. Менавіта тады кампанія была заснавана як аддзел Noda Shoyu Co. у Японіі Noda.

• У 1931 годзе яны адкрылі сваю фабрыку Такасаго каля Осакі.
• У 1939 годзе яны пачалі вырабляць асаблівы гатунак соевага соусу пад назвай гоёгура. Пры гэтым яны былі прысвечаны захаванню традыцыйных метадаў, на якіх заснавана кампанія.
• У 1940 годзе кампанія адаптавала «Kikkoman» у якасці афіцыйнай назвы.
• У 1959 годзе Kikkoman адкрыла ў Сан -Францыска Kikkoman International Inc. Гэта будзе штаб -кватэра па продажах і маркетынгу.
• У 1967 годзе яны супрацоўнічалі з амерыканскай кампаніяй Leslie Salt Co., каб пачаць разліў соевага соусу і соусу тэрыякі.
• У 1969 годзе Кіккоман інвеставаў у гандлёвую кампанію Japan Food Corporation і папярэдніцу JFC International Inc. у Сан -Францыска.

Гэта было ў канцы 1950 -х, калі Кіккоман пачаў прабівацца на рынак ЗША.

Іх маркетынгавая стратэгія складалася з рэкламы іх соевага соусу, які добра спалучаецца з мясам, а іх слоган быў «Смачна на мясе».

Па сутнасці, менавіта гэты саюз соевага соусу і мяса ў выніку прывёў да папулярызацыі падліўкі терияки.

У 1973 годзе Kikkoman адкрыў свой першы вытворчы завод у ЗША ў штаце Вісконсін. Кампанія была прысвечана стварэнню сувязяў з мясцовымі прадпрымальнікамі і забеспячэнню магчымасці працаўладкавання мясцовых работнікаў.

Іх стратэгіі і добрая воля акупіліся, і ў 1998 годзе кампанія адкрыла другі завод у Каліфорніі.

Сёння іх марка амаль сінонім соевага соусу, і яны вядомыя сваёй якаснай прадукцыяй і надзейнасцю.

Kikkoman Прадукты

Kikkoman вырабляе шырокі выбар прадуктаў. Яны ўключаюць у сябе наступнае:

соевы соус

Kikkoman робіць шырокі выбар соевага соусу. Большасць згодныя з тым, што купляючы соевы соус Кіккоман, вы сапраўды не памыліцеся.

Іх соевы соус робіць выдатную прыправу, соус для макання, і ён ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі ежы.

Што тычыцца соевага соусу Кіккоман, ёсць з чаго выбраць, як яны.

І гэты спіс можна працягнуць.

Вось гісторыя таго, як на самай справе з'явіўся настольны дазатар:

Соус понцу

Соус понцу гэта соус на аснове цытрусавых, які часта выкарыстоўваецца ў японскай кухні. Ён мае тонкую вадзяністую кансістэнцыю і цёмна -карычневы колер. Яго часта робяць з соевым соусам.

(паглядзець іншыя выявы)

Марынад і соус Тэрыякі

Соус тэрыякі ёсць насычаны густы соус з выразным густам умамі. Яго часта выкарыстоўваюць для араматызацыі мяса, але можна выкарыстоўваць і для гародніны.

Kikkoman робіць терияки соусы і марынады ў бутэльках рознага памеру і некалькі густаў, уключаючы іх знакаміты соус тэрыякі з смажанага часныку:

(паглядзець іншыя выявы)

Запраўка для смажанага рысу

Калі ў вас ёсць жаданне смажанага рысу, вы можаце дадаць гэтая прыправа Kikkoman да вашых страў. Дадайце мяса, гародніна або яйка, каб прыгатаваць традыцыйную японскую ежу.

(паглядзець іншыя выявы)

Разнастайны пакет супаў Kikkoman

Гэты набор з шасці разнастайнасцяў мае цікавыя водары, такія як:

1. Японскі празрысты суп Osuimino
2. Суп з соевых бабоў з тофу -міса
3. АКА Суп з соевых бабоў Міса
4. Суп з соевых бабоў Шыра Міса
5. Суп з марскіх водарасцяў Вакаме
6. і суп з соі з шпінату з тофу.

Ёсць па тры пачкі кожнай. Проста дадайце вады, і вы можаце ісці:

(паглядзець іншыя выявы)

Аснова супу з японскай локшынай

Калі вы хочаце прыгатаваць смачны японскі суп з локшынай, гэтая аснова з супу з локшынай выдатна пачне вас. Гэта здабыта добры і яго можна падаваць у гарачым ці халодным выглядзе.

(паглядзець іншыя выявы)

Апельсінавы соус

Калі вы любіце апельсінавае курынае мяса або любы іншы від мяса з такім смачным, вострым апельсінавым густам, вам абавязкова захочацца дадаць яго Апельсінавы соус Киккоман у вашу кулінарную калекцыю.

Прыгатаваны з апельсінавым соусам і соевым соусам, гэта выдатнае дадатак да любой стравы.

(паглядзець іншыя выявы)

Салодкая соевая глазура

Цякучая тэкстура соевага соусу абцяжарвае прытрымліванне прадуктаў. Гэтая глазура гарантуе, што кожны ўкус вашага мяса будзе ідэальна араматызаваны. Ён выдатна падыходзіць для грылю, запякання і апускання.

(паглядзець іншыя выявы)

Гёза соус для пагружэння

Соус Гёза выдатна падыходзіць для гаршкоў і пельменяў.

Яго сумесь воцату, соевага соусу, шматкоў чырвонага перцу, імбір, кунжутное алей і зялёны лук надаюць яму востры, выразны густ, што робіць яго ідэальным дадаткам да любой ежы.

(паглядзець іншыя выявы)

Тонкацу японскі стейк і соус з катлет

Тонкацу - японская страва, у якой прадстаўлена глыбокая свіная катлета ў паніраванні. Гэты соус тонкацу ідэальна дапаўняе гэтую страву, а таксама добра спалучаецца з розным мясам.

Яна ўключае ў сябе сумесь яблыкаў, цыбулі, морквы і таматавай пасты, звараную ў соевым соўсе Кіккоман. Усё гэта спалучае ў сабе далікатны і фруктовы водар.

(паглядзець іншыя выявы)

Гарачы соус на грылі з шрырачы

Sriracha гэта востры соус, які бярэ свет у штурм. Ён зроблены з сумесі перцу чылі, дыстыляванага воцату, часныку, цукру і солі.

Шрырача брэнда Kikkoman нізкакаларыйная і не мае ніякага дададзенага MSG.

(паглядзець іншыя выявы)

Соус васабі

Васабі - гэта японскі хрэн, які часта здрабняюць у пасту, каб зрабіць прыправу для сушы і іншых прадуктаў. Брэнд Kikkoman робіць смачны і карысны гатунак, які выдатна падыходзіць для бутэрбродаў і пікіравання.

(паглядзець іншыя выявы)

Пытанні і адказы

Вось некалькі часта задаваных пытанняў аб гандлёвай марцы Kikkoman.

Што значыць Кіккоман?

Кіккоман мае асаблівае значэнне. Слова "кікко" азначае чарапаху, а "чалавек" - 10,000 10,000. Брэнд названы так, таму што кажуць, што чарапаха жыве да XNUMX тысяч. Чарапахі - сімвал шчасця, поспеху і даўгалецця.

Кіккоман японскі ці кітайскі?

Kikkoman - японскі вытворца прадуктаў харчавання, заснаваны ў 1917 годзе і знаходзіцца ў Нодзе, прэфектура Чыба, Японія. Брэнд найбольш вядомы сваёй лінейкай соевых соусаў.

Кіккоман сапраўдны соевы соус?

Так. Соевы соус Киккоман змяшчае ўсяго чатыры інгрэдыента; соі, пшаніцы, вады і солі. Інгрэдыенты варацца натуральным шляхам, а не хімічным спосабам.

Хто заснаваў Kikkoman?

Брэнд Kikkoman нарадзіўся ад Noda Shoyu Co. Кампаніяй валодалі восем сем'яў. Найбольш прыкметнымі былі сем'і Могі і Таканашы.

Кіккоман - лепшы соевы соус?

Розныя людзі маюць розныя меркаванні аб тым, што яны лічаць лепшы соевы соус. Тым не менш, Kikkoman з'яўляецца надзейным імем, якое зноў і зноў з'яўляецца ў рэйтынгу соевага соусу "лепшы з".

Ці карысны соевы соус Киккоман?

Соевы соус Киккоман карысны, як і соевы соус. Ён зроблены з натуральных інгрэдыентаў і натуральна варыцца. Аднак, як і ўсе соевыя соусы, у ім шмат натрыю, які спрыяе павышэнню артэрыяльнага ціску. Маючы гэта на ўвазе, у соевым соўсе па -ранейшаму менш натрыю, чым у сталовым. Соевы соус Киккоман таксама даступны ў гатунках з нізкім утрыманнем натрыю.

Ці ёсць у соевым соусе Кіккоман MSG?

MSG або глутамат натрыю - гэта дабаўка, якая выкарыстоўваецца для паляпшэння густу ежы. Яго часта выкарыстоўваюць у азіяцкай кухні. Некаторыя людзі лічаць, што гэта спрыяе пашкоджанню нервовых клетак, але няма ніякіх навуковых даследаванняў, якія пацвярджаюць гэта.

Тым не менш, зразумела, што многія людзі захочуць пазбягаць MSG у сваіх прадуктах.

У некаторых прадуктах ёсць натуральны MSG. Аднак Kikkoman не дадае ніякіх MSG да сваёй прадукцыі. Іх прадукцыя таксама не змяшчае кансервантаў і штучных фарбавальнікаў і араматызатараў.

Тэрмін прыдатнасці соевага соусу Киккоман?

Соевы соус Киккоман заканчваецца своечасова. Дата "лепшага па тэрміну" павінна быць надрукаваная дзесьці на бутэльцы. Пакуль вы захоўваеце яго ў халадзільніку і выкарыстоўваеце да заканчэння тэрміну прыдатнасці, вы не павінны турбавацца.

Калі пасля адкрыцця соевы соус Киккоман захоўваць у халадзільніку, ён працягнецца некалькі месяцаў.

Ці ёсць у соевым соўсе Кіккоман алкаголь?

Так. Спірт не дадаецца, але ён натуральна трапляе ў соевы соус у выніку працэсу закісання. Ён змяшчае больш за 2% спірту па аб'ёме.

Кіккоман халяльны?

Халяль - мусульманскае слова, якое азначае «дазволена або дазволена». Што тычыцца ежы, то яна адпавядае стандарту дыеты, які прапісаны ў Каране. Патрабаванні да таго, што лічыцца халялем, шырокія, але ў цэлым гэта адносіцца да ежы, якую культура адчувае чыстай і здаровай.

Кіккоман робіць а Тамары Соевы соус без глютена, халяльны. Аднак вы хочаце вывучыць іншыя прадукты, перш чым меркаваць, што ўсе яны халяльныя.

заключэнне

Kikkoman падняўся на вяршыню свету Японская кухня каб стаць лідэрам у сваёй галіне. Які з іх прадуктаў вам больш за ўсё падабаецца?

Таксама чытайце: мірын халяль ці харам?

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.