Рэцэпт моцнага соусу для сушы з васабі, які абудзіць вашыя смакавыя рэцэптары
Мы дзелімся а wasabi рэцэпт падліўкі з вамі. Акунаць лягчэй сушы рулоны ў падліўка чым паста.
Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для тых, хто не жадае набываць версію ў бутэльках і хоча зрабіць больш здаровую версію з чыстымі інгрэдыентамі.
Калі вы не хочаце паставіць пасты васабі на вашых сушы, вы можаце прыгатаваць гэты цудоўны соус за некалькі хвілін і акунуць у яго рулеты з сушы або сашымі.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
Сметанковы хатні соус для сушы васабі
Інгрэдыенты
- ¼ кубак парашок васабі
- ¼ кубак рысавы воцат
- ¼ кубак раслінны алей (або аліўкавы алей)
- 1 ст.л. гарчыца (пажадана Дыжон)
- ¼ кубак вады
- ½ ч.л. Кашэрныя соль
інструкцыі
- Змесціце парашок васабі, рысавы воцат і гарчыцу ў кухонны камбайн.
- Павольна дадавайце ваду, пакуль машына ўключана.
- Далей павольна ўлівайце алей, пакуль сумесь не ператворыцца ў злёгку густы соус.
- Дадайце соль і дайце працэсару змяшаць соус каля адной хвіліны.
- Пасля гатоўнасці пераліце соус у бутэльку або страва для падачы.
Парады па падрыхтоўцы
Хітрасць, каб зрабіць яго сметанковым, заключаецца ў павольным даданні вадкіх інгрэдыентаў, каб усё паспела змяшацца і асесці. Калі вада набярэцца, вазьміце алей, каб вы маглі наліць яго адразу пасля.
Змешванне ўсяго гэтага не павінна заняць так шмат часу, таму дастаткова хвіліны пасля таго, як усё будзе ўведзена.
Заменнікі і варыяцыі
Як замяніць дыжонскага гарчыцу іншай гарчыцай
Дыжонская гарчыца мае асаблівы густ і кансістэнцыю гарчыцы, таму замена яе іншымі відамі гарчыцы прывядзе да іншага густу і тэкстуры.
Напрыклад, выкарыстанне жоўтай гарчыцы зробіць соус даўкім, а выкарыстанне цельнозерновые - больш крупчастым.
Аднак для падліўкі патрэбна трохі гарчыцы, таму яе трэба мець пад рукой.
Заменіце парашок васабі пастай васабі
Вядома, некаторыя віды васабі з'яўляюцца галоўнымі ў гэтым соусе. Калі вы не можаце знайсці парашок васабі, выкарыстоўвайце пасту васабі.
Колькасць, якую вам трэба будзе выкарыстоўваць, будзе залежаць ад таго, наколькі вострым вы хочаце атрымаць соус, таму пачніце з невялікай колькасці і дадайце больш па гусце.
Калі ў вас няма ні аднаго з гэтых прадуктаў, то звычайны стары хрэн падыдзе ў крайнім выпадку. Гэта не тое ж самае, але ўсё роўна надасць вам смак васабі.
Заменнік рысавага воцату
Ёсць некалькі розных відаў воцату, якія можна выкарыстоўваць у якасці замены рысавага воцату. Найбольш распаўсюджанымі заменнікамі з'яўляюцца белы воцат і яблычны воцат.
Белы воцат найбольш падобны па кіслотнасці, у той час як яблычны воцат надасць соусу трохі прысмакі. Калі вы выкарыстоўваеце любы з гэтых заменнікаў, вы можаце дадаць у рэцэпт крыху больш цукру, каб збалансаваць водары.
Вось яшчэ адзін варыянт падліўкі, які мне падабаецца:
Таксама чытайце: гэта лепшыя рэцэпты соўсу для сушы, якія можна прыгатаваць дома
Як выкарыстоўваць соус васабі з сушы
Гэты соус - ідэальная прыправа для сушы. Незалежна ад таго, выкарыстоўваеце вы яго ў якасці падліўкі або начынкі, ён надасць прыемны водар вашым рулетам з сушы.
Калі вы выкарыстоўваеце яго ў якасці соусу для акунання, вы можаце акунуць сушы непасрэдна ў соус або нанесці яго пэндзлем. Калі вы выкарыстоўваеце яго ў якасці начыння, проста лыжкай выкладзеце невялікую колькасць на кожны кавалак сушы.
захоўванне
Такі соус можна захоўваць у халадзільніку да двух тыдняў. Абавязкова пакладзеце яго ў герметычны кантэйнер, каб ён не страціў густ.
Conclusion
І гэта ўсё! Рэцэпт гэтага соусу для сушы з васабі просты і займае некалькі хвілін. Так што ў наступны раз, калі вы будзеце ў настроі смачныя сушы, паспрабуйце. Атрымлівайце асалоду!
Таксама чытайце: гэтыя назвы соусаў для сушы дапамогуць вам выбраць наступны рол
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.