Може ли суши да бъде замразено? Това се случва със сушито
„Какво трябва да правя с остатъците сушата? "
- Трябва ли да го поставите в хладилника и да го изядете по -късно,
- или можеш да го сложиш във фризера?
Това са въпросите, на които ще отговоря вместо вас.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Можете ли да замразите суши?
Сушито е най-вкусно, когато се изяде в рамките на 3 или 4 часа след приготвянето му. Най-добре е да консумирате прясно суши, особено ако съдържа сурова риба. Като общо правило, най-добре е да не го правите замразява суши, защото просто няма да има толкова добър вкус, колкото пресните неща!
Ето защо сушито от ресторант (или домашно приготвено) е много по -вкусно от хладилното суши от деликатес или супермаркет.
Обикновено те се правят в началото на деня и се съхраняват в хладилник, така че докато го купите, вече не е толкова свеж.
Сушито е едно от онези ястия, които не замръзват добре, така че имайте това предвид, преди да решите да замразите рулцата.
Можете да съхранявате суши в хладилника, но то трябва да се консумира в рамките на максимум 24 часа; в противен случай не е безопасно да се яде и рискувате хранително отравяне.
Ако сушито има сурова риба, препоръчително е да консумирате рулцата в рамките на няколко часа, дори и в хладилник.
Можете ли да го замразите?
Да, технически, сушито може да бъде замразено точно като другите готвени храни, но трябва да се спазват определени условия.
Най -важният фактор, който трябва да имате предвид при замразяването на суши, е какви са съставките на сушито.
Има толкова много разновидности на суши и всичко зависи дали сушито съдържа сурова риба или не.
Суровата риба може да образува ледени кристали, които могат да променят вкуса, но това няма да повлияе на храната, все пак можете да я ядете.
Имайки предвид тази препоръка, не забравяйте, че е най -добре да не замразявате суши.
Не забравяйте, че някои пълнежи в суши не трябва да се замразяват, ако искате да запазите оригиналния вкус на суши.
Това важи особено за зеленчуците и варените морски дарове, тъй като те могат да омекнат и да се разпаднат.
Трябва да внимавате със сушито, което замразявате. Ако останалите суши са лежали из кухнята ви, може да са замърсени, така че не ги замразявайте.
Също така прочетете: това са 21 -те вида суши, за които трябва да знаете
Как да замразя суши рула?
Замразете суши веднага след като приключите с храненето, не го оставяйте навън или в хладилника.
Независимо дали става въпрос за вашето домашно суши или за остатъци от вашата поръчка за изнасяне, просто вземете останалите рула и ги поставете в пластмасов херметически затворен контейнер и запечатайте добре с капака.
Запишете датата и не забравяйте да я изядете след няколко дни.
Ще бъдат ли променени ролките?
Ако замразите суши рула, реалността е, че те няма да имат същия вкус, след като ги размразите.
Ако вашето суши е направено със зеленчуци и варени морски дарове, то няма да издържи добре във фризера.
Съставките, които са най -застрашени от разпадане и втвърдяване или размразяване, са хартията Nori и оризът.
След като размразите рулцата, те може да започнат да изглеждат по -малко като рулца, а повече като каша.
В повечето случаи замразените суши рула ще се разпаднат, ще се разпаднат и ще започнат да се намокрят, след като бъдат напълно размразени.
Също така имайте предвид, че някои от плънките за суши могат да бъдат променени по външен вид, след като бъдат замразени. Авокадото има тенденция да почернява, а краставиците могат да станат много меки.
Оризът може да стане дъвчащ, почти гумен, а хартията Nori може да бъде много лепкава. Структурата няма да е същата като при пресните рула.
Мога ли да замразя суши от сурова риба?
Можете да замразите суши рула, които съдържат сурова риба, защото замразяването унищожава паразитите и предотвратява образуването на вредни бактерии като салмонела, която причинява хранително отравяне.
Замразеното сурово сурово риба с риба тон, раци и сьомга е безопасно за консумация, но все пак не се препоръчва замразяването на суши.
Най -добре е сушито да се замразява само за няколко дни - най -много около три дни.
Въпреки че технически суровата риба може да бъде замразена за по -дълъг период, дори до три месеца, нори, оризът и пълнежите няма да имат добър вкус, ако са замразени за повече от три дни.
Как да размразя суши?
След като извадите рулцата суши от фризера, ги оставете на суха чиния за около три часа, докато се размразят напълно.
Ако наистина сте гладни и нямате търпение, опитайте да поставите сушито в микровълновата на настройката за размразяване за няколко минути.
Можете също така да поставите суши рула в торба Ziplock и да ги поставите в топла вода за около 20 минути. Те трябва да се размразят добре по този начин.
В сушито не трябва да има лед или замразени части и никаква странна миризма. Ако помиришете нещо, което е изключено, не ги яжте!
Ако сте убедени, че искате да замразите малко суши за по -късно, бъдете готови да го изядете през следващите няколко дни и не очаквайте сушито да има вкус точно като прясно суши!
Съставките в суши просто не замръзват добре под формата на суши руло, така че може да получите мокър ориз и почернен авокадо.
Въпреки това, сушито ще има добър вкус и можете да го ядете, без притеснения!
Също така проверете тези 9 вкусни соса за суши, които определено искате да опитате
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
