4 най-добри рецепти за фурикаке: добавете малко хрупкавост и соленост
Фурикаке е вкусно и питателно, но знаете ли, че има стотици начини да го направите?
Всяка рецепта придава уникален вкусов профил на ястието, с което я подправяте.
В тази статия взех най-добрите рецепти за фурикаке от нашия трезор, така че да имате няколко опции, които да изпробвате следващия път, когато го приготвяте.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Най-добрите 4 рецепти за фурикаке
Домашно Фурикаке
Има много рецепти, когато става въпрос за приготвяне на рецепта за фурикаке. Както можете да видите, подправката фурикаке е просто комбинация от различни вкусове и съставки.
Така че можете да персонализирате фурикаке със съставките, които предпочитате и харесвате, и да му придадете вкусен, солен, кисел или пикантен вкус.
Сега нека поговорим за това как да направите фурикаке у дома. Моята версия на домашна подправка от фурикаке включва смесица от съставки, като остатъчни люспи от паламуд (katsuobushi), печени водорасли, сусам и др.
Шисо Фурикаке за суши
Това е най-често срещаният вид, използван за суши. Има отчетлив червен и лилав цвят и силен вкус на шисо.
Шисо е ароматна японска билка, която има уникален и пикантен вкус. Някои го описват като кръстоска между мента и босилек, докато други казват, че има повече вкус на кориандър. Често се използва в суши рулца и оризови топчета онигири.
Това фурикаке също съдържа сусамово семе и водорасли за орехов и пикантен вкус. Това е перфектната гарнитура за нигири суши, тъй като не пречи на деликатния рибен вкус.
Веган/вегетарианско фурикаке
Furikake не е веган или вегетарианец, защото тази подправка обикновено съдържа люспи от паламуд и друга сушена риба, за да се получи силен, рибен, солен и богат на умами вкус.
Ако обаче искате да го направите веган, можете да използвате нори и шийтаке вместо люспи от паламуд и пържена риба, а някои специализирани марки правят веган версии.
Ще ви помогна да получите страхотен вкус за вашето ястие, дори когато е страхотна веган алтернатива.
Кето-приятелски Furikake
Furikake може да бъде много подходящ за кето. Тази японска подправка се прави със смес от сушена риба, сусамово семе, водорасли и сол – всички от които са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини, но са с високо съдържание на захар, така че трябва да използвате или приготвите такива, които не са.
Но всички други съставки правят фурикаке отличен избор за тези, които са на кетогенна диета.
Нека го направим кетогенно одобрено в тази невероятна рецепта.
3 най-добри рецепти за фурикаке
Продукти
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- ¼ чаша люспи от бонито
- 3 супена лъжица бял сусам препечен
- 1 супена лъжица нори сушени водорасли
Приготвяне
- Смесете всички съставки (с изключение на захарта и солта) заедно във фина смес. Уверете се, че норито е нарязано много ситно. Ако вашите сусамови семена все още не са препечени, можете да ги запечете в тиган с малко олио за 1 минута.
- Добавете малко по малко захарта и солта и опитайте, ако ви харесва.
- Използвайте сместа веднага или я прехвърлете в херметически затворен контейнер и я съхранявайте в хладилника до един месец.
- Добавете всякакви допълнителни съставки като люспи от сьомга, листа шисо или уасаби, за да му придадете уникален вкус.
Видео
Заключение
Ако сте в настроение да приготвите фурикаке, защо не опитате един от тези вкусни варианти!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
