Рецепта за филипинска плодова салата: Какво е това и добра ли е?
Има нещо в кремообразната плодова салата, което просто има смисъл, особено в горещите летни дни!
Но тази популярна плодова салата всъщност е идеалният десерт по всяко време. Тази рецепта за филипинска плодова салата е хит на филипински партита и тържества от всякакъв вид!
И това, което го прави толкова страхотен е, че всъщност няма никакво готвене. Перфектен е за тези, които не са страхотни в кухнята и ценят вкуса на пресни плодове и кремообразен „дресинг“.
Но аз ви казвам, че тайната на най-добрата плодова салата Pinoy е да добавите малко череши мараскино, които освежават салатата и добавят нотка сладост.
Отново, поддържайки връзка с филипинските сладколюбиви, съставките в тази рецепта за плодова салата са сладки и купени от магазина, което я прави много достъпна, особено ако бързате да свършите всичко за рождения ден на вашето 7-годишно дете .
Ще ви покажа как да направите вкусно сладък, кремообразен десерт и има вероятност вече да имате съставките за плодова салата в килера или хладилника си!
Ако харесвате филипинска плодова салата, опитайте буко пандан салата (друг вид плодова салата, но с буко и макарони)
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
- 1 Приготвяне на рецепта за филипинска плодова салата
- 2 Рецепта за филипинска плодова салата
- 3 Какво представлява филипинската плодова салата?
- 4 Въпроси и Отговори
- 4.1 Каква е разликата между плодова салата във филипински стил и плодов коктейл?
- 4.2 Мога ли да използвам замразени плодове за тази рецепта?
- 4.3 Кои са някои други плодове, които мога да използвам за тази рецепта?
- 4.4 Каква смес е буко салата?
- 4.5 Какви са ползите от буко салата?
- 4.6 Как предпазвате филипинската плодова салата от разваляне?
- 5 Пригответе готин десерт
Приготвяне на рецепта за филипинска плодова салата
За да направите тази плодова салата във филипински стил, ще ви трябва консервиран плодов коктейл, универсална сметана (тежка сметана, използвана, за да придаде текстура на плодовата салата и да държи плодовете заедно, след като салатата се втвърди в хладилника) и консервирани кондензирано мляко, което е просто тежко и подсладено мляко.
Ако се чувствате смели, тогава можете да добавите сирене на кубчета и ябълки към плодовия коктейл!
За да направите тази рецепта за филипинска плодова салата, изцедете плодовия коктейл от сока му и го прехвърлете в голяма купа за смесване. Добавете универсалната сметана и кондензираното мляко и смесете всичките 3 съставки заедно.
Можете да добавите повече универсална сметана или кондензирано мляко, в зависимост от вашия вкус. След като смесите добре всички съставки, вече можете да го охладите и да го сервирате охладен на следващия ден.
Рецепта за филипинска плодова салата
Продукти
- 2 кутии плодов коктейл в кутия
- 2 червени ябълки нарязан на кубчета
- 2 зелени ябълки нарязан на кубчета
- 560 g личи в кутия
- 2 чаши кокосов крем
- 1 чаша варени царевични зърна
- 400 ml може кондензирано мляко охладено
- 300 ml гъста сметана охладено
- Мараскино череша по желание, за гарнитура
Приготвяне
- Отцедете старателно плодовия коктейл, личи и ната де коко в гевгир.
- Нарежете личи на четвъртинки.
- Комбинирайте кондензираното мляко и сгъстената сметана.
- В голяма купа комбинирайте отцеден плодов коктейл, личи, ната де коко, ябълки и царевица.
- Изсипете сместа от мляко и сметана в купата, след което разбъркайте, за да покриете равномерно плодовете.
- Поставете в хладилника за минимум 2 часа преди сервиране.
Хранене
Съвети за готвене
Е, не е включено истинско готвене и това прави този лесен десерт идеален за приготвяне от всеки, дори и за тези, които нямат никакви готварски умения!
Но ето няколко съвета, за да сте сигурни, че вашата плодова салата ще се окаже вкусна:
- Уверете се, че използвате подсладено кондензирано мляко, а не изпарено мляко. Първият е много по-сладък и ще придаде желаната сладост на вашата салата.
- Ако искате по-солидна плодова салата, добавете повече универсална сметана. Кремът ще помогне на салатата да се свърже и да запази формата си.
- Можете да използвате крем за маса или крем Nestle вместо универсален крем.
- Добавете малко цвят към вашата салата, като включите червени и зелени ябълки. Можете да използвате и други плодове като грозде, манго или ананаси.
- Не забравяйте да отцедите плодовия коктейл, кокосов крем, и личи преди да ги добавите към салатата. В противен случай вашата салата ще бъде водниста.
Вижте видеоклипа на потребителя на YouTube Honey 1980 за приготвяне на филипинска плодова салата:
Замени и вариации
Има много подходящи съставки за плодова салата, които можете да използвате за тази салата. Най-често се използва коктейл от консервирани плодове, но можете да използвате всякакви консервирани плодове като консервирани праскови, личи, круши или парчета ананас.
За приготвянето на тези рецепти се използват местни филипински плодове, но можете да използвате местни продукти от вашия район.
Можете също така да използвате пресни плодове, като грозде, папая, манго, череши или банани. Ако използвате пресни плодове, можете да добавите малко захар, за да подсладите салатата.
Технически можете да използвате и замразени плодове, но те трябва да бъдат размразени и трябва да добавите повече сметана, за да не стане твърде водниста.
Както вече споменах, черешите мараскино са най-добрата гарнитура за този тип филипински десерти. Но можете да добавите малко подсладени струни макапуно (млади кокосови стърготини) или дори малко препечено кашу.
Някои рецепти също изискват каонг, който е плод от захарна палма, но те не се намират лесно. Ако случайно попаднете на такива, непременно ги добавете!
И ако искате малко цвят в салатата си, не се колебайте да добавите малко хранителни оцветители!
Що се отнася до гарнитурата на плодова салата, подсладеното кондензирано мляко, гъстата сметана и трапезната сметана са подходящи варианти. Можете дори да използвате универсална сметана и все пак ще получите тази кремообразна плодова салата.
Nata de coco е важна съставка в тази рецепта, но ако не можете да я намерите, можете да използвате кокосов гел или каонг вместо това. И двете съставки се предлагат в повечето филипински хранителни магазини.
Що се отнася до гарнитурите, черешата мараскино е цар. Но перлите от тапиока, ната де коко или струните от макапуно също са добри варианти.
Някои хора обичат да добавят сироп или лимонов сок към плодовата си салата, но аз мисля, че сладостта на кондензираното мляко е достатъчна. Ако искате тръпчив вкус, тогава можете да добавите малко настърган сок от лайм или каламанси.
Може би се чудите: мога ли да направя тази рецепта веган?
да Можете да направите тази рецепта веган, като използвате растително мляко и сметана.
Също така препоръчвам да използвате кафява захар или кокосова захар за подслаждане на салатата вместо кондензирано мляко. Можете също така да използвате кленов сироп или нектар от агаве.
Какво представлява филипинската плодова салата?
Филипинската плодова салата (наричана още буко салата) е популярен филипински десерт, който обикновено се състои от смес от пресни или консервирани плодове, като манго, грозде, ябълки, ананаси и банани, смесени със сметана и кондензирано мляко.
Буко салата и плодова салата обикновено се отнасят за една и съща салата, но има и буко пандан салата, която се прави от младо кокосово месо, листа от пандан и перли от тапиока.
Традиционната филипинска плодова салата (буко салата) се приготвя само от консервирани плодове и затова е толкова удобна.
Плодовата салата често се гарнира с череши мараскино, струни макапуно (подсладени млади кокосови ивици) или препечено кашу. Палмовите плодове също се добавят към традиционната версия, защото се предлагат на местно ниво във Филипините.
Този десерт е популярен, защото се прави много лесно и може да се сервира както като лека закуска, така и като десерт.
Това, което отличава тази плодова салата от другите е, че има заливка от сметанов сос. Това го прави супер вкусно.
Плодова салата във филипински стил често се сервира по време на партита, манджи и други събирания.
Тъй като е бърз и лесен десерт, той е идеален за заети хора, които нямат време да приготвят сложен десерт.
Произход
Салата Буко произхожда от американския колониален период във Филипините.
Твърди се, че е вдъхновено от американско ястие, наречено салата от амброзия, което се прави с плодове, сметана и кокос.
Разликата между салата Амброзия и Буко салата е, че последната има по-сладък вкус, поради добавянето на кондензирано мляко и/или сметана.
През годините филипинците са направили свой собствен привкус на това ястие, като са добавили различни плодове, но основните съставки остават същите.
Как се сервира и яде
Буко салатата обикновено се сервира студена. Оставете плодовата салата в хладилника за една нощ или за няколко часа, след което сервирайте студена.
Когато оставите в хладилника за една нощ, салатата придобива повече от този сметанов вкус и става още по-вкусна, тъй като всички съставки се комбинират.
Може да се консумира като лека закуска или като десерт. Използвайте лъжица, за да загребвате от салатата и се насладете!
Ако искате, можете също да добавите малко нарязани ядки отгоре за допълнителна хрупкавост и да го сервирате с добра напитка.
Филипинската плодова салата е обичаен десерт за ядки, партита и други събирания.
Най-добре е да направите това ястие предварително, така че вкусовете да имат шанс да се оженят.
Как да съхранявате филипинска плодова салата
Филипинската плодова салата може да се съхранява в хладилник до 3 дни.
Само не забравяйте да го държите покрито, за да не изсъхне салатата. Препоръчвам да го поставите в херметически затворен контейнер.
Ако искате да го направите предварително и да го съхранявате за по-късно, можете да замразите този десерт до 2 месеца. Просто го размразете за една нощ в хладилника преди сервиране.
Подобни ястия
Има много подобни ястия на филипинска плодова салата.
Някои от тях включват:
- Буко пандан салата: Това е вариация на буко салата, която се прави с екстракт от пандан и обикновено има зелено желе или желатин.
- Плодов коктейл: Това ястие е подобно на буко салата, но се приготвя само от консервирани плодове.
- Плодова пица: Това е пица торта, която е направена с плодов топинг.
- Салата Амброзия: Това е ястието, за което се казва, че е вдъхновило буко салатата. Прави се с плодове, сметана и кокос.
- Плодови кебапчета: Това са плодови шишчета, които често се сервират като десерт или лека закуска.
Въпроси и Отговори
Каква е разликата между плодова салата във филипински стил и плодов коктейл?
Разликата между тези 2 ястия е, че буко салатата се прави с пресни или консервирани плодове, а плодовият коктейл се прави само с консервирани плодове.
Салата Буко също има кремообразен сос, а плодовият коктейл няма.
Мога ли да използвам замразени плодове за тази рецепта?
Да, можете да използвате замразени плодове за тази рецепта. Просто не забравяйте първо да ги размразите, преди да ги използвате.
Ако използвате замразени плодове, може да се наложи да добавите повече кондензирано мляко или сметана, тъй като те могат да бъдат малко воднисти.
Кои са някои други плодове, които мога да използвам за тази рецепта?
Някои други плодове, които можете да използвате за тази рецепта, включват манго, ананаси, дини, пъпеш, медена роса, мандарини, грозде и ягоди.
Можете също да добавите други съставки като нарязани ядки, стафиди или настърган кокос.
Каква смес е буко салата?
Ключовите съставки включват тежка сметана, кондензирано мляко, смесени плодове, nata de coco и малко сладка гарнитура.
Какви са ползите от буко салата?
Някои предимства на буко салата включват:
- Той е добър източник на витамини и минерали: Тъй като буко салатата се приготвя с плодове, тя е добър източник на витамини и минерали.
- It съдържа калий, който е добър за кръвното налягане: Калият помага за регулиране на кръвното налягане.
- Това е добър източник на диетични фибри: Салата Буко съдържа диетични фибри, полезни за храносмилателната система.
- Хидратира и освежава
- Това е добър начин да си осигурите прием на плодове
Как предпазвате филипинската плодова салата от разваляне?
Филипинската плодова салата може да издържи в хладилника до 3 дни. Само не забравяйте да го държите покрито, за да не изсъхне салатата.
След добавянето на кремообразния сос салатата няма дълъг срок на годност.
Пригответе готин десерт
Когато става въпрос за филипински рецепти, тази плодова салата е може би най-лесната за приготвяне.
Имате нужда само от малко консервирани плодове, сметана или подсладено кондензирано мляко и готово! Имате един от най-освежаващите филипински десерти, на които можете да се насладите както в хладно, така и в топло време, тъй като е лек и свеж.
Това ястие е идеално за манджи, партита и други събирания, защото е толкова лесно да се приготви предварително и дори децата обожават вкуса! Така че със сигурност ще бъде хит.
Можете също да опитате моята специална хало-хало рецепта.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
