Рецепта от говеждо мечадо
Говеждо мехадо, заедно с афритада, Почеро, и Менудо, е друга рецепта на домати.
Маслеността на говеждото месо, сладостта и киселостта на доматения сос, удължението, което придават картофите и морковите, се добавят към контрастиращия вкус на червените и зелените чушки с кисело каламанси сок прави тази рецепта за мехадо с говеждо месо да се превърне във вкусна закуска за обяд и вечеря.
Тази рецепта за говеждо мечадо има говеждо като основна съставка. Това, което прави това ястие вкусно, се дължи на мазнините, идващи от говеждото месо.
Говеждото всъщност има най -голямо количество мазнини в месото си и докато се готви, мазнината всъщност се топи и покрива ястието с този упадъчен вкус.
Също така, той има обичайните съставки за ястия на домати, като моркови, картофи и доматен сос.
Другите съставки включват черен пипер, който придава на ястието отчетлива хрупкавост, чесън, лук, лимон, дафинови листа, и Соев сос.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Рецепти и съвети за говеждо мечадо
Тази рецепта за говеждо мечадо е подобна на други филипински ястия на домати.
Запържете лука и чесъна в тигана, след това добавете говеждото и задушете още веднъж, докато цветът на говеждото стане кафяв. Добавете доматения сос в тигана и солта и черния пипер.
В зависимост от това колко дебел искате да бъде мехадо, добавете още доматен сос на вкус. Ако искате да е от бордовата страна, можете да добавите вода.
Тъй като мехадо е ястие с бавно готвене, оставете да къкри мечадо за два часа или докато говеждото меко вече омекне.
След два часа изсипете соевия сос, солта и черния пипер, лимоновия сок и дафиновите листа.
Накрая сложете картофите и морковите и оставете да къкри още веднъж, докато зеленчуците омекнат.
Също така проверете нашата вкусна рецепта за моркон от говеждо месо тук
Рецепта за филипинско говеждо мечадо
Продукти
- 1 kg говеждо месо нарязани на парчета с размер на хапка
- 4 карамфил чесън смачкан
- 1 лук кълцан
- 2 картофи нарязани на четвъртинки
- 1 морков нарязани на кубчета
- 2 ч.л. лимонов сок или сок от каламанси
- 2 ч.л. Соев сос
- 1 чаша доматен сос
- 2 дафинови или лаврови листа
- сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 чаши вода
- олио
Приготвяне
- Когато купувате говеждо месо, изберете месото с малко сухожилие. Нарежете говеждото месо на парчета с размер на хапка.
- Върху тежък тиган загрейте олиото и запържете говеждото месо за няколко минути, докато стане светлокафяво. Заделени.
- Върху тигана, където пържите говеждото месо, отстранете излишното масло и задръжте поне 1 супена лъжица.
- Запържете чесъна и лука до готовност и добавете водата, лимоновия сок или сока от каламанси, соевия сос, пипера, доматения сос, лавровите листа, солта и говеждото месо.
- Оставете да къкри на слаб огън, докато месото омекне. След това добавете картофите и морковите.
- Оставете да къкри за няколко минути, докато картофите и морковите се сварят.
бележки
Хранене
Сервирайте в голяма чиния и се насладете. Тази рецепта от говеждо мечадо е най -добре партнирана с ориз и е възможно да бъде ястие, което да се сервира по време на тържества и партита.
Благодаря!
Още говеждо месо? Разгледайте тази рецепта за филипинско говеждо салпикао
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
