Широ в храната: Как да използвате тази японска дума, за да поръчате като професионалист

Автор: Йост Нуселдер, автор на готварската книга The Essential Japanese meal planner Актуализиран август 28, 2022

Какво е широ?

Shiro е японска дума, която означава бяло. Това е често срещана дума в езика и се появява в много имена на хора, места и неща. Също така е вкусно ориз основен продукт в кухнята.

Нека да разгледаме значението, употребата и произхода на тази полезна дума.

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Каква е сделката с 白 (Широ) на японски?

白 (Широ) е знак канджи на японски език, който означава „бял“. Използва се също като съществително и прилагателно за описание на всичко, което е бяло на цвят. Японците използват тази дума в различни форми, като shiroi, shirogane и shirokuma, за да назовем само няколко.

Как се сравнява 白 (Широ) с други думи за „бяло“?

Докато 白 (Широ) е най-често срещаната дума за „бяло“ на японски, има и други думи, които могат да се използват за описание на белия цвят. Например 桜色 (сакура-иро) е нюанс на розово, който често се превежда като „цвят на черешов цвят“, но може да означава и „бял“. Освен това, shiroi е прилагателната форма на 白 (Shiro), докато shirogane означава „сребристо-бял“, а shirokuma означава „полярна мечка“, което буквално е „бяла мечка“ на японски.

Как се превежда 白 (Shiro) на други езици?

白 (Широ) се превежда като „бяло“ на английски и френски, „празно“ на полски и „второ“ на китайски. На други езици може да се преведе, както следва:

• Африкаанс: остроумие
• Албански: i bardhë
• Арабски: أبيض (abyad)
• Бенгалски: সাদা (шада)
• Хърватски: bijelo
• чешки: bílý
• Датски: hvid
• Холандски: остроумие
• фински: valkoinen
• Немски: weiß
• Гръцки: λευκό (lefkó)
• Хинди: सफ़ेद (сафет)
• Унгарски: fehér
• исландски: hvítur
• Индонезийски: putih
• италиански: bianco
• Корейски: 흰색 (huin saek)
• латински: albus
• малайски: putih
• Малаялам: വെളുപ്പി (veluppi)
• маратхи: पांढरा (пандра)
• непалски: सेतो (сето)
• норвежки: hvit
• Португалски: branco
• румънски: алб
• руски: белый (белый)
• сръбски: бело (бело)
• словашки: biely
• Испански: blanco
• Суахили: nyeupe
• Шведски: vit
• телугу: తెలుపు (телупу)
• тайландски: ขาว (кхао)
• Турски: beyaz
• украински: білий (билий)
• узбекски: oq
• Виетнамски: trắng
• Уелски: gwyn

Как познаването на 白 (Shiro) може да помогне да подобрите своя японски?

Научаването на 白 (Shiro) може да бъде полезно за подобряване на уменията ви по японски език по следните начини:

• Може да ви помогне да разберете и опишете белия цвят на японски.
• Може да ви помогне да разпознаете и разберете употребата на 白 (Широ) в японски имена и думи.
• Може да ви помогне да научите различни форми и вариации на 白 (широ) на японски.
• Може да ви помогне да разширите речниковия си запас и да подобрите уменията си за четене и писане.
• Може да бъде полезно за преминаване на JLPT (тест за владеене на японски език), тъй като 白 (широ) е често срещана дума, която се появява на теста.

Нека обобщим

В обобщение, 白 (Широ) е японски канджи символ, който означава „бял“ и се използва като съществително и прилагателно за описание на всичко, което е бяло на цвят. Използва се и в японски имена и думи и има различни форми и варианти. Познаването на 白 (Shiro) може да ви помогне да подобрите уменията си по японски език и да разширите речниковия си запас.

Широ в храната: Вкусна и питателна японска храна

Широ в храната се отнася до използването на бял ориз в Японска кухня. Думата „широ“ означава бяло на японски и се използва за описание на задушената версия на ориза, която обикновено се използва в японски ястия. Оризът Широ е основен продукт в японската кухня и се използва в различни ястия, от суши до купи с ориз.

Производство и техники

Производството на ориз широ включва няколко техники, за да се гарантира, че оризът е с най-високо качество. Оризът се отглежда в наводнени полета, след което се събира и суши. След това оризът се полира, за да се отстрани външният слой, оставяйки само бялата вътрешна част на зърното. Този процес е известен като „смилане“ и е това, което придава на ориза широ неговия отчетлив бял цвят.

Широ в производството на саке

Оризът Широ се използва и при производството на саке, традиционно японско дестилирано и ферментирало оризово вино. Оризът Широ често се използва при производството на висококачествено саке, тъй като съдържа голямо количество нишесте и ниски нива на протеини и мазнини. Това го прави идеален за ферментация и произвежда по-меко, по-пречистено саке.

Хранителни ползи от ориза Широ

Оризът Shiro е храна без глутен, която осигурява различни хранителни ползи. Съдържа голямо количество въглехидрати, които осигуряват енергия за тялото. Оризът Shiro също съдържа малки количества протеини, фибри и основни витамини и минерали. Освен това оризът широ съдържа малко количество утайка, която е твърдият остатък от процеса на ферментация. Тези утайки осигуряват допълнителни хранителни ползи и могат да се използват за приготвяне мисо супа или други ястия.

Как да сготвим ориз Широ

Готвенето на ориз широ е прост процес, който включва кипене на ориза във вода и след това го оставяте да къкри, докато цялата вода се абсорбира. За да направите автентичен ориз широ, е важно да използвате правилния вид ориз и да следвате правилните техники за готвене. Ето няколко съвета за готвене на ориз широ:

• Използвайте лепкав ориз, известен още като сладък ориз, за ​​да направите ориз широ.
• Изплакнете ориза обилно преди готвене, за да отстраните излишното нишесте.
• Използвайте уред за готвене на ориз или тенджера с дебело дъно и плътно прилягащ капак, за да осигурите равномерно готвене.
• Добавете малко количество саке или соев сос към водата за допълнителен вкус.
• След готвене оставете ориза да престои няколко минути, преди да го раздухнете с вилица или да го изстискате в плик, за да отстраните излишната вода.

Shiro срещу Shiroi: Коя дума да използвам?

Когато изучавате японски, е важно да разберете разликата между съществителни и прилагателни. На английски език използваме прилагателни, за да опишем съществителни, но на японски съществителните и прилагателните са отделни части на речта. Това е важно, когато става дума за използването на думите „широ“ и „широй“.

Дефиниции и значения

• „Широ“ (白) е съществително, което на японски означава „бял“. Може да се отнася за белия цвят, както и за други неща, които са бели, като сняг, хартия или облаци.
• „Shiroi“ (白い) е прилагателно, което също означава „бял“ на японски. Използва се за описание на съществителни, като „shiroi yuki“ (бял сняг) или „shiroi kami“ (бяла хартия).

Примери за употреба

• Ако искате да посочите белия цвят, използвайте „широ“. Например „Kono t-shirt wa shiro desu“ (Тази тениска е бяла).
• Ако искате да опишете нещо като бяло, използвайте „shiroi“. Например „Kono t-shirt wa shiroi desu“ (Тази тениска е бяла).

Избор на правилната дума

• Ако не сте сигурни коя дума да използвате, помислете дали визирате белия цвят или описвате нещо като бяло.
• Ако все още не сте сигурни, винаги е по-добре да използвате „shiroi“ като прилагателно, за да опишете нещо като бяло, вместо да използвате „shiro“ като съществително за обозначаване на белия цвят.

В заключение, разбирането на разликата между „shiro“ и „shiroi“ е важно, когато изучавате японски. Като знаете дефинициите и значенията на тези думи, както и кога да ги използвате, можете да общувате по-ефективно в речта и писането.

Заключение

И така, shiro е японската дума за бяло и може да се използва като съществително или прилагателно за описание на нещо бяло. Може да се използва и по много други начини, както видяхте. 

Както при всеки език, важно е да разбирате нюансите, за да можете да общувате ефективно.

Вижте нашата нова готварска книга

Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.

Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:

Прочетете безплатно

Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.