11 най-добри рецепти за гинатан: филипинска кухня, задушена в кокос
Ginataan е филипинско ястие, приготвено с кокосово мляко. Идеално е за всеки повод и може да се направи с пилешко, свинско, говеждо или скариди.
Ето най-добрите рецепти за гинатан от нашия трезор.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
- 1 Най-добрите 11 рецепти за гинатан
- 1.1 Джинатанг тилапия
- 1.2 Ginataang monggo
- 1.3 Ginataang сьомга във филипински стил
- 1.4 Ginataang Alimasag раци с кокосово мляко
- 1.5 Ginatang langka с тинапа люспи
- 1.6 Филипински ginataang mais
- 1.7 Джинатанг жълтопер тон
- 1.8 Пиле Ginatang, кокос и папая
- 1.9 Гинатаанг Галунггонг
- 1.10 Ginataang Manok: Филипинско пикантно пиле в кокосово мляко
- 1.11 Ginataang sitaw at kalabasa
- 2 11 най-добри рецепти за гинатан
- 3 Заключение
Най-добрите 11 рецепти за гинатан
Джинатанг тилапия
Основната съставка на това ястие, тилапия, е сладководна риба, която е особено вкусна, когато се пържи или се превръща в супа.
Под формата на гинатаанг тилапия обаче можете да хапнете пържена риба с вкусно и кремообразно кокосово мляко, което помага да се придаде кремообразен вкус на силния вкус на тилапията.
Съставките, от които се нуждаете, за да приготвите вкусната рецепта за ginataang tilapia, са тилапия, олио за готвене, чесън, лук, сол и черен пипер и кокосово мляко (гинатаан).
Когато сте събрали съставките, можете да започнете да готвите това вкусно ястие!
Ginataang monggo
След като препечете боба мунг, го оставете настрана да изстине. След като се охлади, използвайте a хаван и пестик да смачкате боба и оставете смачкания боб настрана.
На тиган сварете лепкавия ориз с малко вода. Разбърква се, за да не загори ориза в тигана.
След като приключите с готвенето на лепкавия ориз, сложете зърната монго, след това кокосовото мляко. Оставете да къкри.
Можете да добавите захар към ginataang monggo, за да добавите сладост към ястието.
След като придобие гъста консистенция, вече можете да го сервирате в купа, горещо или студено, в зависимост от времето или как искате да бъде. Хапнете го със семейството или приятелите си!
Ginataang сьомга във филипински стил
Оставете кокосовото мляко настрана и започнете да задушавате съставките. Първо, чесънът и лукът, дългите зелени люти чушки и самата сьомга.
Накрая добавяте кокосовото мляко и патладжана. Добавете сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри, докато се свари.
Има различни версии на това ястие в зависимост от това къде във Филипините ястието се готви.
Биколанос ще го предпочете с червен чили, за да стане още по -горещ, а някои биха изхвърлили патладжаните. За да регулирате консистенцията, можете също да добавите вода, за да стане бульон.
Ginataang Alimasag раци с кокосово мляко
Както при другите рецепти от гинатан, приготвянето на това ястие ще отнеме значително време, ако вие сте този, който ще изцеди кокосовото мляко от настърганото кокосово месо.
Въпреки това, с наличието на мигновена смес от гинатан, продавана в супермаркетите, това не трябва да е така.
Ако все пак искате да се насладите на природата, използването на кокосово мляко винаги е начинът.
Готвенето и следването на ginataang Alimasag с рецептата Malunggay е различна история, тъй като просто оставяте кокосовото мляко да кипне, добавете зеленчуците постепенно и сте готови.
Ginatang langka с тинапа люспи
Обичате ли пушена риба? А харесвате ли кокосово мляко? Тогава със сигурност ще харесате ginataang langka с люспи tinapa!
Честно предупреждение: Това ястие ще открадне сърцето ви!
Точно като всеки друг вид ястие ginataan, това ginatang langka с тинапа люспи е сигурна победа за филипинската семейна кухня. Поднесено с вкусно кокосово мляко и джакфрут с вкус на пиле, не е чудно защо това ястие се приготвя специално на фестивали.
Филипински ginataang mais
Самото ястие много прилича ароз калдо като консистенция, но е много по-сладко и по-кремообразно на вкус поради кокосовото мляко, което е една от основните съставки, както и добавянето на захар към ястието.
Приготвянето на ginatang mais не отнема много време и е особено чудесно за студено време, когато е горещо, топло време, когато се сервира студено, или когато просто наистина жадувате ginatang mais!
Джинатанг жълтопер тон
Жълтоперката риба тон Ginataang (или тамбакол) е разновидност на ginataan.
Това е кремообразно и вкусно филипинско ястие с толкова много разновидности, използващо всякакви различни съставки, в зависимост от това какъв вид ginataan се желае.
Съставките обикновено се сотират, след което се приготвят с кокосово мляко или местно известни като филипинци гината. Ginataan добавя кремообразен, кокосов вкус към съставките.
Пиле Ginatang, кокос и папая
За да направите Ginataang Papaya, необходимите съставки наистина са доста лесни за намиране на пазара или в близкия ви супермаркет, ако желаете.
Съставките, от които се нуждаете, са незрялата папая, чесънът, олиото за готвене, пастата от скариди (багунг), сол и черен пипер на вкус и кокосовото масло (гинатан).
След това сте готови да започнете да готвите Ginataang Papaya.
Гинатаанг Галунггонг
Попитайте всеки филипинец и те ще разберат какво е Galunggong; придобива известност като риба, която се използва за измерване на това колко филипинското песо може да купи.
Никога не може да се отрече, че Galunggong е популярен не само защото е по -евтин от повечето видове риби, но и защото е много лесен за готвене, независимо в каква рецепта е включен.
Прост и неусложнен, galunggong се нарича кръгла риба заради заобленото си тяло.
Тази риба се използва в различни филипински ястия и една от тях е рецептата Ginataang Galunggong.
Ginataang Manok: Филипинско пикантно пиле в кокосово мляко
Пикантното пиле в кокосовото мляко е просто Ginataang Manok в Native Parlance.
Както при другите ястия на базата на кокосово мляко, пикантното пиле в кокосовото мляко е безсмислено ястие, което използва кокосово мляко, като постави съставките и го остави да къкри, докато всички съставки омекнат.
Обикновено се ползва като храна за обяд и вечеря, това може да бъде или в бульона, или от по -текстурираната страна.
Ginataang puso ng saging
Тази рецепта от Ginataang Puso ng Saging е друга страхотна и вкусна вариация на Ginataan, популярно филипинско ястие, което има всякакви вкусни вариации, направени със съставки като месо, зеленчуци и морски дарове, приготвени в кокосово мляко (Ginataan).
Основната съставка на Ginataang Puso ng Saging е цветето на банановия храст, известен иначе от филипинците като „Puso ng Saging“.
Цветето се счита за зеленчук и могат да се добавят всякакви други съставки, за да се промени рецептата, като например дилис (аншоа).
Ginataang sitaw at kalabasa
Лесно е да запомните съставките за Ginataang Sitaw at Kalabasa with Pork. Първо, имате месото, което е свинско.
Второ, тиквата и фасулът са основните зеленчуци. И накрая, имате гата или кокосово мляко, използвани за задушаване на всички споменати по -рано съставки.
11 най-добри рецепти за гинатан
Продукти
- 1 чаша gata (unang piga) / първо извличане на кокосов крем
- 1 чаша gata (pangalawang piga) / кокосов крем втора екстракция
- 1 малък корен от джинджифил кълцан
- 1 малък лук кълцан
- 2 бр siling haba (зелен чили пипер)
- 2 бр Siling labuyo (червена люта чушка) кълцан
- 1 куп мустаса (горчица) нарязани наполовина
- Сол и черен пипер
Приготвяне
- Ginataan е най-вкусен, когато използвате малко кокосова сметана от втората и първата екстракция. Поставете втората екстракция на кокосовата сметана в тиган на среден огън.
- Когато кокосовата сметана започне да кипи, добавете джинджифила и лука и оставете да къкри за 10 минути.
- Добавете зелените горчица и кокосовата сметана за първа екстракция, след това покрийте и оставете да къкри за 5 минути.
- Добавете сол и черен пипер на вкус, плюс лютите чушки.
- Оставете да къкри за 5 минути.
- Сервирайте с ориз.
Видео
Хранене
Заключение
Има толкова много неща, които можете да правите с кокосово мляко, от сладък десерт до леко сладки пикантни и пикантни ястия с джинатанг.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
