Ginataang Pusit Рецепта: Филипински калмари в кремообразен кокосов сос
Това Гинатанг Pusit Recipe е друга страхотна вариация на „Ginataan“, популярно, просто, но вкусно филипинско ястие, което се прави от кокосово мляко.
Този вариант на Ginataan използва Squid или локално известен като „Pusit“ на филипински.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Какво е Ginataang Pusit?
Това вкусно ястие по рецепта, но просто ястие е доста лесно за приготвяне, а със съставките, доста лесни за приготвяне и не прекалено пикантни с лекото посреща хаба.
Ястието има розов цвят, за разлика от повечето гинатански ястия, Ginataang Pusit получава розов до сивкав цвят от калмарите.
Необходимите съставки за Ginataang Pusit са следните, скилидки чесън, нарязан лук, олио за готвене, сол и черен пипер, кокосово мляко (ginataan) и калмари (препоръчват се пресни, по -малки).
Добавете малко патис рибен сос, за да се смесят вкусовете.
Ginataang Pusit Рецепта (калмари и кокосово мляко)
Пълен състав
- 1 килограм средно големи калмари
- 1 чаша кокосово мляко
- 2 бр посреща хаба нарязани зелени люти чушки (по желание)
- 1 ч.л. млян черен пипер
- зелен лук кълцан
- 1 среден размер лук кълцан
- 3 карамфил чесън мляно
- 1 инч джинджифил настърган
- 2 ч.л. патис или рибен сос
- 1 ч.л. сол
Приготвяне
- Почистете калмарите, като премахнете клюна, чувала с мастило и прозрачния гръбнак.
- Запържете чесъна, лука и джинджифила за няколко минути, след което добавете калмарите.
- Запържете отново за няколко минути, докато калмарите леко се сварят.
- След това изсипете кокосовото мляко и подправете със сол и черен пипер, коригирайте количеството, ако е необходимо.
- Оставете да къкри отново за няколко минути, докато сосът стане гъст, след което добавете зелените чушки.
- Не преварявайте, така че калмарите да не станат твърде жилави.
- Свалете от огъня и сервирайте горещо.
Видео
Хранене
Рецепта на Ginataang Pusit, как да се подготвим и др
- Първата стъпка, за да направите Ginataang Pusit, е да начукнете чесъна с хаванче и пестик (като един от тези) след като приключите с това, следващата стъпка е да задушите чесъна на слаб-среден огън в тиган само с малко олио.
- След това добавете нарязания лук в тигана, след което задушете съставките за пет минути и се уверете, че съставките не изгарят. Чесънът и лукът придават вкус на Ginataang Pusit.
- Следващата стъпка в готвенето на Ginataang Pusit е, след като лукът започне да покафенява, вече можете да добавите нарязаните калмари към останалите съставки, които сте добавили преди това. Задушете съставките още пет минути, за да се сварят добре калмарите, но не преварявайте калмарите, тъй като това ще придаде на калмарите гумена текстура, което ще затрудни яденето.
- Също така, в тази стъпка на готвене на Ginataang Pusit, ще видите, че калмарите ще се напоят.
- След като изминат пет минути, сега можете да добавите кокосовото мляко, както и сол и черен пипер, за да добавите вкус към Ginataang Pusit, уверете се, че не слагате твърде много кокосово мляко, покрийте тигана и оставете да къкри Ginataang Pusit поне още десет минути, за да се приготви ястието напълно.
- След като това стане, вече можете да сервирате Ginataang Pusit, чудесно е да сервирате с ориз. Яжте добре!
Също така проверете това лесно приготвяне на дълбоко пържени Pinoy kalamares
Можете да добавите малко патладжан или сито към вашия Ginataang Pusit. Освен тази рецепта за пусит Ginataang, можете да опитате и нашата Рецепта на Adobong Pusit.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.