Меден соев сос пилешка рецепта | Перфектното ястие за семейна фурна
Вкусни пилешки бедра без кости, покрити с мед, соев сос, чесън и джинджифил, след това изпечени във фурна до златисто кафяво. Това е перфектната рецепта за вечеря, защото е лесна за приготвяне.
Ястието е готово за 45 минути и всичко, което трябва да направите, е да направите соса, да комбинирате съставките и да оставите фурната да свърши тежката работа.
Печенето на пилето във фурната не го изсушава, благодарение на сладката и солена соена марината. Тя ще бъде нежна, сочна със сладка медена кора.
Звучи като перфектното ястие за любителите на пиле, нали?
Най-доброто обаче е, че това е хранене с един тиган, което прави храненето на семейството ви лесна задача, дори ако сте много заети!
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Как да си направим най -доброто пилешко месо от соев сос
Рецепта за пилешки бутчета с меден соев сос във фурна
Продукти
- 2 Цвят пилешки бедра без кости
- 5 супена лъжица мед
- 3 супена лъжица растително масло
- 3 супена лъжица Соев сос
- 1 ч.л. сусамово масло
- 4 карамфил чесън мляно
- ¾ ч.л. мляно джинджифил
- ½ ч.л. черен пипер земя
- ½ ч.л. кошер сол
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425 F (218 C).
- Вземете тава за печене 8×8 и я покрийте с алуминиево фолио. За допълнителна защита срещу лепкави течности добавете два слоя калаено фолио.
- Вземете купа и смесете меда, растителното масло, соевия сос, сусамовото масло, чесъна, джинджифила и черния пипер. Разбийте всичко заедно, докато сосът придобие течна консистенция.
- Отстранете всяка кожа от пилешките бутчета, добавете солта и ги поставете в тавата за печене.
- Изсипете соса върху пилето, след това обърнете всяко парче веднъж, за да сте сигурни, че месото е равномерно покрито със сос от двете страни.
- Печете 30 минути без капак. Обърнете пилето наполовина, за да осигурите равномерно изпичане. В случай, че горната част на пилето покафенее твърде бързо, покрийте с малко фолио и го отстранете по -късно. Вътрешната температура на пилето трябва да бъде 165 F (70C) и тогава знаете, че е добре сварено и идеално за сервиране.
- След като пилето се свари, извадете го от фурната и извадете всяко парче. След това вземете остатъка от соса в тигана и можете да добавите малко от него върху всяко пилешко бутче или да го използвате като „сос“ за картофено пюре.
Видео
бележки
- Препоръчвам да използвате двоен слой калаено фолио, защото сосът е хлъзгав и ако се залепи за ръбовете или дъното на тигана, ще трябва да изтъркате много след това.
- Ако искате допълнително кафяво и хрупкаво месо, използвайте бройлера за около 3-5 минути.
- Ако използвате пилешки гърди вместо бутчета, намалете времето за готвене с около 10 минути, в противен случай месото е твърде сухо и дъвчещо.
- Трябва да готвите пилето на висока температура, за да получите тази хрупкава кафява коричка. Ако готвите при по -ниски температури, сосът няма да се залепи за пилето и не е чак толкова вкусен.
- Не използвайте по -голям тиган от необходимото, защото искате сосът да е концентриран около пилето, а не да тече до ръба на тигана.
- Сосът не трябва да е гъст. Соевият сос и медът са лепкави, но не предизвикват удебеляване. Сосът ще бъде течен, но след като се изпече, той влива месото с тонове вкусове. Не се притеснявайте, ако все още имате много течаща течност в тигана, след като месото се сготви. Просто използвайте пилешкия сос, за да намажете месото отново или като сос за гарнитура.
Какво е пилешко месо от соев сос?
Медено соево пиле е вдъхновена от Китай пилешка рецепта, обикновено приготвена с тъмно бедро месо, покрито с лепкав сос от соев сос и мед.
За да усилите вкусовете, добавяте малко смлян чесън и джинджифил. Крайният резултат е ароматно, нежно пиле със сладки и пикантни вкусове и лепкава текстура.
Точният произход на това ястие е неизвестен, но изглежда, че има кантонски влияния. Соевото пиле е много популярно в континентален Китай и Хонконг, където е ястие сиу мей (печено на плюнка).
В някои части пилешките крилца са покрити със соев сос и мед, а в други цели пилета се заливат и мариноват в този вкусен сос.
Тези дни най -популярното медено соево пиле се прави с тъмно месо, приготвя се в тиган или се пече и се сервира с обикновени гарнитури за обяд или вечеря като ориз, зеленчуци и салата.
Също така проверете тези популярни японски рамен гарнитури, с които да го сдвоите
Варианти на рецепта за пилешко месо от соев сос
Метод за готвене
Алтернативният метод за готвене на печене във фурната е зарязването на пилешките бутчета в тиган. Изсушаването също кара пилето да изцежда тези вкусни сокове, а ястието има подобен вкус.
Предимството на печенето на месото във фурната е кафявата кора, която можете да получите от пърженето.
Пиле
Пилешките бутчета без кости са любимите ми парчета месо за тази рецепта. Тъй като е без кости, лесно се яде, а тъмното месо запазва своята нежност.
Можете също да използвате пилешки бутчета с кости и да ги готвите за още 5-10 минути, за да сте сигурни, че месото е добре сварено.
Някои хора предпочитат бедрата с кости, защото твърдят, че е по-ароматно. Но медният соев сос вече е пълен с невероятни сладки и пикантни вкусове, така че месото ще има вкус, сякаш е мариновано.
Пилешките гърди са друг вариант, защото гърдите са сочни и нежни. Намалете времето за готвене с около 10 минути, за да избегнете изсушаване на месото.
Кърмата също е по -постна и има по -малко калории, така че е най -подходяща за отслабване.
За най -комфортната храна използвайте пилешки крилца. Това ги прави чудесна алтернатива на крилата с вкус на барбекю и аз го препоръчвам за тези от вас, които обичат пилешки крилца в азиатски стил.
Крилата са лепкави и кафяви и са перфектна алтернатива на крилата за барбекю на скара.
саке
Намерих няколко рецепти, които използват няколко супени лъжици саке като част от маринатата и соса.
Сакето премахва миризмите на пилето и го прави по -нежно. Ако използвате бедра без кости, това е по избор.
Прочети: Саке и саке за готвене | Разлики с пиенето на саке и съвети за покупка
Как да сервирате медено соево пиле и с какво да го сдвоите
Това е едно от онези ястия, които се съчетават добре със западни и азиатски гарнитури. Той е универсален и можете да го ядете с каквото искате.
Горната гарнитура за месо соево пиле е бяло или пържен ориз.
След това добавете порция зеленчуци на пара, особено броколи, за здравословна и питателна храна. Всъщност броколи на пара или пържени с разбъркване със сусам са типична гарнитура за азиатските пилешки рецепти.
Това вкусна 10 -минутна рецепта Bok Choy в сос от стриди е още една чудесна гарнитура към медено соево пиле.
Хората също обичат да добавят здравословна зеленчукова салата със соев дресинг. Зелената салата и киселите зеленчуци също са вкусни и питателни.
Мисо супата е друга чудесна храна с медено соево пиле, защото горещата супа балансира лепкавата текстура и сладостта на соса.
За тези, които предпочитат ястие в западен стил, пилето има страхотен вкус със картофено пюре, гарнирано с остатъчни сокове от пилето.
Печените картофи също могат да свършат работа и всеки картоф може да се залее с малко сладък и солен сос.
Ако искате да добавите малко цвят и гарнитура към пилето, можете да накълцате два млади лук или лук и да гарнирате или поръсите малко препечен сусам.
Друг проверен път класик: Рецепта за сьомга Терияки (вкусна и здравословна!) + Вариации и съвети за сдвояване
Здравословно ли е соеното пиле от мед?
Тъй като това е проста рецепта с малко съставки, месото от соево пиле е доста здравословно месно ястие.
Една порция (без страни) има между 400-500 калории, в зависимост от това колко сос добавяте и колко мазни са пилешките бутчета.
Следователно, това е чудесна лека храна за обяд и вечеря. Освен това, тъй като използваме мед вместо изкуствени подсладители или други калорични сосове, това ястие също е подходящо за диета.
Ако искате да направите ястието по -здравословно, можете да го използвате соев сос тамари, който е без глутен, или соев сос с ниско съдържание на натрий, който съдържа по-малко сол.
Пилешките бутчета са отличен източник на протеини и здравословни мазнини.
Понякога пилешките бедра стават лоши, тъй като са много по -дебели от гърдите. Но единствената не толкова здравословна част е кожата, така че отстранете кожата и ястието е напълно здраво.
Наистина няма причина да не опитате тази пилешка рецепта за вечеря тази вечер.
Той е различен от много други много по -сложни рецепти, но е толкова вкусен и сочен, че можете да го сдвоите с каквото искате, а здравословното хранене е само на минути.
Търсите да смените печката си и се интересувате от индукция? Прочетете пълното ми ръководство за закупуване на индукционна фурна и кухненски бокс
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
